Univerzálna kapustová odroda Snehulienka s vynikajúcou chuťou
Zo všetkých univerzálnych odrôd bielej kapusty má Snehulienka osobitné miesto. Úžasná chuť, veľa užitočných látok, ľahká starostlivosť už dlho získali lásku farmárov a znalcov rastlinných potravín. Aké sú vlastnosti odrody, ako pestovať plodinu - čítajte ďalej.
Opis a charakteristika odrody kapusty Snehulienka
Snehulienka vyzerá na prvý pohľad podobne ako iné odrody bielej kapusty, no znalý záhradkár ju ľahko rozlíši. Kultúra sa líši nielen chuťou, ale aj vzhľadom, ako aj dobou zrenia a odolnosťou voči chladu.
Pôvod a vývoj
Snehulienka je odroda ukrajinského pôvodu. Šľachtitelia z Ukrajinského výskumného ústavu pestovania zeleniny a melónov vyvinuli novú rastlinu so zlepšenými chuťovými a nutričnými vlastnosťami prostredníctvom skupinového krížového opelenia rôznych odrôd kapusty.
História chovu
Na skupinové krížové opelenie ukrajinskí chovatelia použili odrody Zimovka 1474, Amager 611, Denish Ballhead, Dauerweiss, Zimnyaya Gribovskaya 2176 a niektoré ďalšie, po ktorých vybrali najúspešnejší výsledok.
Spočiatku sa Snehulienka pestovala na Ukrajine a v Kazachstane, ale vďaka svojim vlastnostiam si rýchlo získala popularitu a teraz sa úspešne pestuje v celom SNŠ.
Chemické zloženie, stopové prvky a vitamíny, prospešné vlastnosti
Odroda bielej kapusty sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií – 27 kcal na 100 g, no zároveň vysokým obsahom vitamínov ako A, B1, B2, B5, C, K, PP, vzácnym vitamínom U s anti- aterosklerotické a antihistamínové vlastnosti a mikroelementy - draslík, vápnik, zinok, horčík, jód, železo, fosfor. Ďalšie liečivé vlastnosti dodáva Snehulienke pôsobivé množstvo kyseliny listovej a pantoténovej.
Kapusta výborne stimuluje imunitný systém, má protizápalové vlastnosti, zvyšuje metabolizmus, priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému. Konzumácia tohto produktu je obzvlášť užitočná pri ochoreniach obličiek, dne, cholelitiáze a ischémii.
Pozor! Akékoľvek odrody kapusty by mali byť starostlivo zahrnuté do stravy, ak máte vysokú kyslosť žalúdka. Zvlášť je potrebné obmedziť konzumáciu surovej kapusty.
Vlastnosti aplikácie
Keďže Snehulienka je neskorá odroda, prejavuje sa to určitou stuhnutosťou listov. Preto sa zriedka používa v surovej forme. Považuje sa však za jednu z najlepších odrôd na morenie a solenie - produkuje uhorky, ktoré čím dlhšie sú skladované, tým sú chutnejšie. Z tejto kapusty sa pripravuje aj boršč, polievky, zeleninové prílohy, kapustnica, plnka do koláčov a mnoho iného.
Doba zrenia
Pri výseve semien na sadenice v marci a apríli a presádzaní vo veku 30-40 dní dozrieva Snehulienka začiatkom septembra. Od okamihu, keď sa objavia prvé výhonky, až po zber hláv kapusty, uplynie v priemere 130-150 dní.
Produktivita
Univerzálna odroda Snehulienka je farmármi žiadaná najmä pre jej vysoký výnos. Predajný výnos odrody je 4-8 km na 1 m2. m, as dobrou starostlivosťou môžete zozbierať 10 kg kapusty.Výnos sa zvyšuje aj pri kŕmení kapusty minerálnymi a organickými hnojivami. Priemerná hmotnosť hlávky kapusty dosahuje 5 kg.
Odolnosť voči chorobám
Pri dodržaní všetkých agrotechnických požiadaviek má Snehulienka priemernú odolnosť voči hubovým chorobám a záhradným škodcom. Bežné choroby - palina, čierna noha, peresporóza - sa predchádza užívaním liekov "Fundazol", "Fitosporin", "Baktofit" a "Planriz".
