Rozumieme odrodám baklažánov: aké sú ich rozdiely

Rýchly a vytrvalý kráľ severu, mrazuvzdorný čierny fešák, veľký námorník a solídna Sophia. Nejde o postavy televíznych seriálov, ale o odrody baklažánov - každá má svoj vlastný charakter, preferencie a výhody.

Zhromaždili sme podrobný popis odrôd baklažánu s fotografiami, ako aj tajomstvá ich správneho výberu.

Ako si vybrať semená baklažánu

Výber odrody závisí od oblasti pestovania. Neskoré a stredne dozrievajúce odrody sú vhodné pre teplé oblasti s miernym podnebím a úrodnou pôdou a skoré odrody pre chladné oblasti. Ak baklažán pestované vo voľnej pôde sa odporúčajú hybridy, ktoré sú mrazuvzdorné a nenáročné na starostlivosť – sú imúnne voči vonkajším klimatickým zmenám. Na pestovanie v skleníku sa vyberajú odrody, ktoré sú odolné voči vysokej vlhkosti a teplu.

Dôležité! Pri nákupe dávajte pozor na výrobcu osiva, dátum spotreby, fotografie zberu a neporušenosť obalu. Štúdium odporúčaní pre výsadbu a starostlivosť.

Skoré odrody a hybridy

Skoré odrody a hybridy baklažánu sú vhodné na pestovanie na Urale a na Sibíri. Nie sú náročné na zloženie pôdy a starostlivosť.

Kráľ severu f1

Skoré dozrievanie hybridu dozrieva za 90-100 dní. Plody sa spájajú, doba plodenia sa predlžuje. Kráľ severu je imúnny voči hlavným chorobám plodín – múčnatke a plesni. Plody sú lesklé, s hustou fialovou šupkou. Dĺžka - 30 cm, hmotnosť - 150-200 g.Buničina je biela, príjemná na chuť.

Bibo f1

Dozrieva za 95-105 dní. Rastlina je kompaktná, so silnými výhonkami a rozvinutým koreňovým systémom. Listy sú zelené a zvlnené. Plody sú oválne okrúhle, svetlobéžovej farby. Hmotnosť sa pohybuje od 180 do 200 g, dĺžka - 22 cm, priemer - 8 cm Hrubá šupka chráni baklažány pred rýchlym skazením. Buničina je snehovo biela a má príjemnú chuť. Bibo Vhodné na pestovanie v priemyselnom meradle.

Čierny fešák

Doba zrenia je asi 90 dní. Odroda vykazuje stabilnú úrodu a plodí aj v chladnom počasí. Vysádza sa do priestranných záhonov. Plody sú elipsovitého tvaru, tmavofialovej, lesklej farby. Dĺžka - 15 cm, hmotnosť - asi 300 g. Od 1 m2. m zber do 12 kg úrody. Používa sa Čierny fešák univerzálne - baklažány sa používajú na konzervovanie a moreniedusené, vyprážané a plnené.

Behemot f1

Doba zrenia je 105-115 dní. Baklažán Hroch je nenáročný na starostlivosť. Vysádza sa na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch. Hmotnosť plodu je cca 100 g, dĺžka 18 cm, hybrid je univerzálny v použití a vyznačuje sa chutnou dužinou. Zelenina tvorí výživné a šťavnaté občerstvenie, nakladaná a nakladané jedlá. Hybrid Behemoth sa pestuje pre osobnú spotrebu a predaj.

Galina f1

Ovocie má svetlú a jemnú dužinu, vhodné na konzervovanie. Recenzie baklažánu Galina f1 hovoria, že vykazuje stabilnú produktivitu a produkuje chutné a šťavnaté ovocie. Od 1 m2 m zber 4-5 kg ​​úrody. Hmotnosť baklažánu je asi 120 g, farba je fialová.

Stredoročné odrody a hybridy

V strednom Rusku sa pestujú odrody so strednou dobou dozrievania. Aby získali bohatú úrodu, potrebujú úrodnú a kyprú pôdu.

