Strukoviny
Zelené fazuľky sú právom považované za jednu z najcennejších a najužitočnejších strukovín. Jeho vlasťou je Stredná Amerika, ale dnes sa táto plodina pestuje po celom svete, vrátane našej ...
Zelená fazuľka u nás je skôr známa ako zelená fazuľka. Tento názov dostala, pretože zelenina chuťou a vzhľadom pripomína špargľu. Nutričné a vitamínové zloženie fazule je však oveľa ...
Fazuľu obyčajnú pozná ľudstvo už viac ako 5000 rokov a existuje asi 200 odrôd. Fazuľa obsahuje viac zdravých bielkovín ako kuracie mäso a je lepšie a rýchlejšie stráviteľná. Bohaté na vitamíny a mikroelementy...
Zelený hrášok vo farebných plechovkách vždy upúta našu pozornosť na regáloch supermarketov. Túto pochúťku poznáme už od detstva. Novoročný Olivier a mnohé ďalšie jedlá sa bez neho nezaobídu. A...
Väčšina ľudí sa mylne domnieva, že cícer a hrášok sú to isté. V skutočnosti ide o úplne odlišné strukoviny, od miesta pôvodu až po jedlá, v ktorých ...
Rodina strukovín sa aktívne pestuje už niekoľko tisícročí. Bolo vyvinutých viac ako 20 000 odrôd prispôsobených rôznym pestovateľským podmienkam a individuálnym preferenciám. Tento článok pojednáva len o niekoľkých z nich, ktoré sú relevantné v posledných...
Zelený hrášok je veľmi obľúbený pri varení vďaka svojej chuti a prospešným vlastnostiam. Na použitie v zime je solené, konzervované a mrazené. Najúčinnejším spôsobom jej konzervácie je však sušenie. ...
V chladnej zime chcete získať vitamíny z čerstvej zeleniny a byliniek ešte viac ako v lete. A to je možné bez opustenia domova. Prečítajte si článok o tom, ako pestovať hrach v...
Čierna fazuľa je rastlina z čeľade strukovín a jedinečný potravinársky výrobok. Je známy svojou vynikajúcou chuťou a mnohými prospešnými vlastnosťami. Pozrime sa na výhody a škody čiernej fazule, ako aj na to, čo...
