Je možné jesť ryžu, ak máte dnu: výhody a možné poškodenie produktu

Vyvážená strava pre dnu nie je len prevenciou relapsov a komplikácií, ale aj spôsobom liečby. Správna strava je potrebná na stimuláciu imunitného systému, kontrolu choroby a dosiahnutie dlhodobej remisie. Vyvážená strava zvyšuje účinnosť liekov, znižuje ich negatívne účinky na organizmus a znižuje hmotnosť (ak je to potrebné).

Ryža je jednou z najobľúbenejších diétnych potravín. Jedná sa o výživný produkt s minimálnymi kontraindikáciami a silným antioxidantom, ktorý reguluje metabolické procesy v tele. Neutralizuje opuchy a odstraňuje soli kyseliny močovej z kĺbov.

Z článku sa dozviete, ako je ryža užitočná pre dnu, v akých prípadoch môže poškodiť telo, ktorá odroda je najlepšie konzumovať a v akom množstve.

Je možné jesť ryžu, ak máte dnu?

Ryža na dnu je nielen možné, ale aj potrebné jesť.. Vitamíny, minerálne soli a pektínové látky v jeho zložení zvyšujú účinnosť liečby a zabraňujú možným komplikáciám.

Výživové a liečivé vlastnosti obilia závisia od jeho odrody, spôsob tepelného spracovania a normy spotreby. Preto je dôležité vedieť, aký druh ryže je najlepšie vziať, v akom množstve, ako ju správne variť a aké produkty s ňou kombinovať.

Body za a proti

Ryža je užitočná pre pacientov, ktorí potrebujú vyváženú, energeticky bohatú, ale šetrnú stravu.

Produkt má všestranný terapeutický účinok:

• neutralizuje a odstraňuje toxické látky z tela;
• odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, vďaka čomu opuch ustúpi;
• poskytuje rýchle a dlhotrvajúce nasýtenie;
• podporuje chudnutie;
• reguluje metabolizmus, znižuje syntézu purínov;
• normalizuje acidobázickú rovnováhu;
• inhibuje aktivitu zápalových javov;
• znižuje intenzitu bolesti;
• zvyšuje vytrvalosť a výkon;
• zlepšuje funkčnosť pečene a obličiek;
• zvyšuje tvorbu a vylučovanie moču, s prúdom ktorého sa z tela odstraňujú soli kyseliny močovej.

Odborníci tvrdia, že ryža je škodlivá pre dnu, sú spojené s anamnézou kontraindikácií. Najmenej užitočná je biela guľatozrnná odroda. Škrob po mletí zostáva v zrnách, a preto má výrobok vysoký glykemický index a obsah kalórií.

Pre referenciu. Mnoho výrobcov, aby dodali produktu atraktívny vzhľad, leští zrná karcinogénnym zložením glukózy a mastenca, čo zvyšuje riziko rakoviny.

Ktorá ryža je lepšia?

V závislosti od druhu obilnín sa zrná ryže líšia chuť, vôňa, farba, tvar, nutričné, dietetické a prospešné vlastnosti. Najznámejšou obilninou je biela ryža.

V továrni sa zrná pomelú, očistia od výživnej škrupiny otrúb a šupiek a zrno získa rovnomerný, hladký tvar a relatívne čistý vzhľad. Táto odroda je ideálna na prípravu každodenných jedál, ale z hľadiska prínosu pre telo sa považuje za najmenej vhodnú: spolu s otrubami zmizne veľké množstvo vitamínov, makro- a mikroelementov.

Naopak, budú užitočné nereprezentovateľné nerafinované obilniny. Predparená biela ryža je pre telo cenná pri dne.Celé zrná ryže sú vystavené horúcej pare bez odstránenia obalu otrúb, v dôsledku čoho prechádzajú prospešné látky priamo do samotného zrna.

Menej chutná, no najzdravšia je hnedá, neleštená odroda.. Táto ryža má trochu hrubšiu chuť, má špecifickú chuť, dlhšie sa varí, ale zachováva si plné množstvo aminokyselín, vitamínov a minerálnych solí.