Odolnosť proti chladu
Snehulienka sa vyznačuje zvýšenou mrazuvzdornosťou, čo umožňuje zber aj v neskorej jeseni. Odroda je schopná tolerovať mrazy až do -10°C bez straty kvalitatívnych vlastností. Hlávky kapusty však radšej nenechávajte, kým nepríde silný mráz.
Prečítajte si tiež:
Okrasná kapusta: kultúrne prvky
Výsev a vlastnosti pestovania japonskej kapusty
Ako pripraviť kórejský karfiol na zimu: klasický recept a jeho variácie
Charakteristika, opis vzhľadu listov a hlávok kapusty, chuť
Hlavu Snehulienky tvoria veľké listy svetlozelenej alebo modrozelenej farby s priemerom do 16 cm, čepele listov majú stredne zvrásnený povrch s miernou žilnatinou a hladké alebo mierne zvlnené okraje. Hlava je hustá, s lesklým voskovým povlakom, s malou okrúhlou stopkou a krátkou stopkou. Dužina kapusty v priereze je biela.
Zelenina v surovej podobe chutí šťavnato, sladkokyslo a osviežuje. Varením, pečením a vyprážaním získava jemnosť a dodatočnú sladkosť.
Rastúce regióny a klimatické požiadavky
Snehulienka sa odporúča pestovať v miernom a teplom podnebí centrálnych oblastí Ruska.Vo všeobecnosti je odroda prispôsobená domácej klíme a jej vysoká mrazuvzdornosť umožňuje jej pestovanie aj v severných oblastiach.
Výhody a nevýhody odrody Snow White
Biela kapusta tejto odrody je cenená pre:
- skvelá chuť;
- vysoká klíčivosť semien;
- veľká vidlica;
- odolnosť proti praskaniu;
- mrazuvzdornosť;
- univerzálna aplikácia;
- udržiavanie kvality;
- vysoký obsah živín.
Nevýhody odrody zahŕňajú priemernú imunitu voči chorobám a záhradným škodcom a určitú tuhosť listov kapusty.
Rozdiel od iných odrôd a hybridov
Hlavným charakteristickým znakom Snehulienky je jej neskoré dozrievanie. Vďaka tomu sa kapusta skladuje dlhšie ako ostatné, pričom prakticky nestráca vitamíny a mikroelementy počas ôsmich mesiacov. Chuť tejto odrody kapusty, určenej na dlhodobé skladovanie, sa časom len zlepšuje.
Pozor! Neskoré odrody kapusty sú cenné aj tým, že pri skladovaní do ďalšej úrody sa v nich nehromadia dusičnany.
Ďalší rozdiel medzi Snehulienkou spočíva v poľnohospodárskej technológii - načasovanie siatia, výsadby a klíčenia sa líši od charakteristík jej skorých a stredne dozrievajúcich „bratov“.
Vlastnosti výsadby a pestovania
Na získanie silných a zdravých výhonkov sa semená vysievajú koncom februára alebo začiatkom marca. Po dvoch mesiacoch sa pestované sadenice presádzajú do záhradného lôžka.
Príprava
Pôdna zmes na siatie sa pripravuje na jeseň. Za týmto účelom zmiešajte 5 kg humusu, 5 kg trávnikovej pôdy a 10 polievkových lyžíc. l. popol. Je lepšie nepoužívať pôdu zo záhrady, aby sa kapusta neinfikovala infekciami a baktériami.
Semyan
Pred výsevom sa semená zahrievajú v horúcej vode (+45 ° C) počas 15 minút. Usadené a plávajúce vzorky sa odstránia.Potom, aby ste zvýšili odolnosť kapusty voči hubovým chorobám, nechajte semená 5 minút v studenej vode.
Sadenice
Ak chcete získať silné sadenice, vyberte ich jeden alebo dva týždne po vzídení. Pre zníženie možného poranenia mladých korienkov je nádoba na sadenice volená o veľkosti 5x5 cm.Pre rast a vývoj sadeníc sa odporúča použiť žiarivky, ktoré osvetľujú sadenice 10-14 hodín denne.
