Podrobné pokyny: ako vyrobiť krabicu na skladovanie zemiakov na balkóne

Záhradkári pestujú zemiaky vo veľkom a úrodu si odkladajú do jari a ľudia, ktorí nemajú pozemky, kupujú na zimu veľa zeleniny. V oboch prípadoch je potrebné zemiaky nejako uskladniť. Mať pivnicu alebo pivnicu je dobrým riešením problému, ale nie je dostupné pre každého.

Povieme vám, ako si vlastnými rukami vyrobiť krabicu na skladovanie zemiakov na balkóne v zime.

Pravidlá skladovania zemiakov

Pri skladovaní zemiakov dôležité je udržiavať teplotu vzduchu, vlhkosť, vetranie a zabezpečiť tmu vo vybranom priestore. Zemiaky nielenže nesmú hniť, ale ani nestratiť svoje prospešné vlastnosti.

Pozor! Ak hľuzy vymrznú, stratia chuť a vitamíny, pri vysokých teplotách vädnú a hnijú.

Optimálne skladovacie podmienky

Aby sa zabezpečilo dlhodobé uchovanie zemiakov, vytvárajú sa pre ne optimálne podmienky.:

• teplota vzduchu – nie nižšie ako +1°С;
• maximálna teplota – do +7°C;
• suchosť miestnosti, inak je vysoká pravdepodobnosť hnitia hľúz;
• kladenie hľúz vo vrstve nie vyššej ako 1 m;
• tmu, aby hľuzy nevyklíčili a zachovali si svoje prospešné vlastnosti.

Ak je lodžia vyhrievaná, hľadajte najchladnejšie miesto mimo vykurovacích zariadeníaby zemiaky nezhnili.

Ako a v čom skladovať zemiaky v zime doma na balkóne

Ideálne možnosť uloženia zemiaky - na zasklenej a zateplenej loggii bez kúrenia.

Na takomto mieste sa zelenina lepšie zakonzervuje a pomôžu s tým rôzne prístroje.

Najlepšou možnosťou sú drevené škatule

Na skladovanie zeleniny sú najvhodnejšie drevené konštrukcie. Poskytujú šetrnosť k životnému prostrediu. Ale strom je milovaný rôznym hmyzom, takže by ste mali pravidelne kontrolovať krabice a v prípade potreby zničiť škodcov.

Drevené konštrukcie sa vyrábajú vo forme:

• hrudník s hornou záložkou;
• skrinka s dverami a policami na oddelenie rôznych produktov.

Tieto dva typy sú najobľúbenejšie na skladovanie zeleniny na balkónoch.

Plastové nádoby - jednoduché a lacné

Toto je najjednoduchšia možnosť. Plastové nádoby je možné zakúpiť v každom železiarstve. Avšak tieto konštrukcie bude potrebné zatepliť, napríklad bavlnená deka.

Pod krabicu môžete vložiť niekoľko drevených tyčí, ktoré ju ochránia pred studeným betónom. Ako izolácia sa používajú aj kusy penového plastu.

Termobox – vhodná mikroklíma

Špeciálna kovová skriňa, ktorá je napojená na elektrickú energiu na obsluhu vstavaného ohrievača a termostatu.

Takéto boxy poskytujú potrebné skladovacie podmienky, sú dostupné v rôznych veľkostiach, ale sú drahé. Je možné si ho vyrobiť svojpomocne.

Dočasný kontajner - na pár dní

Vrecia z rôznych materiálov sú vhodné na skladovanie zemiakov, ale neochránia ich pred chladom.

Zeleninu v nich môžete uchovávať nie dlhšie ako 2-3 dni, potom zmrzne a rýchlo sa pokazí. Provizórne kontajnery slúžia len na prepravu, nie sú vhodné na skladovanie.

Flexibilné nádoby

Ak na provizórnej nádobe trochu popracujete a zaizolujete, zachová úrodu počas celej zimy. V chladnejších oblastiach sa vykurovacie telesá inštalujú medzi vrstvy izolácie, ak teplota klesne príliš nízko.

Výsledkom je kompaktná nádoba vhodná na skladovanie zemiakov. Rovnaké vzory sa predávajú hotové v obchodoch.

Čas použiteľnosti zemiakov na balkóne

K zemiakom dlho zachovaná, musia sa dodržiavať pravidlá výberu hľúz:

• zasadiť alebo kúpiť neskoré alebo stredne neskoré odrody;
• pred uskladnením hľuzy vysušte;
• Neskladujte zhnité zemiaky, ihneď ich odstráňte, ak sa objavia;
• vyberajte si odrody, ktorých šupka je hrubá a pri zoškrabaní nechtom sa nedá odlúpnuť.

Ak sú zemiaky správne vybrané a skladovací priestor je vybavený v súlade s odporúčaniami, hľuzy vydržia až do skorej jari.

Ako si vyrobiť vlastný box na uskladnenie zemiakov v zime na balkóne

Na výrobu vlastnej krabice na skladovanie zemiakov budete potrebovať nejaké drevárske a tesárske zručnosti. Najjednoduchší spôsob výroby drevenej nádoby je, že nevyžaduje veľké finančné investície.

