Návod na pestovanie baklažánov od A po Z

Baklažán je obľúbeným produktom mnohých žien v domácnosti. Sú výživné, zdravé, dobré na prípravu teplých jedál a morenie na zimu. Otázka, ako pestovať baklažány, je dôležitá pre mnohých záhradníkov.

Kultúra je veľmi rozmarná a citlivá na negatívne environmentálne faktory. Ak chcete získať dobrú úrodu v klimatických podmienkach našej krajiny, musíte dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie a brať do úvahy množstvo nuancií. Čítajte ďalej a dozviete sa o pestovaní baklažánov od A po Z.

Pestovanie sadeníc

Pestovanie sadeníc je dôležitou etapou pestovania baklažánu. Výdrž dospelých rastlín a ich produktivita závisia od toho, ako vysoko kvalitné sadenice dopadnú.

Načasovanie výsevu semien sa v rôznych regiónoch líši:

• v mestách s južným podnebím - koniec februára;
• v centrálnych regiónoch - prvá polovica marca;
• severný - koniec marca alebo začiatok apríla.

Rastliny sa vysádzajú na otvorenom priestranstve 2,5 mesiaca po zasiatí semien. Do tejto doby by sa pôda mala zahriať na +20 °C.

Dôležité! Skúsení záhradníci hovoria, že je lepšie zasiať semená neskoro, ako to urobiť príliš skoro. Ak sa totiž v čase vysadenia rastlín na otvorenom priestranstve na nich objavia súkvetia alebo sa stonky stihnú natiahnuť, zakorenia sa oveľa dlhšie a úrodu prinesú neskôr.

Výber osiva

Kvalitný sadivový materiál je kľúčom k dobrej úrode a silným, životaschopným rastlinám. Zoznam poskytuje niekoľko tipov na výber semien baklažánu:

1. Vysokoúrodné odrody sú náročné na zloženie pôdy a náročné na starostlivosť. Na prvýkrát je lepšie zvoliť menej náročné plodiny, ktoré produkujú malé množstvo ovocia. Pre začínajúcich záhradníkov budú tieto odrody produktívnejšie.
2. Imunita. Výhodnejšie sú baklažány odolné voči infekciám. Je obzvlášť dôležité mať rezistenciu voči vírusovým patogénom, ktoré nemožno liečiť alebo ktorým sa nedá zabrániť.
3. Odolnosť voči zmenám teploty. Tento parameter je obzvlášť dôležitý pre severné a stredné regióny. Takéto odrody majú menej jemnú chuť, ale vyznačujú sa jednoduchou poľnohospodárskou technológiou.
4. Hybridné semená majú často rovnomernejšie plody a vysokú odolnosť voči nepriaznivým faktorom prostredia. Semená z ich zberu si nezachovávajú hybridné vlastnosti a nie sú vhodné na pestovanie. Preto, ak plánujete zber semien z plodov, vyberte si odrodové rastliny.
5. Každá odroda alebo hybrid je určený na pestovanie v špecifickom klimatickom pásme. Používajte sadivový materiál určený na pestovanie v určitej oblasti.
6. Lepšiu klíčivosť dosiahnu semená, ktoré sú dezinfikované a pokryté výživným povlakom. v továrenských podmienkach.

Na záhradkárskych trhoch je k dispozícii veľa odrôd. Príklady tých najnenáročnejších:

• Bibo;
• Kráľ severu;
• Vakula.

Príprava semien na výsadbu

Pred zasiatím sadivového materiálu sa pripraví. Toto je obzvlášť dôležité pre tie semená, ktoré neboli spracované v továrni. Tento postup znižuje pravdepodobnosť infekcie rastlín, urýchľuje výskyt prvých výhonkov a zvyšuje ich odolnosť voči negatívnym faktorom životného prostredia:

1. Zahrievanie sadivového materiálu. Balenie so semenami stačí umiestniť 2 týždne pred výsevom do blízkosti batérie. To stimuluje vznik sadeníc.
2. Kontrola klíčivosti semien. Sú namočené v pohári vody s prídavkom 1 lyžičky. soľ. Výsadbový materiál, ktorý klesol na dno, sa považuje za vhodný na výsadbu.
3. Dezinfekcia sadivového materiálu. Na tento účel sa semená namočia na 20 minút do domácich liekov (svetloružový roztok manganistanu draselného alebo peroxidu vodíka) a do prípravkov zakúpených v obchode (Fitosporin) podľa návodu.
4. Stimulácia rastu. Tento postup zvýši klíčivosť semien, urýchli ich klíčenie a zlepší odolnosť voči zmenám teploty. Ako domáce opravné prostriedky použite šťavu z aloe, medovú vodu (1 lyžičku na 1 polievkovú lyžičku. vody), roztok sódy (1 lyžičku na 1 polievkovú lyžičku. vody). Špeciálne lieky sa predávajú v obchodoch (Epin, Kornevin).

