Je možné jesť cibuľu s diabetes mellitus 2. typu: výhody a škody, miera spotreby

Cibuľa je zelenina s bohatým chemickým zložením a mnohými prospešnými vlastnosťami. Aktívne sa používa nielen pri varení, ale aj v receptoch alternatívnej medicíny. Ako prírodné antibiotikum pomáha cibuľa vyrovnať sa s mnohými rôznymi chorobami vrátane cukrovky 2. Hlavnou vecou nie je zneužívanie produktu a jeho používanie v súlade s lekárskymi odporúčaniami, inak môžete poškodiť svoje zdravie.

Zloženie a vlastnosti cibule

Zelenina pozostáva z 86% vody. Pri dostatočnom množstve sacharidov a sacharidov neobsahuje takmer žiadnu vlákninu, organické kyseliny, tuky, škrob, bielkoviny a pektín.

Chemický vzorec obsahuje:

• zinok – 0,85 mg;
• meď – 85 mcg;
• chróm - 2 mcg;
• bór – 200 mcg;
• hliník - 400 mcg;
• rubídium – 476 mcg;
• železo – 0,8 mg;
• jód - 3 mcg;
• mangán – 0,23 mg;
• fluorid – 31 mcg;
• nikel - 3 mcg;
• kobalt - 5 mcg;
• síra – 65 mg;
• draslík – 175 mg;
• vápnik - 31 mg;
• sodík - 4 mg;
• fosfor – 58 mg;
• horčík - 14 mg;
• chlór - 25 mg;
• vitamín PP – 0,2 mg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,02 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 9 mcg;
• E – 0,2 mg;
• C – 10 mg.

Zloženie biochemických prvkov v cibuli sa líši - to je ovplyvnené klimatickými podmienkami, pôdou, na ktorej sa zelenina pestuje, agrotechnickými vlastnosťami a odrodou.

Nutričná hodnota:

• disacharidy a monosacharidy – 8,1 g;
• uhľohydráty – 8,2 g;
• tuky - 0,2 g;
• bielkoviny – 1,4 g;
• popol - 1 g;
• organické kyseliny – 0,2 g;
• vláknina - 3 g;
• škrob – 0,1 g;
• voda - 86 g;
• obsah kalórií - 41 kcal.

Zaujímavosti na stránke:

Výhody a poškodenie varenej cibule pre telo

Užitočné vlastnosti dusenej cibule

Výhody a škody

V alternatívnej medicíne existuje veľa receptov založených na cibuľovej šťave, odvaroch a dužine. Zelenina má veľa pozitívnych vlastností:

• má antihelmintický účinok;
• ako prírodné antibiotikum zabíja baktérie, mikróby a plesne;
• má diuretický účinok;
• normalizuje produkciu tráviacej šťavy;
• umožňuje zbaviť sa psychického a nervového stresu.

Pri nadmernej konzumácii produktu sa pozoruje negatívna reakcia tela - exacerbácia chorôb tráviaceho traktu, pečene a obličiek, zvýšený krvný tlak.

Toto je zaujímavé! V starovekom Egypte sa verilo, že cibuľa môže dať večný život. Umiestňovali ho do uší alebo očných jamiek faraónov.

Môžete jesť cibuľu, ak máte cukrovku 2. typu?

Cukrovka 2. typu sa najčastejšie vyvíja u ľudí s nadváhou. Patológia je charakterizovaná nedostatočnou absorpciou glukózy s normálnou alebo nadmernou produkciou inzulínu.

Pozor! Diabetes 2. typu sa vyvíja postupne a je takmer asymptomatický.

Pacientom sa odporúča špeciálna diéta. Existuje množstvo povolených a dokonca povinných produktov vrátane cibule.

Jeho glykemický index je v priemere 15. Pre rôzne druhy zeleniny, spracovanej a čerstvej, sa ukazovatele pohybujú od 10 do 20 jednotiek.

Terapeutický účinok

Od druhého typu cukrovka charakterizovaná nízkou citlivosťou buniek na inzulín, príjem produktov obsahujúcich chróm je povinný. Minerál zvyšuje úroveň citlivosti a zlepšuje vstrebávanie cukru. Cibuľa obsahuje dostatočné množstvo tohto prvku - 2 mcg na 100 g.

Chróm pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a znižovať množstvo triglyceridov (tukov) v krvi.

Normy používania cibule pri chorobe

Cibuľa je produkt, ktorý vyžaduje prísne dávkovanie pri prijatí. Pre človeka s diagnózou diabetes mellitus 2. typu by denná dávka nemala byť vyššia ako 150 g.Pri konzumácii odvaru z plevy je dovolené odobrať až 0,5 litra. Na zlepšenie chuti sa odporúča riediť bežným čajom.

Ak sa odvar berie ako liek, pije sa od 14 do 28 dní, po ktorých nasleduje mesačná prestávka. Potom sa kurz opakuje.

