Je možné jesť melón s cholecystitídou a pankreatitídou?

Terapeutická výživa pri cholecystitíde vytvára normálne podmienky pre akumuláciu žlče a jej uvoľňovanie do tenkého čreva a slúži ako dobrá prevencia relapsov. Hlavným cieľom diéty pri akútnej pankreatitíde je zastavenie tvorby pankreatickej šťavy, čo sa dosahuje pôstom a prísnym pokojom na lôžku. Dokonca aj vystavenie pohľadu a vôni jedla je nežiaduce. Po odznení záchvatu a odznení bolesti sa postupne rozširuje strava, zaraďujú sa nové potraviny, zvyšuje sa objem potravy a jej kalorický obsah.

Počas obdobia remisie je povolená čerstvá zelenina a ovocie vrátane vodného melónu. Je bohatý na vitamín A, kyselinu askorbovú, lykopén, pektín, vápnik, sodík, horčík a ďalšie chemické zložky potrebné na zabezpečenie správneho fungovania tráviaceho systému a organizmu ako celku. Ovocie však nie je užitočné pre všetky choroby.

V článku zvážime, či je možné jesť melón s cholecystitídou a pankreatitídou, pravidlá a predpisy pre konzumáciu v akútnom / chronickom období, kontraindikácie, preventívne opatrenia.

Výhody a poškodenie vodného melónu

Vodný melón obsahuje veľké množstvo biologických látok dôležitých pre ľudský organizmus. Vitamín A v odporúčaných dávkach spomaľuje proces starnutia, stimuluje obnovu a rast tkanív, vyživuje a hydratuje pokožku.Je to silný antioxidant, ktorý normalizuje metabolizmus, zabraňuje tvorbe rakovinových buniek, reguluje syntézu hormónov a vytvára priaznivé podmienky pre plné fungovanie imunitného systému.

Lykopén v dužine ovocia plní antioxidačnú funkciu a neutralizuje nebezpečné voľné radikály. Pri nedostatočnom obsahu lykopénu sa zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, rakoviny prostaty, pľúc, žalúdka.

Vitamín C má všeobecný posilňujúci účinok na steny ciev, zvyšuje ich hustotu a elasticitu, zvyšuje vytrvalosť a výkonnosť, zlepšuje činnosť kostí a spojivového tkaniva. Nedostatok látky ohrozuje imunitný a endokrinný systém, srdce, cievy a tráviace orgány.

Vodný melón sa odporúča ľuďom, ktorí si sledujú postavu alebo chcú schudnúť. Prítomnosť rastlinnej vlákniny v kompozícii zvyšuje črevnú motilitu, normalizuje pohyby čriev a konzistenciu stolice a zmierňuje zápchu.

Odkaz. Vláknina ako špongia čistí tráviaci trakt od rôznych druhov toxínov a odpadu, stimuluje metabolizmus, urýchľuje proces odbúravania tukov. V žalúdku pektínové vlákna napučiavajú a zaberajú voľný priestor, preto je pocit plnosti udržiavaný po dlhú dobu bez potreby ďalšieho občerstvenia.

Vodný melón má priaznivý vplyv na zrak, vlasy a nechty, znižuje bolesť svalov, tlmí zápaly v tele, zvyšuje prietok moču bez vytvárania dodatočného stresu na obličky. Vápnik v zložení je dôležitý pre tvorbu a vývoj kostného tkaniva, podieľa sa na mineralizácii zubov, nervovosvalovom prenose a procesoch zrážania krvi.Kyselina listová zlepšuje krvotvorbu. Horčík a draslík podporujú činnosť nervovej sústavy. Kremík stimuluje syntézu kolagénu.

Poradenstvo! Nemali by ste kupovať melón pred augustom, pretože čas ich dozrievania je bližšie k jeseni. Skoré produkty sa často pestujú s prídavkom dusičnanov, konzumácia takýchto melónov je plná otravy.

Chemické zloženie

Dužina vodného melónu pozostáva z 92,6 % vody. Jedlá časť ovocia obsahuje chemické zložky, ako sú:

• pektín;
• ľahko stráviteľný cukor (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• škrob;
• alkalické látky;
• vitamíny: retinol, beta-karotén, tiamín, riboflavín, cholín, pyridoxín, kobalamín;
• vitamín PP;
• kyselina askorbová, pantoténová, listová;
• niacín;
• makroprvky: chlór, síra, fosfor, vápnik, draslík, horčík, kremík, sodík;
• stopové prvky: bór, železo, vanád, hliník, jód, lítium, kobalt, mangán, meď, rubídium, molybdén, nikel, selén, fluór, stroncium, zinok, chróm;
• esenciálne a neesenciálne aminokyseliny;
• nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.

