Aké je nebezpečenstvo nízkeho hemoglobínu a ako ho pohánka zvyšuje?

Neustála únava, zhoršenie stavu pokožky, nechtov a vlasov, bezpríčinná slabosť: to všetko sú príznaky anémie (alebo, zjednodušene povedané, anémie). Jednou z najobľúbenejších potravín, ktorá obsahuje železo a zvyšuje hemoglobín, je pohánka.

O tom, ako ovplyvňuje krvný obraz a ako ho správne užívať, sa dozviete v našom článku.

Aké je nebezpečenstvo nízkeho hemoglobínu

Hemoglobín je proteín, ktorý je súčasťou červených krviniek (erytrocytov), ​​zodpovedných za zásobovanie tkanív a orgánov kyslíkom.

Keď sa počet červených krviniek zníži, človek vyvinie anémiu. Telo prestane dostávať potrebné množstvo kyslíka a fungovanie všetkých systémov je narušené.

U dospelého

Znížený hemoglobín sa najčastejšie pozoruje z nasledujúcich dôvodov:

1. Vegetariánstvo. Keďže strava je založená na rastlinnej strave, prijaté železo nestačí na udržanie normálnej hladiny hemoglobínu.
2. Črevné parazity. Zachytávajú všetky prichádzajúce mikroelementy a vitamíny, čo tiež ovplyvňuje rozvoj anémie.
3. Rôzne problémy s gastrointestinálnym traktom narúšajú vstrebávanie železa.
4. Ťažká strata krvi spôsobená ranami, operáciou, menštruáciou, krvácaním, ku ktorému dochádza pri pôrode a potrate, ako aj pri darovaní krvi a jej zložiek.
5. Tehotenstvo a dojčenie.Železo, ktoré je obsiahnuté v krvi, je potrebné nielen pre matku, ale aj pre dieťa pre plný vývoj. Na konci tehotenstva sú zásoby železa zreteľne vyčerpané, takže úplné zotavenie si vyžaduje ďalšie 2-3 roky, ktoré sa vyskytujú počas obdobia dojčenia.

Nedostatok železa sa prejavuje:

• zhoršenie stavu pokožky, nechtov a vlasov;
• závraty a mdloby;
• necitlivosť rúk a nôh, bezpríčinná slabosť;
• zhoršenie pamäti;
• spomalenie nervových reakcií;
• problémy so srdcom a krvnými cievami;
• znížená imunita.

U tehotných žien

Nízky hemoglobín je bežným javom počas tehotenstva. Faktom je, že počas tohto obdobia sa potreba železa výrazne zvyšuje, ale nie vždy vstupuje do tela v požadovanom množstve.

Príznaky anémie:

• slabosť;
• krehké nechty;
• problémy s vlasmi;
• bledosť;
• zmena chuti;
• závislosť na nezvyčajných pachoch;
• dyspnoe;
• bolesť na hrudníku alebo rýchly tlkot srdca.

S nízkym hemoglobínom dochádza v tele matky k závažným zmenám:

• imunita klesá;
• zrážanie krvi je narušené;
• zvyšuje sa riziko komplikácií počas tehotenstva;
• vzniká placentárna nedostatočnosť;
• toxikóza sa zvyšuje;
• vyvíja sa hypoxia plodu;
• pracovná aktivita sa oslabuje;
• zvyšuje sa riziko predčasného pôrodu;
• krvácanie sa zvyšuje počas pôrodu alebo po ňom.

Hoci nízky hemoglobín ovplyvňuje matku, ovplyvňuje aj dieťa. Novorodenci teda horšie priberajú.

Odkaz. Dieťaťu do 2 rokov je poskytnutých 70% železa od matky.

U detí

Často sa u dieťaťa vyskytuje nízka hladina hemoglobínu. Symptómy sú nasledovné:

• závraty;
• kardiopalmus;
• mdloby;
• apatia;
• letargia;
• bolesť hlavy;
• problémy s dýchaním;
• depresie;
• suchosť a bledosť kože;
• krehké nechty;
• rednutie a vypadávanie vlasov.

