Obsah kalórií a nutričná hodnota varenej pohánky s mliekom

Ak ráno začnete pohárom vody a porciou pohánkovej kaše s mliekom, telo dostane potrebné aminokyseliny, posilní sa imunitný systém a budete mať dobrú náladu. Nízky obsah kalórií a nutričná hodnota pohánky vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov bez ujmy na zdraví alebo prísnych diét. Prečítajte si viac o vlastnostiach pohánky s mliekom nižšie.

Chemické zloženie a nutričná hodnota pohánky varenej s mliekom

Pohánka s mliekom obsahuje:

• vitamíny;
• mikro- a makroprvky;
• zdravý cholesterol;
• nasýtené mastné kyseliny;
• omega-6 mastné kyseliny.

Koľko kalórií vo varenej pohánke s mliekom? 100 g kaše s mliekom - 115 kcal.

Mikroelementy a vitamíny

100 g porcia pohánky s mliekom obsahuje:

• vitamín A - 19 mcg;
• vitamín E – 0,159 mg;
• vitamín C – 0,74 mg;
• vitamíny skupiny B: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamín PP – 1,1757 mg;
• vitamín C - 0,74 mg.

Mikroelementy:

• hliník – 28,4 mcg;
• mangán – 0,2061 mg;
• kobalt – 0,972 mcg;
• jód – 5,54 mcg;
• meď – 91,29 mcg;
• železo – 0,936 mg;
• nikel – 1,296 mcg;
• cín – 7,39 ug;
• stroncium – 9,66 mcg;
• titán – 4,24 mcg;
• chróm – 1,65 mcg;
• fluór – 44,89 mcg;
• molybdén – 8,13 mcg;
• zinok – 0,4951 mg;
• selén - 2,202 mcg.

Bez cukru a oleja

Nutričná hodnota 100 g pohánky bez cukru a oleja je 91,6 kcal. Produkt obsahuje:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• vláknina – 1,4 g;
• voda - 79 g.

Kaša obsahuje veľa vápnika - 110,1 mg, kremík - 29,767 mg, horčík - 73,31 mg, fosfor - 151,4 mg, chlór - 460,37 mg, železo - 2,11 mg. Obsahuje tiež aminokyseliny – lyzín a glycín.

S cukrom

Nutričná hodnota pohánky s cukrom je 101,4 kcal. zlúčenina:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• vláknina - 1,5 g;
• voda - 78 g.

Kompozícia obsahuje kremík - 11,033 mg, fosfor - 88,6 mg.

S medom

Ak do mliečnej pohánkovej kaše pridáte med, bude obsahovať 129,5 kcal.

zlúčenina:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• vláknina – 1,6 g;
• voda - 83 g.

Kaša obsahuje fosfor - 95,1 mg, kremík - 11,527 mg, mangán - 0,2232 mg, vitamín B2 - 0,107 mg.

Dôležité! Pridajte med do teplého, ale nie horúceho mlieka - takto si zachová svoje prospešné vlastnosti.

Obsah kalórií, BJU a glykemický index varenej pohánky s mliekom

Obsah kalórií v 100 g pohánky s mliekom je 115 kcal. Pohánka je diétny produkt. Napriek tomu je výživná: 100 g pohánky obsahuje 4,9 g bielkovín.

Kaša obsahuje iba zdravé tuky (2,8 g):

• mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny: olejová – 1 g, linolová – 0,9 g, linolénová – 0,1 g;
• zdravý cholesterol – 5,68 mg;
• omega-6 mastné kyseliny - 0,1 g.

Rastlinné tuky urýchľujú metabolizmus a čistia organizmus.

Pohánková kaša obsahuje komplexné, čiže pomalé sacharidy – 17,4 g.Na rozdiel od rýchlych vytvára pocit sýtosti na dlhú dobu, čo je pre chudnúcich dôležité.

Rýchle uhľohydráty sa objavujú v pohánkovej kaši s mliekom a cukrom:

• škrob – 6,967 g;
• mono- a disacharidy – 7,4 g.

Rýchle sacharidy okamžite zvyšujú hladinu cukru v krvi, takže sú kontraindikované pre diabetikov.