KBZHU

Vodný melón je klasifikovaný ako nízkokalorický produkt: jeho energetická hodnota je 27 kcal na 100 g Buničina neobsahuje prakticky žiadny tuk (0,1 g), ale je nasýtená sacharidmi (5,8 g). Obsah bielkovín: 0,7 g.

Je možné jesť melón s cholecystitídou?

Názory odborníkov na túto záležitosť sú zmiešané. Je zrejmé, že v akútnom období ochorenia je melón, podobne ako iné ovocie a zelenina, prísne kontraindikovaný.

V iných prípadoch závisí užitočnosť plodu od príčin cholecystitídy, celkového zdravotného stavu a prítomnosti sprievodných ochorení.

Body za a proti

Ak je žlčník poškodený, mnohé potraviny sú kontraindikované, a preto môže telo pociťovať nedostatok vitamínov, mikro- a makroprvkov, ktoré sú pre telo dôležité.

Dužina plodov vodného melónu čiastočne znižuje potrebu kyseliny askorbovej, retinolu, horčíka, vápnika, draslíka, železa a ďalších biologicky aktívnych zložiek.Vodný melón v miernom množstve pôsobí ako diuretikum: zvyšuje rýchlosť tvorby moču, znižuje obsah tekutín v tkanivách a dutinách. Zároveň plod nevytvára dodatočný stres na obličky, čo pomáha predchádzať tvorbe soľných kameňov v orgánoch močového systému.

Počas obdobia remisie sa melón používa ako prírodné choleretikum. Zvyšuje tvorbu žlče v tele a zabraňuje jej stagnácii, aktivuje motorické a sekrečné funkcie tráviaceho traktu, má mierne laxatívny účinok a celkovo zlepšuje tráviace procesy.

Zložky v sladkom ovocí priaznivo ovplyvňujú stav a funkčnosť tráviaceho traktu: stimulujú črevnú motilitu, normalizujú metabolické procesy, čistia črevá od odpadových látok a toxínov.

Názor, že melón by mal byť vylúčený zo stravy pacientov s cholecystitídou, je spôsobený prítomnosťou kyseliny askorbovej, pantoténovej a listovej, ktoré dráždia sliznicu. Takáto expozícia môže spôsobiť exacerbáciu ochorenia a spôsobiť nový záchvat bolesti.

Vodný melón môže poškodiť telo, ak existujú sprievodné ochorenia gastrointestinálneho traktu: napríklad gastritída s vysokou kyslosťou. Jedlá časť ovocia je kyslá, čo vedie k zvýšeniu kyslosti v žalúdku.Vysoké pH sprevádza pálenie záhy, grganie, pocit nepohodlia a ťažkosti v žalúdku a môže sa prejaviť ako hnačka alebo naopak zápcha a nadúvanie.

Pre referenciu. Zvýšená kyslosť žalúdka sa považuje za provokujúci faktor pre peptické vredy, chronickú gastritídu a duodenitídu a gastro-potravinový reflux.

Pravidlá používania pri cholecystitíde

Začnime tým, ako si vybrať ten správny melón. Je lepšie kúpiť melóny v blízkosti poľa, kde rástli, alebo na trhu. V ideálnom prípade by mal plod vážiť 6-10 kg. Väčšie bobule možno pestovať s prídavkom dusičnanov, zatiaľ čo menšie ešte nestihli dozrieť.

Existujú všeobecné pravidlá pre konzumáciu vodného melónu pri cholecystitíde:

• ovocie by sa nemalo jesť ráno na prázdny žalúdok, pretože kyseliny prítomné v kompozícii majú dráždivý účinok na sliznice;
• zavádzajte ovocie do stravy postupne, počnúc jedným stredným plátkom, následne zvyšovaním normy;
• Nezapíjajte ho vodou, mliekom ani inou tekutinou, pretože melón už obsahuje 92,6 g vody na 100 g dužiny;
• ak sa celkový zdravotný stav zhorší alebo sa vyskytne lokálna alergia, výrobok sa vylúči zo stravy a sleduje sa zdravotný stav;
• melóny kupujú len počas ich dozrievania v prírodných podmienkach: v druhej polovici augusta – polovici októbra;
• pri ochoreniach tráviaceho systému sa neodporúča konzumovať vodný melón denne;
• po odznení bolesti zo sladkého ovocia si môžete pripraviť šťavu: ľahšie a rýchlejšie sa vstrebáva v žalúdku;
• v prípade chronickej cholecystitídy môžete raz týždenne vyložiť vodný melón. Počas dňa skonzumujte 1,5 kg dužiny, rozdeľte ju do 5-6 dávok;
• Optimálny čas pre melón je občerstvenie medzi hlavnými jedlami.

