Rýchle a chutné chudnutie s cibuľovou polievkou

Hľuzy sa konzumujú surové a vyprážané, používajú sa ako korenie na vinaigretty, šaláty, zeleninové a mäsové jedlá a ako prísada do polievok, prívarkov a kaší. Zelenina má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho traktu. Cibuľa je veľmi lacná, nevyžaduje špeciálne skladovacie podmienky a slúži ako zdroj cenných vitamínov, aminokyselín, mikro- a makroprvkov, čo z nej robí vynikajúci produkt, a to aj na chudnutie.

Cibuľová diéta zahŕňa konzumáciu hlavne cibuľovej polievky, určenej na jeden týždeň, maximálne 10 dní. Počas navrhovaného režimu sa môžete zbaviť 3-8 kg. V článku sa budeme zaoberať tým, aké prospešné vlastnosti má cibuľa, ako ovplyvňuje proces chudnutia a či existujú kontraindikácie pre takúto diétu.

Užitočné vlastnosti, chemické zloženie a obsah kalórií cibule

Okrem tradičných bielkovín, tukov a sacharidov Cibuľa obsahuje nasledujúce zložky::

• nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny;
• potravinová vláknina;
• organické kyseliny;
• voda;
• popol;
• vitamíny A, B, C, E, H, K, PP;
• makroprvky - draslík, vápnik, sodík, horčík, kremík, síra, fosfor, chlór, fluór;
• stopové prvky - zinok, chróm, fluór, železo, kobalt, mangán, jód, meď, selén.

Nutričná hodnota cibule je 41 kcal.

Cibuľa si získala obľubu v ľudovom liečiteľstve už od čias Hippokrata.. Tento vitamínový liek je užitočný po celý rok, najmä v období jeseň-zima. Cibuľa chráni pred chrípkou, infekciami horných dýchacích ciest, posilňuje imunitný systém.

Obsahuje rôzne minerálne soli pomáha normalizovať metabolizmus voda-soľ, posilňuje slabý žalúdok, zlepšuje chuť do jedla.

Pre referenciu. Liečivé prípravky Allylchep a Allylglycer sú vyrobené z cibule. Prvý pomáha pri hnačkách a kolitíde so sklonom k ​​zápche, ateroskleróze a hypertenzii. Druhý sa odporúča na liečbu kolpitídy (zápalu pošvovej sliznice) vo forme tampónov.

Cibuľa má antimikrobiálne vlastnosti, inhibuje zápalové procesy, bráni rastu a rozvoju rakovinových buniek, reguluje hladinu cholesterolu v krvi, čo slúži ako dobrá prevencia aterosklerózy a súvisiacich komplikácií: mŕtvica, srdcový infarkt, hypertenzia, Alzheimerova choroba.

Cibuľa je obľúbeným kozmetickým výrobkom. Dobre pomáha pri ranách, rezných ranách, popáleninách a iných poškodeniach pokožky: dezinfikuje a urýchľuje regeneračné procesy. Ak si na vlasy aplikujete cibuľovú šťavu, môžete aktivovať ich rast, zastaviť vypadávanie vlasov a posilniť korienky. Vlasy sú jemné, lesklé, lupiny zmiznú.

Cibuľa v kozmetických maskách Dobre zosvetľuje pigmentové škvrny, pehy, zabraňuje vzniku vrások, osviežuje a tonizuje pleť.

Ako vám cibuľa pomôže schudnúť

Cibuľa má nízky obsah kalórií a odporúča sa pre tých, ktorí chcú schudnúť.. Neobsahuje prakticky žiadne sacharidy a tuky, ale má bohaté zloženie vitamínov a minerálov, vďaka čomu priaznivo pôsobí na organizmus ako celok a naštartuje proces chudnutia.

Výhody cibule pre vašu postavu spočívajú v jej vysokom obsahu vlákniny.. Dobre čistia črevá od odpadu a toxínov, absorbujú a odstraňujú prebytočnú tekutinu, neutralizujú opuchy.Vláknina zlepšuje trávenie, stimuluje metabolizmus, urýchľuje proces odbúravania tukov, znižuje hladinu cholesterolu a normalizuje črevnú mikroflóru.

