Môže sa objaviť alergia na cibuľu, ako sa prejavuje a čo robiť?

Je vedecky dokázané, že cibuľa je mimoriadne zdravá zelenina. Obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov, ktoré pomáhajú ľudskému telu bojovať proti chorobám a neduhom. Cibuľa je zároveň jedným z cenovo najdostupnejších produktov - môžete si ju kúpiť kedykoľvek počas roka v najbližšom supermarkete.

Napriek svojim mnohostranným výhodám však cibuľa môže spôsobiť alergickú reakciu u dospelých aj detí. Tento článok vám povie, ktorá zložka zeleniny vyvoláva alergiu, ako ju identifikovať a zbaviť sa jej.

Je možné byť alergický na cibuľu?

Cibuľa nie je alergénna zelenina, ale bielkoviny v jej zložení niekedy spôsobujú patologické reakcie v tele. Ide o produkt, ktorý sa nielen konzumuje, ale používa sa aj na liečebné účely. U človeka, ktorý je náchylný na alergie, môže vyvolať negatívnu reakciu, aj keď nemá dedičnú predispozíciu.

Všetky druhy cibule môžu spôsobiť alergie a vzájomné pôsobenie antigénov každého druhu cibule spôsobuje krížovú alergickú reakciu. Výsledkom je, že telo rovnako negatívne reaguje na cibuľu, červenú cibuľu, pór a dokonca aj cesnak. Ale najviac alergénne zo všetkých odrôd sú zelené a šalotky.

Ak má človek takúto alergiu, príznaky sa objavujú nielen pri konzumácii tejto zeleniny, ale sú možné aj pri kontakte s ňou:

• používanie prírodnej kozmetiky, ktorá obsahuje cibuľu;
• interakcia s cibuľovým prachom alebo šupkou;
• konzumácia konzervovaných potravín, pri príprave ktorých bola použitá cibuľa, aj keď bola neskôr odobratá alebo pridaná v malých množstvách.

Môže byť ťažké okamžite určiť, či bude zelenina pre konkrétnu osobu alergénom. Táto alergia má tendenciu sa hromadiť, takže prvé príznaky sa niekedy objavia až po niekoľkých dňoch alebo týždňoch. Skryté alergie sú pre zdravie obzvlášť nebezpečné, pretože sa ťažšie diagnostikujú. Niekedy sa príznaky neprejavia priamo vôbec, ale človek môže pociťovať problémy s tráviacim, nervovým či dýchacím systémom – to všetko na pozadí skrytej alergie.

Alergie sa ľahko zamieňajú s intoleranciou zeleniny, ale ide o rôzne patologické reakcie:

1. Neznášanlivosť cibule nie je na ňu alergiou. Spôsobuje len problémy s gastrointestinálnym traktom, ktoré sú spojené s tým, že telo nemá dostatok špeciálnych enzýmov na jeho trávenie.
2. Neznášanlivosť sa vyskytuje v dôsledku toho, že telo odmieta lieky používané na liečbu cibule počas siatia a skladovania.

Najsilnejším alergénom je čerstvá cibuľa a jej šťava, varená cibuľa je pre zdravie alergikov menej nebezpečná a najbezpečnejšia je vyprážaná.

Dôležité. Najmenej alergénna cibuľa - reakcia na ňu sa vyskytuje iba v 0,7% prípadov alergie na cibuľu.

Príčiny

Proces alergickej reakcie na cibuľu vyzerá takto: ľudský imunitný systém vníma látky, ktoré tvoria zeleninu, ako niečo nepriateľské voči telu. Výsledkom je, že hormonálny systém začne aktívne produkovať histamín, ktorý je v zdravom tele v kľudovom stave.Produkciu histamínu sprevádzajú symptómy, ktoré tvoria typický klinický obraz alergie.

Hlavnými látkami, ktoré vyvolávajú reakciu v zelenine, sú profilín a diallyldisulfid. Pozrime sa bližšie na to, čo sú tieto látky:

1. Profilin je rastlinný proteín. Ľudia s neznášanlivosťou lepku by mali cibuľu používať opatrne kvôli rastlinným bielkovinám, ktoré obsahuje. Pri varení sa ničí, preto uvarená alebo opražená cibuľa nie je taká alergénna ako čerstvá.
2. Diallyldisulfid je organický sulfid. Práve to dáva cibuli takú špecifickú vôňu. Nachádza sa vo všetkých druhoch zeleniny. Môže spôsobiť patologickú reakciu tela na túto zeleninu. Alergén vyvoláva kožné reakcie - začervenanie, vyrážka, svrbenie. V ťažkých prípadoch - astma alebo rinitída.

Toto je zaujímavé:

Ako sa prejavuje alergia na zemiaky u detí a dospelých?

Čo robiť, ak ste alergický na tekvicu: liečte účinne a predchádzajte vopred.

Symptómy

Prejavujú sa buď v miernej alebo ťažkej forme.

Svetlá forma:

• svrbenie kože, žihľavka, vyrážky na tele;
• kašeľ, dýchavičnosť, sipot, bolesť hrdla;
• výtok z nosa;
• opuch očných viečok;
• pálenie záhy, nevoľnosť alebo vracanie.

Ťažká forma:

• prudký nárast tlaku;
• Quinckeho edém;
• opuch hrtana a pľúc;
• anafylaktický šok.

Takéto ťažké situácie často spôsobujú silné alergény – orechy, morské plody, no v dôsledku krížovej reakcie sa to stáva aj pri konzumácii zeleniny.

Dôležité. Ak spozorujete jeden alebo viacero z uvedených príznakov, určite sa poraďte s lekárom.

