Ako špargľa rastie: pestovanie a starostlivosť na otvorenom priestranstve pre začiatočníkov

Jedáleň špargľa - príbuzný izbovej špargle. Ide o hodnotnú a výživnú zeleninovú plodinu. Jeho chutné klíčky obsahujú vitamíny A, C, skupinu B, železo, vápnik, sodík, horčík, mangán, meď a selén. Aj keď je špargľa náročná plodina, jej pestovanie si nevyžaduje vážne materiálne a fyzické náklady.

V tomto článku sa podrobne pozrieme na to, ako pestovať špargľu sami.

Ako rastie špargľa v záhrade

Prvá vec, ktorú by sa letný obyvateľ, ktorý sa rozhodne zasadiť špargľu, by sa mal naučiť, je, že chutnú úrodu dostane až v treťom roku pestovania. Vysvetľujú to biologické vlastnosti rastliny.

Na pestovanie špargle si vyberte slnečné miesto, chránené pred prievanom. Nie sú vhodné piesčité a chudobné pôdy. Ideálna pôda je kyprá, má neutrálnu kyslosť a je bohatá na humus.

Referencia! Špargľa je pochúťka, porovnateľná s artičokmi a hľuzovkami.

Foto ako rastie špargľa:

Dátumy pristátia

Pred výsadbou špargle je pôda vopred pripravená. Semená tejto zeleninovej plodiny vydržia aj silné mrazy, preto sa špargľa vysieva na jar aj pred zimou.

na jar

Špargľové lôžko sa preryje, pridá sa zhnitý hnoj (5–8 kg na m2) a vápno na neutralizáciu kyslej pôdy. Ak je pôda ťažká, uvoľní sa rašelinou alebo pieskom.

Pri výseve koncom apríla sa po májových sviatkoch objavia sadenice.Na začiatku jari sú priemerné denné teploty relatívne nízke, pôda nestihne vyschnúť a špargľa rýchlo klíči. Kultúra miluje priestor: na 1 m2 sa zmestia iba 4 rastliny.

Vzor výsadby: 30 cm medzi rastlinami a 60 cm medzi riadkami.

na jeseň

Pri výseve špargle v zime sa do pôdy nepridáva organická hmota.

Pri vykopávaní pôdy pridajte zmes minerálnych hnojív (na 1 m2):

• superfosfát - 60 g;
• síran draselný - 30 g;
• síran amónny - 20 g.

Vzor výsadby je rovnaký ako na jar. Nad každým radom plodín sa vytvorí malý násyp, ako pri kopci. To ochráni plodiny pred mrazom.

Referencia! Na jednom mieste bez transplantácie špargľa rastie až 20 rokov.

Príprava semien

Semená špargle majú hustú škrupinu. Tento faktor zabraňuje rýchlemu a silnému klíčeniu plodiny. Aby rastliny rýchlejšie vyklíčili, semená sú vopred ošetrené. Existuje niekoľko spôsobov, ako ich „prebudiť“:

1. Skarifikácia obalu semena. Vezmite jemnozrnný brúsny papier a zľahka opilujte škrupinu sadivového materiálu.
2. Namáčanie v teplej vode po dobu 2-3 dní. Každé ráno sa voda nahradí čerstvou vodou. Tkanivo sa udržiava v teple (optimálna teplota na klíčenie je +22...+24°C). Potom sa semená umiestnia do vlhkého piesku alebo pilín na 7 dní. Počas tohto obdobia sa liahnu.

Špargľa sa pestuje sadeníc a bez sadeníc. V prvej možnosti sa výsev vykonáva v marci - februári. Sadenice rastú pomaly, za 1,5 mesiaca dosahujú iba 15 cm.Ak nie je možné pestovať sadenice v podmienkach bytu, semená sa vysádzajú do zeme koncom mája - začiatkom júna.

Výsadba semien na otvorenom priestranstve

Semená sa vysádzajú na lôžku s voľným, ľahkým mechanickým zložením a oplodnenou pôdou podľa nasledujúcej schémy:

• hĺbka zapustenia - 1-2 cm;
• vzdialenosť medzi rastlinami - 5-7 cm;
• Vzdialenosť medzi riadkami je 25-30 cm.

Pozor! Po zasiatí špargle buďte trpezliví: pochúťka vyklíči do 30–45 dní.

Ďalšia starostlivosť

Špargľové oštepy sa objavujú skoro na jar a môžu byť biele, fialové, ružovo-biele alebo zelené. To závisí nielen od vlastností vybranej odrody, ale aj od podmienok pestovania a času zberu.

Mladé výhonky sú preriedené a zostávajú najsilnejšie a najzdravšie. V prvom roku sa špargľa nepresádza, aby si vytvorila dobrý koreňový systém a stala sa silnejšou. Plodina sa prenesie na trvalé miesto po 1-2 sezónach.