V bežnej strave aj ako hlavná zložka stravy Červená a čierna ryža sú dobré na dnu. Vzhľadom na vysoké náklady si však tento druh obilnín nemôže dovoliť každý. Preto, berúc do úvahy dostupnosť, cenu a užitočnosť, najlepším produktom v nutričnom menu pre dnu bude biela a hnedá dlhozrnná ryža.

Ryža počas exacerbácie dny

Optimálna možnosť stravovania počas exacerbácie dny je vegetariánska. Pacientovi sú povolené mliečne kaše, tekuté polievky s vodou, čerstvú zeleninu a ovocie alebo pripravené šetrným spôsobom varenia.

Po zastavení alebo odznení bolestí sa jedálny lístok postupne rozširuje o ryžu v malých porciách.

V chronickej forme

Ryža na chronickú dnu je zahrnutá v zozname povolených potravín. Používa sa v denných jedlách alebo na prečistenie organizmu.

Výhody a poškodenie ryže pri chorobe

Odborníci tvrdia, že pravidelná konzumácia hnedej ryže, najmä ak je správne pripravený, môže výrazne zlepšiť vaše zdravie. Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť produkt do liečebného menu pre dnu, aby sa zabránilo relapsom.

Výhody ryže pri dne:

• stimuluje funkcie pečene a obličiek;
• zvyšuje syntézu produkcie a sekrécie žlče;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• reguluje acidobázickú rovnováhu;
• odstraňuje z tela kryštály kyseliny močovej, ktorých ukladanie vyvoláva rozvoj dnavého zápalu;
• čistí črevá od odpadu a toxínov;
• zmierňuje bolesť a zápal;
• znižuje opuch;
• dôležitý pre zdravie kostí, zabraňuje riziku vzniku osteoporózy (zníženie hustoty kostí);
• posilňuje imunitný systém.

Vďaka pôsobeniu ryže dochádza k zotaveniu v kratšom čase sa zníži potreba liekov, obnovia sa funkcie pohybového aparátu a človek sa rýchlejšie vráti do bežného života.

Nie vždy je však ryža telu prospešná.. Jeho použitie v prípade individuálnej neznášanlivosti môže spôsobiť alergickú reakciu: vyrážky, olupovanie kože, svrbenie, žihľavka, zvýšené slzenie. Ryža vo veľkom množstve, dokonca aj u zdravých ľudí, môže spôsobiť zápchu.

Pre referenciu. Škrupina neleštených odrôd obsahuje biologicky aktívne zložky, ktoré zhoršujú vstrebávanie vápnika a železa v tele.

Chemické zloženie

Nutričné ​​vlastnosti ryže závisia od typu produktu. Zoberme do úvahy chemické zloženie, obsah kalórií, percento bielkovín, tukov a uhľohydrátov najužitočnejších - hnedých neleštených.

Zloženie ryžových zŕn zahŕňa nasledujúce zložky:

• potravinová vláknina;
• voda;
• popol;
• škrob;
• sacharóza;
• vitamíny skupiny B: tiamín, riboflavín, cholín, pyridoxín, kyselina pantoténová a listová;
• vitamín E;
• vitamín K;
• beta tokoferol;
• gama tokoferol;
• makroprvky: sodík, fosfor, horčík, draslík, vápnik;
• stopové prvky: zinok, meď, selén, železo, mangán;
• esenciálne a neesenciálne aminokyseliny;
• trans-tuky;
• nasýtené, mono- a polynenasýtené mastné kyseliny.

Prečítajte si tiež:

Môžete jesť baklažán, ak máte dnu?

Je možné jesť melón, ak máte dnu?

Je možné jesť repu, ak máte dnu?

KBZHU

Energetická hodnota suchého produktu je 367 kcal. 100 g ryže obsahuje: bielkoviny - 7,5 g, tuky - 3,2 g, sacharidy - 72,7 g.

Počas procesu varenia sa nutričná hodnota mení a je:

• kalórií - 123;
• bielkoviny - 2,7 g;
• tuky - 1 g;
• uhľohydráty - 24 g.

