Výhody a poškodenie špargle pre ľudské telo

V prírode existuje asi 200 druhov špargle (alebo špargle), ale len málo z nich je žiadaných: zelená, sójová, fazuľová. Rastlina Má bohaté vitamínové zloženie a je známy svojimi liečivými vlastnosťami.

Zelenina sa odporúča pri mnohých chorobách vrátane cukrovky, aterosklerózy a vysokého krvného tlaku. Produkt je rovnako užitočný pre mužov, ženy, deti a starších ľudí. Prečítajte si viac o vlastnostiach a použití špargle nižšie.

Druhy špargle

Existuje niekoľko odrôd špargľakonzumované ako jedlo:

1. biely - v mnohých európskych krajinách považovaný za pochúťku, pestuje sa vo voľnej, dobre vyhnojenej pôde. Doba zrenia: od marca do júna.
2. zelená - má liečivé vlastnosti a obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Odporúča sa ako prevencia srdcovo-cievnych ochorení, pri problémoch so zrakom, na posilnenie imunitného systému.
3. Fialová - má horkú chuť a varením získava zelený odtieň. Špargľa sa pestuje najmä v tme, takže rastlina produkuje špeciálne pigmentové látky – antokyány, ktoré jej dodávajú modrofialovú farbu.
4. Marine - rastie na morských pobrežiach alebo slaniskách (v pôde s vysokým obsahom soli), preto má slanú chuť. Konzumuje sa surový aj varený.
5. Sója. Produkt sa získava spracovaním sójových bôbov, ktoré sa dlho namáčajú a následne dôkladne pomelú, aby získali homogénnu konzistenciu. Vzniknutá hmota sa stlačí a oddelí sa sójové mlieko, na ktorého povrchu sa varením tvoria peny - zbierajú sa a sušia 1-2 týždne. Sušený produkt je sójová špargľa, ktorá nemá so skutočnou špargľou nič spoločné. Tento produkt - funchu - sa používa na prevenciu osteoporózy, kardiovaskulárnych a rakovinových ochorení.

Chemické zloženie, obsah kalórií, nutričná hodnota špargle

Rastlina má bohaté chemické zloženie.

Nutričná hodnota na 100 g rastliny (denná hodnota):

• bielkoviny - 2,02 %;
• tuky - 0,14%;
• uhľohydráty - 2,17%;
• voda - 3,34 %.

Obsah kalórií v 100 g produktu je 21 kcal.

Užitočné vlastnosti špargle

Špargľa vďaka svojmu rôznorodému zloženiu prináša telu neoceniteľné výhody. Tu sú jeho hlavné vlastnosti:

1. Zabraňuje anémii — veľké množstvo železa v kompozícii pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi a zabraňuje vzniku anémie.
2. Bojuje proti ateroskleróze — kyselina nikotínová v kompozícii zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov v cievach a odstraňuje príznaky kŕčových žíl.
3. Znižuje tlak — pri pravidelnej konzumácii riedi krv, znižuje svalové kŕče a znižuje krvný tlak.
4. Zlepšuje trávenie — vláknina v zložení jemne čistí črevá a pečeň, odstraňuje toxíny a odpad z tela.
5. Zlepšuje činnosť nervového systému - komplex vitamínov v kompozícii normalizuje činnosť centrálneho nervového systému, čo má za následok zvýšenú odolnosť voči stresu, zníženie príznakov depresie, zlepšenie spánku a psycho-emocionálny stav človeka.
6. Užitočné pre vízie — vďaka vysokému obsahu retinolu posilňuje očnú sietnicu a zvyšuje ostrosť zraku, zabraňuje vzniku glaukómu a šedého zákalu.
7. Zabraňuje ochoreniam dýchacieho systému — pravidelná konzumácia špargle v jedle pomáha odstraňovať hlien nahromadený v prieduškách a čistí pľúca od dechtu (čo je dôležité najmä pre fajčiarov).
8. Vhodné pre vegetariánov — zloženie obsahuje veľa rastlinných bielkovín, životne dôležitých pre ľudí, ktorí nejedia mäso.
9. Pasuje pre diabetikov — vďaka minimálnemu obsahu uhľohydrátov rastlina nevyvoláva zvýšenie hladiny cukru v krvi, preto je špargľa indikovaná pre ľudí trpiacich cukrovkou.
10. Posilňuje imunitu — pri pravidelnej konzumácii zvyšuje obranyschopnosť organizmu, zabraňuje prechladnutiu a infekčným chorobám (aj počas epidémie chrípky a ARVI).
11. Propaguje chudnutie - kvôli nízkemu obsahu kalórií je špargľa zahrnutá do stravy pre chudnutie. Urýchľuje metabolizmus a aktivuje proces odbúravania tukov.
12. Posilňuje kosti - podporuje rýchle zotavenie zo zlomenín a zabraňuje rozvoju osteoporózy (chronické ochorenie charakterizované zníženou hustotou kostí).
13. Chráni pred UV žiarením v období leto-jar, súčasne znižuje riziko rakoviny.

Priaznivé vlastnosti špargle tam nekončia: rastlina sa používa v kozmeteológii, ľudovom liečiteľstve a iných oblastiach.

Dôležité! Pravidelná konzumácia prípravku pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, zlepšuje funkciu obličiek a močového systému.

Výhody špargle pre rôzne kategórie obyvateľstva

V závislosti od veku a pohlavia má špargľa rôzne účinky na ľudský organizmus.

Pre mužov

Užitočné vlastnosti pre mužov:

• zlepšuje potenciu a stimuluje sexuálnu túžbu;
• normalizuje fungovanie prostaty a zabraňuje rozvoju prostatitídy;
• má pozitívny vplyv na pohyblivosť spermií.