Niektorí záhradníci dodatočne klíčia semená pred sejbou. Za týmto účelom sú umiestnené na teplom mieste, najskôr zabalené do vlhkej handričky na 3-4 dni. Tento krok je voliteľný.

Pár slov o nádobách a pôde

Baklažány potrebujú výživnú, ľahkú pôdnu zmes s neutrálnou kyslosťou. Túto pôdu je možné zakúpiť v obchode (univerzálna zmes pre sadenice) alebo pripraviť samostatne.

Možnosť prípravy živnej pôdy:

• záhradná zemina, humus a piesok v pomere 2:2:1;
• rašelina, riečny piesok a kompost - 2:1:1;
• humus, záhradná zemina, zhnitý hnoj, piliny - 3:3:1:1.

Po príprave sa pôda dezinfikuje. Za týmto účelom sa kalcinuje pol hodiny v peci alebo vo vodnom kúpeli. Ďalšou možnosťou je zaliať pôdu tmavoružovým roztokom manganistanu draselného.

Pridajte 1 polievkovú lyžičku do vedra s upravenou pôdnou zmesou. popol a 0,5 lyžice. síran draselný.Pôda sa nechá 2 týždne na teplom mieste, aby sa v nej vytvorili prospešné mikroorganizmy.

Baklažány zle znášajú zber. Ich semená sa ihneď vysievajú do jednotlivých nádob. Je lepšie, ak ide o rašelinové kvetináče alebo tablety, z ktorých nemusíte rastliny pri presádzaní na trvalé miesto odstraňovať.

Používajú sa aj plastové hrnce, kazety a nádoby vyrobené zo šrotu. Ošetruje sa tmavoružovým roztokom manganistanu draselného. Je dôležité, aby na dne boli drenážne otvory.

Poradte! Na zníženie pravdepodobnosti vývoja čiernej nohy sa odporúča naliať na dno nádob na sadenice dezinfikovanú drenáž, napríklad hrubý piesok.

Pestovanie sadeníc doma

V každom kvetináči sa vysijú 2-3 semená baklažánu a prehĺbia sa o 1 cm.Pôda sa navlhčí rozprašovačom. Niektorí záhradkári namiesto toho ukladajú na zem vrstvu snehu. Predpokladá sa, že to dodatočne vytvrdzuje semená, vďaka čomu sú sadenice odolnejšie.

Nádoby so sadenicami sú pokryté fóliou a umiestnené na mieste s teplotou +27...+30°C. V tomto štádiu rastliny nepotrebujú svetlo ani kyslík. Film sa odstráni hneď, ako sa objavia prvé výhonky.

Aby boli sadenice silné, je dôležité zabezpečiť im pravidelnú starostlivosť. Zoznam obsahuje základné pravidlá pre pestovanie sadeníc:

