Výnos a skoré dozrievanie odroda baklažánu "Bourgeois"
Pred niekoľkými storočiami bol baklažán mylne považovaný za jedovatú zeleninu. Pre trpkú chuť fialových plodov sa používal len ako okrasná rastlina. Dnes sa baklažán pestuje na osobných pozemkoch a je široko konzumovaný ako jedlo. Táto nezvyčajná zelenina je obohatená o vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje na udržanie imunity.
Jeden z najlepších baklažánov je Bourgeois. Je cenený pre svoje nezvyčajné okrúhle plody a nenáročnú starostlivosť. Pozrime sa bližšie na popis hybridu Bourgeois a fotografie plodov.
Opis baklažánu Bourgeois
Hybrid Bourgeois sa objavil v dôsledku kríženia niekoľkých odrôd. Vďaka tomu má zvýšenú odolnosť voči chorobám a škodcom, znáša náhle zmeny teplôt, mráz a dážď.
Charakteristické rysy
Hybrid sa pestuje v skleníku aj na čerstvom vzduchu. Skorá zelenina dozrieva 105–110 dní od výsadby. Krík je veľký, lístie je husté. Rastlina dosahuje výšku 150–170 cm.Krík potrebuje kvôli množstvu plodov podväzok, inak sa stonky lámu pod váhou zrelých baklažánov.
Vlastnosti ovocia a výnos
Plody majú sploštený okrúhly tvar a tmavofialovú farbu s lesklým leskom.. Hmotnosť baklažánu sa pohybuje od 400 do 600 g. Dužina je biela, bez horkosti, chuť je jemná. Produktivita je vysoká, od 1 m2. m zber asi 5 kg šťavnatého ovocia.
Zaujímavé! Na východe sa baklažán nazýva zelenina dlhovekosti.Mierna konzumácia produktu zlepšuje fungovanie obehového systému a podporuje chudnutie. 100 g dužiny obsahuje iba 28 kcal. Vláknina v ovocí odvádza prebytočnú tekutinu z tela a podporuje chudnutie. Vďaka obsahu vitamínu PP pomáha baklažán zbaviť sa závislosti na nikotíne.
Ako pestovať baklažán sami
Pestujte hybrid v sadeniciach. Sadenice pomáhajú sadeniciam prispôsobiť sa vonkajším podmienkam a predchádzať výskytu chorôb.
Pestovanie sadeníc
Pripravte sadenice 2-3 týždne pred výsadbou baklažánov na mieste. To si vyžaduje nádobu na sadenice, ako sú kvetináče, plastové poháre alebo kefírové škatule. Hlavná vec pred výsadbou je opláchnuť nádobu a utrieť čistým uterákom.
Ako zemina sa používa zemina zo záhrady.. Vyčistí sa od trosiek a buriny, zahrieva sa v peci dve hodiny pri teplote +180 ° C. Mnoho ľudí uprednostňuje použitie hotových pôdnych zmesí z obchodu, pretože sú už vopred dezinfikované a obohatené o výživné zložky pre lepší vývoj rastlín.
Ďalej sa sadivový materiál dezinfikuje umiestnením do roztoku manganistanu draselného na jeden deň.. Postup zabíja nebezpečné mikróby na povrchu semien a zabraňuje chorobám. Potom sa semeno vyklíči umiestnením do vlhkej gázy na 2-3 dni. Klíčenie zlepšuje klíčenie.
Nalejte pôdu do nádoby a vytvorte malé drážky hlboké 1-2 cm. Do každého vložte dve semienka, posypte zeminou a jemne poklepte.
Zalejte sadenice teplou a čistou vodou. Skladujte na teplom a slnečnom mieste, napríklad na parapete. Ak sú okná orientované na sever, zabezpečte dodatočné osvetlenie pomocou žiariviek.Sadenice zalejte raz za 10 dní. Hnojte dvakrát tekutými organickými hnojivami. 5 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve sa sadenice otužujú - 3-4 hodiny denne sa vynášajú na balkón.
Prečítajte si tiež:
Prestup
Baklažány sa pestujú na úrodných piesočnatých hlinitých pôdach. Záhony sú vyhrabané, vyčistené od zvyškov minuloročných rastlín, odstránená tráva a lístie. Najlepšími predchodcami baklažánu sú kapusta, mrkva a repa. Neodporúča sa sadiť zeleninu po zemiakoch či paprike. Pôda sa polieva tekutým hnojom a pridáva sa riečny piesok, aby sa uvoľnil. Optimálna veľkosť záhona pre buržoázny baklažán je 1000x30 cm.
