Správne a bezpečné chudnutie: koľko môžete stratiť na pohánke?

Pohánková diéta je jednou z najobľúbenejších monodiét na chudnutie a prečistenie organizmu. Vyvinula ho v polovici minulého storočia odborníčka na výživu Alevtina Moleeva. Pointa je, že 14 dní je základom stravy pohánková kaša, varená vo vode bez soli a cukru.

V priebehu svojej existencie sa diéta modernizovala, objavili sa nuansy, ktoré čiastočne zahladili rigiditu monodiéty. V súčasnosti sa častejšie praktizuje pohánkovo-kefírová diéta, aj keď existujú aj iné, miernejšie varianty. Koľko kilogramov môžete „stratiť“ na pohánke, závisí od závažnosti použitej techniky.

Ako schudnúť na pohánke

Základné pravidlá sú jednoduché. Kaša sa pripravuje z jadier, teda z celých nedrvených zŕn pohánky. Konzumujte malé porcie počas dňa, riaďte sa zásadami frakčnej výživy.. To znamená, že každé nasledujúce jedlo by sa nemalo uskutočniť skôr ako 2 hodiny a najneskôr 4 hodiny po predchádzajúcom. Pite aspoň 2 litre vody denne.

Účinnosť stravy sa vysvetľuje nízkou obsah kalórií v obilninách. Parená pohánková kaša obsahuje iba 169 kcal na 100 g výrobku. Priemerná denná energetická potreba človeka je 1800–2500 kcal. Spotreba menej ako 1500 kcal prinúti telo prejsť na výživu z vlastných zásob vrátane tukového tkaniva. Čím nižší je obsah kalórií v potravinách, tým rýchlejšie chudnutie.

Pohánka obilnina obsahuje pôsobivý vitamínový komplex, ako aj prírodný proteín. Obsahuje aminokyseliny, antioxidanty a vlákninu.

Jedenie pohánky vás vráti do normálu hladina hemoglobínu v krvi, posilňuje steny ciev, odstraňuje toxíny, čistí pečeň a pokožku. Odborníci na výživu potvrdzujú, že správna implementácia pohánkovej diéty telu prospeje.

Dôležité! Pri použití akejkoľvek diéty, a najmä prísnej, sa musíte poradiť s lekárom. Ak sa objavia príznaky nepohodlia, bolestivé prejavy a slabosť, diéta sa okamžite zastaví.

Ako variť pohánku na chudnutie

Podľa pravidiel pohánkovej diéty sa obilniny nevaria, A dusená. Pri tomto spôsobe prípravy sa čo najviac zachovajú užitočné látky, zníži sa obsah kalórií v produkte a obsah vlákniny potrebný na očistu tela a chudnutie je 11 g na 100 g produktu (vo varených cereáliách - len 4 g).

Pozor! Každý večer sa pripravuje nová porcia cereálií, ktorá sa použije nasledujúci deň.

Spôsoby varenia:

1. Jeden pohár umytej pohánky sa vloží do hrnca a naleje sa dvoma pohármi vriacej vody. Panvicu zabaľte do uteráka alebo prikrývky a nechajte napučať 4-6 hodín (najlepšie cez noc). Podľa chuti možno porciu zdvojnásobiť. Pomer obilnín a vody je vždy 1:2. Podľa pravidiel stravovania sa kaša dusí bez soli a cukru. Namiesto hrnca môžete použiť termosku so širokým hrdlom, keramický alebo sklenený riad.
2. Miernejšia verzia diéty umožňuje použitie kefíru. Potom sa jeden pohár pohánky, umytý a obarený vriacou vodou, naleje s dvoma pohármi kefíru 1% tuku. Nechajte cez noc v chladničke.

Diéta bude účinnejšia, ak použijete surovú (zelenú) pohánku namiesto vyprážaných (hnedých) zŕn. Nebolo podrobené tepelnému spracovaniu, preto je užitočnejšie. Je pravda, že to nie je také chutné.

Referencia! Zelená pohánka – nespracované pohánkové jadrá. Organicky čistý produkt, bohatý na vitamíny a mikroelementy. Používa sa v zdravej výžive a ako základ mnohých diét.

