Na aké ťažkosti by sa mal letný obyvateľ pripraviť pri pestovaní baklažánu „Chuť húb“?

Mnohé ženy v domácnosti počuli, že ak baklažány uvaríte špeciálnym spôsobom, získajú hubovú chuť. Niektorí dokonca vyskúšali rôzne recepty na toto bizarné jedlo. Žiaľ, nie vždy sa očakávania a realita zhodujú. Pokusní kuchári sa často sťažujú, že napriek všetkému úsiliu skončia pri tých najobyčajnejších baklažánoch. Ale možno dôvod takýchto neúspechov nespočíva v zlom recepte, ale v nesprávnej rozmanitosti zeleniny.

Baklažány Chuť húb má naozaj vôňu šampiňónov. Milovníkov húb určite nesklamú. Aké výhody má táto úžasná odroda a je ťažké ju pestovať na vlastnom pozemku - čítajte ďalej.

Popis odrody

Biely baklažán Chuť húb zo „Sedek“ bola chovaná domácimi chovateľmi začiatkom roku 2000, ale až v roku 2009 bola odroda zaradená do ruského štátneho registra.

Odroda sa vyznačuje nezvyčajným ovocím. Nie sú tmavo fialové Modrá alebo bordové, ako iné baklažány, ale biele, čo im dodáva skutočne exotický vzhľad.

Jemnej dužine tejto odrody chýba horkosť charakteristická pre baklažány. Vôňa je bohatá, hubová. Niektorí gurmáni sa domnievajú, že chuť húb pripomína skôr kuracie mäso ako šampiňóny.

Baklažán sa vyznačuje aj odolnosťou voči chladu. Toto je jedna z mála odrôd, ktoré môžu rásť v centrálnych oblastiach bez skleníka.

Odroda je imúnna voči chorobám plodín nočného kvetu. To značne uľahčuje starostlivosť.

Výhody a nevýhody

Mnoho pestovateľov zeleniny, ktorí vyskúšali Chuť húb, o tom zanechávajú pozitívne recenzie. Je to spôsobené rozsiahlym zoznamom jeho výhod:

• hubová chuť;
• nezvyčajná biela farba ovocia;
• dobrý výnos;
• imunita voči nočným chorobám;
• jednoduchosť starostlivosti;
• schopnosť použiť semená zozbierané z plodov na siatie.

Nevýhodou odrody je fakt, že v bielych plodoch chýbajú cenné antokyány. Ide o silný antioxidant, ktorého účinky priaznivo pôsobia na organizmus.

Zaznamenávame aj malú veľkosť plodov. Niektorí záhradkári to považujú za nevýhodu, hoci mnohí to považujú za výhodu – závisí to od účelu pestovania.

Ťažkosti pri pestovaní

Baklažány Chuť húb je nenáročná. Ich pestovanie nie je o nič náročnejšie ako ktorákoľvek iná odroda tejto plodiny. Biela odroda je navyše odolná voči chladu a odolná voči chorobám lykožrúta.

Napriek odolnosti plodiny by sa záhradníci mali oboznámiť s ťažkosťami pri pestovaní, ktoré sa niekedy vyskytujú:

1. Odroda je náročná na hnojenie. Aplikujú sa najmenej štyrikrát za sezónu. V opačnom prípade bude úroda nízka a plody budú malé.
2. Napriek svojej imunite voči chorobám nočného kvetu je podľa záhradkárov táto odroda niekedy postihnutá infekciami. Aby sa to nestalo, je dôležité dodržiavať pravidlá starostlivosti a pravidelne striekať kríky antifungálnymi liekmi.
3. V suchom počasí začnú kríky opadávať plody. Aby sa tomu zabránilo, rastliny sú pravidelne zalievané.

Všeobecná charakteristika baklažánov Chuť húb

Hubová príchuť je skvelou voľbou pre skúsených aj začínajúcich pestovateľov zeleniny. Prekvapí nielen nevšednou arómou, ale aj množstvom ďalších parametrov.

Charakteristika a popis odrody:

Ako pestovať Chuť húb vo vašej záhrade

Chuť húb je teplotne odolná odroda baklažánu. Pestuje sa na otvorenom a chránenom teréne. V druhom prípade bude výnos vyšší.

Baklažány sa u nás pestujú iba sadenicami. V opačnom prípade rastliny jednoducho nebudú mať čas na zber na mráz.

Pre baklažány si vyberajte záhony, na ktorých v posledných dvoch rokoch nerástli iné plodiny. Táto odroda sa cíti najlepšie po zelenine, melónoch, cibuli a uhorkách.

Poznámka! Baklažán je svetlomilná plodina.Na zatienených miestach netvoria vaječník alebo vytvárajú malé, zdeformované plody bez chuti.

Výsev semien a pestovanie sadeníc

Sadenice sa začínajú pestovať dva mesiace pred očakávaným výberom na trvalé miesto. Čas na siatie semien závisí od regiónu: v južných mestách - koncom februára alebo začiatkom marca, v mestách s miernym podnebím - v druhej polovici marca.

