Môžete jesť melón, ak máte cukrovku 2. typu?

Lahodné plody melónu dokážu človeku doslova dať šťastie – vďaka špeciálnym zlúčeninám, ktoré ich tvoria, a najmä látke zvanej cholín. Táto aromatická pochúťka je preslávená nielen svojou chuťou, ale aj množstvom liečivých vlastností, vďaka ktorým sa melón úspešne používa v ľudovom liečiteľstve.

Jednou z metabolických porúch tela je diabetes mellitus. S množstvom nezdravých potravín postihuje toto ochorenie nielen starších pacientov, ale aj mladých ľudí. Z článku sa dozviete, či môžete alebo nemôžete jesť melón pri cukrovke 2. typu a či tento produkt zmierni alebo zhorší stav pacientov.

Zloženie melónovej dužiny

Na posúdenie prospešných a škodlivých vlastností melóna stojí za to pochopiť zloženie jedlej časti ovocia. Na ruskom trhu existuje niekoľko druhov melónov:

• Kolektívny farmár - má klasický, hladký, okrúhly tvar s tenkou žltou šupkou a belavožltou dužinou;
• Torpédo - oválny predĺžený tvar so sieťou prasklín na bledožltej šupke;
• Ananásový melón - má oválny tvar a žlto-oranžovú kôru s prasklinami;
• Cataloupa - okrúhly oválny tvar so zelenou šupkou a jasne oranžovou dužinou;
• etiópsky - má oválne okrúhle plody s drsnou šupkou, pozdĺžna žilnatina ich delí na segmenty, farba dužiny je biela.

Zriedkavo nájdené exotické odrody vietnamského melónu, myšieho a rohatého melónu, ktoré sa nazývajú Kiwano.

Obsah nutričných prvkov v dužine sa mení v závislosti od odrody a podmienok pestovania. Priemerné ukazovatele pre odrody Kolkhoznitsa a Cantaloupe sú uvedené v tabuľke.

Ak máte cukrovku, je dôležité, aby ste do tela dostávali dostatok zinku. Najvyššia koncentrácia tohto mikroprvku je v plodoch odrody Cantaloupe.

Na otázku, či melón zvyšuje hladinu cukru v krvi, Odpoveď je jednoznačná – áno. Dužina dozretých plodov všetkých odrôd obsahuje od 6 do 10 g jednoduchých sacharidov na 100 g jedlej časti. Jednoduché sacharidy sú zastúpené sacharózou, glukózou a fruktózou. Obsah týchto látok priamo ovplyvňuje glykemický index produktu.

Pre diabetikov typu 2 endokrinológovia a odborníci na výživu odporúčajú:

• zahrnúť do stravy potraviny s glykemickým indexom 55 a nižším bez obmedzení;
• s priemerom (56-69 jednotiek) - konzumujte s mierou;
• s vysokou (od 70 a viac) - vylúčiť.

Glykemický index melónovej dužiny - 65 jednotiekPreto sa odporúča obmedziť spotrebu tohto ovocia na diabetes mellitus.

Užitočné vlastnosti melónu

Biologicky aktívne látky obsiahnuté v dužine melóna majú množstvo pozitívnych účinkov na ľudský organizmus:

• ľahko stráviteľné uhľohydráty pomáhajú nervovému systému zotaviť sa zo stresu, operácií a zranení;
• vitamíny A a E podporujú omladenie a obnovu kožných buniek;
• beta-karotén obnovuje videnie za šera;
• voda (90-92% zloženia) pomáha odolávať horúčavám v lete a chráni pred dehydratáciou;
• vitamín C podporuje imunitný systém, podieľa sa na syntéze krvných enzýmov a kolagénu - stavebnej bielkoviny spojivového tkaniva;
• vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi;
• vitamíny PP a skupina B normalizujú metabolizmus, obnovujú funkcie nervového, svalového, kardiovaskulárneho a obehového systému;
• cholín stimuluje produkciu serotonínu, hormónu potešenia, ktorý znižuje stres a nervové napätie;
• fytosteroly znižujú hladinu cholesterolu v krvi;
• draslík a horčík uvoľňujú nervové a svalové tkanivo;
• vápnik je štrukturálnou zložkou zubnej skloviny a kostného tkaniva, nevyhnutný aj pre kontraktilnú funkciu svalových vlákien a zrážanie krvi;
• síra, selén a fosfor podporujú rast vlasov a nechtov, zlepšujú farbu pleti;
• železo, meď, kobalt a mangán sa podieľajú na syntéze krvných buniek, stimulujú ochrannú funkciu pečene a pomáhajú telu zotaviť sa z intoxikácie;
• zinok zlepšuje syntézu inzulínu a mnohých ďalších aktívnych enzýmov;
• Jód je štrukturálnou zložkou hormónov štítnej žľazy, reguluje metabolické procesy.

Melónová buničina je nízkokalorický produkt, napriek vysokému obsahu jednoduchých sacharidov. V obmedzenom množstve je súčasťou diét na spaľovanie tukov, ale neodporúča sa pacientom s obezitou 2. a 3. stupňa, pretože fytosteroly v dužine melóna môžu zhoršiť aterosklerózu.

