Ako užívať zelerovú šťavu pre zdravotné výhody

Šťava zeler – jeden z najzdravších nápojov, bohatý na minerály a vitamíny potrebné pre ľudský organizmus. Extrakt z rastliny je široko používaný v ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii a odporúčajú ho aj odborníci na výživu po celom svete ako účinný nízkokalorický liek na chudnutie. Napriek všetkým výhodám šťavy má však množstvo závažných kontraindikácií.

Prečítajte si náš článok o tom, ako správne užívať zelerovú šťavu a ako prospieva ženám a mužom.

Chemické zloženie, vitamíny a mikroelementy zelerovej šťavy

Zelerová šťava má bohaté chemické zloženie. Obsahuje nasledujúce mikro- a makroprvky a vitamíny:

Zelerová šťava obsahuje zinok, jód, mangán, selén a meď v malých množstvách.

Je tiež bohatý:

• aminokyseliny vo forme bielkovín;
• lipidy obsiahnuté v esenciálnych olejoch.

Pomer tukov, bielkovín a sacharidov je 0,1 g : 1 g : 6 g. Zelerová šťava je považovaná za jeden z najmenej kalorických nápojov a obsahuje len 31 kcal na 100 g.

Zdravotné prínosy zelerovej šťavy

Zelerová šťava prináša telu mnoho výhod:

• odstraňuje toxíny a škodlivé látky, zmierňuje preťaženie vnútorných orgánov;
• čistí krvné cievy, pečeň, obličky;
• má priaznivý vplyv na činnosť gastrointestinálneho traktu, centrálny nervový systém, mozgovú činnosť, posilňuje pamäť;
• vykonáva imunomodulačné funkcie, odoláva infekčným a sezónnym ochoreniam;
• znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi;
• bojuje proti stresu, depresii, depresívnej nálade;
• normalizuje krvný tlak, slúži ako prevencia mŕtvice a infarktu;
• zlepšuje videnie, ako aj stav kĺbov a kostí pri dna a artritída;
• pomáha znižovať nadváhu;
• má priaznivý vplyv na pokožku;
• udržiava vodno-alkalickú rovnováhu;
• pomáha pri problémoch urogenitálneho systému, zvyšuje sexuálnu túžbu u žien aj mužov muži.

Zelerová šťava pôsobí ako pomocný prostriedok pri prevencii závažných ochorení, akými sú ateroskleróza a Alzheimerova choroba.

Pre ženy

Zdravie a krása ženy do značnej miery závisia od správnej výživy. Rozhodujúcu úlohu zohráva získavanie potrebných mikroelementov a vitamínov, najmä v „zlatom veku“. Zelerová šťava pomôže predĺžiť mladosť a udržať príťažlivosť. Priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém, zmierňuje stres, podráždenosť, poruchy spánku.

Tento zdravý nápoj lekári odporúčajú aj ženám, ktoré chcú otehotnieť. Jeho pravidelná konzumácia pomáha pri tvorbe zdravých vajíčok, čo je dôležité pri liečbe neplodnosti.

Pre mužov

Mužské telo nie je menej náchylné na pozitívne vlastnosti zelerovej šťavy.

Pri pravidelnej konzumácii nápoj:

• normalizuje fungovanie mozgu, centrálneho nervového a genitourinárneho systému;
• zmierňuje napätie a únavu;
• zmierňuje stres, problémy so spánkom, depresiu;
• zabraňuje rozvoju nádorov prostaty;
• znižuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje erekciu, zvyšuje libido a schopnosť oplodnenia.

Pre deti

Deťom prospeje aj zeleninová šťava. Ak je dieťa príliš aktívne alebo zle spí, užite 1 lyžičku nápoja. za deň pomôže vyrovnať sa s nespavosťou a úzkosťou.

Tínedžeri so zvýšenou fyzickou alebo duševnou aktivitou, najmä počas skúšok, sa odporúča užívať zelerovú šťavu na zlepšenie mozgovej aktivity a pamäte. Priaznivo pôsobí aj na formovanie krehkého kostrového systému.

Dôležité! Deti do 3 rokov by nemali piť zelerový nápoj.

Ako si vyrobiť zelerovú šťavu doma

Pripravte si zelerovú šťavu doma tromi jednoduchými spôsobmi:

1. Stonky sa dôkladne umyjú studenou vodou alebo na niekoľko minút namočia. Potom použite špeciálne zariadenie na stláčanie, napríklad skrutkový odšťavovač.
2. Umyté stonky alebo korene sa nastrúhajú na jemnom strúhadle a dužina sa vytlačí cez gázu.
3. Rastlina sa melie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri, šťava sa vytlačí a prefiltruje.

Prvý spôsob je najúčinnejší, dá sa ním dokonca vytlačiť listy.

