Výber najlepších odrôd kapusty na zimné uskladnenie a odporúčania na jej pestovanie

Aby sa kapusta skladovala celú zimu bez straty chuti a prospešných vlastností, je dôležité preštudovať si požiadavky na odrody na skladovanie a vybrať si najvhodnejšiu plodinu pre váš región. Rovnako dôležitá je kvalita osiva, pravidlá pestovania a zberu.

Požiadavky na odrodu kapusty na skladovanie

Nie každá kultúra je vhodná na dlhodobé skladovanie. Skoré odrody sa nevysádzajú na zimu, stredne dozrievajúce odrody sa nechajú len 2-3 mesiace..

Aby sa zabezpečila úplná dodávka zeleniny, používajte stredne neskoré alebo neskoré rastliny. Ich výhody:

• vynikajúca chuť;
• vysoká nutričná hodnota;
• všestrannosť použitia: zelenina sa konzumuje čerstvá, skladuje sa a spracováva;
• minimálne množstvo dusičnanov;
• dlhá trvanlivosť.

Neskoré odrody kapusty sa líšia od skorých odrôd vonkajšími vlastnosťami: majú husté hlávky kapusty so zelenou alebo bielou farbou, listy sú dosť tesné a pevne pritlačené k sebe.

Najlepšie odrody kapusty na uskladnenie na zimu

Dávame do pozornosti osvedčené odrody a hybridy, ktoré záhradkári najčastejšie vyberajú na dlhodobé skladovanie.

Kolobok F1

Jeden z najpopulárnejších hybridov vo všetkých regiónoch Ruska vydrží skladovanie až 7 mesiacov. Zvláštnosťou takejto zeleniny je jej bielo-žltý rez s charakteristickým odtieňom.

Priemerná hmotnosť hustej hlávky kapusty je 4,2 kg, zelené lístie.Doba dozrievania hybridu je až 150 dní. Výnosy sú vysoké, až 12 kg na 1 m².

Dôležité! Žemľa často hnije počas skladovania, takže zelenina sa pravidelne kontroluje, či nie je poškodená.

Snehovo biely

Odroda, ktorá dostala svoj názov podľa bielej farby vnútorných aj vonkajších listov. Priemerná hmotnosť zeleniny je asi 2,5 až 4 kg. Hlávky kapusty sa kazia až 6-7 mesiacov a viac, používajú sa na prípravu detskej výživy. Kultúra je odolná voči väčšine chorôb. Produktivita - 7-9 kg na m².

Zimovanie 1474

Jedna z najviac mrazuvzdorných odrôd s modrozelenou farbou, vyšľachtená špeciálne na pestovanie v severných oblastiach. Chuť kapusty sa výrazne zlepšuje po 3-4 mesiacoch skladovania.. Hlávky kapusty sa nekazia až 8 mesiacov.

Odroda má dlhé vegetačné obdobie: do 175 dní od vyklíčenia. Je odolný voči hubovým chorobám, hnilobe a praskaniu.

Cukrová homoľa

Neskoro dozrievajúca odroda s vyvýšenou a rozložitou ružicou listov. Listy sú veľké so sivozelenou farbou a voskovým povlakom, vegetačné obdobie - do 150 dní od okamihu klíčenia. Zber sa odporúča po nástupe mrazov – takto bude cukornatosť listov vyššia. Po mesiaci skladovania získa zelenina sladkastú chuť.

Odroda je odolná voči mnohým chorobám, vrátane fusária, bakteriózy, palice. V priaznivých podmienkach bude Cukrová homoľa uskladnená až do konca jari.

Kupcova manželka

Merchant's Wife je medzi farmármi obľúbená vďaka svojim vynikajúcim produktom a chuťovým vlastnostiam. Stredne neskorá odroda s vegetačným obdobím do 150 dní, hlávky kapusty sú husté bez dutín.Priemerná hmotnosť vidlice je 2,5 kg, farba je zvonka zelená a zvnútra biela. Kultúra je odolná voči chorobám. Úroda sa skladuje až 4 mesiace.

Amager 611

Hlávky kapusty dosahujú zrelosť za 145–148 dní a dorastajú do strednej veľkosti. Listy sú hladké, okraje sú hrubo zvlnené, tesne pritlačené k sebe.

Odroda je odolná voči nízkym teplotám, priemerná úroda na 1 m² - 5-7 kg. V podmienkach nízkej vlhkosti sa kapusta kazí až v apríli.

Dôležité! Počas skladovania Amager podlieha bodovej nekróze a sivej hnilobe. Aby sa predišlo chorobám, zelenina sa udržiava úplne suchá a udržiava sa pri stálej teplote 0...+2°C.

Ako si vybrať odrodu

Aby neboli sklamaní z vysadenej plodiny, starostlivo vyberajú semená. Hlavné kritériá:

1. 

   Kapusta Kupchikha

   Rastúci región. Pre určité oblasti existujú vhodné odrody kapusty, informácie o optimálnom mieste pestovania nájdete na obale semien. Čím dlhšie je vegetačné obdobie, tým teplejší by mal byť región na pestovanie zeleniny.

2. Doba zrenia. V závislosti od účelu použitia kapusty sa odrody vyberajú podľa času dozrievania. Skoré obsahujú málo cukru, ich listy sú jemné a mäkké, vhodné na čerstvú konzumáciu. Stredne zrejúce obsahujú viac užitočných látok, neskoré sú najvhodnejšie na dlhodobé skladovanie a morenie. Aby ste si kapustu užili čo najdlhšie, je lepšie vysadiť niekoľko odrôd s rôznymi druhmi dozrievania naraz.
3. Miestny výber. Aby ste mali istotu bohatej úrody, vyberajte si odrody vyšľachtené v pestovateľskom regióne.