Albatros

Výška rastliny - 80 cm, stredne veľké listy. Doba zrenia - 130 dní. Hmotnosť ovocia sa pohybuje od 150 do 200 g, dĺžka - 18 cm, priemer - 5 cm.Farba je tmavofialová, stopka je veľká. Buničina je svetlo béžová, chuť neutrálna. Od 1 m2 m zber asi 7 kg úrody.

diamant

Doba dozrievania je 128 dní od momentu klíčenia semien. Na získanie bohatej úrody sa vysádzajú do sadeníc. Dĺžka plodu sa pohybuje od 15 do 17 cm, priemerná hmotnosť je 220 g. Dužina je príjemná, svetlá, šupka je fialová. Rozmanitosť diamant dlho oceňovaný trvanlivosť a prepravovateľnosť, pestované na predaj. Produktivita sa pohybuje od 4 do 6 na meter štvorcový. m.

Marcipán

Rastlina dosahuje výšku 65-70 cm, kríky sú kompaktné. Hmotnosť baklažánu - 300 g, dĺžka - 18 cm Tvar plodu je hruškovitý, šupka je čiernofialová strednej hrúbky, dužina je biela so sladkastou chuťou. Od 1 m2 m zber od 3 do 5 kg úrody. Odroda Marcipán je vhodná na pestovanie na malých plochách.

Námorník

Doba zrenia je 125-140 dní. Baklažán Matrosik dostal svoje meno vďaka pruhovanej farbe. Plody v tvare hrušiek majú svetlofialovú farbu a biele žilky, baklažány vyzerajú chutne a originálne. Hmotnosť - do 250 g, dĺžka - 15 cm.Dužina je perleťovej farby, sladká. Od 1 m2 m záhradkári zbierajú asi 5 kg krásnych a chutných plodov.

Roma f1

Vysoké rastliny dosahujú výšku 2 m, pestujú sa v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Doba zrenia - 130 dní. Dĺžka - 23 cm, hmotnosť - do 300 g. Šupka je tmavo fialová, hustá. Tvar je hruškovitý, dužina je hustá a mäsitá, bez horkosti. Od 1 m2 m zber asi 5 kg. Hybrid sa používa ihneď po zbere – zelenina nie je vhodná na dlhodobé skladovanie.

Neskoré dozrievanie odrôd a hybridov

Takéto baklažány sa vysádzajú prostredníctvom sadeníc - to pomáha posilniť imunitu rastlín, zvyšuje ich ochranu pred chorobami a škodcov.

Sophia

Doba zrenia je 140 dní. Vysoká rastlina dosahuje výšku 1,5 m. Plody sú veľké, hruškovitého tvaru, hmotnosť jedného je 700-800 g.Dužina je svetlá, bez horkosti. Šupka je hustá, takže plody nepraskajú a zber je vhodný na prepravu na veľké vzdialenosti. Od 1 m2 m zber od 5 do 7 kg šťavnatých baklažánov.

Mišutka

Rastliny sú miniatúrne, dosahujú výšku 80 cm Doba dozrievania je 145 dní. Tvar ovocia je guľatý-hruškový, hmotnosť - do 300 g, dĺžka - 16 cm, priemer - 8 cm.Kôra je čierna, lesklá. Produktivita - 5 kg na 1 m2. m) Odroda Mishutka má univerzálne použitie, používa sa zelenina prípravky letné občerstvenie a šaláty. Baklažány sa harmonicky kombinujú s cesnakom, paradajkami a bylinkami.

Býčie čelo

Doba zrenia je 150 dní. Odroda je nenáročná na pestovanie a je vhodná na pestovanie v akomkoľvek regióne. Dĺžka baklažánu je 20 cm, hmotnosť je do 1 kg. Šupka je lesklá, hnedofialová. Dužina je hustá, svetlo béžová a nie horká. Úroda je vhodná na spracovanie a dlhodobé skladovanie. Baklažány odrody Býčie čelo sa vyznačujú vysokým obsahom fosforu, vápnika a železa.

Najlepšie odrody a hybridy na otvorenom priestranstve

Odrody a hybridy na otvorenom priestranstve sú imúnne voči hmyzím škodcom a chorobám. Produktivita nezávisí od dažďa, vetra a iných klimatických podmienok.

