Koľko sacharidov, bielkovín a tukov obsahuje uvarená pohánka na 100 gramov?
Pohánka - jedinečný produkt. Kaša pripravená z tejto obilniny vo vode má nízky obsah kalórií, ale rýchlo zasýti telo. Ak to zjete ráno, nebudete pociťovať hlad až do obeda. Koľko bielkovín, tukov a sacharidov je vo varenej pohánke sa dozviete z článku.
Zloženie pohánky varenej vo vode
Miska obsahuje kvalitnú rastlinnú vlákninu. Starostlivo a starostlivo normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
Koľko bielkovín, tukov a sacharidov je v 100 gramoch pohánky:
- obsah kalórií - 92 kcal;
- bielkoviny – 3,38 g;
- sacharidy – 19,94 g;
- tuky - 0,62 g.
Miska obsahuje mnoho prvkov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo:
- Železo znižuje riziko vzniku anémie.
- Mangán posilňuje kostné tkanivo a spomaľuje starnutie buniek.
- Selén bojuje proti zápalovým procesom.
- Meď zlepšuje metabolizmus a podporuje hojenie rán.
- Fosfor sa podieľa na syntéze a metabolizme glukózy.
- Draslík odstraňuje toxíny z tela.
- Horčík riadi fungovanie kardiovaskulárneho a nervového systému.
- Jód je zodpovedný za fungovanie štítnej žľazy.
- Vitamín P (rutín) posilňuje kapiláry, pomáha lepšie vstrebávať jód a podieľa sa na procesoch krvného obehu.
Vitamíny rozpustné v tukoch:
- E podporuje normálnu absorpciu kyslíka a vstrebávanie vitamínov iných skupín. Odoláva oxidačným procesom vyskytujúcim sa v ľudskom tele.
- K sa podieľa na syntéze protrombínu v pečeni, ktorý slúži ako jeden z indikátorov zrážania krvi.
Zaujímavosti na stránke:
Vitamíny rozpustné vo vode:
- B1 (tiamín) podporuje vedenie nervových impulzov;
- B2 (riboflavín) chráni oči pred ultrafialovým žiarením, zabezpečuje oxidáciu tukov;
- B3 (PP, niacín) dáva impulz všetkým biochemickým procesom vyskytujúcim sa v ľudskom tele;
- B4 (cholín) chráni bunky pred poškodením a zničením, pomáha znižovať zlý cholesterol, zlepšuje metabolizmus, normalizuje metabolizmus tukov a má upokojujúci účinok;
- B5 (kyselina pantoténová) posilňuje imunitný systém, syntetizuje mastné kyseliny, hemoglobín, podieľa sa na metabolizme;
- B6 (adermín) produkuje červené krvinky, hemoglobín, zásobuje bunky tela glukózou;
- B9 (kyselina listová) posilňuje krvné cievy a imunitný systém, podieľa sa na tvorbe a zachovaní nových buniek.
Pohánka obsahuje veľké množstvo esenciálnych aminokyselín. Nie sú syntetizované v ľudskom tele, ale prichádzajú s jedlom.
Esenciálne aminokyseliny:
- tryptofán normalizuje spánok, zlepšuje náladu, výkonnosť, stav pokožky a vlasov;
- treonín sa podieľa na syntéze kolagénu, elastínu a zabraňuje ukladaniu tukov v pečeni;
- leucín znižuje hladinu cukru v krvi, posilňuje imunitný systém, podporuje rýchle hojenie rán, telo ho využíva ako zdroj energie;
- lyzín slúži ako stavebný materiál pre bielkoviny, podporuje vstrebávanie železa a zinku;
- valín sa podieľa na budovaní a posilňovaní svalov, zlepšuje funkciu mozgu pri aktívnom psychickom strese.
Nutričná hodnota varenej pohánky s rastlinným olejom
V tomto prípade sa zvyšuje počet kalórií, ale zvyšuje sa aj prínos pre ľudský organizmus. Počas varenia je možné pridať rastlinný olej a pridať ho do hotovej kaše.
Najužitočnejšie oleje sú:
- Oliva je výborným zdrojom omega kyselín;
- hrozno - 1 lyžička. zložka pokrýva dennú potrebu vitamínu E.
Kalorický obsah a obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov v 100 g pohánky s maslom:
- obsah kalórií - 142 kcal;
- bielkoviny – 4 g;
- uhľohydráty – 17,7 g;
- tuky - 2,6 g.
Uvarená pohánka bez oleja a soli
Zloženie a energetická hodnota:
- obsah kalórií - 100,9 kcal;
- bielkoviny – 4,2 g;
- uhľohydráty – 18,7 g;
- tuky - 1,1 g.
Pohánka bez soli a oleja obsahuje:
- Kremík pomáha pri tvorbe kolagénu (zlepšuje pohyblivosť kĺbov, hustotu kostí, stav pokožky).
- Horčík sa podieľa na energetickom metabolizme. Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
- Fosfor reguluje acidobázickú rovnováhu, odoláva krivici a anémii.
Záver
Pohánková kaša je vyvážený produkt. Krupa môžu ho pravidelne jesť dospelí aj deti. Jedlo je ideálne pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo sú jednoducho oddaní zdravému životnému štýlu.