Ako pohánka ovplyvňuje krv: zahusťuje alebo riedi ju a možno ju jesť, ak máte vysoký cholesterol?

Pohánka je produkt, ktorý mnohí poznajú a milujú už od detstva. Obsahuje vlákninu, množstvo vitamínov a minerálov a dodá vám sýtosť a energiu na celý deň. Odborníci na výživu a odborníci na výživu odporúčajú zaradiť do jedálnička obilniny. Niektorým však konzumácia pohánky zhoršuje zdravotný stav a vedie k exacerbácii chorôb. Poďme zistiť, či sú obilniny užitočné pre tých, ktorí majú vysoký cholesterol, či zahusťujú krv alebo nie.

Prečo je zahustená krv nebezpečná?

Krv je transportný systém tela, ktorý dodáva kyslík a živiny do všetkých tkanív a orgánov, zbiera toxíny a privádza ich do prirodzených filtrov.

Zníženie množstva tekutej časti - plazmy - a zvýšenie počtu krviniek, to znamená zhrubnutie krvi, vedie k množstvu nepriaznivých a dokonca nebezpečných následkov:

1. Krvná zrazenina - krvná zrazenina, ktorá sa tvorí na stene cievy. Postupom času rastie, tvrdne a vedie k zlému obehu.
2. Hypoxia - porucha spojená s hladovaním orgánov a tkanív, ktoré v dôsledku pomalého prietoku krvi dostávajú nedostatočnú výživu.
3. Problémy s obličkami, hypertenzia. Hustá krv vytvára pretlak v oblasti obličkového filtra, na ktorý telo reaguje zvýšením tlaku v cievach, aby sa zlepšila filtrácia.
4. Infarkt, angina pectoris. Srdce ťažko zvláda pumpovanie hustej krvi, jeho zásobovanie kyslíkom je výrazne narušené.To všetko vedie k predčasnému opotrebovaniu orgánu.
5. Tromboembolizmus - upchatie cievy (zvyčajne pľúcnej tepny) krvnou zrazeninou, ktorá sa odtrhla z miesta jej vzniku.

Kto ho potrebuje skvapalniť a prečo?

Zahusťovanie krvi si vyžaduje sledovanie zdravotného stavu a korekciu výživy. Po prvé, riziková skupina zahŕňa:

1. Starší ľudia. Vzhľadom na vek sú náchylnejšie na zahusťovanie krvi ako ostatní a ich orgány sa so zvýšenou záťažou vyrovnávajú oveľa ťažšie. To vedie k tvorbe krvných zrazenín, vaskulárnej ateroskleróze, srdcovému infarktu a mŕtvici.
2. Ľudia, ktorí fajčia alebo pijú alkohol. Tieto zlé návyky vedú k vazokonstrikcii, zvýšenej viskozite krvi, zhoršenému odstraňovaniu toxínov a hladovaniu kyslíkom.
3. Tí, ktorí užívajú hormonálne alebo diuretiká. Niektoré lieky kvôli svojmu farmakologickému účinku zvyšujú hrúbku krvi, takže sa používajú iba pod dohľadom lekára s povinným zahrnutím množstva procedúr na jej zriedenie.
4. Osoby s poruchou funkcie pečene alebo zmeny na bunkových membránach červených krviniek, krvných doštičiek.

Prečo je vysoký cholesterol nebezpečný?

Cholesterol sa usadzuje na stenách ciev a upcháva ich. V dôsledku toho dochádza k narušeniu krvného obehu a vzniku krvných zrazenín. Cholesterolové plaky sa oddeľujú od stien krvných ciev, pohybujú sa pozdĺž nich spolu s prietokom krvi a upchávajú veľké tepny.

Cholesterol tvorí spolu s bielkovinami komplexné zlúčeniny – lipoproteíny, z ktorých jedna zo skupín (lipoproteíny s nízkou hustotou, LDL) sa nazýva zlý cholesterol. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že LDL spôsobuje mŕtvicu, srdcový infarkt a aterosklerózu, no nedávny výskum ukazuje, že je to len jeden z rizikových faktorov takýchto ochorení spolu so zlými návykmi, obezitou, cukrovka.

Prečítajte si tiež:

Ako jesť pohánku, ak máte cukrovku 1

Je možné jesť pohánku, ak máte cukrovku 2. typu?

Pohánka zahusťuje alebo riedi krv

Nie nadarmo sa pohánka nazýva kráľovnou obilnín. Je nenáročný na pestovanie a prináša bohatú úrodu bez hnojív. Varenie kaše je veľmi jednoduché a hodí sa k väčšine potravín: sušené ovocie, čerstvé ovocie, mlieko, mäso, orechy, zelenina, huby.

Dôležité! Pri pestovaní plodiny sa nepoužívajú pesticídy, pretože sa nebojí buriny. Obilniny sú jedným z najekologickejších produktov.

