Relatívne nová, ale už obľúbená u letných obyvateľov, je odroda baklažánu Almaz.

Na východe sa baklažán nazýva zelenina dlhovekosti. Je cenený pre nízky obsah kalórií, vysoký obsah vitamínov a základných minerálov. Ich baklažánové jedlá sú navyše mimoriadne chutné, zdravé a vhodné na diétnu výživu.

Pozrime sa ďalej na jeden z populárnych baklažánov odrody Diamant a spoznajte tajomstvá bohatej úrody.

Opis odrody baklažánu

Odrodu Almaz vyvinuli ruskí agronómovia v roku 1983. Baklažán sa pestuje v severnom Kaukaze, na Urale, na Ďalekom východe a v centrálnej oblasti.

Charakteristické rysy

Na juhu krajiny sa baklažán Almaz pestuje na otvorenom priestranstve. Zelenina je stredná sezóna, prvý zber sa zberá 120-140 dní po výsadbe. V severných oblastiach ju záhradníci pestujú v skleníku alebo skleníkoch. Odroda je odolná voči suchu a teplu a zriedka ochorie.

Charakteristika

Úhľadné kríky dosahujú 0,5 m. Listy sú stredne veľké a zelené. Plody sú valcovité, asi 15 cm dlhé a priemer sa pohybuje od 3 do 5 cm.

Povrch je hladký, čiernofialovej farby. Hmotnosť baklažánu – 100-150 g Dužina je hustá, zelenkavej farby. Chuť je príjemná, nie horká. Od 1 m2 m letní obyvatelia zbierajú asi 5-7 kg chutných a zrelých baklažánov.

zaujímavé! V niektorých krajinách sa baklažány konzumujú surové, pretože po tepelnom spracovaní zelenina stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností.

Ako pestovať odrodu sami

Proces pestovania baklažánu Almaz sa príliš nelíši od pestovania iných zeleninových plodín.Pozrime sa bližšie na to, čo je potrebné na výsadbu a ako sa správne starať o rastlinu.

Pestovanie sadeníc

Vďaka tejto metóde sa sadenice rýchlo prispôsobia vonkajším podmienkam a vykazujú lepšiu produktivitu. Na tento účel pripravte pôdu, nádobu a materiál osiva:

1. Ako zemina sa používa hotová zemina zo skladu alebo zemina zo záhrady. Je potrebné, aby neobsahoval zvyšky starých rastlín, lariev, či odpadkov. Na dezinfekciu sa pôda umiestni do pece na 40 minút pri teplote 150 stupňov. Postup zničí nebezpečné mikróby na povrchu semien.
2. Najlepšou nádobou na výsadbu semien sú rašelinové kvetináče. Ľahko sa používajú a sú cenovo dostupné. Črepníky sú vyrobené z ekologicky rozložiteľného materiálu.
3. Semená sa dezinfikujú šťavou z aloe. Potom sa osušia, zabalia do vlhkej handričky a umiestnia na suché a teplé miesto.

Pripravené semená sa umiestnia do nádob. Vložte 2-3 semená do jedného hrnca. Vrch posypte zeminou a hojne zalejte teplou vodou. Baklažány milujú teplo a svetlo, takže sadenice sú umiestnené na parapete. Optimálna teplota na pestovanie je 25-30 stupňov. Keď sa objavia prvé dva pravé listy, použije sa prvé hnojenie, napríklad roztok superfosfátu s draselnou soľou a močovinou. Opätovne kŕmte po 10-15 dňoch.

Dôležité! Pri pestovaní sadeníc na parapete sa vyhýbajte prievanu. Polievajte sadenice každých 7 dní. Na hydratáciu používajte iba usadenú teplú vodu, pretože studená voda z vodovodu zvyšuje riziko vzniku chorôb. Skúsení letní obyvatelia organizujú dodatočné osvetlenie pomocou fytolampov.

Prestup

Záhradníci vopred pripravujú lôžka pre baklažány.Zelenina uprednostňuje zmes hlinitých a piesočnatých hlinitých pôd. Záhony musia byť čisté, s úrodnou a voľnou pôdou. Na jeseň sa do pôdy pridáva čerstvý hnoj, riečny piesok a piliny. Pre baklažány je vhodný záhon dlhý 30 cm a široký 1 m. Pôda sa urovná hrabľami a zaleje sa Effektonom.

Keď sadenice vytvoria silný koreňový systém a na stonkách sa objaví 5-7 listov, kríky sa presadia do záhrady. Je lepšie vykonať postup skoro ráno v bezvetrnom a teplom dni. Pred výsadbou sa do pripravených otvorov naleje veľké množstvo vody a do výsledných „kaluží“ sa umiestnia kríky baklažánu. Pôda je zhora zhutnená a posypaná suchým pieskom alebo voľnou pôdou. Optimálna vzdialenosť medzi sadenicami je 40-45 cm.

