Sú v melóne nejaké vitamíny a aké?

Voňavý melón je klasickou letnou pochúťkou. Chrumkanie zrelého krájaného bobuľového ovocia vám otvorí chuť do jedla a zdvihne náladu. Obrovské plody, zvonka zelené a zvnútra jasne červené, sú obľúbené pre ich sviežu, neporovnateľnú vôňu a šťavnatosť. Vodové melóny sú nielen chutné, ale aj zdravé: vďaka zloženiu je produkt nepostrádateľným pomocníkom pri mnohých chorobách a chudnutí.

Z článku sa dozviete, aké vitamíny a živiny obsahuje dužina melónu, či melón obsahuje železo, zinok, mangán a ďalšie stopové prvky a ako bobule ovplyvňujú zdravie mužov a žien.

Chemické zloženie

Príjemná chuť a šťavnatá dužina pruhovaných bobúľ vysvetľuje jeho bohaté chemické zloženie:

1. Základom vodného melónu je voda (85–90 %), obsahuje veľa fruktózy, glukózy a sacharózy (od 5 do 13 %), je tu pektín a vláknina (0,5 %).
2. Obsahuje viac ako 13 vitamínov potrebných pre ľudský organizmus.
3. Nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6, ktoré majú vysokú biologickú aktivitu, dodávajú telu energiu, poskytujú mechanickú ochranu a tepelnú izoláciu, odstraňujú cholesterol a sú prevenciou kardiovaskulárnych ochorení.
4. Makroprvky (draslík, vápnik, kremík, horčík, sodík, síra, fosfor a chlór) a mikroprvky (hliník, železo, zinok, mangán, meď, jód) už v malých množstvách zabezpečujú harmonické fungovanie celého organizmu.
5. Flavonoidy – rastlinné polyfenoly – majú antioxidačné vlastnosti a neutralizujú voľné radikály.

A tiež v čerstvom vodnom melóne veľa esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín, dôležité pre syntézu bielkovín:

• valín - zodpovedný za metabolizmus dusíka v bunkách;
• izoleucín – reguluje hladinu cukru v krvi, podieľa sa na syntéze hemoglobínu a bielkovín v pečeni, tvorbe rastového hormónu, regeneruje tkanivo;
• fenylalanín - podporuje krvný obeh, podieľa sa na tvorbe inzulínu;
• treonín - reguluje metabolizmus bielkovín a tukov, zabraňuje stukovateniu pečene, posilňuje imunitný systém;
• citrulín – odstraňuje z krvi amoniak a dusíkatý odpad.

Vitamíny a minerály

Vitamíny obsiahnuté vo všetkých častiach vodného melónu majú mimoriadnu hodnotu: ľudské telo si ich nedokáže syntetizovať samo.

Vitamíny v buničine:

Mnoho ľudí nepremýšľa o tom, aké vitamíny obsahuje kôra melónu, a vyhodia ju. Okrem vyššie uvedených obsahuje betakarotén (prekurzor vitamínu A). Je zodpovedný za zdravie pohlavných žliaz a má antioxidačné a imunostimulačné vlastnosti. Pri nedostatku karoténu je narušené fungovanie urogenitálneho systému a mozgu a zvyšuje sa citlivosť na bolesť.

Mnohé mikro- a makroprvky obsiahnuté v melóne sú ešte cennejšiee, pretože sú zriedkavé a bez nich telo začne nesprávne fungovať:

Vďaka svojmu zloženiu sa vodný melón často používa na preventívne a rehabilitačné účely. ľudia trpiaci chorobami centrálneho nervového systému, gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému a nedostatkom vitamínov.

Zaujímavosť k téme:

Môžete jesť melón, ak máte cukrovku 2.

Je melón dobrý pre pečeň?

Je melón diuretikum alebo nie?

Obsah kalórií

Kalorický obsah vodného melónu nízka, napriek vysokému obsahu cukru. Vysvetľuje to skutočnosť, že dužina pozostáva z 90% vody, ktorá nemá žiadne kalórie. Preto 100 g čerstvej pochúťky obsahuje len 27 kcal.