Alekseevskij

Výhodou odrody je odolnosť voči mrazu a chladu. Rozvetvené kríky dorastajú do 75 cm Doba dozrievania plodov je 120 dní. Hmotnosť baklažánu je 150 g, valcového tvaru, jemná dužina. Produktivita - 9 kg na 1 m2. m) Odroda je univerzálna v aplikácii.

Vakula

Vhodné na pestovanie v záhradách a na poliach. Rastlina je vysoká 1,5 m, doba dozrievania plodov je 95-105 dní. Buničina je hustá, sladká. Šupka je hustá, tmavofialová. Hmotnosť jedného ovocia je 400 g na 1 m2. m zber do 12 kg. Odroda Vakula sa skladuje až tri týždne v pivniciach a pivniciach.

Joker

Na jednej rastline sa tvorí až 10 plodov, takže kríky potrebujú podväzok. Výška rastliny je 1,4 m, doba dozrievania je 90 dní. Tvar ovocia je zaoblený a predĺžený, farba je fialová. Dĺžka - 19 cm, priemer - 7 cm.Dužina je svetlá, bez horkej chuti. Produktivita - 8 kg na 1 m2. m.

Buržoázna f1

Doba zrenia - 110 dní. Hybrid Vyznačuje sa stabilnou úrodou a priateľským plodením. Výška rastliny je 1,5 m.Guľaté plody sýtej fialovej farby,váha plodov do 1kg,priemer 14cm.Hybrid je odolný proti plesni a múčnatke. Ak chcete získať bohatú úrodu, záhradníci pravidelne oplodniť lôžka s hnojom.

Negus

Odolný voči zmenám počasia. Výška rastliny - 50-60 cm, vhodné pre pristátia v malých oblastiach. Tvar plodu je okrúhly, šupka je fialová, lesklá. Hmotnosť sa pohybuje od 200 do 300 g. Dužina je jemná a nie horká. Produktivita - 5 kg na 1 m2. m) Odroda Negus je cenená pre svoju chuť, získava sa z baklažánov lahodný kaviár.

Čínsky lampáš

Originálne červené baklažány zdobia záhradu. Výška kríka je 70 cm, kvety sú veľké a biele. Doba zrenia - 115 dní. Tvar ovocia je okrúhly, farba je červená alebo jasne oranžová. Dužina je žltobiela, chutná a príjemná. Hmotnosť - 170 g, výnos - 3 kg na rastlinu. Úroda pôsobí efektne ako dekorácia slávnostného stola.

Smaragd f1

Pri pestovaní je hybrid nenáročný a mrazuvzdorný, odolný voči chorobám. Výška rastliny je 1 m, rozprestierajúce sa výhonky.Doba dozrievania je 110 dní od objavenia sa prvých výhonkov. Plody sú predĺžené, zelenej farby. Hmotnosť zeleniny - do 450 g Dužina nie je horká, béžovej farby. Produktivita - 5 kg na 1 m2. m.

drak

Odroda je populárna na Urale a na Sibíri, môže rásť v slabých pôdach. Výška rastliny je 1 m, olistenie je priemerné. Doba zrenia sa pohybuje od 105 do 125 dní. Plody sú hruškovitého tvaru, šupka je hladká a lesklá, fialová. Hmotnosť baklažánu - 300 g, dĺžka - 20 cm Produktivita - 5 kg na 1 m2. m.

Viacfarebné odrody

Viacfarebné baklažány ozdobia každú záhradu - originálne plody nezvyčajných farieb lahodia oku. Záhradkári zdôrazňujú:

1. Biele vajce. Zelenina vyzerá ako biele vajcia – má hladkú bielu šupku, ktorá pripomína škrupinu. Hmotnosť plodu - 200 g, dĺžka - 10 cm, dužina podľa chuti pripomína huby.
2. Kermit. Malé zelené plody s bielymi žilkami. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 80 do 150 g. Zber sa konzumuje surový a varený.
3. Plášť. Baklažány majú žlto-oranžovú šupku so zelenými pruhmi. Hmotnosť zeleniny je cca 120 g Chuť je bez horkosti, odroda je univerzálna v použití.