Je možné piť zelerovú šťavu a ako to urobiť správne

Nekontrolované používanie lieku má negatívny vplyv na telo. Preto to akceptujú v súlade s pravidlami:

1. Začnite s malými dávkami. Je vhodné rozdeliť dennú normu na 2-3 krát.
2. Šťava by mala byť vždy čerstvo vylisovaná. V opačnom prípade stratí svoje prospešné vlastnosti v dôsledku oxidácie.
3. Odstráňte špecifický zápach a chuť Ďalšie prísady pomôžu pri príprave zeleninového nápoja. Pri výrobe je dôležité dodržiavať pomery podľa receptúry.

Pred užitím čerstvej zeleninovej šťavy by ste sa mali poradiť s lekárom, aby ste zistili možné kontraindikácie.

Počas tehotenstva

Rastlinný nápoj je bohatý na železo, ktoré je tak potrebné tehotná žena ženy pre správny vývoj plodu. Navyše, počas tehotenstva nie je nervový systém nastávajúcej matky stabilný, čo má zlý vplyv na dieťa.

Čerstvý zeler pomôže vyrovnať sa s anémiou a stresom. Môžete ho však užívať v malých množstvách (1-2 lyžičky na pohár vody a nie viac ako raz denne).

Najbezpečnejšie je použiť nápoj zvonka. Pri vtieraní do pokožky pomáha zmierniť opuchy.

Dôležité! Nápoj by sa nemal užívať v prvom a treťom trimestri tehotenstva kvôli jeho schopnosti zvýšiť krvný obeh a tonizovať maternicu. Užívanie lieku počas tohto obdobia môže spôsobiť potrat.

Pri dojčení

Počas laktácie telo matky potrebuje živiny viac ako inokedy. Preto pitie zeleninového nápoja môže priniesť prospech. Ale vzhľadom na jeho schopnosť spôsobiť tvorbu plynu a koliku a mať škodlivý vplyv na nezrelý tráviaci systém dieťaťa, lekári odporúčajú piť šťavu v súlade s nasledujúcimi pravidlami:

1. Začnite až po 3 mesiacoch veku dieťaťa. Počas tohto obdobia bude jeho tráviaci systém pripravený absorbovať nové potraviny.
2. Dodržujte dávkovanie. Musíte užívať produkt 1 lyžičku zriedenú v pohári vody raz denne.
3. Užívanie nápoja koordinujte so svojím pediatrom. Iba špecialista môže identifikovať kontraindikácie a povoliť príjem zeleninovej šťavy.

Používanie nápoja počas dojčenia zhoršuje chuť mlieka.

Na cukrovku

Na cukrovku Akýkoľvek druh čerstvej zelerovej šťavy je prijateľný. Nápoj obsahuje horčík, ktorý pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Okrem toho sa zlepšuje metabolizmus, čistí sa obehový systém a cievy, normalizujú sa chemické reakcie a fungovanie tráviaceho traktu, zvyšuje sa imunita a citlivosť na inzulínové injekcie a zlepšuje sa pohoda pacienta.

Vezmite zeleninovú šťavu podľa nasledujúcich schém:

1. Denný príjem čerstvej šťavy zo stoniek rastliny, 2 polievkové lyžice. l. ráno nalačno.
2. Trojtýždňový príjem pol pohára šťavy z koreňov pred jedlom.

Pre väčší účinok sa odporúča dodržiavať diétu bez soli.

S vysokým krvným tlakom

Pri vysokom krvnom tlaku lekári odporúčajú pravidelne piť 2 polievkové lyžice. l. zelerová šťava za deň.

Obsahuje esenciálne oleje a látky, ktoré pomáhajú uvoľniť tepny a zlepšujú prietok krvi. Nápoj uvoľňuje cievne kŕče a zlepšuje mozgovú činnosť.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Je prísne zakázané užívať zelerovú šťavu na gastritídu s vysokou kyslosťou, vredy, najmä počas exacerbácie. Bude mať nepriaznivý vplyv na žalúdočnú sliznicu a povedie k zhoršeniu pohody pacienta.

Na zápchu

Pravidelný príjem šťavy z koreňa zeleniny (1-2 polievkové lyžice na 1 polievkovú lyžicu vody denne) pomôže vyrovnať sa s poruchami stolice. Má výrazný laxatívny účinok. Normalizuje sa aj peristaltika a obnovuje sa prirodzená črevná mikroflóra, čo celkovo zlepšuje fungovanie tráviaceho systému.

Použitie zelerovej šťavy v ľudovom liečiteľstve

Nápoj vyrobený zo zeleru sa aktívne používa v ľudovej medicíne a kozmeteológii. Existuje mnoho receptov, ktoré pomáhajú pri chorobách vnútorných orgánov, kostí, kože.