1. Hneď ako sa objavia prvé výhonky, film sa odstráni. Sadenice sa presúvajú na parapet. Ak boli semená zasiate vo februári, budú potrebovať osvetlenie fytolampami alebo žiarivkami 12 hodín denne. Osvetľovacie zariadenie je umiestnené vo vzdialenosti 50 cm od kvetináčov s rastlinami.
2. Aby sa zabezpečilo, že rastliny sú silné a nenaťahujú sa vopred, majú špeciálny teplotný režim.Prvý týždeň po vzídení sa sadenice udržiavajú pri teplote +16...+17 °C počas dňa, potom sa premiestnia do miestnosti s teplotou 23–27 °C. V noci počas celého vegetačného obdobia sa teplota zníži na 15°C.
3. Baklažány sa boja prievanu. Počas celého obdobia pestovania sadeníc je dôležité vyhnúť sa vystaveniu tomuto negatívnemu faktoru.
4. Baklažány sa nepotápajú. Okamžite sa usadia do jednotlivých kvetináčov.
5. Keď vrchná vrstva pôdy vyschne, sadenice zalejte. Rastliny sa postriekajú rozprašovačom, vždy teplou vodou.
6. Baklažány sa kŕmia 2 krát počas celého vegetačného obdobia. Prvý je 2 týždne po vyklíčení. Používajte hnojivá s vysokým obsahom fosforu. Vhodné sú kupované prípravky, napríklad „Crystalon yellow“ (1 polievková lyžica na 1 vedro vody) alebo domáce prostriedky (bylinný nálev s prídavkom 20 g superfosfátu na 1 vedro vody). Nabudúce sa hnojenie aplikuje 5 dní pred výsadbou na trvalé miesto. To isté urobia profesionálne prípravky alebo domáce produkty s prídavkom draslíka.
7. 2 týždne pred vysadením rastlín na trvalé miesto začnú tvrdnúť. Za týmto účelom umiestnite baklažány na balkón, na ulicu alebo do skleníka každý deň na niekoľko hodín a postupne zvyšujte čas tuhnutia.

Poradte! Niektorí záhradníci sa domnievajú, že ak sa na sadenice použila dostatočne výživná pôda, nie je potrebné ju kŕmiť.

Pristátie na trvalom mieste

Baklažány sa vysádzajú na trvalé miesto 2-2,5 mesiaca po zasiatí semien. Do tejto doby by sa pôda v hĺbke 15 cm mala zohriať na +15...+20 °C.

Sadenice sa pestujú nielen samostatne, ale aj nakupujú na trhu. Tu sú niektoré znaky kvalitných mladých rastlín:

1. Zelení by nemali byť ochabnutí. Listy sú jasne zelené.
2. Výška rastlín sa pohybuje medzi 15–25 cm, pričom každý baklažán by mal mať najmenej 5 a nie viac ako 7 listov.
3. Skoré odrody môžu mať 1-2 kvetné puky. Sadenice neskorých odrôd baklažánu by nemali mať kvety.

Poradte! Skúsení záhradníci odporúčajú odstrániť kvetenstvo zo sadeníc pred ich vysadením na trvalé miesto.

Príprava pôdy

Na pestovanie baklažánov na otvorenom priestranstve alebo v skleníku je dôležité pripraviť pôdu a vybrať miesto vopred. Ide o náročné zloženie pôdy a teplomilnú plodinu.

Najviac osvetlená plocha záhrady je pripravená na výsadbu. Počas posledných 2 sezón by na ňom nemali rásť plodiny nočného kvetu. Najlepšími predchodcami baklažánu sú akékoľvek zelené a melóny.

Zemiaky a paradajky by sa nemali sadiť vedľa baklažánov. Priťahujú škodcov a choroby.

Záhony sa začínajú pripravovať na jeseň. Sú vykopané a zbavené rastlinných zvyškov. Na každý štvorcový meter pridajte 6 kg humusu alebo hnilého hnoja, 1 kg popola. Ak je pôda ťažká, pridajte riečny piesok. Všetky hnojivá sa miešajú opakovaným kopaním.

Na jar sa pôda urovná hrabľami a očistí od buriny. Na každý 1 m² pridajte 30 g dusičnanu amónneho a síranu draselného, ​​30 g superfosfátu a 4 g síranu horečnatého. Všetky hnojivá sa zmiešajú s pôdou.

Pri pestovaní postelí na otvorenom priestranstve zalial horúci roztok síranu meďnatého pripravený z 10 litrov vody a 1 polievková lyžica. l vitriol. V skleníku sa dezinfikuje nielen zem, ale aj steny, strop a podlaha miestnosti.

Výsadba na otvorenom teréne

5 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa sadenice kŕmia.1 deň pred týmto postupom sa pôda hojne navlhčí. To uľahčí odstránenie rastlín z kvetináčov.

Vzor výsadby závisí od typu baklažánu. Spravidla sa na 1 m² umiestňuje 3 až 5 rastlín. Vzdialenosť medzi radmi je 60–80 cm, jamky sa vykopávajú do hĺbky, ktorá zodpovedá výške pohára, v ktorom sa sadenice pestovali. Šírka výklenku by mala byť 20-25 cm.