Špargľa je užitočná pri problémoch s počatím, ťažkostiach s močením, zápalových procesoch prostaty a pod. Výrobok sa odporúča konzumovať mužom nad 40 rokov.

Pre ženy

Užitočné vlastnosti pre ženy:

• reguluje produkciu pohlavných hormónov;
• zmierňuje stav PMS a menopauzy;
• zabraňuje nadúvaniu;
• znižuje bolesť počas menštruácie;
• zlepšuje náladu a normalizuje hormonálnu hladinu.

Produkt je určený pre ženy rôzneho veku.

Zaujímavý fakt! Šťava z rastliny sa používa na výrobu domácej kozmetiky. Krémy, pleťové vody, masky a ďalšie produkty zlepšujú stav pokožky, redukujú zápalové útvary na tvári a krku, zastavujú vypadávanie vlasov atď.

Pre tehotné a dojčiace ženy

Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu má prípravok nasledovné účinky na tehotné a dojčiace ženy:

• zlepšuje zloženie krvi;
• podporuje správnu tvorbu orgánov rodiaceho sa organizmu v maternici;
• normalizuje tón maternice, zabraňuje potratu;
• zabraňuje vzniku mozgových defektov u plodu.

Pre dojčiace matky je však lepšie sa špargli vyhnúť alebo ju konzumovať v minimálnych množstvách, pretože u dieťaťa sa môžu vyskytnúť alergické reakcie (ak sa produkt dostane do tela spolu s materským mliekom), nadúvanie a zvýšená tvorba plynov.

Pre starších

Výhody pre starších ľudí:

• má protizápalový účinok pri artritíde a reumatizme;
• znižuje bolesť;
• zabraňuje vzniku a progresii oftalmologických ochorení (glaukóm, katarakta);
• normalizuje srdcový rytmus;
• znižuje krvný tlak;
• podporuje odstraňovanie piesku z obličiek a močového mechúra.

Pre starších ľudí je preto špargľa prirodzeným zdrojom zdravia a vitality.

Pre deti

Rastlina je obohatená o komplex vitamínov a minerálov, preto je životne dôležitá pre detský organizmus.

Užitočné vlastnosti pre deti:

• posilňuje imunitný systém a pomáha bojovať proti prechladnutiu;
• pomáha pri nedostatku vitamínov;
• nabíja dieťa výbornou náladou a energiou na celý deň;
• má pozitívny vplyv na pečeň a nervový systém;
• normalizuje zrakové funkcie;
• posilňuje kostné a chrupavkové tkanivo;
• urýchľuje regeneráciu pokožky;
• zlepšuje trávenie (pretože stonky špargle obsahujú hrubú vlákninu potrebnú pre črevá);
• má slabý diuretický účinok.

Špargľa sa postupne zavádza do stravy dieťaťa po dosiahnutí veku dvoch rokov, počnúc malými porciami. Je vhodné ju uvariť alebo napariť, ale nepodávať surovú.

Ako jesť špargľu

Výrobok sa pripravuje rôznymi spôsobmi: varený, vyprážaný, pečený, dusený, marinovať atď.Na prípravu zelenej odrody sa zvyčajne používajú výhonky rastliny, zatiaľ čo biela odroda využíva výhonky aj stonky.

Užitočná rada! Uvarenú špargľu sa odporúča pridávať do polievok, šalátov alebo dezertov. Varenie zelene je celkom jednoduché: výhonky zviažte do zväzku a vložte ich do vriacej vody (vrchy sú dusené). Varenie trvá 3-8 minút.

Aplikácie špargle

Rastlina je široko používaná ako v kozmeteológii, tak aj v ľudovom liečiteľstve.

V ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa výrobok používa takto:

• ako diuretikum (robte odvary a infúzie);
• na zvýšenie potencie (plody rastliny sa infúzia a užívajú perorálne);
• so zápalom žlčníka.

V kozmeteológii

V kozmeteológii sa špargľa používa na odstránenie celulitídy (pripravte si odvar a utrite ním postihnuté miesta pokožky), na omladenie a vyrovnanie tónu pleti (zmiešajte s inými prísadami a použite ako kozmetické masky).

Pre koho je špargľa kontraindikovaná a aké škody môže spôsobiť telu?

Napriek nepochybným výhodám špargle nie je vhodná pre každého. Špargľa je kontraindikovaná:

• v prípade individuálnej neznášanlivosti produktu a v prípade alergických reakcií;
• na gastrointestinálne ochorenia (gastritída, žalúdočné a dvanástnikové vredy);
• na cystitídu a renálnu koliku;
• pri dojčení;
• v detstve (do 2 rokov);
• na rakovinu v pokročilej forme.

Prípravok je pre telo škodlivý, pretože u alergikov vyvoláva svrbenie a zápaly - na tvári a tele sa objavujú červené svrbiace miesta. V prípade exacerbácie zápalových procesov v gastrointestinálnom trakte má liek dráždivý účinok na steny žalúdka a čriev.

Ďalšou negatívnou vlastnosťou je, že pri častej konzumácii prípravku začne z tela vychádzať nepríjemný zápach, keďže prípravok obsahuje veľké množstvo síry, ktorá sa uvoľňuje cez póry pokožky.

Záver

Špargľa je zdravý produkt obsahujúci komplex vitamínov a mikroelementov. Odporúča sa používať na liečbu a prevenciu rôznych chorôb: pri ateroskleróze, anémii, cukrovke, pri chudnutí, posilnení imunity, zlepšení trávenia atď.

Špargľa sa používa nielen na lekárske účely, ale aj na kozmetické účely (na zlepšenie stavu vlasov a pokožky). Hlavnou vecou je správne vypočítať pomery zložiek, nepreháňať produkt a brať do úvahy existujúce kontraindikácie.