Glykemický index (GI) ukazuje, ako potraviny ovplyvňujú hladinu glukózy. Najužitočnejšie potraviny sú potraviny s GI do 55 jednotiek: strukoviny, obilniny, jablká, prírodný jogurt. Po ich zjedení vám hladina cukru pomaly stúpa.

Glykemický index surovej pohánky je 55 jednotiek. Ak varíte kašu, indikátor sa zníži na 40. GI klesne, pretože cereálie počas varenia absorbujú vodu.

Varená pohánka s mliekom má hodnotu GI v priemernom rozmedzí - 72 jednotiek. Tento údaj sa získa, ak k indexu varených obilnín pridáte GI mlieka - 32 jednotiek.

Priaznivé vlastnosti pohánky s mliekom

Pohánková kaša s mliekom vďaka vitamínom a minerálom telu prospieva:

• zabraňuje vzniku lupín a vrások - vitamín A v pohánke stimuluje tvorbu kolagénu;
• posilňuje krvné cievy, zlepšuje činnosť srdca;
• zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu, odolnosť voči stresovým situáciám;
• znižuje množstvo zlého cholesterolu;
• čistí telo - odstraňuje toxíny;
• zlepšuje trávenie - vláknina stimuluje fungovanie črevných stien;
• kyselina listová je užitočná pre tehotné ženy - pomáha niesť a porodiť zdravé dieťa;
• železo sa podieľa na tvorbe nových krviniek, prenáša kyslík do telesných tkanív, zlepšuje metabolizmus;
• mangán reguluje fungovanie pankreasu.

Vlastnosti jedenia pohánky s mliekom pri diéte

Pred začatím pohánkovej diéty venujte pozornosť jej vlastnostiam:

1. Túto diétu by nemali dodržiavať ľudia s chronickými ochoreniami. Pohánka nedodá telu všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebuje. Z ich nedostatku bude telo slabšie a choroby sa zhoršia.
2. Táto diéta je kontraindikovaná u pacientov s cukrovkou. Pohánka obsahuje pomalé sacharidy, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.U diabetikov to povedie ku komplikáciám choroby vrátane upadnutia do kómy.
3. Tehotné a dojčiace ženy by nemali držať pohánkovú diétu. Počas tehotenstva a laktácie musí žena jesť vyváženú stravu, aby nepoškodila svoje zdravie a zdravie dieťaťa.

Je možné schudnúť na pohánke s mliekom?

Pohánka s mliekom vám pomôže zbaviť sa 3-5 kíl navyše.

Ak to chcete urobiť, postupujte podľa pravidiel:

1. Cereálie nevarte, ale naparujte. Stratené počas varenia zdravé vitamíny a minerály. Cereálie uvarte cez noc v termoske. Potom pridajte mlieko. Skúste pohánku ihneď uvariť v horúcom mlieku. Za dve hodiny bude kaša hotová.
2. Jedzte šesťkrát denne v porciách po 200 g. Toto množstvo stačí na to, aby ste nepociťovali hlad.
3. Nepridávajte soľ do jedla.
4. Pite vodu, čaj, kávu bez cukru.
5. Zahrňte do svojho jedálnička ovocie a zeleninu – zdroje ďalších vitamínov.
6. Jedzte kuracie mäso, chudé ryby, vajcia – zdroje živočíšnych bielkovín.
7. Počas diéty sa vyhýbajte silovému tréningu.
8. Nepokračujte v diéte dlhšie ako 10 dní.

Čo sa stane, ak budete každý deň jesť len pohánku s mliekom?

Ak budete jesť iba pohánku každý deň dlhšie ako 3-4 dni, nastanú zdravotné problémy:

1. Pohánková kaša nenahradí plnohodnotnú stravu. Neobsahuje všetky látky potrebné pre ľudský organizmus.
2. Odmietnutie jesť rôzne jedlá povedie k zlej nálade a nervovým zrúteniam.
3. V kaši je veľa vlákniny. Je prospešný pre telo, zlepšuje činnosť čriev, no vo veľkom množstve spôsobuje plynatosť, zápchu či riedku stolicu.

Záver

Pohánka s mliekom je univerzálne jedlo, ktoré pomáha vyrovnať sa s rôznymi chorobami, schudnúť a stať sa mladším. Zaraďte do svojho jedálnička pohánkovú kašu a držte sa základov správnej výživy – potom získate maximálny úžitok z tohto jedla.