Zaujímavé! Na svete existuje viac ako 1200 odrôd melónu, ktoré sa pestujú v rôznych klimatických podmienkach, čo znamená, že obsahujú nerovnaké množstvo fruktózy a sacharózy. V priemere 100 g cukrových bobúľ obsahuje až 35 kcal.

Počas tepelného spracovania sa obsah kalórií v produkte zvyšuje kvôli pridanému cukru alebo medu. Áno, 100 g konzervované bobule sú 30 kcal, šťava - viac ako 35 kcal.

Dá sa použiť na chudnutie?

Pridaný vodný melón v strave kvôli nízkemu obsahu kalórií:

• používa sa ako základ mono-diéty - v tomto prípade by denná norma pochúťky nemala presiahnuť 2,5 kg (2000–2500 kcal);
• dužina sa kombinuje s inými nízkokalorickými potravinami (ražný chlieb, kuracie prsia, cuketa atď.).

Dôležité! V honbe za ideálnou postavou, vyčerpávajúc sa „rýchlymi“ diétami, mnohí zabúdajú, že pri chudnutí sa z tela „vymývajú“ prospešné látky. Vodný melón nasýti vitamínmi a mikroelementmi.

Vláknina v ovocí zlepšuje motilitu žalúdka, podporuje odstraňovanie toxínov a tekutín. Tieto vlastnosti umožňujú chudnúcemu človeku „schudnúť“ niekoľko kilogramov nadváhy.

Glykemický index

Glykemický index (GI) akéhokoľvek produktu udáva rýchlosť jeho trávenia a uvoľňovania glukózy.

GI melónu je 60–70 jednotiek - ide o pomerne vysoké číslo.

Odkaz. Čím vyšší je GI, tým rýchlejšie sa potraviny rozložia, cukor sa dostane do krvi a pankreas začne produkovať inzulín. Tento hormón potláča glukózu a človek opäť pociťuje hlad. Potraviny s vysokým GI nie sú vhodné na chudnutie.

Vďaka vysokému obsahu vody Sladké bobule nevedú k nadmernej spotrebe uhľohydrátov, ktoré nasýtia telo, preto je indikované v diétnej výžive.

Užitočné vlastnosti vodného melónu

Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov a mikroelementov sa konzumuje vodný melón ako preventívne a terapeutické činidlo pri mnohých ochoreniach:

• lykopén normalizuje krvný tlak, zlepšuje prietok krvi, má priaznivý účinok na srdce a cievy, zabraňuje rozvoju rakovinových buniek (výrobky s ním sú predpísané počas zotavovania sa z chemoterapie);
• vápnik je indikovaný pre ľudí s vysokou krehkosťou kostí;
• vitamín A zabraňuje degeneratívnym procesom v orgánoch zraku, zlepšuje vlasové folikuly;
• Vitamín C zlepšuje imunitu, zlepšuje celkovú pohodu a podieľa sa na tvorbe kolagénu, ktorý je zodpovedný za zdravie pokožky;
• vitamíny B zvyšujú životnú energiu a úroveň odolnosti voči negatívnym vonkajším faktorom;
• voda bohatá na vitamíny a mikroelementy čistí obličky, odstraňuje toxíny a vláknina čistí črevá;
• komplex všetkých zložiek vodného melónu bojuje proti obezite.

Nepochybné výhody vodného melónu ho robia jedným z najužitočnejších diétne produkty.

Výhody pre mužov

Veľa ľudí o tom nevie melón je mimoriadne prospešný pre mužov:

• Lykopén a citrulín obsiahnuté v bobuli obnovujú a zvyšujú sexuálnu potenciu. Ich účinok je podobný liekom, ktoré zvyšujú sexuálnu aktivitu muža, ale nemajú žiadne vedľajšie účinky;
• pre mužov zapojených do silových športov pomôže melón pri budovaní svalovej hmoty a tiež po tréningu ako prostriedok na odstránenie kyseliny mliečnej z tela;
• Liečba adenómu prostaty bude účinnejšia, ak budete konzumovať dužinu melónu 3-4 krát denne počas 2-3 týždňov alebo piť 2 polievkové lyžice. šťava z melónu denne (2 týždne).