Bobule sa najčastejšie konzumujú čerstvé. Používa sa v strave ako nezávislý produkt alebo ako prísada do ovocných šalátov, v konzervách. Jedlá časť sa spracuje na šťavu, ktorú je možné následne odpariť do konzistencie medu.

Normy používania

Napriek užitočnosti ovocia by sa nemalo konzumovať vo veľkých množstvách. Priemerný denný príjem pre dospelého človeka sa pohybuje od 300 g do 1,5 kg (v závislosti od prítomnosti iných produktov v strave, sprievodných gastrointestinálnych ochorení, kontraindikácií). Jedia nie viac ako 200 - 300 g dužiny naraz.

Vodný melón počas exacerbácie cholecystitídy

Vodný melón, rovnako ako iná zelenina, ovocie a bobule, je prísne kontraindikovaný počas 7 až 10 dní od okamihu prvého príznaku ochorenia, až do zmiernenia bolesti a počas obdobia exacerbácie chronickej formy.

V prvých dňoch zápalu sa vykonáva pôst, aby sa maximalizovalo šetrenie sliznice. Môžete piť vodu, slabý čaj, šípkový odvar. 3. deň je predpísaná prísna diéta s vylúčením potravín s chemickým a mechanickým podráždením.

Pacienti sú na tejto diéte 4-5 dní. Ďalej sa do stravy zavádza strúhaná kaša s vodou, polievky, trochu vareného mäsa a biele sušienky.

Keďže sa obnovuje celkové zdravie a normalizujú sa funkcie pankreasu, čerstvá zelenina a ovocie vrátane vodného melónu sú povolené v obmedzenom množstve.

V chronickej forme

Pri chronickej cholecystitíde môžete jesť vodný melón s mierou, ale iba počas remisie. Pri pravidelnej a dávkovanej konzumácii ovocie pomáha obnoviť funkciu žlčového systému a zvýšiť rýchlosť tvorby moču.

Súčasne sa odstraňujú kamene v žlčníku, normalizuje sa odtok žlče, ktorého stagnácia má primárny význam pri rozvoji patológie.

Je to možné pre pankreatitídu?

Keďže choroby majú podobné príčiny a symptómy, aj výživa má veľa spoločného. Pre pacientov v akútnom období pankreatitídy je akékoľvek jedlo kontraindikované. Po odznení bolestí a ustálení celkového zdravotného stavu je dovolené zaradiť do jedálnička jedlú časť melónu s mierou.

Kontraindikácie

Ovocie je prísne kontraindikované v prípade individuálnej neznášanlivosti zložky (zložiek) kompozície.

Relatívne kontraindikácie zahŕňajú:

• gastritída s vysokou kyslosťou;
• peptický vred žalúdka a dvanástnika počas obdobia exacerbácie;
• prítomnosť veľkých soľných kameňov v močovom systéme.

Preventívne opatrenia

Vodný melón, podobne ako iná zelenina a ovocie, sa musí konzumovať sezónne počas obdobia dozrievania v prírode. Je dôležité venovať pozornosť buničine: fialová farba je istým znakom prítomnosti dusičnanov. Zdravá dužina bude sladká a zrnitá, bez žltých pruhov. Ak je hladký a rovnomerný, takýto melón sa nedá jesť. Kvalitný plod má chvost nepresušený, ale ani zelený, na boku je malá žltá škvrna.

V prípadoch, keď sa po jedle melónu celkový zdravotný stav zhoršil, objavia sa miestne príznaky alergie vo forme začervenania, vyrážok a olupovania na koži, nových záchvatov bolesti, ovocie by sa malo na chvíľu opustiť. Ak sa potom stav nestabilizuje, je potrebná lekárska pomoc.

Prečítajte si tiež:

Dozrievajú doma natrhané vodné melóny?

Pokyny krok za krokom: ako sušiť melón v elektrickej sušičke.

Ako uvariť lahodný a zdravý kompót z melónu.

Záver

Diéta pri pankreatitíde a cholecystitíde hrá dôležitú úlohu vo všetkých obdobiach ochorenia.Vodný melón je zaradený do zoznamu povolených produktov, ale jeho dužina sa konzumuje s mierou a iba počas exacerbácií. V období remisie budú kvalitné melóny, podobne ako ostatné druhy ovocia a zeleniny, zdraviu prospešné.

Jedinečné vlastnosti vodného melónu pomáhajú zmierniť opuchy, podporujú odstraňovanie prebytočnej tekutiny a soľných kameňov, normalizujú metabolické procesy, znižujú stagnáciu žlče, aktivujú gastrointestinálny trakt a čistia telo od odpadu a toxínov. Pre istotu prospech prípravku v prípade konkrétneho pacienta je potrebné vylúčiť možné kontraindikácie a poradiť sa s lekárom.