Brassicas
Solená kapusta v drevených kadiach je občerstvením pre milovníkov ruskej kuchyne. Pripravuje sa podľa tradičnej receptúry, podľa chuti sa pridáva cesnak, brusnice alebo chren. Kapusta je chrumkavá a aromatická, pričom si zachováva svoje výhody. Občerstvenie sa podáva...
V zime a na jeseň, keď je akútny nedostatok vitamínov, prichádzajú na pomoc kapustové prípravky. Len 200 g tohto produktu obsahuje dennú dávku vitamínu C. Recepty na kyslú kapustu a nakladanú kapustu ...
Existuje obrovské množstvo receptov na slanú, kyslú kapustu a nakladanú kapustu, aby vyhovovali každému vkusu. Niekto má rád slané, iný sladké, ďalší pikantné či kyslé. Pelyustka je jednou z odrôd nakladacej kapusty. Povedzme si čo...
Kyslá kapusta je v zime a na jar zdrojom živín, preto ju gazdinky pripravujú vo veľkom. Existuje mnoho spôsobov, ako kvasiť. Národné kuchyne mnohých národov pridali k tradičnému klasickému receptu svoje vlastné zvraty. Tajomstvá...
Nedostatok vitamínu C a iných životne dôležitých zlúčenín v zime kompenzuje nielen čerstvá zelenina a ovocie, ale aj nakladaná kapusta. Jeho príprava si nevyžaduje špeciálne kulinárske školenie. Dôležité...
Začínajúci kuchári pri konzervovaní nemyslia na dôležitosť soli a využívajú to, čo majú po ruke. Výsledkom je produkt bez chuti alebo pokazený. V tomto článku vám povieme, aká soľ je najlepšia na solenie kapusty...
Témou článku je recept na kyslú kapustu s jablkami na zimu, ktorú milujú mnohé národy sveta. Šalát je bohatý na vitamín C, ktorý je mimoriadne dôležitý pre udržanie imunity v chladnom období. Podelíme sa o chutné...
Nedostatok slnka, čerstvej zeleniny, ovocia a bobúľ v zime často vedie k nedostatku vitamínov. Jednoduchý spôsob, ako poskytnúť telu užitočné zlúčeniny, je kyslá kapusta. Obsahuje vitamíny, makro a...
Nakladanie kapusty na zimu je najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob, ako zachovať úrodu. Prírodné konzervačné látky počas skladovania sú soľ a kyselina mliečna. Chránia produkt pred znehodnotením, zabraňujú rozvoju škodlivých mikroorganizmov...