Jedenie melónu zmierni stav pacientov s anémiou a osteoporózou, stresom a úrazom. Tento produkt je vhodné užívať pri problémoch s tráviacim traktom, cystitíde a poruchách zrážanlivosti krvi.

Zinok v dužine melóna zabraňuje rozvoju diabetes mellitus, ale v prípade už rozvinutého ochorenia môže mierne zmierniť stav pacientov. 100 g melónovej dužiny doplní 1% potreby tela zinku. Keďže jeho množstvo je malé, výhody melónu nepokrývajú škody spôsobené konzumáciou sacharidov pri cukrovke.

Typy cukrovky a melónu

Na základe dôvodov rozvoja ochorenia sa diabetes delí na dedičný (1. typ) a získaný (2. typ).

Príznaky cukrovky 1. typu:

1. Dedí sa a diagnostikuje pri narodení.
2. Súvisí so syntézou inzulínu v neaktívnej forme alebo jeho absenciou.
3. Nájdené vo všetkých vekových kategóriách.
4. Množstvo podkožného tukového tkaniva je znížené, telesná hmotnosť môže byť nedostatočná alebo normálna.
5. Pacienti sú nútení užívať inzulínové injekcie po celý život.
6. Nízkosacharidová diéta nie je predpísaná, ale po jedle je potrebné užívať inzulín.

Diabetici 1. typu môžu jesť melón, ale len s kĺbovou inzulínovou terapiou.

Príznaky cukrovky 2. typu:

1. Nededí sa a vyvíja sa pri nekontrolovanej konzumácii produktov obsahujúcich cukor. Často sprevádzaná obezitou a inými metabolickými poruchami. V ojedinelých prípadoch vzniká pri dlhotrvajúcom zápalovom procese alebo pri rakovine pankreasu, keď beta bunky odumierajú.
2. Inzulín sa syntetizuje, ale bunky tela naň strácajú citlivosť. Glukóza sa hromadí v krvi a mení sa na tuky, ktoré sa ukladajú v podkoží. Výsledkom je, že v tele vznikajú vedľajšie produkty – ketolátky, ktoré sa vylučujú močom a vydychovaným vzduchom (ovocný dych).
3. Pacienti majú často nadváhu.
4. Diabetici 2. typu sú pacienti vo vyššom alebo strednom veku.
5. Lieky na diabetes 2. typu neobsahujú inzulín, ale pomáhajú zvyšovať citlivosť buniek na tento hormón.
6. Predpísaná je nízkosacharidová diéta s vylúčením cukru a potravín s vysokým glykemickým indexom.

Melón sa môže pri cukrovke konzumovať v obmedzenom množstve.

Obmedzenia a pravidlá pre konzumáciu melónu pre diabetes mellitus II

Odporúčaný príjem pre pacientov s cukrovkou 2. typu je 100 – 200 g dužiny denne. Zároveň sú z dennej stravy vylúčené iné potraviny so sacharidmi.

Aby ste znížili riziko prudkého zvýšenia hladiny cukru v krvi, venujte pozornosť nasledujúcim životným trikom:

1. Vyberte si nezrelé ovocie, ktoré obsahuje menej cukru a viac vlákniny.
2. Medzi odrodami sladkého melónu na cukrovku je optimálne zvoliť melón Cantaloupe, ktorý obsahuje menej cukru a glukózy, ale viac zinku.
3. Odroda melónu, ktorá znižuje hladinu cukru v krvi - Momordica. Má horké plody, nie je veľmi chutné a šťavnaté, ale obsahuje všetky užitočné prvky a zmierňuje cukrovku.
   

   Momordica
4. Melón sa neodporúča konzumovať s medom, zmrzlinou, smotanou a mliekom.
5. Spolu s melónom môžete zjesť trochu kokosového oleja, ktorý spomalí tok glukózy do krvi.

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam nie každý môže konzumovať melón. Zo stravy je vylúčené:

• pacienti so zápalovými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, napríklad gastritída, kolitída, peptický vred;
• dojčiace matky, pretože látky z melónovej dužiny, akonáhle sú v materskom mlieku, spôsobujú nadúvanie a koliku u dieťaťa;
• na obezitu 2 a 3 stupne, ako iné produkty obsahujúce sacharidy.

Mierna konzumácia melónu na cukrovku nepoškodí telo.

Prečítajte si tiež:

Môžete jesť melón, ak máte cukrovku 2.

Aké sú výhody ovsa pri cukrovke a ako ich správne používať.

Môžem jesť tekvicové semienka, ak mám cukrovku 2. typu?

Môžete alebo nemôžete jesť repu, ak máte cukrovku 2. typu?

Záver

Na otázku, či diabetici môžu mať melón, je odpoveď do 200 g denne. Ako každé ovocie, aj melón obsahuje jednoduché, ľahko stráviteľné sacharidy, ktorých množstvo by malo byť v strave pacientov s cukrovkou obmedzené. Pri konzumácii tohto produktu sa odporúča dodatočne zjesť trochu kokosového oleja, ktorý znižuje rýchlosť vstrebávania cukru.

Pri nákupe si vyberte mierne nedozreté ovocie Cantaloupe, ktoré obsahuje menej cukru ako iné sladké odrody. Na zníženie hladiny cukru v krvi sa odporúča konzumovať plody horkého melónu Momordiki.