Všetky prospešné látky v cibuli sa ľahko vstrebávajú do tela a posilňujú imunitný systém. Cibuľa zohráva dôležitú úlohu ako zdroj vitamínov skupiny B, draslíka, vápnika, sodíka, chlóru, fluóru a ďalších pre telo cenných mikro- a makroprvkov, vitamínov a aminokyselín.

Aktívne komponenty vykonávajú množstvo dôležitých funkcií pre gastrointestinálny trakt:

• udržiavať acidobázickú rovnováhu;
• stimulovať chuť do jedla;
• stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy a tvorbu žlče;
• poskytujú motorickú funkciu tráviaceho systému;
• zlepšiť vstrebávanie bielkovín, tukov, sacharidov, minerálov.

Chudnutie nastáva na pozadí deficitu kalórií - 100 g cibule obsahuje 41 kcal. Za predpokladu, že je správne uvarený bez použitia iných vysokokalorických potravín, jeho energetická hodnota sa nezvýši. Ak na jej základe zjete liter polievky denne, telo prijme 500 – 700 kcal (v závislosti od receptu) a počas dňa minie mnohonásobne viac.

Zaujímavosti na stránke:

Efektívne melónové diéty na chudnutie

Aké sú výhody vodného melónu na chudnutie?

Diéta na cibuľovej polievke: popis a vzorový jedálny lístok

Základom chudnutia je jedenie cibuľovej polievky pripravenej podľa rôznych receptov. Môžete praktizovať prísnu monodiétu alebo šetrnejšiu verziu. Ak diéta trvá viac ako tri dni, zaraďte do jedálnička čerstvú zeleninu a ovocie ako občerstvenie. Jedzte ich surové, varené, dusené, dusené.

Poradenstvo. Pri zostavovaní jedálnička berte do úvahy individuálne vlastnosti tela, zdravotný stav, životný štýl, preferencie potravín.

Pre diétu sú vhodné rôzne odrody cibule a všetky časti rastliny.. Ide o zelenú cibuľu, pór, šalotku, krymskú. Najjemnejšiu a najpríjemnejšiu chuť má šalotka, najvýraznejšiu a najštipľavejšiu zase cibuľa.

Na 7 dní

Jedzte cibuľovú polievku každý deň počas týždňa a medzi jedlami čerstvú zeleninu a ovocie.. Ak je psychologicky ťažké dodržiavať diétu, je dovolené zahrnúť do stravy chudé mäso a kuracie mäso, ale nie viac ako 200-300 g denne. Počas dňa pite vodu, šípkový nálev a nesladený zelený čaj. Pri dôslednom dodržiavaní diéty schudnete 5-7 kg za 7 dní.

Na 10 dní

Dlhšie diéty sú pre telo stresujúce. Vyvolávajú hladovanie bielkovín, nedostatok tukov, vitamínov, mikro- a makroprvkov. Aby sa predišlo slabosti, zníženej výkonnosti a pomalším reakciám, každodenná strava sa rozširuje o bielkoviny. Nachádza sa v nízkotučných rybách, diétnom mäse, nízkokalorických mliečnych výrobkoch, tvarohu, slepačích vajciach a sušenom obilnom chlebe.

Pri 10-dňovej diéte sa nové potraviny zavádzajú do stravy postupne. Prvé dni jedia cibuľovú polievku a zeleninu, ovocie, pijú veľa vody (2-3 litre denne). Po 3-5 dňoch sa produkty obsahujúce bielkoviny pridávajú iba vo varených, dusených, pečených formách. Okrem toho sa užívajú komplexy vitamínov a minerálov.

Akákoľvek možnosť stravovania vylučuje cukor, soľ, chlieb. Chudnutie sa pohybuje medzi 5-7 kg, ak k tomu pridáte fyzickú aktivitu, môžete schudnúť aj 10 kg.

Kontraindikácie cibuľovej diéty

Napriek prospešným vlastnostiam cibule, napr Diéta nie je vhodná pre každého a má množstvo kontraindikácií. Medzi nimi:

• alergia na cibuľu;
• tehotenstvo a dojčenie;
• akútne gastrointestinálne ochorenia;
• anémia;
• cukrovka;
• hypovitaminóza;
• depresie;
• exacerbácia chronických patológií;
• arteriálnej hypertenzie.