Ako pestovať bez sadeníc
Je lepšie vysievať skoro na jar, keď je pôda vďaka dažďu dobre zásobená vlahou. Výsev sa vykonáva mechanicky pomocou sejačky zeleniny alebo ručne. Po zasiatí semien podľa fixky do jamiek sa tieto zamulčujú pilinami alebo humusom, aby sa pôda chránila pred tvorbou kôry a zásobili ju živinami.
Dôležité! Pri mechanizovanom výseve sa semená zmiešajú so suchým superfosfátom. Deje sa tak na zabezpečenie rovnomerného výsevu na celej ploche a má pozitívny vplyv na tvorbu koreňového systému sadeníc.
Požiadavky na pôdu
Požiadavky na pôdu na siatie Snehulienky sú rovnaké ako pri všetkých odrodách neskorej bielej kapusty. Je lepšie vysievať na pôdu s jemnou hrudkovitou štruktúrou a vysokou úrodnosťou. Optimálna kyslosť pôdy (pH) je 5,5-6,0. Kyslá pôda zvyšuje riziko hernie.
Dôležité! Táto odroda je náročná na svetlo a nedá sa pestovať v tieni.
Predchodcovia
Najlepšími predchodcami Snehulienky sú plodiny, ktoré sa pravidelne prihnojujú. Neskoré odrody možno pestovať na záhonoch, kde sa pestovali zemiaky, strukoviny, uhorky, repa.
Termíny, schémy a pravidlá výsadby
Sadenice sa vysádzajú na jar, v marci - apríli, podľa vzoru 50x60 cm Hustota výsadby je zvyčajne uvedená v pokynoch výrobcu osiva. Aby sa zabezpečila optimálna rovnováha voda-vzduch, medziriadková kultivácia sa vykonáva pomocou kultivátora, aby sa predišlo poraneniu plodiny a minimalizovali sa neošetrené plochy. Spolu s prstovými pracovnými telesami je vhodné používať kultivátory, ktoré vykonávajú kultiváciu nielen medzi riadkami, ale aj medzi rastlinami na záhone. Počas pestovania sa aplikujú minerálne hnojivá a vykonáva sa postrek.
Hustota a hĺbka výsadby
Optimálna hĺbka výsevu pre pestované sadenice Snehulienky je 10-12 cm, vzdialenosť medzi susednými rastlinami v rade je od 50 do 70 cm.
Vlastnosti pestovania
Medzi vlastnosti pestovania veľkých a zdravých plodov patrí pravidelné kyprenie, odstraňovanie buriny, hnojenie rôznymi hnojivami a výdatná zálievka.
Starostlivosť o Snehulienku je jednoduchá - podľa jednoduchých rád skúsených záhradníkov môžete zozbierať veľkú úrodu zeleniny.
Režim zavlažovania
Zavlažovanie sa vykonáva každé dva dni. Spotreba vody - 8 litrov na 1 m2. Optimálny vodný režim stimuluje plný rozvoj ružice. Počas rastu ružice je potreba vlahy mierna, s tvorbou hlávky kapusty sa zvyšuje. Prevlhčenie pôdy spomaľuje rast kapusty a môže viesť k smrti.
Dôležité! Zalievanie kapusty sa zastaví mesiac pred zberom, inak sa nedá vyhnúť praskaniu hlávky kapusty.
Uvoľňovanie a kopcovanie
Prvé uvoľnenie sa vykonáva, keď mladá rastlina vyrastie. K tomu použite motyku, plochú frézu alebo ručný kultivátor.Uvoľnené otvory sú pokryté zeminou, povrch lôžka je vyrovnaný, zatiaľ čo stonka je ponechaná mierne naklonená. Zvyčajne sa opäť uvoľňujú v júni - začiatkom júla, zatiaľ čo sa na povrchu zeme vytvárajú malé kôpky.