Zahusťuje pohánka krv? Mýtus o tom je spôsobený tým, že niektoré rastliny z čeľade Pohánka (najmä mäta pieporná) obsahujú glykozid polygopiperín. Zvyšuje viskozitu krvi a zastavuje krvácanie. V pohánke takáto zložka nie je.

Obilniny obsahujú vitamíny užitočné pre hematopoézu skupina B a flavonoid rutín. Posilňujú cievy a zlepšujú ich elasticitu. Konzumácia pohánkovej kaše má priaznivý vplyv aj na kvalitu samotnej krvi pre vysoký obsah železa (55 % dennej hodnoty v 100 g).

Ako pohánka ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi?

Odborníci odporúčajú, aby ľudia s vysokým cholesterolom venovali pozornosť pohánke. Obsahuje vlákninu (56% normy), ktorá prechádza črevami a absorbuje toxíny, niektoré žlčové kyseliny a cholesterol z potravy, čím bráni ich vstrebávaniu organizmom.

Pohánka znižuje hladinu cukru a cholesterolu, rozširuje cievy a znižuje viskozitu krvi. Užitočné pri ateroskleróze, problémoch so srdcom a krvnými cievami.

Je pohánka povolená pre vysoký cholesterol a hustú krv?

Pri liečbe nadmerne hustej krvi a vysokého cholesterolu lekár nielen predpisuje niektoré lieky, ale dáva aj odporúčania na zmenu životného štýlu. To zahŕňa miernu fyzickú aktivitu, vzdanie sa zlých návykov a zdravé stravovanie. Mnohí pacienti sa zaujímajú o to, či je možné jesť pohánku a v akom množstve.

Ako pohánka ovplyvňuje krv?

Pravidelná konzumácia obilnín je indikovaná pri zvýšenej viskozite krvi a zvýšenej hladine cholesterolu. Rutín v prípravku zlepšuje elasticitu a znižuje vaskulárnu permeabilitu. Železo ovplyvňuje kvalitu krvi, zvyšuje hemoglobín a znižuje riziko nedostatku kyslíka.

Pohánka pomáha zbaviť sa prebytočného cholesterolu v dôsledku beta-sitosterolu. Ide o rastlinnú látku, ktorá sa spája s cholesterolom a odstraňuje ho spolu s nerozpustnou vlákninou z tela. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E (32% normy) prípravok zlepšuje elasticitu ciev a zabraňuje tvorbe plakov a vzniku aterosklerózy.

Ako ho variť bez poškodenia zdravia

Pri dlhšom tepelnom spracovaní obilniny strácajú svoje liečivé vlastnosti. Po varení 20 a viac minút sa väčšina vitamínov zničí, aj keď aj v tomto prípade ostane vláknina a niektoré minerály.

Optimálna doba varenia je 5 minút, po ktorej sa pohánka vylúhuje asi hodinu, zabalená do uteráka, aby sa udržalo teplo. Aby sa zachovali všetky užitočné látky, vybrané a umyté obilniny sa umiestnia do panvice s hrubými stenami, nalejú sa vriacim mliekom alebo vodou a nechajú sa 2-3 hodiny pod teplou prikrývkou.

Používa sa na vysoký cholesterol a pohánka s kefírom alebo pitným jogurtom. Toto jedlo sa nezohrieva, ale asi jeden deň sa lúhuje.Je lepšie jesť obilniny bez cukru a s trochou soli.

Prečítajte si tiež:

Ako jesť pohánku počas otravy a môže to spôsobiť?

Obsah kalórií a nutričná hodnota varenej pohánky s mliekom

Možné poškodenie a kontraindikácie

Veľký staroveký liečiteľ Paracelsus povedal: „Všetko je jed, všetko je liek; obe sú určené dávkou.“ Konzumácia obilnín by mala byť umiernená, radšej ju striedajte s inými zdravými potravinami.

Dôležité! Konzumácia viac ako 150–200 g pohánky denne prispieva k dysfunkcii čriev, čo minimalizuje jej prospešné vlastnosti.

Obilniny sú kontraindikované pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou alebo alergiou. Pri problémoch so žalúdkom alebo črevami dočasne vylúčte obilie zo stravy, pretože pohánka obsahuje veľa vlákniny, ktorá spôsobuje silnú tvorbu plynov a dokonca aj hnačku.

Záver

Samotná pohánka na liečbu vysokého cholesterolu a zahusťovania krvi nestačí. Toto je len jedna zložka stravy. Dôležité je dodržiavať ďalšie výživové odporúčania, vzdať sa alkoholu a fajčenia, jesť mastné jedlá, piť čo najviac vody a striedmo cvičiť. Návšteva lekára vám pomôže zvoliť správnu taktiku liečby a jedenie pohánky vám pomôže na ceste k uzdraveniu.