Kvôli nedostatku vitamínov a minerálov sa cibuľová diéta neodporúča tínedžerom a starší ľudia. Nie je vhodný na dlhodobé užívanie ani pre absolútne zdravých ľudí.

Recepty na cibuľovú polievku na chudnutie

Cibuľová polievka je nielen zdravá, ale aj chutná. Pozrime sa na recepty na najobľúbenejšie prvé jedlá na cibuľovej báze.

S pridanou kapustou

Ingrediencie:

• voda - 3 l;
• cibuľa - 7 stredne veľkých hláv;
• kapusta - 1 kg;
• paprika - 3-4 ks;
• paradajky - 3 ks;
• zväzok zeleru;
• zeleň.

Proces prípravy cibuľovej polievky na chudnutie:

1. Kapustu nakrájame na plátky, cibuľu a papriku na kocky.
2. Paradajky vložte na dve minúty do vriacej vody, odstráňte šupku a nakrájajte na kocky.
3. Varte vodu, pridajte všetky prísady, varte na miernom ohni 15-20 minút. Keď je zelenina mäkká, prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalších 5 minút.
4. Pridajte akékoľvek korenie podľa chuti. Pred podávaním ozdobíme nadrobno nasekanými bylinkami.

S paradajkovou šťavou

Produkty:

• paradajková šťava - 2 l (najlepšie domáca);
• biela cibuľa - 8 hláv;
• zelené fazuľky - 300 g;
• kapusta - ¼ hlavy;
• petržlen alebo iná zelenina;
• koreň zeleru - 100 g.

Recept:

1. Cibuľa, ošúpané paradajky, fazuľa nakrájaná na kúsky, kapusta nasekaná, zeler nastrúhaný.
2. Zeleninu dáme do hrnca, pridáme paradajkovú šťavu a varíme do mäkka.
3. Na konci, 5 minút pred pripravenosťou, pridajte akékoľvek korenie. Pri podávaní ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.

So smotanou

Produkty:

• druhý kurací vývar - 1 l;
• cibuľa - 5 ks;
• nízkotučný krém - 200 ml;
• suché biele víno - 200 ml;
• maslo - 30 g.

Proces varenia:

1. Polovicu masla rozpustíme a opražíme na ňom dve hlávky nadrobno nakrájanej cibule do zlatista.
2. Potom pridajte víno a vývar. Po varení varte na miernom ohni ďalších 20 minút.
3. Teplú polievku rozmixujeme v mixéri do hladka, opatrne prilejeme smotanu.
4. Nakrájajte ďalšie dve cibule na pol krúžky. Vyprážame na masle, kým sa nesfarbí do jantárovo hnedej.
5. Pridajte do krémovej cibuľovej zmesi.

S citrónovou šťavou

Na cibuľovú polievku s citrónovou šťavou budete potrebovať:

• voda - 2 l;
• cibuľa - 5 cibule;
• mrkva - jedna veľká alebo dve malé;
• kapusta - ¼ časti hlávky kapusty;
• sladká paprika - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• rastlinný olej na minimum;
• zelenina podľa vlastného výberu;
• čierne korenie, bobkový list.

Recept:

1. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a duste na malom množstve rastlinného oleja 5-10 minút.
2. Papriku ošúpeme zo semienok, nakrájame na porcie, mrkvu nastrúhame, kapustu nasekáme.
3. Pripravené ingrediencie vložte do hrnca, pridajte studenú vodu a varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne. Na konci pridajte korenie a bobkový list.
4. Pred podávaním do teplej polievky pridáme šťavu z jedného citróna a ozdobíme bylinkami.

So zelerom

Produkty:

• biela cibuľa - 6 cibúľ;
• sladká paprika - 5 ks;
• čerstvé paradajky - 6 ks;
• mrkva - 2-3 ks;
• koreň zeleru - 100 g;
• korenie - kurkuma, koriander;
• zázvor.