Na pestovanie priesad sú vhodné kypré a výživné pôdy. Obchody predávajú zmesi na pestovanie nočných plodín a univerzálnu pôdu.

Pôdu si pripravujú svojpomocne. Na tento účel zmiešajte: 2 diely rašeliny, 1 diel humusu a 0,5 dielu premytého piesku. Vezmite 1 polievkovú lyžičku na vedro výslednej kompozície. popol a 2 lyžice. l. superfosfát.

Baklažány neznášajú zber. Preto sa semená vysievajú ihneď do jednotlivých nádob s objemom 300-500 ml. Vhodné sú ako domáce nádoby z odpadových materiálov s drenážnymi otvormi na dne (jednorazové poháre, škatuľky na džús, odrezané fľaše), tak aj špeciálne nádoby (plastové alebo rašelinové). Niektorí záhradníci používajú špeciálne kazety alebo rašelinové tablety.

Na pestovanie sadeníc budete potrebovať aj drenáž. Vhodný je škrupinový kameň, lámaná keramika, drvená tehla alebo keramzit a drobná drvina.

Pôda, nádoby a drenáž musia byť dezinfikované. Použite tmavoružový roztok manganistanu draselného alebo horúceho síranu meďnatého (1 lyžička na 3 litre vody).

Pred výsadbou sa semená pripravia. Tento proces zahŕňa nasledujúce kroky:

• balenie so semenami sa umiestni na batériu na dva týždne;
• sadivový materiál sa namočí na 30 minút do svetloružového roztoku manganistanu draselného alebo na 15 minút do peroxidu vodíka;
• semená sa umyjú;
• Podľa pokynov sa sadivový materiál ošetrí stimulátorom rastu (Epin, Kornevin atď.).

Po spracovaní sú semená pripravené na siatie. Do každého kvetináča naplneného drenážou a zeminou sa zasadia tri semená do hĺbky 1 cm, posypú sa zeminou a navlhčia teplou vodou z rozprašovača.

Nádoby sa prikryjú fóliou alebo sklom a umiestnia sa na miesto s teplotou 25-27 °C. Po celú dobu je pôda navlhčená rozprašovačom.

Počas procesu pestovania sadeníc sa im poskytuje pravidelná a správna starostlivosť:

1. Keď sa objavia prvé výhonky, film alebo sklo sa odstráni. Rastliny sa na týždeň premiestnia na dobre osvetlené a chladné miesto (15 °C). Potom sa sadenice pestujú pri izbovej teplote.
2. Pôda je počas vysychania navlhčená. Použite teplú usadenú vodu. Nalieva sa priamo pod korene rastlín.
3. Baklažán potrebuje iba 10-12 hodín denného svetla. Preto bude použitie žiariviek potrebné iba vtedy, ak boli semená zasiate vo februári.
4. Dva týždne po objavení sa prvých výhonkov sa slabšie rastliny zaštipujú. V črepníku by mal zostať len jeden baklažán.
5. 14 dní po vyklíčení semien a potom každé dva týždne aplikujte akékoľvek komplexné minerálne hnojivo. Posledná aplikácia hnojiva sa vykonáva päť dní pred presadením sadeníc na trvalé miesto.
6. Dva týždne pred vysadením sadeníc na otvorenom priestranstve ich začnú vytvrdzovať. Za týmto účelom sa počas teplej časti dňa odoberá von, čím sa postupne zvyšuje čas strávený na čerstvom vzduchu.

Odber na trvalé miesto

Sadenice sa premiestňujú na trvalé miesto, keď sa pôda v hĺbke 15 cm zahreje na 15 °C. V južných oblastiach sa to deje koncom apríla av centrálnych oblastiach v druhej polovici mája.

Na jeseň sú postele pripravené. Sú vykopané a zbavené buriny. Za 1 m2 m pridajte 6 kg humusu alebo hnilého hnoja a 45 g superfosfátu.

Na jar sa záhony vyrovnávajú a zbavujú buriny. Za 1 m2 m pridajte 20 g močoviny. Potom sa pôda zaleje horúcim roztokom síranu meďnatého.

Poradte! Skúsení pestovatelia zeleniny uprednostňujú pestovanie baklažánov na záhonoch vysokých 30 cm a širokých 100 cm.

Na takýchto lôžkach sú dva rady otvorov. Použite vzor 60x40 cm.

Do každej dutiny nalejte 1 liter vody a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. popol. Potom sa tam vysadia baklažány, ktoré prehĺbia koreňový golier o 2 cm. Otvory sú posypané zeminou, ktorá je zhutnená v kruhu. Potom sa baklažány opäť zalejú, pričom na jeden krík minú 1 liter vody.

Starostlivosť o rastliny

Chuť húb nevyžaduje štipnutie. Skúsení záhradníci odporúčajú odstrániť vegetáciu v spodnej časti kríka, ako aj zažltnutú a zvädnutú zeleň. Tento postup sa vykonáva raz za dva týždne.

Poradte! Na získanie väčších plodov je na jednej rastline ponechaných iba osem vaječníkov.