Okrúhle odrody

Okrúhle baklažány v pestovaní a starostlivosť sa nelíšia od oválneho a valcového. Navonok pripomínajú veľké jablká. Bežné odrody:

1. Helios. Odroda sa pestuje v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Farba je tmavofialová, hmotnosť plodov je cca 120 g. Výnos je 5 kg na meter štvorcový. m.
2. Globe. Skoré dozrievanie baklažánov má hmotnosť 80-100 g.Šupka je fialová s bielymi pruhmi. Dužina je chutná, bez horkosti.
3. Vodca. Plody sú tmavé, čiernofialové, šupka je hustá. Úroda sa skladuje dlho. Od 1 m2 m zber asi 6 kg.

Vysoké baklažány

Vysoké kríky sa pestujú v skleníkoch.Mesiac po výsadbe sa priviažu k opore, aby sa výhonky pod váhou plodov nepolámali.. Najznámejší:

1. Bajkal f1. Výška rastliny dosahuje 1,4 m. Hybrid je odolný voči vlhkosť a náhle zmeny počasia. Plody hruškovitého tvaru majú fialovú farbu. Hmotnosť baklažánu je 89 g, dužina je šťavnatá a chutná.
2. Policajt f1. Výška rastliny dosahuje 3 m. Plody sú valcovité, veľké. Hmotnosť jedného je asi 200 g Úroda Gorodovoy sa používa na prípravu zimných príprav.
3. Fabina f1. Výška rastliny je 1,3 m, olistenie je priemerné. Plody sú fialové s jasným lesklým leskom. Vhodné na prepravu na veľké vzdialenosti.

krátky

Nízko rastúce baklažány zaberajú málo miesta, takže sú vhodné na pestovanie na kompaktných záhradných pozemkoch. Nepotrebuje podväzok. Bežné:

1. Bagheera f1. Kríky sú kompaktné, dosahujú výšku 80 cm. Plody sú elastické, hmotnosť - 60-100 g. Chuť je bohatá, dužina je svetlá. Baklažány sa skladujú dlhú dobu a nestrácajú svoju prezentáciu.
2. Býčie srdce f1. Stredosezónny hybrid dozrieva za dva mesiace. Výška rastliny je 70 cm Hmotnosť baklažánu je cca 400 g, šupka je lesklá fialová. Chuť je hlboká, bez charakteristickej horkosti.
3. Robin Hood. Výška kríka je asi 90 cm Farba ovocia je svetlá fialová, hmotnosť 250 g Odroda je odolná voči hmyzím škodcom a nenáročná na starostlivosť.

Bez semien

Baklažány bez semien sa aktívne používajú pri varení. Robia tie najchutnejšie a najkrajšie jedlá. Takéto ovocie sa používa na pečenie a dusenie, prípravu zeleninových kastrólov a dusených jedál:

1. Galich. Doba dozrievania je 114 dní od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky. Plody sú valcovité a podlhovasté, jedna váha je 185 g.Farba je fialová, lesklá.Chutná a šťavnatá dužina bez semien sa používa na prípravu šťavnatého a jemného kaviáru.
2. Mileda f1. Doba zrenia - 100 dní. Hybrid sa pestuje v strednom Rusku. Zelenina je oválno-valcová, hmotnosť plodov je 120 g. Dužina je hustá, s bohatou chuťou.
3. Lolita f1. Výška rastliny - 3 m.Vhodné na pestovanie v skleníku. Hmotnosť baklažánu - 300 g, dĺžka - 20 cm Buničina je stredne hustá, svetlozelená.

Záver

Semená najlepších odrôd baklažánu zaručujú vysoké a stabilné výnosy. Výber semien závisí od miesta pestovania a klimatických podmienok. Skoré odrody sa vyberajú pre regióny s krátkymi a studenými letami, neskoré a stredné - pre stredné pásmo a juh. Bezsemenné odrody sú vhodné na prípravu rôznych jedál, vyznačujú sa jemnou a hustou dužinou. Baklažány tvoria výživné a zdravé občerstvenie a šaláty.