Na dno každého otvoru sa naleje hrsť popola alebo granulovaného hnojiva. Pri výsadbe rastlín sa zvyčajne nezakopáva koreňový krček. Tento postup bude potrebný len vtedy, ak sú sadenice predĺžené.

Po zbere sa rastliny zalejú teplou vodou, pričom na každú z nich minú 1 liter (ďalšie zalievanie je možné najskôr po 2 týždňoch). Potom sa na ďalšie 2 týždne v noci a počas prechladnutia prikryjú filmom.

Poradte! Aby sa rastliny zakorenili, zalievajú sa vodou s prídavkom Epinu.

Pestovanie a starostlivosť na otvorenom priestranstve

Baklažán je vrtošivá plodina. Ak chcete získať kvalitnú úrodu, je dôležité sa o rastliny správne starať.

Zoznam obsahuje hlavné jemnosti a nuansy:

1. Baklažány by sa nemali zalievať prvé 2 týždne po výsadbe. Aby sa rýchlejšie zakorenili, lôžka sa pravidelne uvoľňujú do hĺbky 5-8 cm.Postriekajú sa tiež slabým roztokom pripraveným z 10 litrov vody a 1 lyžičky. močovina.
2. Záhony baklažánu sa odporúča mulčovať trávou, slamou alebo kompostom. Táto vrstva ochráni korene rastlín pred škodcami a chladným počasím a spomalí aj odparovanie vlahy a rast buriny.
3. Baklažány sa polievajú teplou vodou pri západe slnka. Ak sú lôžka pokryté mulčom, robí sa to raz týždenne. V opačnom prípade sa pôda zvlhčuje každý druhý deň. Nemalo by byť zaplavené, inak korene hnijú a rastliny odumrú.
4. Po každom zalievaní a dažďoch sa pôda uvoľní. Počas tohto postupu musia byť lôžka zbavené buriny.
5. Ak sa na koreňoch baklažánov objavia korene, sú pokryté zeminou (navŕšené). Ak takýto znak neexistuje, nie je potrebné to robiť.
6. Baklažány nemajú radi prehrievanie, neznášajú však veterné počasie a prievan. V skleníku sa rastliny pravidelne vetrajú otváraním okien len na jednu stranu. Na otvorenom teréne vo veternom počasí sa na zakrytie výsadieb na veternej strane používa spandbon (polypropylén). Za týmto účelom nainštalujte na lôžka oblúky alebo vertikálne konštrukcie.
7. Tvorba baklažánov závisí od odrody. Nízko rastúce odrody neberú nevlastného syna. Vysoké odrody sa formujú do 3 stoniek, zvyšné výhonky sú zaštipované. Listy v spodnej časti kríka sú odstránené.
8. Na každom súkvetí nechajte 1 najväčší a najkrajší kvet. Táto technológia zvýši úrodu a veľkosť ovocia.
9. Vysoké a stredne rastúce odrody potrebujú podväzok. Sú pripevnené k mreži alebo drevenej podpere syntetickou niťou. Rastový bod sa zovrie, keď rastlina dosiahne maximálnu výšku opory.
10. Kŕmte baklažány každé 2 týždne. Na tento účel použite kurací hnoj zriedený vodou v pomere 1:1, siláž (štvrť vedra trávy naplňte ¾ vedra vody, pridajte 1 kg kuracieho hnoja a nechajte týždeň na teplom mieste) alebo zakúpené hnojivá.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Čím vyššia je odolnosť odrody voči chorobám, tým ľahšie sa pestuje. Ak zvolená plodina nemá takú výhodu, je dôležité poznať hlavné príznaky najbežnejších chorôb a metódy boja proti nim:

1. Neskorá pleseň. Plody a zelené rastliny sú pokryté hnedými a hnedými škvrnami.Neexistuje žiadny liek na chorobu: poškodené kríky budú musieť byť odstránené a spálené. Aby ste zabránili výsadbe, postriekajte ju týždenne síranom meďnatým alebo zmesou Bordeaux pri západe slnka.
2. Mozaika. Listy sú zakryté jasne zelené škvrny, a plody sú žlté útvary. Neexistuje žiadna liečba. Postihnuté kríky sa odstránia a zdravé sa ošetria Fitosporínom.
3. Sivá hniloba. Rastliny sú pokryté tmavými škvrnami a sivým povlakom. Ošetrenie pôdy a rastlín fungicídmi pomôže zachrániť výsadbu. Dôležitou súčasťou prevencie tohto ochorenia je zabránenie podmáčaniu pôdy.
4. Biela hniloba. Rastliny sú pokryté bielym povlakom. Poškodené časti sa odrežú a tieto miesta sa ošetria dreveným popolom.
5. Čierna bakteriálna škvrna. Rastliny sú pokryté čiernymi škvrnami so žltými okrajmi. Postihnuté baklažány sa odstránia a spália. Pôda a zdravé rastliny sú ošetrené síranom meďnatým.

Aby sa zabránilo rozvoju nebezpečných chorôb, je dôležité dodržiavať pravidlá dezinfekcie, striedania plodín, zavlažovania a štipnutia. Choroby často prenáša hmyz a poškodzuje aj samotné kríky baklažánu.

Medzi bežných škodcov patria:

1. Spider roztoč. Rastliny sú pokryté tenkými pavučinami a malým hmyzom. Na boj proti škodcom pripravte nápravu zmiešaním 0,5 kg nasekaných púpav, cesnaku a cibule vo vedre s vodou. Kompozícia sa nechá vylúhovať 3 hodiny. Potom sa produkt prefiltruje a pridá sa k nemu kúsok drveného mydla na pranie. Kríky sa postriekajú drogou.
2. Whitefly. Na rastlinách sa objavuje veľký biely hmyz. Umývajú sa vodou alebo sa zbierajú ručne. Ako preventívne opatrenie sú medzi radmi inštalované žlté pasce namazané lepkavou hmotou (med, vazelína).
3. Voška. Kríky sú pokryté malými pakomármi.Aby sa zbavili škodcu, kríky sa postriekajú odvarom paliny.

Zber a skladovanie

Doba zberu závisí od obdobia dozrievania odrody. Zrelosť plodu bude naznačená jeho veľkou veľkosťou a lesklou kôrou s jednotnou farbou.

Baklažány sa režú spolu so stopkou. Skladujte na tmavom a suchom mieste, plody pravidelne triedte. V takýchto podmienkach mnohé odrody vydržia až 2 mesiace.

Rady od skúsených agronómov

Na uľahčenie pestovania baklažánov používajú skúsení farmári niekoľko trikov. Tu sú najdôležitejšie tajomstvá poľnohospodárskej technológie:

1. Teplé postele. V takýchto štruktúrach budú rastliny chránené pred chladom a budú im poskytnuté živiny. Aby ste to urobili, na jeseň vykopte hlbokú priekopu alebo postavte štruktúru vo forme drevenej krabice priamo na povrchu pôdy. Drevo, papier, potravinový odpad a burina sa ukladajú vo vrstvách do vzniknutej priehlbiny. Všetko je na vrchu posypané zemou. Na jar toto miesto poskytne teplý výživný substrát, do ktorého sa rastliny vysádzajú. Jedna takáto posteľ vydrží 3 roky.
2. Ak chcete získať maximálny výnos baklažánu, odporúča sa nahradiť skleník fóliovou konštrukciou bez strechy. Týmto spôsobom budú splnené všetky kultúrne požiadavky.
3. Medzi záhony sa odporúča vysadiť nechtík, raž, bazalka resp tabak. Budú odpudzovať škodlivý hmyz.

Prečítajte si tiež:

Ako zmraziť čerstvé baklažány na zimu doma a čo z nich uvariť.

Je možné jesť baklažány na gastritídu: argumenty pre a proti, prijateľné spôsoby konzumácie.

Varenie baklažánov ako húb na zimu: recepty, ktoré si hostia určite vyžiadajú.

Záver

Baklažán je náročná plodina, s ktorou majú začínajúci záhradkári často ťažkosti.Je dôležité dodržiavať všetky základné pravidlá poľnohospodárskej techniky a pravidelne kontrolovať rastliny na choroby.

Tí, ktorí pestujú baklažány prvýkrát, by sa mali bližšie pozrieť na menej produktívne, ale odolnejšie odrody. Ak sa budete riadiť radami skúsených agronómov, baklažány prinesú dobrú úrodu a „odpustia“ drobné chyby v poľnohospodárskej technológii.