Vrchný obväz
Prvé kŕmenie sa vykonáva 10 dní po zbere. Na kŕmenie použite roztok z nasledujúcich zložiek:
- 1 liter vody;
- 1 g chloridu draselného;
- 4 g superfosfátu;
- 2,5 g dusičnanu amónneho.
Druhýkrát sa nutričná kompozícia aplikuje 10-12 dní po predchádzajúcom kŕmení. Na 1 liter vody vezmite 3-4 g dusičnanu amónneho. Tretíkrát sa hnojenie vykonáva krátko pred vysadením sadeníc na trvalé miesto. Zmiešajte 1 liter vody, 3 g dusičnanu amónneho, 2 g chloridu draselného a 8 g superfosfátu.
Dôležité! Pri dobrom vývoji a bujnom raste kapusty možno tretie kŕmenie vynechať.
Opatrenia na zvýšenie výnosu
Ak chcete získať dobrú úrodu Snehulienky, je najlepšie použiť kvalitné semená, zvoliť optimálnu pôdu s nízkou kyslosťou a včas vykonať potrebné agrotechnické opatrenia - zalievanie, kyprenie, hnojenie a kopcovitosť.
Boj proti chorobám a škodcom
Snehulienka má zvýšenú imunitu voči cievnej bakterióze a vädnutiu Fusarium, ale môžu ju postihnúť aj iné choroby - palina, čierna noha a peronospóra. Pri prvých príznakoch ochorenia musíte odstrániť postihnuté rastliny a ošetriť pôdu roztokom síranu meďnatého.
Z hmyzu je kapusta Snehulienka najčastejšie postihnutá krížovými chybami, voškami, bielkom kapustovým a stonkovým tajchom.Účinnou alternatívou k insekticídom (Fundazol, Fitosporin, Baktofit a Planriz) je použitie tradičných metód: ošetrenie tabakovým prachom a postrekovanie vodným roztokom tekutého mydla.
Ťažkosti pri pestovaní
Ak sú splnené všetky agrotechnické požiadavky, pestovanie Snehulienky nespôsobuje žiadne ťažkosti okrem možného poškodenia množstvom chorôb a záhradných škodcov. To sa však dá ľahko napraviť použitím určitých liekov, ako sú Fundazol, Fitosporin, Baktofit a Planriz.
Zber a skladovanie
Ako dlho bude kapusta skladovaná, závisí od správneho zberu, takže musíte dodržiavať určité požiadavky a pravidlá.
Ako a kedy zbierať
Zber sa zbiera od septembra do novembra, podľa jesenných štandardov najlepšie za slnečného, suchého a teplého dňa. Kapusta sa opatrne vykopáva bez odrezania hláv, korene a stonky sa očistia od pôdy. Neštandardné hlávky kapusty sa triedia a odstraňujú. Odstránia sa aj horné poškodené listy dobrých vidlíc.
Skladovacie vlastnosti a udržiavanie kvality odrody Snehulienka
Pred uskladnením sa hlávky kapusty sušia asi 5 hodín pod prístreškom, ktorý chráni pred zrážkami a priamym slnečným žiarením. Vrstva kapusty počas skladovania je 2-3 stredné hlavy. Trvanlivosť Snehulienky je približne 8 mesiacov.
Tipy a recenzie od skúsených záhradkárov
Je ťažké nájsť negatívnu recenziu o tejto odrode.
Ľudmila, Rostov: „Vynikajúca odroda kapusty, nikdy nespôsobila problémy. Hlavnou vecou sú kvalitné sadenice a teplé leto. Hlávky kapusty sú veľké a silné, používam ich na varenie varených jedál, ale v surovom stave sú trochu tvrdé.“
Vladislav, Moskva: „Snehulienku strihám v septembri, pred mrazom, nie je tam žiadna tvrdosť. Na drevených policiach vydrží takmer rok.“
Prečítajte si tiež:
Záver
Nie nadarmo sa Snehulienka stala jednou z najobľúbenejších odrôd bielej kapusty. Jednoduchá starostlivosť, všestrannosť použitia, bohaté vitamínové a minerálne zloženie a dlhá trvanlivosť sú jeho hlavné výhody.