Medzi príčiny anémie u dieťaťa:

• podvýživa;
• nedostatok železa u matky počas tehotenstva a po ňom;
• dedičné choroby;
• patológie kostnej drene;
• problémy s gastrointestinálnym traktom;
• infekčné alebo parazitárne ochorenia.

Nedostatok hemoglobínu negatívne ovplyvňuje imunitu, fyzický a duševný vývoj dieťaťa.

U starších ľudí

Starší ľudia netrpia anémiou tak často, ako sa bežne verí. Ich príznaky sú zvyčajne mierne, čo sťažuje správnu diagnózu v budúcnosti. Hladinu hemoglobínu môžete presne určiť všeobecným krvným testom.

Ako pohánka ovplyvňuje hladinu hemoglobínu?

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, či pohánka zvyšuje hemoglobín alebo nie. Áno, zvyšuje sa, a to nie je jediný priaznivý účinok produktu.

Priaznivé účinky pohánky na organizmus sa prejavujú nasledovne:

1. Železo, kyselina listová a kyselina askorbová stimulujú tvorbu červených krviniek, zlepšujú pleť, stav pokožky, vlasov, nechtov a celkovú pohodu.
2. Draslík udržuje normálny krvný tlak.
3. Rutín zahusťuje steny ciev a celkovo zlepšuje krvný obeh.

Ako zvýšiť hemoglobín s pohánkou

S nízkym hemoglobínom lekári odporúčajú častejšie zaraďovať do stravy pohánku v akejkoľvek forme. Ide o hypoalergénny produkt, takže pri jeho konzumácii nehrozí žiadne zdravotné riziko.

Pohánka je najužitočnejšia potravina pri anémii:

• zelená;
• zem;
• v kombinácii s kefírom, med a vlašské orechy.

Vďaka tomu sa zvyšuje nielen hladina hemoglobínu v krvi, ale posilňuje sa aj celý kardiovaskulárny systém. ale jesť jednu pohánku nebude stačiť v boji proti anémii.

Ďalšie odporúčania:

1. Pite veľa čistej vody.
2. Nepodliehajte stresu.
3. Trávte čas vonku.
4. Odmietnuť zlé návyky.
5. Cvičenie.
6. Žite v priaznivých podmienkach prostredia.

Recepty na zvýšenie hemoglobínu s pohánkou

Pohánka je jednou z najobľúbenejších a najzdravších obilnín. Najčastejšie sa jednoducho varí, ale existuje mnoho ďalších spôsobov prípravy.

S mletou pohánkou

Na zvýšenie hemoglobínu sa odporúča konzumovať mletú pohánku. Je oveľa ľahšie absorbovaný telom, a kaša vyrobené z neho sú konzistenciou podobné pyré.

Recept:

1. Cereálie opláchnite a osušte na horúcej panvici.
2. Potom si ju pomelte sami - ručne alebo pomocou mlynčeka na kávu, mlynčeka na mäso atď.
3. Mletú suchú pohánku zalejte teplou, čistou vodou. Nechajte, kým sa nevytvorí kaša.

Odporúča sa jesť ako popoludňajšie občerstvenie alebo nahradiť všetky občerstvenie počas dňa. Vďaka výslednej konzistencii je vhodný do jedálnička detí a jedálnička seniorov.

Pohánka s kefírom

Jedným z najjednoduchších receptov je pohánka s kefírom. K tomu potrebujete:

• pohánka - 5 lyžíc. l.;
• kefír s nízkym obsahom tuku - 300 ml.

Príprava:

1. Opláchnite obilniny.
2. Pohánku zalejeme kefírom.
3. Nechajte v chladničke 6 až 8 hodín.

Odporúča sa konzumovať nalačno.

Pohánka s medom a orechmi

Pohánka, vlašské orechy a med obsahujú veľa živín. Posilňujú organizmus a zvyšujú hladinu hemoglobínu v krvi.