Ako často a koľko môžete piť

Odporúčaná denná dávka zeleninovej šťavy by podľa rady odborníkov na výživu nemala presiahnuť 100 ml. Pre väčšiu účinnosť je vhodné užívať ho v dávkach 20-30 ml.

Šťavu je vhodné piť v prvej polovici dňa nalačno, keď sa maximálne aktivujú všetky životne dôležité procesy. Okrem toho má šťava protizápalové vlastnosti a priaznivo pôsobí na sliznicu žalúdka.

Dôležité! Ak sa po užití nápoja cítite ospalý a slabý, užívanie lieku by sa malo preložiť na večer.

Spôsoby použitia

Zelerová šťava sa konzumuje buď neriedená alebo rozpustená vo vode izbovej teploty (v pomere 1:10) alebo iných nápojoch. Ak sa k tomu pridávajú ďalšie zložky, napríklad zeleninová alebo ovocná šťava, použite nasledujúci pomer: na 30 ml zelerovej šťavy asi 150 ml iného nápoja. V tomto prípade je denný príjem zmesi 1 liter.

Dôležité! Nápoj je vhodné užívať v týždenných kúrach trikrát denne hodinu pred jedlom. Medzi liečebnými cyklami sa urobí trojdňová prestávka.

Pravidlá varenia

Do zelerovej šťavy môžete pridať rôzne prísady. Na posilnenie imunity a zlepšenie plodnosti lekári odporúčajú piť čerstvú šťavu s mrkvou a jablkami. Nápoj pripravte takto:

1. Vezmite dve stonky zeleru, štyri stredne veľké mrkvy, polovicu jablka.
2. Komponenty umyte tečúcou vodou a osušte.
3. Prejdite cez odšťavovač.

Na odstránenie škodlivých látok a zníženie telesnej hmotnosti odborníci na výživu odporúčajú pripraviť nápoj na báze malej repy, pár stoniek zeleru a pohára vody. Zelenina prechádza odšťavovačom a výsledná šťava sa zriedi vodou pri izbovej teplote.

Nálev na zníženie krvného tlaku sa pripravuje rovnakým spôsobom, len namiesto cvikly sa použije šťava zo štyroch pomarančov zriedená 1 litrom vody.

Na zníženie úrovne kyslosti v organizme sa pripravuje šťava zo stonkového zeleru a jabĺk v pomere 4:4. Na normalizáciu spánku pridajte 1 lyžičku do nápoja na báze zeleninovej šťavy. med.

V kombinácii so zázvorom sa zeler zmení na skutočné afrodiziakum.

Nápoj sa pripravuje podľa nasledujúcej schémy:

1. Vytlačte šťavu z dvoch stoniek zeleru.
2. Nastrúhajte 30 g koreňa zázvoru, vytlačte šťavu, preceďte.
3. Zmiešajte obe zložky.
4. Vezmite zmes v malých porciách pred jedlom s vodou.

Zo zeleniny je tiež účinná kozmetika. Na zlepšenie stavu pokožky tváre je vhodné vyrobiť si špeciálne tonikum.

Algoritmus akcií:

1. 100 g nakrájanej zeleniny nalejte pohárom vriacej vody.
2. Nechajte lúhovať 10-15 minút.
3. V pohode. Precedíme cez gázu.
4. Utierajte si tvár dvakrát denne.

Pri akých chorobách pomáha?

Zelerová šťava poskytuje výsledky pri liečbe nasledujúcich chorôb:

1. Poruchy trávenia a spánku. Vezmite 1-2 lyžice. l. šťavu zo stoniek hodinu pred jedlom.
2. Osteochondróza. 1 lyžička. trikrát denne na prázdny žalúdok.
3. Zápalové procesy v obličkách. 1 polievková lyžica. l. trikrát za klepanie hodinu pred jedlom.
4. Zápcha. Stlačte, počnúc 1 lyžičkou. a zvýšenie denného príjmu na 100 ml (pridanie čajovej lyžičky denne).

Kontraindikácie

Použitie zelerovej šťavy je kontraindikované:

• so zhoršenými ochoreniami gastrointestinálneho traktu;
• na peptické vredy a zvýšenú kyslosť žalúdka;
• počas prvého a posledného trimestra tehotenstva;
• s poškodením slizníc.

Starší ľudia, deti do 3 rokov a dojčiace ženy by mali zelerovú šťavu užívať opatrne.

Záver

Zelerová šťava je pomocným prostriedkom pri liečbe mnohých chorôb. Jeho výhody sa však prejavujú iba pri správnom a pravidelnom používaní, berúc do úvahy existujúce kontraindikácie. Pri nekontrolovanom používaní sú možné vedľajšie účinky vo forme zhoršených chronických ochorení vnútorných orgánov a poškodenia slizníc.