Je možné jesť zeler počas tehotenstva?
Na rozdiel od väčšiny ostatných druhov zeleniny je konzumácia zeleru počas tehotenstva viac na škodu ako na úžitok. Obsahuje látku, ktorá môže spôsobiť potrat alebo predčasný pôrod, pretože spôsobuje silný príval krvi do hladkého svalstva maternice. Ako správne konzumovať zeleninu v tehotenstve a či sa to oplatí robiť, vám podrobne prezradíme v článku.
Vlastnosti zeleru
Zeler - jedna z nízkokalorických bylinných rastlín. Zelenina obsahuje prospešné fytonutrienty, vitamíny a minerály.
Zelená zelenina obsahuje 90% dennej potreby betakaroténu (provitamín A) a flavonoidy: zeaxantín a luteín, ktoré majú imunostimulačné funkcie.
Listy a semená obsahujú veľa esenciálnych prchavých olejov, medzi ktoré patria terpény, najmä limonén (75 – 80 %) a seskviterpény, ako je β-selinén (10 %) a humulén.
Chemické zloženie
Stonka rastliny je bohatá na minerály vrátane sodíka a chlóru.
Hlavné komponenty:
- D-limonén (60 %);
- selinén (10 %);
- množstvo príbuzných ftalidov (3%) - 3-n-butylftalid, sedanenolid a anhydrid sedanónu.
Zeler obsahuje potenciálne toxické polyacetylény vrátane falcarinolu.
Výživová hodnota 100 g zeleniny je uvedená v tabuľke.
| Organické zlúčeniny | Obsah | Percento dennej hodnoty |
| Obsah kalórií | 16 kcal | <1% |
| Veveričky | 3,46 g | 6% |
| Tuky | 1,12 g | 4,5% |
| Sacharidy | 3 g | 5,5% |
| Celulóza | 2,1 g | 5,5% |
| Vitamínový komplex | ||
| foláty | 36 mcg | 9% |
| Niacín | 0,320 mg | 2% |
| Kyselina pantoténová | 0,246 mg | 5% |
| Pyridoxín | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavín | 0,57 mg | 4% |
| tiamín | 0,021 mg | 2% |
| Vitamín A | 85 mg | 15% |
| Vitamín C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamín K | 29,3 mcg | 24% |
| Minerály | ||
| Sodík | 80 mg | 5% |
| Draslík | 260 mg | 5,5% |
| Vápnik | 40 mg | 4% |
| Meď | 0,35 mg | 4% |
| Železo | 0,20 mg | 2,5% |
| magnézium | 11 mg | 3% |
| mangán | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Zinok | 0,13 mg | 1% |
Výhody pre ženy
Zeler je jedným z najviac užitočné zelenina pre ženské telo:
- Stonka obsahuje ftalidy, ktoré znižujú hladinu stresových hormónov, cholesterolu a rozširujú cievy. Draslík pôsobí ako vazodilatátor a znižuje krvný tlak.
- Zelenina zabraňuje infekciám močových ciest. Semená odstraňujú kyselinu močovú. Zelerový extrakt pôsobí antibakteriálne.
- Pravidelná konzumácia rastlinnej šťavy pred jedlom pomáha znižovať hmotnosť.
- Šťava sa používa na udržanie mladistvej pokožky, dodáva jej jemnosť a pružnosť.
- Polyacetylény zabraňujú rakovine. Biologicky aktívne flavonoidy obsahujú apigenín a luteolín, ktoré bojujú proti voľným radikálom a zastavujú rakovinové bunky v tele.
- Fytoestrogény zmierňujú príznaky menopauzy.
- Zeler je bohatý na vlákninu, ktorá zabraňuje zápche.
Môžu tehotné ženy jesť zeler?
Aby bolo užívanie prípravku počas očakávania bábätka prospešné, je dôležité najskôr sa poradiť so svojím lekárom. Až potom môžete zeleninu zaradiť do svojho jedálnička.
V skorých štádiách
Počas skorého tehotenstva, keď embryo ešte nie je pevne fixované v maternici, je vysoká pravdepodobnosť potratu. Látky obsiahnuté v zelenine zvyšujú krvný obeh v panve. Spolu s plynmi tvorenými v črevách to vedie k stimulácii maternice a zvýšeniu jej tonusu, čím sa zvyšuje riziko potratu.
Druhý trimester
V tomto štádiu tehotenstva progesterón spomaľuje tráviaci systém. V kombinácii s tlakom rastúceho dieťaťa to zvyšuje riziko vytlačenia žalúdočnej kyseliny, čo spôsobí pálenie záhy. Zväčšená maternica tlačí na brucho a tlačí žalúdočné kyseliny nahor.
Dôležité! Alkalické potraviny, ako je zeler, môžu pomôcť zmierniť alebo zastaviť príznaky neutralizáciou kyseliny.
V neskorších fázach
Pri konzumácii zeleniny v tomto štádiu tehotenstva dochádza k plynatosti, nadúvaniu a bolestiam v oblasti pupka. Po 22. týždni tehotenstva môže zeler vyvolať u dieťaťa alergickú reakciu, ktorá bude pokračovať aj po narodení.
Prečo by tehotné ženy nemali jesť zeler
Zelenina obsahuje uterotonické a emmenagogické látky: apiol, apigenín, myristicín, ktoré môžu vyvolať kontrakcie maternice a spôsobiť krvácanie. To povedie k potratu alebo predčasnému pôrodu, čo je nebezpečné pre matku aj dieťa.
Rastlina spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu, čo spôsobuje nepohodlie v blahobyte nastávajúcej matky. Nasýtené éterické oleje sa počas tehotenstva často stávajú alergénmi.
Kontraindikácie a preventívne opatrenia
Hlavné kontraindikácie konzumácie zeleniny:
- kŕčové žily a tromboflebitída;
- ochorenia obličiek a gastrointestinálneho traktu;
- enterokolitída a kolitída;
- ťažká forma alergie;
- maternicové alebo silné menštruačné krvácanie.
Keďže zeler je bohatý na šťavelany, neodporúča sa ľuďom trpiacim zápalmi alebo inými problémami s močovým mechúrom. Tieto látky tiež narúšajú vstrebávanie vápnika.
Toto je zaujímavé:
V ktorom trimestri je dobré jesť mrkvu počas tehotenstva?
Je možné jesť petržlen počas tehotenstva?
Môžu tehotné ženy jesť kôpor: škody a výhody pre budúcu matku a dieťa.
Odporúčania
Konzumácia zeleru počas tehotenstva by mala byť obmedzená. Bez následkov môže žena zjesť maximálne 3 lyžičky denne. zelenina v akejkoľvek forme.
Pozor! Počas tehotenstva sa neodporúča piť zelený džús. Len v ojedinelých prípadoch a len na liečebné účely sa pije 50–75 ml denne.
Rastlina sa používa ako korenie do rôznych jedál.
Záver
Zeler normalizuje metabolizmus a rovnováhu vody a soli, zlepšuje trávenie. Látky v ňom obsiahnuté (apiol, apigenín, myristicín) spôsobujú sťahy maternice a často vyvolávajú predčasný pôrod a niekedy aj potrat. Preto sa v tehotenstve zelenina konzumuje opatrne a až po konzultácii s lekárom.