Vlastnosti a princípy stravovania

Zvláštnosťou monodiéty je konzumácia jedného hlavného produktu - pohánkovej kaše, ktorej množstvo nie je obmedzené.

Počas diéty dodržiavajte tieto zásady::

• jesť 4-5 krát denne v malých porciách;
• piť aspoň 2 litre čistej vody denne;
• vzdať sa soli, cukru a múky;
• po prebudení, pol hodiny pred raňajkami, vypite pohár vody s citrónom;
• posledné jedlo by malo byť najmenej 4 hodiny pred spaním;
• počas diéty a po jej ukončení užívajte lekárenské vitamínové komplexy najmenej 1 mesiac;
• zvýšiť fyzickú aktivitu - aerobik, plávanie, chôdza sú účinné pri chudnutí.

Ako výsledok diéty zlepšuje sa metabolizmus, odstraňuje sa odpad, toxíny a prebytočná voda, telo prejde na konzumáciu podkožného tuku.

Koľko môžete schudnúť, ak budete jesť iba pohánku?

Pohánková diéta je spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov v čo najkratšom čase. Zistiť koľko kíl navyše môžete stratiť na pohánke? Stačí sa zoznámiť s odrodami tejto stravy.

Prísna trojdňová mono-diéta

Klasická verzia pohánkovej diéty. Ide o jedenie kaše v malých porciách počas dňa a povinné dodržiavanie pitného režimu na normalizáciu fungovania gastrointestinálneho traktu.

Pohánka je pomalý uhľohydrát, ktorý vám umožní dlho nepociťovať hlad. Ale absencia soli a cukru robí kašu bez chuti.

Referencia! Soľ vám síce neuľaví, no keďže zadržiava tekutiny v tele, je zo stravy vylúčená. Cukor má vysoký obsah kalórií - na 100 g produktu je takmer 400 kcal, pozostáva výlučne z rýchlych sacharidov.

Prísna diéta nie je pre každého. Monotónna strava sa rýchlo stane nudnou, už na druhý deň sa často cítite slabí a z nesprávneho stravovania vás môže bolieť hlava. Ak sa príznaky zhoršia, vzdajte sa diéty alebo ju sprísnite – pridajte trochu glukózy a rastlinných tukov. Napríklad lyžičku medu rozpustite v pohári bylinkového čaju alebo vody, pridajte do kaše lyžicu olivového oleja a nasekané bylinky.

Odporúčané menu:

• pohánková kaša;
• nápoje: voda – 2 l; zelený a bylinkový čaj, čierna káva.

Prijateľné potraviny v prípade zlej tolerancie stravy:

• 1-2 jablká;
• 1 lyžička. med (na porciu);
• 1 lyžička. rastlinný olej (na porciu);
• hrsť orechov.

Prísna pohánková diéta je náročná, ale účinná. Už za dva dni sa telo vysuší a stratí sa až 3 kg hmotnosti (hlavne prebytočnej vody). Lekári a odborníci na výživu neodporúčajú držať prísnu mono-diétu dlhšie ako tri dni.

Pohánkovo-kefírová diéta

Šetrnejšia možnosť chudnutia. Kefír dopĺňa pohánka, priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru a metabolizmus. Kombináciou týchto produktov vzniká strava blízka optimálnemu obsahu bielkovín a sacharidov.

Pohánkovo-kefírová diéta slúži nielen na chudnutie, ale aj na šetrnú očistu organizmu. Vysoký obsah vlákniny v obilninách pomáha odstraňovať toxíny z čriev. Kefír stimuluje peristaltiku a v ňom obsiahnuté laktobacily obnovujú mikroflóru. Telo sa čistí a zároveň sa strácajú nadbytočné kilogramy.

Existuje niekoľko možností pre pohánkovo-kefírovú diétu.

možnosť 1

Jedálny lístok pozostáva z dvoch jedál: 4-5 porcií kaše a liter kefíru 1% tuku.