Presádzajte sadenice do otvorenej pôdy za bezvetrného a chladného dňa.. Za 1 m2 m miesto nie viac ako 3 kríky. Do pripravených otvorov sa naleje voda, potom sa umiestnia sadenice. Korene sú posypané zemou a suchými pilinami na vrchu. Ďalšie zavlažovanie bude organizované o týždeň.
Dôležité! Ak je baklažán Bourgeois zasadený v skleníku, najskôr utrite steny a dvere prípravkom Effekton. Ničí nebezpečné mikróby a patogénnu mikroflóru.
Ďalšia starostlivosť
Záhony pri vysychaní polievajte. Ak je leto horúce a vlhké, pôda sa navlhčí raz za 7 dní; v suchom počasí - každých 5 dní. Použite teplú vodu, predhriatu na slnku. Zavlažujte rastliny pri koreňoch, obchádzajte stonky a listy. Po dažďoch a zalievaní sa pôda uvoľní a burina sa odstráni. Takéto postupy zlepšujú mikroflóru a saturujú pôdu kyslíkom. Každé 2 týždne sú baklažány kopcovité, aby sa spevnili stonky.
Osobitná pozornosť sa venuje organickým a minerálnym hnojivám:
- 2 týždne po výsadbe sa lôžka zavlažujú tekutým hnojom alebo roztokom popola. Organická hmota zlepšuje chuť ovocia a zabraňuje výskytu hmyzu.
- Počas obdobia kvitnutia sa rastliny oplodňujú superfosfátom alebo draselnou soľou. Hnojivá sú vopred rozpustené v teplej vode.
- 3 týždne pred zberom sa kríky postriekajú mydlovým roztokom alebo zmesou Bordeaux na ochranu pred chorobami.
Vlastnosti pestovania a možné ťažkosti
Ak na kríku dozrieva 4-5 plodov súčasne, rastlina sa priviaže k opore. V blízkosti každého baklažánu sa do zeme zapichne drevený kolík, ktorý sa vopred utrie roztokom manganistanu draselného. Stonky starostlivo zviažte, uzly príliš neuťahujte. Po vytvorení prvých plodov sa odstránia všetky bočné výhonky. Počas procesu pestovania pravidelne kontrolujte rastliny, či nemajú škvrny alebo iné chyby. Vyšetrenia pomáhajú odhaliť choroby v počiatočnom štádiu a zabrániť ich rozvoju.
Dôležité! Hustá výsadba a nedostatok slnečného svetla vedú k tomu, že plody nezískajú fialovú farbu, ale zostávajú svetlé.
Pozornosť sa venuje aj minerálnym doplnkom. Aby nedošlo k spáleniu od slnka, aplikujú sa až po zalievaní.. Pred použitím si záhradníci starostlivo preštudujú dávkovanie a odporúčania. Nadbytok draslíka vedie k kučeraveniu listov a dusík vedie k zvýšeniu zelenej hmoty a pomalšiemu rastu plodov.
Choroby a škodcovia
Najčastejšou chorobou baklažánov je stolbur.. Choroba sa objavuje v dôsledku buriny alebo hmyzu. Známky stolburu: zhrubnutie stonky, deformácia kvetov, vysychanie listov. Ako preventívne opatrenie sa semená dezinfikujú a dodržiavajú sa pravidlá striedania plodín.Na liečbu sa používajú lieky Actellik alebo Fitosporin.
Tabakovú mozaiku nájdeme aj na záhonoch baklažánu.. Poznáte ho podľa bieleho povlaku, ktorý sa postupom času stáva čoraz bohatším. Na účely prevencie sa rastliny postriekajú mydlovým roztokom. V prípade choroby sa infikované kríky z lôžok odstránia a spália.
Škodcovia napádajú baklažány spider roztoč a vošky. Hmyz sa objavuje v dôsledku nesprávnej starostlivosti, náhlych zmien počasia a zalievania studenou vodou. Účinnými prostriedkami proti škodcom sú prípravky „Strela“ a „Sonnet“. Na preventívne účely kyprí pôdu, odstraňujú burinu a dodržiavajú pravidlá aplikácie organických a minerálnych hnojív.
