Kapustnica
Nedostatok vitamínu C a iných životne dôležitých zlúčenín v zime kompenzuje nielen čerstvá zelenina a ovocie, ale aj nakladaná kapusta. Jeho príprava si nevyžaduje špeciálne kulinárske školenie. Dôležité...
Začínajúci kuchári pri konzervovaní nemyslia na dôležitosť soli a využívajú to, čo majú po ruke. Výsledkom je produkt bez chuti alebo pokazený. V tomto článku vám povieme, aká soľ je najlepšia na solenie kapusty...
Témou článku je recept na kyslú kapustu s jablkami na zimu, ktorú milujú mnohé národy sveta. Šalát je bohatý na vitamín C, ktorý je mimoriadne dôležitý pre udržanie imunity v chladnom období. Podelíme sa o chutné...
Nedostatok slnka, čerstvej zeleniny, ovocia a bobúľ v zime často vedie k nedostatku vitamínov. Jednoduchý spôsob, ako poskytnúť telu užitočné zlúčeniny, je kyslá kapusta. Obsahuje vitamíny, makro a...
Nakladanie kapusty na zimu je najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob, ako zachovať úrodu. Prírodné konzervačné látky počas skladovania sú soľ a kyselina mliečna. Chránia produkt pred znehodnotením, zabraňujú rozvoju škodlivých mikroorganizmov...
Nakladaná kapusta je chutné a zdravé jedlo, jeden z hlavných zdrojov vitamínu C v zime.Pripraviť túto chrumkavú pochúťku je jednoduché. Skúsené gazdinky nakladajú zeleninu nielen podľa klasického domáceho receptu, ale pridávajú korenie, bylinky, ...
Marinované a fermentované jedlá sú vždy vhodné - dopĺňajú prílohy, polievky a šaláty s príjemnou vôňou. Gurianska kapusta je pre mnohých obľúbeným občerstvením. Ľahko sa pripravuje a jedlo je šťavnaté a pikantné. Kvások...
Kyslá kapusta sa fermentuje rôznymi spôsobmi. Klasický recept starej mamy zostáva populárny, ale ženy v domácnosti experimentujú a pridávajú nové prísady. Sladká paprika dokonale zapadá do zimných príprav s kapustou. Vďaka nemu sa šalát ukáže...
V zime telo trpí nedostatkom slnečného žiarenia a prospešných vitamínov. Nerovnovážnosť látok pomôže odstrániť vhodná výživa. Každá gazdinka vie, že kyslá kapusta je v chladnom období zásobárňou vitamínu C. Táto pochúťka sa hodí...