Výrobky sa spotrebúvajú oddelenenapríklad pitie kefíru medzi jedlami alebo spoločne - kašu zmyte kefírom alebo oba produkty zmiešajte a do výsledného pohánkovo-kefírového „kokteilu“ pridajte nasekané bylinky alebo sušené ovocie.

Možnosť 2

Pohánka Večer nalejte cereálie nie vriacou vodou, ale kefírom a nechajte cez noc napučať, radšej v chladničke. Užívajte rovnako ako dusenú pohánku – v 4-5 dávkach počas dňa. Pohánka s kefírom je chutnejšia ako prázdna kaša a dodáva dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Odporúčané menu:

• pohánková kaša;
• 1 liter kefíru 1% tuku;
• voda 1,5-2 l, zelený a bylinkový čaj, čierna káva.

Oprávnené produkty:

• 1-2 jablká;
• 1 lyžička. med (na porciu);
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej (za deň);
• sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule, figy;
• hrsť orechov;
• zelenina: kôpor, petržlen.

Pohánka-kefír Strava je tiež dosť prísna, jedlo je skúpe a jednotvárne. Nie každý, kto schudne, si to udrží až do konca – zhoršuje sa mu zdravotný stav a objavuje sa slabosť.

Trvanie diéty - 7 alebo 14 dní. Spravidla môžete za týždeň schudnúť 5 až 8 kg a za dva týždne až 14 kg.

Ako jednoducho a bezpečne schudnúť na pohánkovej diéte

Aby ste nezaťažovali telo a dodržiavali diétu, pridajte do svojho jedálnička ďalšie potraviny. Existuje niekoľko druhov zmiešanej pohánkovej stravy.

možnosť 1

Okrem kaše a kefíru, Je povolené jesť malé množstvo ovocia a zeleniny.

Do pohánky pridáme nakrájané ovocie – zlepšia chuť nevýrazného jedla a aktivujú peristaltiku. Ovocie môže nahradiť jedno jedlo alebo použiť ako desiatu, najlepšie ráno. Uprednostňuje sa nesladené ovocie: zelené jablká, slivky, kivi, grapefruity. Banány a hrozno sú prísne vylúčené.

Šaláty z neškrobovej zeleniny sú povolené: uhorky, paradajky, kapusta. Šalát môžeme ochutiť lyžicou olivového alebo ľanového oleja, pridať kôpor alebo petržlenovú vňať.

Do jedálneho lístka je povolené zaradiť dusenú alebo dusenú zeleninu: karfiol, brokolica, cuketa, špenát. Pridávajú sa do kaše alebo sa jedia ako samostatné jedlo.

Ak diéta trvá viac ako týždeň, jedálny lístok je doplnený o živočíšne bielkoviny: vajcia, malé porcie vareného hovädzieho alebo morčacieho mäsa.

Možnosť 2

Ďalšia jemná a jemná diétna možnosť, čo zahŕňa jedenie pohánky s kefírom iba raz denne. Za týmto účelom umyte 2 polievkové lyžice večer. l. pohánka a nalejte jeden pohár kefíru alebo jogurtu. Dobre premiešame a dáme do chladničky.

Na raňajky jedia pohánkovo-kefírový kokteil vyrobený cez noc. Ďalšie jedlo nie je skôr ako o tri hodiny neskôr. Počas dňa môžete jesť ľahké rastlinné jedlá a zvyšný kefír.

Podľa recenzií tých, ktorí schudli, nie je účinnosť tejto diéty zlá. – od 3 kg za týždeň.

Odporúčané menu:

• pohánková kaša;
• kefír 1% tuku alebo jogurt bez plniva;
• voda 1,5-2 litre denne;
• zelený čaj, bylinkový čaj, káva bez cukru;
• 1 lyžička. med (na porciu);
• sušené ovocie: sušené slivky, sušené marhule;
• sójová omáčka;
• ovocie, zelenina, bylinky.
• živočíšne bielkoviny (ak diéta trvá viac ako 7 dní).

Možnosti zmiešanej stravy sú navrhnuté na 7 alebo 14 dní. Koľko kilogramov hmotnosť klesne, závisí od množstva ďalších produktov a individuálnych charakteristík tela.Spravidla sa za týždeň môžete zbaviť 3 až 5 kg, za dva týždne až 10 kg.