Dôležité! Baklažán Diamant je teplomilná rastlina, preto sa najprv prikryje lepiacou fóliou alebo tenkým sklom, aby bola chránená pred prípadným mrazom a vetrom. Fóliu odstráňte do polovice júna, keď je riziko mrazu nízke.

Ďalšia starostlivosť

Starostlivosť o baklažán nevyžaduje špeciálne zručnosti. V prvom rade sa záhony pri vysychaní polievajú. Ak je leto horúce, pôda sa navlhčí každých 5 dní; ak je to v pohode - raz za 7-10 dní. Na jeden krík sa naleje 1-1,5 litra vody. Je lepšie navlhčiť postele ráno alebo večer, aby ste sa vyhli úpalu. Zavlažujte kríky priamo pri koreni, obchádzajte listy a stonky.

Počas leta sa pôda kyprí, najmä po dažďoch. Uvoľnenie robí pôdu výživnejšou a nasýti ju kyslíkom.. Zároveň sa záhony zbavia buriny a odpadu. Tým sa zabráni rozvoju infekcií. Baklažán sa nakopí trikrát za sezónu, aby sa posilnil koreňový systém a stimuloval vývoj stonky.Hilling navyše zadržiava vlhkosť.

2 týždne po výsadbe sa baklažány prvýkrát kŕmia. Zelenina miluje dusík, draslík, fosfor a horčík. Letní obyvatelia hnojia lôžka chloridom draselným, síranom amónnym, superfosfátom, dreveným popolom a humusom. Hnojivá sú vopred rozpustené v teplej vode (22-24 stupňov). Počas kvitnutia a plodenia sa rastliny prihnojujú nálevom zo žihľavy, mulleínom, močovinou a draselnou soľou. Listové kŕmenie sa prakticky nepoužíva.

Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti

Poľnohospodári odporúčajú venovať pozornosť poveternostným podmienkam. V chladnom a chladnom lete baklažány vyžadujú o 20-30% viac draslíka. Suchý drevený popol sa naleje pod kríky rýchlosťou 2 šálky na 1 meter štvorcový. m) Užitočná je aj zmes Riga, ktorá obsahuje dusík, horčík, fosfor a vápnik. Jedna tableta zmesi sa zriedi v 10 litroch vody.

Najlepšími predchodcami baklažánu sú cibuľa alebo kapusta. Neodporúča sa pestovať zeleninu po paradajkách alebo zemiakoch. Po vytvorení prvých plodov sa odstránia všetky bočné výhonky. Vytvorenie kríka je potrebné, aby zrelá zelenina rástla čo najväčšia a najchutnejšia.

Choroby a škodcovia

Odroda Almaz má vysokú imunitu voči chorobám, no občas je vystavená ich negatívnym účinkom.

Najbežnejšie choroby sú:

1. Blackleg. Vyzerá to ako tmavý povlak na koreňoch, kvôli ktorému začnú hniť, potom rýchlo vyschnú a odumierajú. Na preventívne účely sa odporúča ošetriť semená mangánom a dezinfikovať pôdu. Na liečbu sa používajú profesionálne prípravky „Fitosporin“ alebo „Oxychom“.
2. Mozaika je vírusové ochorenie, ktoré sa prejavuje ako žltozelený vzor na listoch.Keď sa zistia prvé príznaky, kríky sa zo záhradného lôžka odstránia a spália. Na ochranné účely sa používa postrek zmesou Bordeaux.
3. Neskorá pleseň – najčastejšia choroba medzi baklažánmi, zemiakmi a paradajkami. Vyskytuje sa vo forme hnedých škvŕn na listoch, kvôli ktorým kríky začínajú vädnúť. Huba sa aktívne rozvíja v horúcich a vlhkých letných podmienkach. V boji proti plesniam pomáha postrek srvátkovým roztokom.
4. Bakteriálna škvrna javí sa ako škvrny na listoch s tmavým okrajom. Na účely prevencie sa odporúča dodržiavať pravidlá striedania plodín a zalievať lôžka včas. V prípade infekcie letní obyvatelia spália postihnuté kríky.

Spomedzi hmyzích škodcov napádajú záhony baklažánu vošky. Hmyz cica životne dôležitú šťavu z listov, v dôsledku čoho rastlina vysychá a odumiera. Priaznivé faktory pre výskyt vošiek: vysoká vlhkosť, teplo, nedodržiavanie režimu zavlažovania.