Recept je jednoduchý:

1. Nakrájajte všetku zeleninu, nastrúhajte mrkvu a varte do mäkka.
2. Na záver pridáme kurkumu, koriander, zázvor.

Druhá možnosť je s pridaním mlieka. Pred podávaním zalejeme polievku z cibule, papriky, paradajok, mrkvy a zeleru 250 ml nízkotučného teplého mlieka.

S nízkotučným syrom

Ingrediencie:

• kurací vývar s nízkym obsahom tuku - 1 l;
• cibuľa - 3 hlavy;
• mrkva - 2 ks;
• veľká paprika - 1 ks;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• olivový olej - 2 lyžice. l.;
• mäkký nízkotučný syr - 2 polievkové lyžice. l.;
• zelenina - bazalka, oregano, paprika;
• korenie podľa chuti;
• olivový olej na minimum.

Ako pripraviť cibuľovú polievku so syrom:

1. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olej, pridáme nakrájanú zeleninu: mrkvu, cibuľu, papriku, cesnak. Smažte 5-10 minút, kým nezmäknú.
2. Zeleninu zalejeme vývarom a privedieme do varu.
3. Polievku varte na miernom ohni 10-15 minút, potom pridajte syr a varte ďalších 5-10 minút.
4. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

S repou

Ingrediencie:

• Krymská cibuľa - 5-6 stredne veľkých hláv;
• paradajky - 6 ks;
• šalátová paprika - 1 ks;
• kapusta - ½ hlavy;
• mrkva - 2 ks;
• repa - ¼ diel.

Nakrájajte zeleninu a varte do mäkka. Podávame s citrónovou šťavou. Ak chcete, rozmixujte polievku mixérom do hladka.

S pridanými hubami

Suroviny na dve porcie polievky:

• nekoncentrovaný kurací vývar - 500 ml;
• biela cibuľa - 2-3 hlavy;
• huby (ceps, šampiňóny, hliva) - 100 g;
• maslo - 2 lyžice. l.;
• nízkotučný krém - 2 lyžice. l.;
• múka - 1 polievková lyžica. l.;
• bylinky a koreniny podľa chuti.

Recept:

1. V hrnci rozpustite maslo, opečte huby nakrájané na porcie a cibuľu na pol krúžky do zlatista.
2. Po 10-15 minútach pridáme múku, smotanu, premiešame.
3. Potom zalejeme vývarom a polievku privedieme do varu. Varte na strednom ohni s otvoreným vekom 20 minút. Na záver dochutíme ľubovoľným korením. Podávame so zeleňou.

Prečítajte si tiež:

Čo je lepšie na chudnutie – ryža alebo pohánka?

Prečo je špargľa vhodná na chudnutie?

Aké ďalšie potraviny sú zahrnuté v tejto diéte?

Okrem cibuľovej polievky môžete do svojho jedálnička zaradiť aj iné zdravé potraviny.. Ide najmä o čerstvú zeleninu a ovocie, obilniny a iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ktorá dobre čistí črevá od odpadových látok, toxínov a produktov rozkladu.

Pre váš diétny režim je vhodné si vybrať čerstvá a zrelá zelenina, ovocie, bylinky z vlastnej úrody alebo vypestované v bezpečných podmienkach. Zelenina kupovaná v obchode alebo skleníková zelenina zvyčajne obsahuje veľa dusičnanov, ich konzumácia vo veľkých množstvách spôsobí otravu a zhorší vaše celkové zdravie a pohodu.

Pre referenciu. Diétne mäso v strave pomáha normalizovať metabolizmus, uľahčuje diétu bez návalov hladu, ale spomaľuje proces chudnutia.

Zoznam povolených produktov:

• zelenina a zelenina - rôzne odrody kapusty (pekingská, ružičkový kel, karfiol, brokolica), baklažán, mrkva, uhorky, paprika, repa, paradajky, šalát, zeler;
• ovocie a bobule - grapefruit, kivi, mandarínka, jablko, pomaranč, citrón, hruška, marhuľa, jahoda a iné, s výnimkou banánov a hrozna;
• nízkotučné mäso (teľacie mäso, mladé hovädzie mäso);
• kurací rezeň.