Aké nástroje a materiály budú potrebné

Začnite rámom krabice, potom prejdite na zostávajúce časti.

Bude sa vyžadovať:

• drevené trámy do hrúbky 5 × 5 cm;
• preglejka, drevotrieskové dosky alebo dosky o niečo tenšie ako drevo;
• nechty;
• kladivo;
• pánty na otváranie veka;
• rohy pre ľahké upevnenie častí zásuviek;
• píla na železo.

V závislosti od klimatických podmienok regiónu môže byť potrebná izolácia alebo vykurovacie teleso.

Pozor! Na zabezpečenie vetrania nechajte medzi doskami medzery alebo vyvŕtajte otvory vŕtačkou.

Podrobný návod na montáž krabice bez izolácie

Najprv musíte zostaviť rám krabice. Na to potrebujete:

• vykonajte presné merania, aby krabica zapadla na správne miesto;
• odrežte lúče na požadovanú veľkosť;
• pripojte 4 nosníky, ktoré tvoria spodok krabice;
• zopakujte postup - dostanete hornú časť konštrukcie;
• pomocou rohov spojte obe časti zvislými nosníkmi, tvoria steny krabice;
• pripravte rám pre veko konštrukcie spojením 4 nosníkov podľa veľkosti krabice.

Potom začnú opláštenie. Na steny sa používajú tenšie materiály - preglejka, drevené dosky, drevotrieskové dosky. Používajú sa silné, neporušené časti výrobkov, všetky zhnité a zhnité dosky sú vylúčené.

Plechy pokrývajú dno, steny a veko krabice. Na vrchu sú pripevnené slučky na pripevnenie veka.

S izoláciou

Na izoláciu konštrukcie sa používa penový plast. Lemujú krabicu po celom obvode.

Poradenstvo. Aby sa materiál časom nerozpadol, je pokrytý preglejkou, ktorá celú konštrukciu ešte viac spevňuje.

Utesnené na udržanie tepla

Aby ste zabránili prechodu chladu do nádoby na skladovanie zemiakov, uistite sa, že je krabica utesnená. Na tento účel použite penovú gumu alebo poréznu gumu.

Materiál je nalepený po obvode veka škatule a v mieste, kde sa hodí. Pútka na rubovej strane sú prekryté pásikom filcovej látky alebo koženky.

Dobré vetranie

Ak je balkón zateplený a nie je potrebné chrániť zemiaky pred mrazom, je problém so zabezpečením vetrania. Aby ste to dosiahli, pri montáži krabice sú dosky upevnené vo vzdialenosti do 3 cm od seba a pri použití pevných dosiek preglejky sú do stien vyvŕtané otvory. Ich priemer by nemal presiahnuť 3 cm a samotné otvory by mali byť umiestnené nie nižšie ako 10 cm od spodnej časti konštrukcie.

Dôležité! Je lepšie nechať tie časti krabice, ktoré budú priliehať k vonkajšej stene balkóna, nedotknuté.

Stará chladnička je skvelým boxom na uskladnenie zemiakov

Neobvyklou možnosťou skladovania zemiakov je chladnička, ktorá je mimo prevádzky. Steny sú izolované, tesnosť je zachovaná. Stačí odstrániť kompresor a umiestniť staré zariadenie dvierkami nahor. Ak je to potrebné, môžete pridať kúrenie, ak balkón nie je izolovaný a mráz je silný.

Vo vnútri konštrukcie je umiestnená perforovaná rúrka s fénom alebo lampou ako ohrievač žiarovka Pomocou vstavaného termostatu môžete udržiavať požadovanú teplotu.

Najčastejšie chyby

Pri skladovaní zemiakov sa často robia chyby, ktoré vedú k znehodnoteniu zeleniny.:

1. Pokusy zachovať skoré alebo stredne skoré odrody zemiakov na zimu. Takéto hľuzy nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie, ich šupka je tenká a dužina sa rýchlo začína kaziť.
2. Prítomnosť pokazených hľúz medzi zeleninou. Zemiaky nízkej kvality sa rýchlo začnú kaziť, objaví sa hniloba a všetka zelenina bude trpieť, takže zemiaky sa pred uskladnením triedia a v krabici zostanú iba silné a zdravé hľuzy.
3. Skombinujte zemiaky s inou zeleninou v jednej krabici. Jedinou výnimkou môže byť repa, ktorá eliminuje prebytočnú vlhkosť.
4. Nedodržanie teplotných podmienok na skladovanie zemiakov.
5. Nedostatok kontroly po pridaní zeleniny. Je potrebné pravidelne kontrolovať zemiaky a vyhodiť zhnité a pokazené hľuzy.

Záver

Pre zachovanie úrody zemiakov je dôležité zvoliť správnu nádobu a zabezpečiť zelenine teplotné podmienky, vetranie a tmu.

Nie je ťažké vyrobiť si vyhrievanú a vetranú škatuľu sami, musíte len stráviť trochu času a materiálov. Hotový plastový výrobok si môžete kúpiť v špecializovanom obchode.