Rastliny, hoci sú nízkeho vzrastu, sa niekedy pod váhou plodov ohýbajú. Mali by byť priviazané k podpere syntetickou niťou.

Zavlažujte baklažány každé 3-4 dni. Voda sa naleje iba pri koreni. Procedúra sa vykonáva skoro ráno alebo pri západe slnka, keď je slnko neaktívne.

Po každom zalievaní sa pôda uvoľní. To ničí zemskú kôru, ktorá bráni výmene vzduchu.

Poradte! Aby sa zabránilo častému kypreniu a odstraňovaniu buriny, ako aj na ochranu koreňov rastlín pred chladným počasím a škodcami, odporúča sa záhony mulčovať. Za týmto účelom sú pokryté vrstvou sena, slamy, rašeliny alebo šupiek zo slnečnicových semien.

Hnojiť každé dva týždne. Použite nasledujúcu schému:

1. Organické hnojivá sa aplikujú pred kvitnutím.Napríklad roztok kuracieho hnoja s vodou v pomere 1:10. Pridajte 2 polievkové lyžice do vedra tejto zmesi. l. superfosfát.
2. Počas kvitnutia a rastu plodov sa aplikujú draselné hnojivá. Pripravuje sa z 1 lyžičky. monosíran draselný zriedený vo vedre s vodou.
3. Počas kvitnutia sa kríky tiež postriekajú kyselinou boritou. Tým sa zvyšuje počet plodov.

Prevencia chorôb a škodcov

Chuť húb je odolná voči chorobám plodín nočného kvetu. Podľa recenzií to stále môžu ovplyvniť niektoré infekcie.

Aby ste tomu zabránili, dodržujte pravidlá prevencie:

1. Dodržiavanie pravidiel dezinfekcie. Dezinfekčné prostriedky sa používajú na ošetrenie pôdy, nádob na sadenice, stien skleníka, záhradného náradia a samotného osiva.
2. Preventívne poprašovanie listov a záhonov rastlín popolom z dreva. Táto metóda chráni rastliny pred hubovými infekciami a škodcami.
3. Preventívna liečba antifungálnymi liekmi. Väčšina záhradníkov používa na tieto účely Fitosporin.

Prevencia škodcov je rovnako dôležitá. Rozširujú plesňové a vírusové infekcie a ničia kríky a plody baklažánu. Tu sú najbežnejšie metódy používané na zabránenie poškodeniu plodín škodlivým hmyzom:

1. Mydlový roztok. Kúsok strúhaného mydla na bielizeň sa rozpustí vo vedre s vodou. Týmto prípravkom sa postrekujú rastliny. Pomáha bojovať proti voškám, roztočcom a moliciam.
2. Papriková tinktúra. Tri feferónky prejdú cez mlynček na mäso a rozpustia sa v 5 litroch vody. Do zmesi pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. tabakový popol a 2 polievkové lyžice. l. čistiacim prostriedkom. Tento liek sa používa ako na prevenciu škodcov, tak aj na ich kontrolu.
3. Bylinný odvar. Používajú sa horké byliny (púpava, palina, rebríček, skorocel). Naplnia štvrtinu vedra, zvyšok objemu je naplnený vriacou vodou. Produkt sa infúzi niekoľko hodín a používa sa na postrek rastlín.
4. Chemikálie. Vhodné sú také lieky ako "Decis" a "Bariéra".

Recenzie od záhradkárov

Recenzie záhradníkov, ktorí vyskúšali baklažán Chuť húb je väčšinou pozitívna. Mnohí sú prekvapení, že plody tejto odrody majú skutočne výraznú hubovú arómu.

Tamara, Krasnodar: «Chuť húb pestujem už asi 5 rokov. Keď som ju prvýkrát sadil, neveril som, že vôňa šampiňónov bude naozaj prítomná. Predstavte si moje prekvapenie, keď hostia usúdili, že môj zimný šalát, ktorý som pripravil z týchto baklažánov, obsahuje huby. Odroda je veľmi nenáročná na starostlivosť.“

Victor, Tver: „Tento rok som vyskúšal Chuť húb. Upútala ma fotka bielych baklažánov a prísľub hubovej vône. Plody majú nezvyčajnú vôňu. Odroda ma potešila aj úrodnosťou. Nezvýšil som to a neodstránil som žiadne ďalšie vaječníky. Kŕmila som superfosfátovými a potašovými hnojivami, striedavo so silážou a kuracím hnojom.“

Prečítajte si tiež:

Ako zmraziť čerstvé baklažány na zimu doma a čo z nich uvariť.

Produktívna a skorá odroda baklažánu "Bourgeois".

Ako správne sušiť baklažány na zimu doma: 3 najlepšie spôsoby.

Záver

Chuť húb je jednou z najneobvyklejších odrôd baklažánu. Vytvára biele plody, ktoré nie sú horké a nevyžadujú pred varením namáčanie. Záhradkári, ktorí sa ho pokúšali pestovať, hovoria, že jeho chuť má v skutočnosti hubové tóny.

Pri pestovaní tejto odrody sa zriedka vyskytujú problémy.Je odolný voči teplotným zmenám a chorobám nočného kvetu.