Pravidlá používania pri dne

Pri liečbe dny s ryžou je dôležité dodržiavať odporúčania, ktoré pomôžu zvýšiť účinok obilnín:

1. Na opláchnutie obilia použite chlórovanú vodu. Má dezinfekčný účinok. V opačnom prípade môže kontaminovaný produkt spôsobiť rozrušenie stolice.
2. Nádobu s namočenou ryžou skladujte na chladnom mieste, vždy s vrchnákom. Riad sa musí pred použitím dobre umyť.
3. Diéta by mala byť bez soli. Na dresing nepoužívajte korenie, koreniny, marinády, omáčky, majonézu alebo kečup.
4. Raz týždenne sa odporúča očistiť telo ryžou.
5. Terapeutická výživa zahŕňa obmedzenie živín, preto je vhodné užívať vitamínové komplexy a vápnik.
6. Jedálny lístok by mal obsahovať čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia.
7. Medzi jedlami odborníci na výživu odporúčajú piť veľa minerálnej alkalickej vody.
8. Pred očistou je potrebné telo pripraviť: päť dní vopred začať jesť potraviny s vysokým percentom vlákniny, piť veľa tekutín, bylinkové čaje.

Dávajte pozor na dátumy spotreby obilnín. Kvalitná, nerafinovaná hnedá odroda sa môže skladovať najviac 12 mesiacov. Ak výrobca uvádza iné pojmy, znamená to, že ryža bola podrobená chemickému ošetreniu, čo zvyšuje trvanlivosť produktu, ale znižuje prospešné vlastnosti zrna.

Normy používania

Miera spotreby závisí na veku pacienta, konzumácii iných potravín v strave, prítomnosti kontraindikácií a rizika vedľajších účinkov. Dospelý človek potrebuje v priemere 200 g pripraveného produktu denne.

Môže byť užitočné:

Výhody a poškodenie varenej tekvice

Ako uhorková šťava ovplyvňuje telo?

Aká je najlepšia forma konzumácie ryže pri dne?

Najšetrnejší spôsob varenia ryže je dusenie alebo varenie.. Niekedy môže byť potrebná predbežná infúzia alebo naparovanie. Vplyvom pary a horúcej vody prechádzajú zložky do samotného zrna, čím sa zachováva maximálna užitočnosť obilniny pre ľudský organizmus.

Pre referenciu. Ako dresing môžete použiť citrónovú šťavu, prírodný nízkotučný jogurt, rastlinný olej alebo akýkoľvek iný olej: tekvicový, ľanový, sezamový.

Niekoľko vhodných receptov

Existuje veľa diétnych jedál na báze ryžečo pomôže normalizovať hmotnosť, vyčistiť kĺby a zlepšiť celkové zdravie. Tu sú recepty na prípravu ryžovej polievky, rajnice a ryže so zeleninou.

Ryžová polievka

Ingrediencie:

• voda - 1,5 l;
• hnedá hnedá ryža - 50 g;
• jedna stredná cibuľa;
• zeler - 300 g;
• paradajky - 2-3 ks;
• paprika - 1 kus;
• Čínska kapusta 150 g;
• petržlen;
• olivový olej - na minimum.

Recept:

1. Cereálie niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Nalejte do hrnca, varte na miernom ohni po varení ďalších 15-20 minút.
2. V tejto dobe na rastlinnom oleji orestujte cibuľu a nadrobno nakrájaný zeler.
3. Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, dužinu nakrájame na malé kúsky.
4. Nakrájajte čínsku kapustu a papriku.Nalejte pečienku, zeleninu a paradajky na panvicu s ryžou. Po uvarení všetky ingrediencie povarte 5 minút. Pri podávaní polievku ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Ryža so zeleninou

Produkty:

• hnedá ryža - 1 polievková lyžica;
• paprika - 1-2 ks;
• paradajky - 2-3 ks;
• mrkva - 1 ks;
• zelenina, koriander, cesnak - podľa chuti;
• olivový olej - na minimum.