Akú formu je najlepšie jesť?

Zeleninu môžete jesť v akejkoľvek forme, ale lepšie piecť.

Dobré pre diabetikov:

1. šalotka. Má jemnú a jemnú chuť, voňavú vôňu. Okrem toho má protirakovinové a protizápalové účinky.
2. Žiarovka. Prírodné antibiotikum, zlepšuje fungovanie endokrinného systému, odstraňuje odpad, toxíny a cholesterol. Perie má vysoký obsah antioxidantov a karoténu.
3. Pór. Nemá výraznú arómu, je bohatá na minerály a vitamíny, priaznivo pôsobí na obehový systém.
4. Batun. Obsahuje oveľa viac vitamínu C ako cibuľa – 27 mg oproti 10 mg. Inak sú vlastnosti rovnaké. Jedia sa len perie.

Použitie v ľudovom liečiteľstve pri cukrovke 2. typu

Existujú desiatky účinných receptov na zníženie hladiny cukru v krvi. Zelenina sa pripravuje rôznymi spôsobmi.

Pečená cibuľa

Príprava:

1. 5 stredne veľkých cibúľ, olúpaných a nakrájaných na štvrtiny. Plátky namažte slnečnicovým olejom (alebo olivovým), osoľte, vložte do formy, prikryte alobalom a vložte do rúry na 30 minút.
2. Veľká cibuľa sa umyje a spolu so šupkou sa vloží do rúry na pol hodiny. Tento spôsob pečenia sa považuje za ideálny.Cukor rýchlo klesá: výsledky sú viditeľné po 2-3 dňoch.
3. Zelenina sa ošúpe a celá sa vloží do mikrovlnnej rúry na približne 5-7 minút. Hotový výrobok nemá horkú chuť, nevydáva špecifický zápach a je mäkký. Odporúča sa konzumovať jednu cibuľu denne.

Infúzia

Príprava:

1. 4-5 cibule ošúpeme, nadrobno nakrájame a zalejeme 1,5 litrom prevarenej vychladnutej vody. Pite 1/3 lyžice. 3 krát denne po 20 minút. pred jedlom Kurz – 14 dní raz ročne. Každý deň pridajte do pohára 1 polievkovú lyžičku. prevarená voda.
2. Nakrájajte malú cibuľu, nalejte 1 polievkovú lyžičku. vodou a nechajte cez noc. Ráno preceďte, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. pohánková múka, premiešame. Pite počas dňa pred jedlom.

Cibuľová šťava

0,5 l cibuľovej šťavy zalejeme 0,5 l alkoholu 96%. Vezmite 1 polievkovú lyžičku každý deň po dobu jedného mesiaca. l., zriedený ½ polievkovou lyžicou. voda. Po mesačnej prestávke zopakujte priebeh liečby.

Cibuľová šupka

Hrsť šupiek sa hodí do 1 litra vriacej vody a varí sa asi 10 minút.. Po ochladení sa vývar prefiltruje. Pite ¼ polievkovej lyžice medzi jedlami 2-3 krát denne.

Zaznamenať si:

Ako správne smažiť cibuľu: najlepšie recepty

Ako variť cibuľu a ako dlho ju variť

Kontraindikácie

Neodporúča sa jesť cibuľu ani používať výrobky z nej, keď:

• individuálna intolerancia;
• alergické reakcie;
• astma;
• zástava srdca;
• vredy čriev a žalúdka;
• zápal žalúdka;
• ochorenia obličiek a pečene.

Recenzie

Diabetici, ktorí berú cibuľu na zdravotné účely, zaznamenávajú príjemnú chuť a trvalý liečebný účinok.

Anna: „Diabetes typu 2 mi diagnostikovali len pred rokom. Okrem bežnej úpravy je na mojom stole vždy pečená cibuľa. Naozaj pomáha udržať hladinu cukru pod kontrolou.".

Inna: „Vždy pečiem cibuľu v rúre s úplne zapnutou šupkou.A chuť je príjemná a účinok je oveľa lepší ako z ošúpanej a nakrájanej zeleniny. A nie je to ťažké".

Svetlana: „Raz do roka pijem cibuľovú infúziu so súhlasom môjho lekára. Čo sa týka pečenej zeleniny, tak tá je v mojom jedálničku takmer vždy. Od začatia ďalšej liečby a cibuľovej diéty som sa začal cítiť oveľa lepšie.“.

Záver

Pri diabetes mellitus 2. typu cibuľa zlepšuje vstrebávanie glukózy bunkami tela. Denná norma je 150 g. Zelenina má však množstvo kontraindikácií. Patria sem ochorenia tráviaceho traktu v akútnom štádiu, astma, srdcové zlyhávanie atď. Pred začatím liečby sa určite poraďte so svojím lekárom.