Pri šetrnej možnosti chudnutia nemusí byť výsledok taký rýchly, ako pri mono-diéte, ale udržateľnejšie.

Prečo vaša váha pomaly klesá, kolíše alebo sa vracia?

Pohánková diéta vám pomôže schudnúť v krátkom čase. Niekedy však váha pomaly ubúda, alebo sa zhodené kilá vracajú späť.

Dôvodom môžu byť nasledujúce okolnosti:

1. Pohánka bola uvarená nesprávne, napríklad obilnina bola uvarená a nie v pare. Do kaše sa pridala soľ, maslo, cukor alebo iné prísady, ktoré diéta nepovoľuje.
2. Diétny režim bol narušený. Jedenie pred spaním znižuje pravdepodobnosť chudnutia.
3. Sedavý spôsob života a nedostatok fyzickej aktivity spomaľujú chudnutie.
4. Výsledok chudnutia závisí od individuálnych vlastností a predovšetkým od množstva nadváhy. Obézni ľudia, ak sú všetky ostatné veci rovnaké, stratia viac a rýchlejšie ako tí, ktorých hmotnosť je nekriticky prekročená.
5. Nesprávna cesta von zo stravy. Po abstinencii sa odporúča postupne, v priebehu 1-2 týždňov, pridávať do stravy nové potraviny a kontrolovať denný kalorický obsah potravy (nie viac ako 1500 kcal). V opačnom prípade sa stratené kilogramy môžu ľahko vrátiť.

Kontraindikácie

Obmedzené menu má svoje nevýhody. Akákoľvek mono-diéta je pre telo vážnym stresom. Možnými prejavmi sú bolesti hlavy, podráždenosť, znížená výkonnosť, slabosť, ospalosť.

Ak sa takéto príznaky objavia, mali by ste prestať abstinovať a vrátiť sa k bežnej strave alebo doplniť svoj jedálny lístok o niekoľko nízkokalorických potravín, ktoré dokážu telo podporiť.

Diéta pre choroby a stavy je prísne kontraindikovaná:

• ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• tehotenstvo, dojčenie;
• gynekologické ochorenia;
• infekčné choroby;
• hypertenzia;
• cukrovka;
• Akékoľvek mono-diéty sú kontraindikované pre deti a športovcov.

Čo sa stane, ak zjete jednu pohánku

Pohánka je bohatá na živiny, ale na plnohodnotné fungovanie ľudského tela nestačia.

Ak používate mono diétu, teda jesť len pohánku a vodu, telo nedostane potrebné množstvo mikroelementov a vitamínov.

Žiadne jednoduché cukry môže negatívne ovplyvniť fungovanie orgánov a systémov, najmä fungovanie mozgu.

Nedostatok soli v strave môže viesť k zníženiu krvného tlaku, čo je rizikové, ak máte hypotenziu.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že maximálne obdobie prísnej mono-diéty bez poškodenia zdravia je - 3 dni. Ešte lepšie je zaviesť jeden pôstny „pohánkový“ deň týždenne do vašej stravy.

Dlhodobé užívanie takejto stravy hraničí s hladovkou. Po jeho dokončení bude telo vyžadovať kompenzáciu na udržanie energetickej rovnováhy: osoba začne konzumovať jedlo v nadmernom množstve, čo nevyhnutne povedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Záver

Výhodou každej diéty je, že si človek začne uvedomovať svoje stravovacie návyky, sledovať, koľko a akých potravín za deň skonzumoval.

Mono-diéty poskytujú dobré výsledky, ale spravidla dočasné. Po prejedení a sviatočných hodoch je účinná prísna pohánková diéta. 1-3 dni pôstu na pohánke normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu, zlepšuje pohodu, pomáha zbaviť sa prebytočnej vody a zabraňuje priberaniu.

Ako hlavný spôsob chudnutia je lepšie zvoliť pohánkovo-kefírovú alebo zmiešanú pohánkovú diétu.