Z nápojov pite zelený čaj bez cukru, neperlivú minerálku, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy.

Dôležité tipy

Aby nedošlo k zlyhaniu, na zvýšenie účinnosti diéty sa odporúča dodržiavať všeobecné zásady výživy:

1. Pripravte svoje telo. 2-3 dni pred začiatkom diéty vylúčte zo stravy vysokokalorické jedlá, soľ a sladkosti, znížte veľkosť porcií a príjem soli.
2. Pred a po diéte vylúčte múku, mastné jedlá, údené jedlá, kyslé uhorky, koreniny, vysokokalorické omáčky, alkohol, konzervy.
3. Ovocie v strave by nemalo obsahovať škrob. Banány a hrozno sú zakázané.Znížte spotrebu zemiakov, fazule, kukurice a iných strukovín.
4. Pite veľa voľnej tekutiny: voda, čaj, džúsy a čerstvé šťavy bez konzervačných látok. Pitie veľkého množstva tekutín pomáha obnoviť a udržiavať rovnováhu vody a soli na normálnej úrovni a rýchlo odstrániť odpad, toxíny a glycerín z tela.
5. Vyhnite sa káve, alkoholu (pohár červeného vína raz týždenne), pivu a sladkým sýteným nápojom.
6. Na konci diéty doplňte jedálny lístok o cibuľovú polievku.
7. Neprejedajte sa. Jedzte 5-6 krát denne v malých porciách. Posledné jedlo je najneskôr niekoľko hodín pred spaním.

Ukončite diétu v troch fázach:

1. Počas týždňa kontrolujte svoj denný kalorický príjem – nie viac ako 800 kcal.
2. Potom neskonzumujte viac ako 1000 kcal denne.
3. Keď vaša hmotnosť zostane rovnaká, zvýšte svoj kalorický príjem na normálnu úroveň. U zdravej ženy sa pohybuje od 1400 do 1600 kcal.

Recenzie o cibuľovej diéte a názor odborníkov na výživu

Cibuľová diéta si nájde svojich fanúšikov. Na fórach sú pozitívne recenzie, kde sa dievčatá a ženy chvália výsledkami.

Elena, 35 rokov: „Vďaka neustálej konzumácii teplých jedál je psychologicky jednoduchšie držať diétu bez toho, aby sa zlomila. Za obmedzený čas, bez ohrozenia rodinného rozpočtu či zdravia, sa mi podarilo zbaviť sa štyroch nepotrebných kilogramov.“.

Arina, 29 rokov: „Aj keď sa mi cibuľová polievka nepáčila, výsledok na stupnici ma prinútil milovať. Môj úspech je mínus 5 kg za týždeň.".

Christina, 42 rokov: „Je to normálna polievka, vyskúšal som veľa receptov, každý je chutný svojím vlastným spôsobom, takže si každý môže vybrať tú najlepšiu možnosť. Hlavná vec je, že dobrý výsledok je zaručený v tak krátkom čase. Za týždeň som schudla 6 kg, no plusom bolo každodenné cvičenie.“.

Je veľa odporcov cibuľové diéty. Niektorí odborníci hovoria o tomto spôsobe chudnutia nelichotivo, pretože neustála konzumácia cibuľovej polievky vyvoláva exacerbáciu gastroenterologických ochorení. V dôsledku nedostatku bielkovín v strave dochádza k strate svalovej hmoty.

Podľa odborníkov je pre zdravie prospešnejší 1-2-dňový pôst, ktorý nie je zameraný na chudnutie, ale na očistenie tela od toxínov.

Záver

Ak sa rozhodnete praktizovať cibuľovú diétu, potom je najlepšie to urobiť na jar a na jeseň, keď sa zelenina a ovocie predávajú za zníženú cenu. Jeden deň na takejto strave bude stáť 200-300 rubľov. Mäso a hydina v strave - ďalších 100-150 rubľov.

Pri správnej organizácii diétneho režimu je možné dosiahnuť výsledky v krátkom čase. Okrem chudnutia bude bonusom dobrý zdravotný stav, zdravý tráviaci a endokrinný systém.