Na preventívne a terapeutické účely sa kríky postriekajú mydlovým roztokom. Okrem vošiek negatívne ovplyvňujú úrodu molice a roztočce. Produkty Maxim a Strela pomáhajú pri hubení škodcov.

Zber a aplikácia

Baklažány Almaz sa zbierajú mesiac po odkvitnutí. Zrelá zelenina získava krásnu lesklú farbu, stáva sa pevnou a elastickou. Ak baklažány nezoberiete včas, zhorknú a stratí sa chuť a pružnosť. Nakrájajte zeleninu záhradnými nožnicami, pričom stonku nechajte. Zelenina s poškodením a škrabancami sa konzumuje okamžite, zatiaľ čo hladké a celé plody sa odkladajú na dlhšie skladovanie.

Dôležité! Baklažán sa môže skladovať najviac jeden mesiac.Jemná zelenina je citlivá na svetlo a teploty, preto sa konzumuje čo najskôr. Zozbieraná plodina sa umiestni na tmavé a suché miesto s teplotou vzduchu 10 stupňov a vlhkosťou vzduchu 80%. Skladovanie baklažánov na svetle je neprijateľné, pretože produkujú solanín. Látka spôsobuje, že baklažány sú horké a nie sú bezpečné pre zdravie.

Baklažán sa aktívne používa pri varení. Slúžia ako základ takých chutných a zdravých jedál, ako je baklažánový kaviár, zeleninové pochutiny a pyré. Skvelý spôsob, ako zo zeleniny vyťažiť maximum a vychutnať si ju čo najdlhšie, je príprava zimných príprav a kyslých uhoriek. Gazdinky zavárali baklažány s mrkvou, uhorkami, paradajkami a pripravovali slané maškrty s chrenom, cesnakom a kôprom. Pri varení sa plody výrazne zmenšia a strácajú tekutinu.

zaujímavé! Odborníci na výživu odporúčajú jesť baklažány ľuďom s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Zelenina odstraňuje cholesterol z tela a srdcová činnosť sa normalizuje. Konzumácia baklažánu má tiež priaznivý vplyv na činnosť pečene a obličiek.

Výhody a nevýhody odrody

Baklažánový diamant je pomenovaný podľa svojich vynikajúcich a početných výhod. Zelenina vyzerá chutne, nevyžaduje veľa času a úsilia na starostlivosť a plodenie je priateľské a bohaté. Odroda zriedka ochorie a vykazuje stabilný výnos. Dužina nie je horká a je univerzálna na použitie.

Jednou z nevýhod je fakt, že zeleninu nemožno chovať na záhrade. Baklažány je potrebné zozbierať včas a zjesť ich čo najskôr.

Recenzie

Väčšina záhradníkov je s Diamondom spokojná. Odroda je cenená pre svoju chuť a nenáročnosť. Nespokojné recenzie však vyjadrujú aj niektorí letní obyvatelia.

Pavel, Orel: „Odrodu Almaz som zasadil do skleníka. Očakával som, že dostanem bohatú a chutnú úrodu. Dodržiaval všetky pravidlá poľnohospodárskej techniky, prihnojoval a polieval záhony včas. Plody však sadli pomaly a boli malé a nevýrazné. Absolútne sa mi nepáčila odroda Almaz.“

Arina, Moskva: «Zo všetkých odrôd baklažánu mám Almaz najradšej. Páči sa mi jeho atraktívny vzhľad a príjemná chuť dužiny. Na rozdiel od mnohých iných odrôd nie je Almaz horký a je ideálny na prípravu konzerv.“

Oľga, Voronež: „Almaz pestujem už desiatu sezónu. Úroda ma veľmi teší. Zelenina rastie hladko a rovnomerne. Časť z neho používam sám a zo zvyšku vyrábam kaviár.“

Prečítajte si tiež:

Čo je baklažán - je to bobule alebo zelenina?

Potrebujete olúpať baklažány a ako to urobiť správne.

Ako nebezpečné sú roztoče na baklažáne a ako s nimi účinne bojovať.

Záver

Baklažán diamant je vysadený na svetlých a bezvetrných pozemkoch. Na získanie bohatej úrody sa pripravujú sadenice. Aby rastlina neochorela, semená sa dezinfikujú mangánom alebo šťavou z aloe. V budúcnosti je starostlivosť o kríky jednoduchá a priamočiara: baklažány sú napojené, oplodnené a lôžka sú uvoľnené.

Zelenina nie je vhodná na dlhodobé skladovanie, preto ju skúsení záhradkári odporúčajú ihneď skonzumovať alebo použiť na prípravky. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov sú baklažány ideálne pre diétne a zdravé stravovanie.