Kalorický obsah pohánky: koľko kalórií je v tanieri pohánky pripravenej rôznymi spôsobmi
Pohánka obsahuje veľa užitočných a výživných látok. Často sa používa pri diéte. Kalorický obsah tohto produktu závisí od spôsobu jeho prípravy. Článok skúma nutričnú hodnotu pohánkovej kaše v závislosti od spôsobu prípravy.
Koľko kalórií je v tanieri uvarenej pohánky (so soľou a vodou)
Pohánka - Je to naplnené. Zároveň je však nízkokalorický. 100 gramov suchých obilnín obsahuje 313 kcal. Po uvarení sa jeho objem zväčší trikrát.
100 g varenej obilniny obsahuje 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.
Varenie kaše sa vykonáva takto:
- Cereálie sa umyjú v studenej vode.
- Naplňte vodou.
- Položte na mierny oheň a prikryte pokrievkou.
Dôležité! Pri varení obilnín sa takmer všetky užitočné látky zničia, preto sa odporúča naliať ich vriacou vodou. Na jeden diel obilnín vezmite dva diely vody. Nádoba musí mať hrubé steny.
Soľ nemá žiadny vplyv na obsah kalórií v miske. Zadržiava však tekutiny v tele. Ak chcete schudnúť rýchlejšie, odporúča sa jesť kašu bez soli.
S maslom
Ak do uvarenej pohánky pridáte maslo, zvýši sa jeho obsah kalórií. Pri pridaní 5 gramov masla obsahuje 100 gramov cereálií uvarených vo vode 130-135 kcal.
S mliekom
Použite pohánka s mliekom má priaznivý vplyv na organizmus.Toto jedlo posilňuje srdce a nervový systém, zlepšuje prívod krvi do pečene a zabraňuje stagnácii žlče.
100 gramov uvarenej pohánky s mliekom s obsahom tuku 3,2%, bez masla a cukru, obsahuje 120 kcal.
V dusenej pohánke bez soli
Parená pohánka je pre telo hodnotnejšia ako varená pre obsah veľkého množstva bielkovín, aminokyselín a minerálov.
100 gramov cereálií uvarených vo vode obsahuje 101 kcal.
Obsah kalórií na 100 gramov
Nižšie je uvedený obsah kalórií surovej a varenej pohánky vo vode v polievkovej lyžici a v čajovej lyžičke.
V polievkovej lyžici
Jedna polievková lyžica uvarenej pohánky obsahuje 30 kcal.
Jedna polievková lyžica suchých obilnín obsahuje 80 kcal.
Dôležité! Pri výpočtoch sa používa hmotnosť navŕšenej lyžice pohánky, aby bolo vykonávanie výpočtov pohodlnejšie.
V lyžičke
Jedna čajová lyžička uvarenej pohánky obsahuje 12 kcal a jedna čajová lyžička suchých obilnín obsahuje 25 kcal.
BJU
Nižšie je uvedený obsah vo varenej a surovej pohánke bielkoviny, tuky a sacharidy na 100 g:
- Bielkoviny: surové - 12,6, varené - 3,6.
- Tuky: surové - 3,3, varené - 2,3.
- Sacharidy: surové: 57,1, varené - 17,1.
Chemické zloženie
Pohánka je na prvom mieste medzi ostatnými obilninami z hľadiska obsahu bielkovín. V obilninách je 18 aminokyselín. Medzi nimi sú lyzín, tryptofán, arginín, glycín, tsvalín.
Z vitamínov predmetný produkt obsahuje: tokoferol, nitsain, riboflavín, pyridoxín, kyselinu listovú.
Zahrnuté v mikroprvky: draslík, fosfor, horčík, síra, makroprvky - kremík, železo, zinok, meď.
Výhody a škody
Medzi užitočné vlastnosti pohánka vyniká:
- zníženie rizika zhubných nádorov;
- zvýšenie odolnosti tela voči nepriaznivým vonkajším faktorom;
- prevencia trombózy;
- duševný stav sa zlepšuje;
- hladina cukru v krvi sa stabilizuje;
- predchádza sa hormonálnym dysfunkciám;
- zlepšuje sa črevná motilita;
- kostné tkanivo je posilnené;
- srdcová frekvencia sa stabilizuje.
Napriek svojim výhodám môže byť pohánka škodlivá. Ak ho budete jesť v neobmedzenom množstve, môže to negatívne ovplyvniť stav tráviaceho systému. Môže sa objaviť plynatosť, nadúvanie a žalúdočné kŕče.
Mali by tí, ktorí chudnú, jesť pohánku?
Ak sa chcete zbaviť nadbytočných kilogramov, môžete jesť pohánkovú kašu. Existujú rôzne možnosti pre pohánkové diéty.
Dôležité! Odborníci neodporúčajú držať pohánkovú monodiétu dlhšie ako 5 dní. To je nebezpečné pre vaše zdravie.
Ak budete jesť iba pohánkovú kašu, potom môžeš to vyhodiť od 2 do 10 kg za týždeň. Konkrétny počet kilogramov závisí od individuálnych charakteristík tela.
Kalorický obsah jedál s pohánkou
Na zabezpečenie kompletnej a vyváženej stravy sa odporúča konzumovať túto kašu v kombinácii s inými produktmi. Nižšie je uvedený obsah kalórií v pohánkovej kaši spolu s kuracími prsiami, ako aj pohánka na kefíre.
Koľko kcal je v pohánke s kuracími prsiami
Pohánka v kombinácii s varenými kuracími prsiami je klasický zdravý variant. Táto kombinácia dodáva telu potrebné vitamíny a minerály. Na prípravu potrebujete:
- 2 šálky pohánky;
- kuracie filety - 500 g;
- 2 ks. mrkva;
- 1 PC. Cibuľa;
- soľ 2 g;
- voda 4 poháre.
Proces varenia:
- Kuracie prsia uvaríme.
- Pohánku prepláchneme v studenej vode, pridáme vodu a povaríme.
- Ošúpte a umyte mrkvu a cibuľu.
- Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno.
- Zeleninu smažte 3 minúty.
- Uvarené prsia nakrájame na kocky a zmiešame so zeleninou.
Jedna porcia s hmotnosťou 234 g obsahuje 211 kcal. 100 g - 91 kcal.
Pohánka na kefíre
Pohánka s kefírom znižuje množstvo zlého cholesterolu v tele a má nízky glykemický index. Toto jedlo vám umožní rýchlo stratiť nadbytočné kilogramy bez poškodenia zdravia. Na jeho prípravu potrebujete:
- 2 polievkové lyžice. l. Pohánku prepláchnite v studenej vode.
- Umyté cereálie zalejeme 1 šálkou kefíru.
- Nádobu prikryjeme vekom a dáme na noc do chladničky.
Obilniny do rána napučia. Dá sa jesť.
100 gramov pohánky v pohári 1% kefíru obsahuje 60 kcal.
Záver
Pohánka je zdravý a výživný produkt. Obsahuje veľké množstvo užitočných látok. Príslušné jedlá sa odporúčajú tým, ktorí držia diétu. Všetko je však dobré s mierou – nenechajte sa uniesť mono-diétou, jedzte pestrú stravu. Odporúča sa konzultácia s odborníkom na výživu.