Pred zakúpením semien by ste mali požiadať predajcu o certifikát kvality: ochráni vás to pred nákupom falošného.

Vlastnosti pestovania a zberu

Pri príprave kapusty na dlhodobé skladovanie je dôležité dodržiavať pravidlá jeho pestovania a zberu zrelej zeleniny:

1. Najlepšie je pestovať kapustu v oblasti, kde predtým rástol hrášok, uhorky, paradajky, mrkva. Po kukurici nemôžete očakávať dobrú úrodu.
2. Optimálna je ľahká alebo hlinitá pôda. Hlávky kapusty pestované na hlinitopiesočnatej pôde nevydržia tak dlho.
3. Hnojivá môžu predĺžiť aj skrátiť trvanlivosť kapusty. Hnojivá s obsahom fosforu a draslíka zvýšia trvanlivosť. Kapusta pestovaná v pôde bohatej na dusík sa rýchlo znehodnotí: jej listy majú znížené množstvo sušiny, a preto sú listy náchylné na hnitie.
4. Úroda sa zberá, keď je denná teplota +2...+8°C, v noci sú mrazy až do -3°C. Predtým nazbierané hlávky kapusty rýchlo začnú chradnúť.
5. Zelenina sa zbiera za suchého počasia, aby sa nemusela ďalej sušiť. Vidličky sú rezané ostrým nožom, pričom zostávajú 2-3 cm stopky. Stonky sa nechajú visieť na uskladnenie.
6. Vrchné listy sa neodstraňujú, ponechajú aspoň 2-3 krycie listy, ktoré ochránia kapustu pred chorobami a mechanickým poškodením.
7. Pred zimovaním sa hlávky kapusty triedia: zostanú len celé exempláre bez známok letargie, hniloby, chorôb alebo prítomnosti škodcov. Najvhodnejšia je stredne veľká zelenina, ktorá je pevná a okrúhla, mierne sploštená. Voľné hlávky kapusty sú nevhodné na skladovanie.

Môže byť užitočné:

Ako vyrobiť krabicu na skladovanie zemiakov na balkóne

Vlastnosti skladovania mrkvy doma

Odporúčania: ako uchovať cibuľu doma

Nuansy pre rôzne regióny

Klimatické podmienky v rôznych zemepisných šírkach sa preto navzájom značne líšia Každý región má svoje vlastné charakteristiky poľnohospodárskej techniky.

Na okraji Moskvy

Prevaha zamračených dní a nestabilné počasie na jar spôsobuje ťažkosti v počiatočných fázach pestovania plodín. Ak chcete dosiahnuť dobrú úrodu, vezmite do úvahy niektoré funkcie:

• kapusta je vysadená na otvorenom priestranstve so semenami, sadenice sú pokryté až do nástupu stabilného teplého počasia;
• vyberte stredne dozrievajúce alebo stredne neskoré odrody, pretože neskoré nebudú mať čas dozrieť;
• Pri nedostatku zrážok v lete sa výsadby pravidelne polievajú.

Na Sibíri

Drsné klimatické podmienky pestovanie kapusty na otvorenom teréne zo semien je vylúčené, preto sa používa metóda sadeníc.

Pozor! Vzhľadom na krátke leto je lepšie vyhnúť sa výsadbe neskorých odrôd s dlhým vegetačným obdobím. Uprednostňujú sa rastliny v polovici sezóny a v polovici neskorej sezóny.

Špeciálne odrody prispôsobené drsnému podnebiu: Sibiryachka 60, Vyuga, Nadezhda, Tochka.

Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve v druhej polovici mája, najprv sú postele prikryté. V auguste sa zbiera stredoročná kapusta na čerstvú spotrebu alebo nakladanie. Stredne neskorá zelenina sa zbiera v septembri.

Na Urale

Nestabilná uralská klíma sa vyznačuje náhle zmeny teploty a intenzívny pohyb vzdušných hmôt:

• sadenice sa pestujú na teplých lôžkach, v skleníkoch alebo doma;
• v máji sa rastliny vysádzajú na otvorenom priestranstve, oblasť je pokrytá hustým spunbondom: bude chrániť úrodu pred škodcami a nízkymi teplotami;
• Na ochranu pred chladným počasím sú záhony mulčované čiernym filmom.

V regióne dobre rastú odrody Nadezhda a Vyuga, hybridy Atria, Aggressor, Megaton.

V strednom pruhu

Stredné pásmo sa vyznačuje miernym kontinentálnym podnebím s vlhkými letami a mierne mrazivými zimami. Tu sa kapusta pestuje v sadeniciach. Optimálne je vysádzať hybridy neskorého dozrievania, ktorých doba dozrievania je od 160 do 170 dní.

Záver

Na zachovanie kapusty na zimu bez straty chuti a výhod sa vysádzajú stredne neskoré alebo neskoré odrody. Zohľadňujú sa klimatické vlastnosti: čím dlhšie je vegetačné obdobie plodiny, tým teplejšie by malo byť v oblasti, kde sa pestuje. Hlávky kapusty sa zbierajú pri teplote +2…+8°С, poškodené exempláre nie sú vhodné na skladovanie.