Ďalšie odrody baklažánu:
Recenzia odrody Luskáčik: výhody a nevýhody
Čo je dobré na odrode baklažánu Epic a prečo sa oplatí pestovať
Zber a aplikácia
Buržoázny baklažán sa zbiera v auguste. Technická zrelosť nastáva 30–40 dní po odkvitnutí. Plody získavajú váhu a bohatú farbu, stávajú sa pevnými a elastickými. Zelenina sa zbiera počas dozrievania. Nemôžete ich držať na kríkoch: buničina stráca chuť a horká. Baklažány sa odrežú spolu so stopkou – takto sa skladujú dlhšie.
Baklažán Bourgeois skoré dozrievaniePreto sa väčšina úrody zje čo najskôr. Plody so škrabancami alebo priehlbinami sa spracujú ako prvé. Baklažán sa môže skladovať na chladnom mieste nie dlhšie ako 3 týždne.
Dôležité! Keď je zelenina vystavená svetlu, produkuje solanín, prvok nebezpečný pre ľudské zdravie. Preto sa na skladovanie zber umiestni do tmavých plastových vreciek.
Vďaka tvaru buržoázneho baklažánu slúži ako výborný základ pre plnené zapekané jedlá.. Zelenina sa harmonicky hodí k hubovým, zeleninovým a mäsovým plnkám. Jeho chuť zdôrazňujú morské plody, smotanové omáčky, sušené ovocie a korenie. Gazdinky využívajú úrodu na spracovanie a prípravu užitočných zimných prípravkov. Nakladané a zavárané baklažány harmonizujú s paradajkami, uhorkami a paprikou. Predjedlá sú okorenené cesnakom, zmesou papriky, octom a zmesou provensálskych byliniek.
Zaujímavé! Baklažán je jednou z hlavných ingrediencií talianskeho korenistého koláča. Recept na jedlo obsahuje aj mleté mäso, slaný tvaroh, tymián a šalotku. Tento koláč je vynikajúcim jedlom na sviatočný stôl.
Výhody a nevýhody
Medzi výhody hybridu patrí atraktívny vzhľad plodov a chutná dužina.. Zo zeleniny sa pripravujú vitamínové šaláty a zimné prípravky, prílohy a plnené jedlá. Rastlina je nenáročná na starostlivosť, zriedka ochorie a je imúnna voči hmyzím škodcom. Hybrid vykazuje stabilnú a vysokú produktivitu v otvorenom teréne aj v skleníkových podmienkach.
Medzi nevýhody zaznamenávajú potrebu tvorby podväzkov a kríkov. Na jednej rastline nezostanú viac ako traja nevlastní synovia.
Recenzie od skúsených záhradníkov
Recenzie baklažánu Bourgeois sú väčšinou pozitívne. Niekedy sa však vyskytnú neutrálne alebo negatívne komentáre.
Victoria, Saratov: „Minulý rok som zasadil baklažán Bourgeois. Sľuby výrobcu sa zhodovali s výsledkom. Hybrid nevyžaduje veľkú pozornosť a je odolný voči náhlym zmenám klímy. Chuť ovocia je jemná a nie horká.“.
Olga, Moskva: „Kry narástli do 1,5 m, po mesiaci som ich priviazal k opore. Plody dobre sadli, úroda bola výborná. Hnojené hnojom a dusičnanom amónnym.Používa sa na prípravu zapekaných jedál a plnených mäsovou plnkou“.
Igor, Orel: „Baklažán Bourgeois ma zaujal svojimi okrúhlymi plodmi. Zasadil som ho do skleníka a očakával som, že dostanem veľkú zeleninu. Maximálna hmotnosť plodov však dosahovala len 300 g. Pravidelne som sa oň staral, príčinu mizernej úrody nepoznám. Možno je to pôdou.".
Záver
Fialová zelenina rozžiari každú záhradnú časť. Najmä ak majú originálny tvar a príjemnú chuť. Bourgeois, ako sa na hybrid patrí, je odolný voči hlavným chorobám plodín. Vysádza sa po kapuste alebo mrkve, na úrodných a voľných záhonoch. Starostlivosť pozostáva z tradičných postupov: zalievanie, hnojenie a kyprenie.
Organické látky (hnoj, popol, trus) a minerály (superfosfát, draselná soľ, dusičnan amónny) pomáhajú získať chutnú úrodu. Plody sa zbierajú 3 mesiace po výsadbe. Baklažány sa dlho neskladujú, je lepšie ich zjesť alebo spracovať do 2-3 týždňov.