Výhody pre ženy

Vodný melón rieši aj ženské problémy:

• látky obsiahnuté v semenách zastavujú krvácanie z maternice;
• melónová dužina sa používa ako kozmetická hydratačná a omladzujúca maska: nanáša sa na gázu a potom na tvár po dobu 25–30 minút;
• melón s ražným chlebom vám pomôže schudnúť bez poškodenia zdravia (skonzumujte 2 kg diétneho produktu na 10 kg telesnej hmotnosti denne počas 4–6 dní).

Vodný melón je vhodný aj pre tehotné ženy ako obohatený a mineralizovaný produkt.

Gynekológovia melón je predpísaný nastávajúcim matkám:

• s cieľom obnoviť fungovanie gastrointestinálneho traktu a zabrániť zápche;
• zmierniť stres, nespavosť, normalizovať fungovanie nervového systému;
• na odstránenie toxínov a prebytočnej tekutiny z tela, na boj proti opuchu;
• nasýtiť telo vitamínmi a mikroelementmi.

Pre dojčiace ženy je dôležité konzumovať melón v malých množstvách., keďže dužina zvyšuje riziko hnačky u detí.

Dôležité! Čerstvo vylisovaná bobuľová šťava je užitočná pri chronických ochoreniach pečene a obličiek, urolitiáze žlčníka, cystitíde u žien a pri inkontinencii moču u detí.

Výhody čerstvého vodného melónu boli dokázané mnohými štúdiami. a využitie v tradičnej a ľudovej medicíne.

Prečítajte si tiež:

Vodný melón zvyšuje alebo znižuje krvný tlak

Je možné jesť melón s cholecystitídou a pankreatitídou?

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek svojim obrovským výhodám môže vodný melón ublížiť aj ľuďom. Je to spôsobené chronickými ochoreniami alebo akútnym priebehom ochorenia, keď jedenie plodu spôsobuje odtok tekutiny a s ním aj lieky. Nadmerná konzumácia pruhovaných bobúľ spôsobuje hnačku, zvracanie, ťažkosti v žalúdku a zhoršuje celkový stav človeka.

Dôležité! Pri nákupe si vyberajte celé, nekrájané a nepopraskané ovocie, pretože je vysoké obsah cukru pod holým nebom sa v ňom rýchlo rozbehnú fermentačné procesy, ktoré často spôsobujú otravu.

Zoznam chorôb, pre ktoré je melón vylúčený zo stravy alebo jedzte opatrne:

• poruchy gastrointestinálneho traktusprevádzané hnačkou, kŕčmi a vracaním;
• prítomnosť veľkých kameňov v obličkách a močovom mechúre: veľké množstvo tekutiny môže vyvolať pohyb kameňov, čo povedie k intenzívnej bolesti a potrebe chirurgického zákroku;
• porucha odtoku moču, kolitída.

Vodný melón je schopný akumulácie dusičnany, najmä ak bol kŕmený chemikáliami na rýchle dozrievanie. Pri skorej konzumácii vodných melónov (v máji až júli) často dochádza k ťažkej otrave týmito látkami.

Záver

Zrelý melón je zásobárňou vitamínov a minerálov obsiahnutých v dužine, kôre a semenách. Jeho pravidelné užívanie v lete dopĺňa telu nedostatok živín a posilňuje imunitný systém.

Napriek vysokému glykemickému indexu a množstvu cukrov je bobule nízkokalorické, pozostáva z 90% vody, a preto tvorí základ mnohých diétnych diét. Ovocie je rovnako cenné pre mužov aj ženy. V prípade určitých chorôb sa konzumuje opatrne.