Pestovanie a starostlivosť o špargľu na otvorenom priestranstve zahŕňa štandardné poľnohospodárske postupy:

1. Včasné zalievanie — špargľa nemá rada suchú pôdu aj stojatú vodu.
2. Pravidelné kŕmenie — mesiac po vyklíčení sa špargľa prihnojí nálevom divizna (1:5). Po zbere sa každoročne aplikuje zmes minerálnych hnojív pozostávajúca zo superfosfátu, močoviny a draselnej soli.
3. Pletie buriny buriny - musia sa odstrániť v prvom roku, inak slabé klíčky špargle jednoducho odumrú.
4. Uvoľnenie vrchná vrstva pôdy po zalievaní a odburinení.
5. Hilling — od toho závisí farba a chuť jedlej časti. Spotrebúvajú zelené a bielené výhonky. Zelená špargľa nevyžaduje kopcovitosť. Každú jar sa do nej pridáva úrodná pôda (vrstva 5–7 cm). Na produkciu bielych klíčkov sa na špargli na začiatku jari vytvárajú kopčeky hrebeňov. Výška mulčovacieho hrebeňa je minimálne 25–30 cm Ako mulč sa používajú suché piliny.

Na jeseň sa výhonky špargle odrežú tesne pri zemi. Na ochranu koreňov pred zamrznutím sa na zimu prikryjú slamou, pilinami alebo rašelinou.

Boj proti chorobám a škodcom

Najnebezpečnejšími škodcami pre plodiny sú:

1. Chrobák zo špargle - malý tmavomodrý chrobáčik s tenkým červeným okrajom na chrbte. Chrobák napáda rastliny na jar, požiera listy a výhonky. V jednej sezóne produkujú škodcovia 2-3 generácie. Ak s nimi nebudete bojovať, môžete zostať bez úrody.
2. Špargľa muška - malá hnedá muška, dlhá do 7 mm. Dospelý jedinec kladie vajíčka do výhonkov špargle. Z vajíčok sa vyliahnu larvy, ktoré sa vyvíjajú vo vnútri stoniek a aktívne rozožierajú jadrovú časť. Jedlé dužinaté výhonky poležia a sčernejú. V strednom pásme je mucha vzácna, rozšírená najmä na juhu Ruska, na Ukrajine a v Gruzínsku.
3. Špargľové hrkálky - čierno-červený chrobák s bielymi alebo žltkastými bodkami na chrbte (od 6 do 12 v závislosti od odrody). Distribuované na juhu Ruska. Prezimuje na výhonkoch špargle.

Najjednoduchším, no najefektívnejším spôsobom boja proti hmyzu je jeho ručný zber. Rastliny sa postriekajú horčicou alebo suchým popolom.

Ako chemická ochrana proti škodcom sa osvedčili tieto lieky: Actellik, Tagore, Lambda-S. Ten zabíja hmyz v priebehu niekoľkých minút.

Choroby špargle zvyčajne vznikajú v dôsledku chýb v starostlivosti a zhoršujúcich sa poveternostných podmienok (nadmerné zalievanie, dlhotrvajúce dažde, vysoká vlhkosť v kombinácii s nízkymi teplotami vzduchu):

1. Fusarium. V júni konáriky špargle žltnú, vädnú a usychajú. Na koreni stonky sú na výhonkoch viditeľné fialové alebo hnedé škvrny s bielym nadýchaným povlakom.
2. Hrdza. Na stonkách sa objavujú žltohnedé škvrny, ktoré vyčnievajú nad povrch listov. Choré kríky zaostávajú vo vývoji a nevytvárajú nový rast. Koncom leta žltnú skôr ako ostatné.
3. Cercospora pleseň. Na listoch sa objavujú sivé škvrny s tmavým povlakom a červeno-hnedým okrajom.
4. Červená koreňová hniloba. U infikovanej špargle odumiera koreňový krček a korene. Tieto časti rastlín sú pokryté červenou pavučinou - hýfami huby.

Všetky choroby sú spôsobené rôznymi druhmi húb. Ak infekcia nie je závažná, stačí jedna liečba Fundazolom. Dávkovanie - 20 g na 10 litrov vody. Po ošetrení je postihnutá oblasť pokrytá plastovým obalom. V prípade ťažkej infekcie bude potrebné založiť novú plantáž.

Na preventívne účely proti hubovým chorobám sa odporúča:

• každoročná aplikácia biologických produktov do pôdy (Fitosporina, Trichodermina);
• spracovanie plodiny na jar a na jeseň roztokom zmesi Bordeaux;
• rovnomerné zavlažovanie;
• pravidelná minerálna výživa (nedostatok draslíka a nadbytok dusíka zvyšujú náchylnosť plodiny na mnohé plesne);
• odvodnenie lokality s blízkou podzemnou vodou.

Dôležité! Chemikálie sa používajú až po zbere jedlých výhonkov.