Ako variť:

1. Zrnká ryže vopred namočte na jednu hodinu. Potom opláchnite a varte do mäkka.
2. Paradajky vložte na 1-2 minúty do vriacej vody, aby sa dali ľahšie olúpať a nakrájať na plátky.
3. Na rastlinnom oleji orestujte nadrobno nakrájaný cesnak, potom pridajte mrkvu, papriku a nakoniec paradajky a koriandr. Zeleninu dusíme na miernom ohni ďalších 5 minút.
4. Pripravenú zeleninu zmiešame s ryžou.

Kastról s hrozienkami

Ingrediencie:

• hnedá ryža - 200 g;
• hrozienka - 100 g;
• nízkotučné mlieko - 200 ml;
• vajcia - 1 ks;
• cukor (fruktóza) - 1 polievková lyžica. l.;
• strúhanka - 20 g;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Ako variť:

1. Ryžu prepláchneme a sparíme vriacou vodou, kým nezmäkne.
2. Nalejte hrozienka do samostatnej nádoby horúcou vodou na 5 minút pod vekom, kým nenapučia. Vodu sceďte a zvyšnú vodu odstráňte papierovou utierkou.
3. Vajíčko pomelieme s cukrom, pridáme ryžu, hrozienka, mlieko, všetko premiešame.
4. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vyložíme tenkou vrstvou strúhanky a na vrch nasypeme ryžovú zmes. Pečieme vo vyhriatej rúre 10-15 minút pri 180°C.

Ryžová liečba dny

Účinnosť liečby dny s ryžou závisí od mechanizmy vývoja a charakteristiky ochorenia, vek pacienta, sprievodné patológie, a čo je najdôležitejšie, samotný produkt a spôsob jeho prípravy.

Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, odborníci na výživu radia pred začatím terapeutickej diéty a potom v určitých intervaloch očistiť telo ryžou. Za týmto účelom nalejte 3 kg ryže do 10 litrov vody. Počas nasledujúcich siedmich dní musíte cereálie každý deň dôkladne opláchnuť a potom ich zakaždým naplniť čistou vodou. Po týždni sa zrná stanú priehľadnými, čo naznačuje neprítomnosť škrobu v nich.

Ďalej začne proces čistenia. Každý deň ráno pripravte kašu: 1 polievková lyžica. l. Pridajte ryžu do vriacej vody a varte 15-20 minút. Jedzte nekvasenú ryžu bez soli a cukru ráno a večer. Po raňajkách nemôžete nasledujúce štyri hodiny jesť iné jedlá ani vodu.

Terapeutický účinok bude viditeľný za mesiac. Moč sa zakalí – to znamená, že odpad a toxíny sa z tela skutočne odstraňujú.

Poradenstvo. Jablká pomáhajú čistiť telo od solí. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť v období očisty kĺbov ryžou viac jabĺk.

Kontraindikácie

Kontraindikácie pri konzumácii ryže: individuálna neznášanlivosť, absencia alebo nedostatočná stolica (zápcha), obličková, pečeňová a črevná kolika.

Preventívne opatrenia

Odporúča sa obmedziť bielu ryžu v jedálničku ľudí s 3-4 štádiom obezity.. Používajte ryžu opatrne, ak sa železo a vápnik zle vstrebávajú. Pri častom a veľkom množstve môže ryža negatívne ovplyvniť stav a funkčnosť kardiovaskulárneho systému.

U mužov prejedanie ryžových obilnín zvyšuje riziko vzniku impotencie.

Záver

Dna má vysoké riziko komplikácií a vyžaduje si zdravý životný štýl a starostlivé sledovanie výživy. Terapeutická strava je kľúčovým faktorom priaznivej prognózy.Vysoká koncentrácia vitamínov a minerálov umožňuje využiť ryžu ako zdroj výživy pri dne.

Ryža pôsobí pri chorobách mnohostranne: odstraňuje odpad a toxíny, neutralizuje opuchy, chráni orgány a tkanivá pred ničivými účinkami voľných radikálov a odstraňuje z tela kryštály solí kyseliny močovej. Takýto výrobok je však užitočný len vtedy, ak sa dodržiavajú normy spotreby a neexistujú žiadne kontraindikácie.