Ingrediencie:

• jadro - 1 kg (najlepšie zelené);
• lúpané vlašské orechy - 1 kg;
• med - 700 g.

Príprava:

1. Pohánkovú kašu varíme, kým nie je drobivá. Proces netrvá dlhšie ako 20 minút.
2. Pridajte med a drvené vlašské orechy.
3. Dôkladne premiešať.

Odporúča sa konzumovať teplé a v prvej polovici dňa.

Iné

Rovnako zdravá je surová zelená pohánka. Jeho hlavným rozdielom od toho, na ktorý sme zvyknutí, je, že zelená pohánka nebola podrobená tepelnému spracovaniu, čo znamená, že všetky užitočné látky sú v nej úplne zachované.

Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako hnedá obilnina alebo sa konzumuje naklíčená v šalátoch.

Na klíčenie zelenej pohánky doma budete potrebovať:

• zelená pohánka - veľkosť porcie sa vypočítava individuálne;
• filtrovaná voda.

Príprava:

1. Semená umyte.
2. Vložte zrná do misky, kde budú klíčiť.
3. V 1 polievková lyžica. pohánka naliať 3 polievkové lyžice. voda.
4. Nechajte 3 hodiny napučať.
5. Zrná znova opláchnite.
6. Rozotrite v tenkej vrstve a navrchu prikryte gázou.
7. Nádobu umiestnite na jeden deň na teplé miesto.

Optimálna veľkosť klíčkov na jedenie je asi 2-3 mm. Ak chcete zastaviť ich rast, dajte ich na chvíľu do chladničky.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Pohánka sa neodporúča používať, ak:

1. Gastrointestinálne ochorenia. Zle dusená alebo uvarená pohánka je zle stráviteľná.
2. Hypotenzia. Horčík, ktorý je obsiahnutý v pohánke, uvoľňuje steny ciev natoľko, že vedie k prudkému poklesu krvného tlaku.
3. Individuálna neznášanlivosť.

Tipy a triky

Na prevenciu anémie lekári odporúčajú:

1. Jedzte správne, zaraďte do svojej každodennej stravy potraviny obsahujúce železo (mäso, zelenina, ovocie a zelenina).
2. Trávte viac času vonku.
3. Raz ročne si urobte krvný test.
4. Pri výskyte akútnych infekčných a vírusových ochorení kontaktujte špecialistu.
5. Každoročne sa podrobte lekárskej prehliadke. Anémia môže byť dôsledkom iných zdravotných problémov.
6. Naplánujte si tehotenstvo. Tento prístup minimalizuje všetky možné riziká pre zdravie matky a dieťaťa, medzi ktoré patrí aj anémia.

Tu je to, čo lekári hovoria o liečbe anémie.

Alekseeva I. A., hematológ: „Ak nemôžete zvýšiť hemoglobín na normálnu úroveň pomocou jedla, napríklad pohánky, potom je lepšie okamžite konzultovať s odborníkom. Už predpíše doplnky železa.“

Fedorov E.V., hematológ: „Ak máte nízky hemoglobín, je lepšie okamžite konzultovať s lekárom. A ak je stupeň anémie nevýznamný, tak áno, jednoducho vám odporučia jesť čo najviac potravín, ktoré obsahujú dostatočné množstvo železa. Pohánka je vynikajúcou možnosťou na zvýšenie hemoglobínu. Ale diagnostikovať seba samého je neprijateľné, vyšetrenie u špecialistu je povinné.“

Záver

Jedenie pohánky je jednoduchý a účinný spôsob, ako zvýšiť hladinu hemoglobínu. Prítomnosť veľkého množstva užitočných a živín v ňom pomôže zlepšiť zdravie.

Pamätajte však, že ak máte nízky hemoglobín, mali by ste sa najskôr poradiť s lekárom. Nariadi vyšetrenie, zistí príčiny ochorenia a predpíše vhodnú liečbu vrátane diétnej výživy, ktorej súčasťou bude pravdepodobne pohánka.