Zber

V treťom roku života zbiera špargľa prvú úrodu. S rezom sa začína začiatkom mája, predtým, ako sa rastliny otvoria. Pri pestovaní bielenej špargle je jej umiestnenie v hlinených kopcoch určené prasklinami v hrebeni. Na ich mieste opatrne zhrabte pôdu a odrežte biele výhonky. Rezanie sa vykonáva ráno alebo večer, raz za 2 dni.

V prvom roku zberu sa z jedného kríka neodstráni viac ako 5 stoniek, aby sa rastliny nevyčerpali. Zrelé kríky produkujú až 30 výhonkov počas celej sezóny.

Ako ho správne skladovať

Zozbieraná špargľa sa zabalí do čistej vlhkej utierky a vloží sa do chladničky. Špargľu možno skladovať až 1–3 mesiace. Na zvýšenie trvanlivosti plodiny zmraziť alebo zachovať v slanom náleve.

Dôležité! V chladničke je špargľa umiestnená vertikálne, aby sa nedeformovala, mimo silne zapáchajúcich potravín.

Reprodukčné metódy

Vegetatívne rozmnožovanie špargle je oveľa efektívnejšie ako siatie do zeme. V tomto prípade sa viac ako 80% vysadených rastlín zakorení a zakorení.

Podľa delenia

Na rozmnožovanie sú vhodné malé, ale silné, dobre vyvinuté horizontálne odnože. Na začiatku jari sa rozrežú na 2-3 časti tak, aby každá mala 2-3 púčiky. Úseky sú posypané drveným uhlím. Každý pozemok je vysadený na trvalom mieste do vopred pripravenej pôdy.

Odrezky

Pri hromadnom rozmnožovaní špargle od marca do júna sa odoberajú odrezky z minuloročných výhonkov. Každý by mal mať 3-4 obličky. Nasekané vetvy sa vysádzajú na zakorenenie v piesku a prikryjú sa filmom, aby sa vytvoril skleníkový efekt.

Ráno a večer sú odrezky vetrané a postriekané teplou vodou. Zakorenia sa za 30–40 dní, potom sa rastliny presadia do kvetináčov alebo ihneď na trvalé miesto.

Dôležité! Aby sa zabezpečilo rýchle prežitie odrezkov, ich spodné časti sú práškované Kornevinom.

Vlastnosti nútenia

Aby ste si v zime mohli pochutnať na špargli, na konci jesene sa vykopáva spolu s kusom zeme. Toto sa robí až vtedy, keď všetky výhonky vyschnú.

Koreňový bal je zasadený vo veľkej debničke (nádoba, črepník) s úrodnou pôdou. Požadované parametre kontajnera: dĺžka a šírka - 50 cm; hĺbka - 20–30 cm Oddenky sa narovnajú a posypú rovnakou pôdou. Výsadby sú hojne napojené a pokryté filmom, aby sa udržala vlhkosť. Optimálna teplota v miestnosti je +18…+20°C. Úroda dozrie za 1,5 mesiaca.

Najlepšie odrody na otvorenom priestranstve

Na pestovanie špargle v letných chatách chovatelia vyvinuli mnoho odrôd a hybridov:

1. Argenteuilská - skoré dozrievanie a jediná odroda odporúčaná na vynútenie doma. Vyznačuje sa veľkými bielymi výhonkami s nízkym obsahom vlákniny. Dozrieva začiatkom mája. Špargľa je mrazuvzdorná a produktívna.
2. Skorá žltá - skorá odroda ruského výberu so žltými výhonkami a mliečne jemnou dužinou.
3. Carskaja - vytvára biele hrubé (do 2 cm) a vysoké (do 16 cm) výhonky. Vlastnosti odrody: odolnosť voči suchu, mrazuvzdornosť, vysoká odolnosť voči hubovým chorobám.
4. snehová hlava - špargľa v polovici sezóny so zeleno-ružovými výhonkami. Šupiny sú bledofialové. Dužina je jemná, chuťou podobná zelenému hrášku.
5. Martha Washingtonová - zaujímavá stredne skorá odroda s fialovou alebo červenofialovou farbou výhonkov. Odolná voči hrdzi, odporúčaná na pestovanie v oblastiach s vysokou vlhkosťou a skleníkovým tlakom.
6. Sláva Brunswicku - neskorá odroda, vyznačujúca sa dlhými bielymi výhonkami. Produktivita je vysoká - až 12 výhonkov za sezónu z jednej rastliny. Ideálne na konzervovanie.

Záver

Špargľa sa v krajine často pestuje ako okrasná rastlina, ale márne: poľnohospodárska technológia tejto zeleninovej plodiny je pomerne jednoduchá vrátane štandardných techník (zalievanie, hnojenie, kyprenie, kyprenie).

Špargľa sa vysádza na jar aj pred zimou, pričom sleduje úrodnosť pôdy a predchádza chorobám a škodcom. Úroda chutných a zdravých výpestkov sa zberá až 3. rok.