Hlavná vec je rýchlo zistiť, na čo je alergia, venovať pozornosť príznakom a okamžite konať, aby to neviedlo k vážnym následkom, najmä pokiaľ ide o deti.

Reakcia na zeleninu u detí

U detí začína imunitný systém stabilne fungovať až vo veku 7 rokov, preto sú obzvlášť zraniteľné. Varená cibuľa sa začína zavádzať do detskej stravy vo veku 8-10 mesiacov a čerstvá zelenina sa odporúča konzumovať až po 3 rokoch - to platí pre cibuľu; zelenú cibuľu je potrebné úplne vylúčiť do 7 rokov, pretože obsahujú najväčšie množstvo alergénov.

Dôležité. V materských školách sa zelená cibuľa nikdy nezaraďuje do detského jedálnička.

Symptómy u detí:

• malá kožná vyrážka, začervenanie, vodnaté pľuzgiere;
• olupovanie pokožky hlavy;
• rinitída;
• dermatitída alebo diatéza;
• nevoľnosť a zvracanie;
• kašeľ a ťažkosti s dýchaním.

Alergia sa často zamieňa s prechladnutím alebo infekčným ochorením, preto ak spozorujete podobné príznaky, kontaktujte svojho detského lekára na ďalšie vyšetrenie.

Príznaky u dojčiat:

• silný plač a nepokoj;
• poruchy spánku;
• kožné vyrážky;
• kolika a bolesť brucha;
• častá regurgitácia.

U dojčiat sa alergie vyskytujú v dôsledku vstupu cibuľových látok do materského mlieka. Ak takéto prejavy spozorujete, vylúčte túto zeleninu zo stravy a 2-3 dni sledujte reakciu bábätka, ak sa stav nezlepší, kontaktujte svojho pediatra.

Pamätajte, že alergie na cibuľu majú tendenciu sa hromadiť, takže by ste nemali robiť unáhlené závery. Po zaradení cibule do stravy počas dojčenia sledujte reakciu dieťaťa niekoľko dní.

Dôležité. Ak vaše dieťa vykazuje známky dusenia alebo ťažkosti s dýchaním, zavolajte sanitku.

Symptómy u dospelých

U dospelých sú alergie menej výrazné, s výnimkou prípadov, keď je osoba náchylná na závažné alergické reakcie.

Alergia sa môže prejaviť nielen na konzumáciu cibule, ale aj na jej vôňu či na kozmetiku, ktorá obsahuje rastlinné látky.

U dospelého človeka je prejav patologickej reakcie rozdelený na oblasti jej vplyvu.

Koža:

• svrbenie a kožné vyrážky;
• opuch slizníc.

Gastrointestinálny trakt:

• poruchy trávenia;
• pálenie záhy;
• ostrá bolesť v bruchu;
• zápcha alebo riedka stolica.

Respiračné:

• kašeľ a výtok z nosa;
• sčervenanie a opuch očných viečok;
• namáhavé dýchanie.

Prvá pomoc pri ťažkých alergiách

Najnebezpečnejšie veci, ku ktorým môžu alergie viesť, sú angioedém, anafylaktický šok, Lyellov syndróm a Minièrova choroba.

Príznaky v týchto prípadoch sú:

• ťažké vracanie;
• mdloby a závraty;
• silný opuch pľúc a hrtana.

Pri takýchto príznakoch musí byť osoba okamžite hospitalizovaná.

Ak má človek schopnosť prehĺtať, musíte mu podať antihistaminikum a určite o tom informovať pohotovostných lekárov.

Dôležité. Kým je lekárska pomoc na ceste, položte osobu na tvrdý povrch, zabezpečte voľný prívod čerstvého vzduchu a izolujte osobu od alergénu.

Liečba

Na liečbu patologickej reakcie na cibuľu najprv vykonajú vyšetrenie tela.. Alergie sa často zamieňajú s inými ochoreniami, takže ak máte podozrenie, urobte si krvný test na identifikáciu alergénu. Ak to chcete urobiť, kontaktujte alergológa, ktorý predpíše vhodné štúdie.

Identifikovaná reakcia určí, či je ľudské telo schopné stráviť cibuľu. Od toho závisí jeho ďalšia výživa. Možno budete musieť úplne vylúčiť cibuľu zo svojho jedálnička, vyhnúť sa jej zápachu a nepoužívať kozmetiku obsahujúcu jej zložky.

Medikamentózna terapia

Liečba liekov zahŕňa použitie enterosorbentov a antihistaminík. Enterosobenty zabrániť alebo zmierniť intoxikáciu tela. Patria sem: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminiká pomáhajú bojovať proti zápalovým reakciám a alergiám: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradičné metódy liečby

K tradičným metódam liečby by ste sa mali uchýliť až po konzultácii s lekárom. Takáto terapia sa nepovažuje za hlavnú metódu liečby, ale používa sa iba v kombinácii s liekmi alebo postupmi predpísanými lekárom.

Úľava od nádchy:

• odvar z harmančeka alebo žihľavy;
• mumiyo.

Zmiernenie svrbenia a zníženie opuchu:

• zemiaková kaša;
• kúpele z odvaru harmančeka, šnúrky alebo koreňa topinamburu.

Na zápal kože:

• aloe olej;
• infúzia púpavy.

Na preventívne opatrenia postačujú tieto opatrenia:

• Jedzte menej čerstvej cibule, lepšie ju varte alebo smažte;
• ak spozorujete príznaky, úplne vylúčte produkt zo stravy;
• vždy noste so sebou antihistaminiká;
• posilniť svoju celkovú imunitu.

Prečítajte si tiež:

Môže vzniknúť alergia na mrkvu, ako sa prejavuje a ako sa lieči?

Môže sa objaviť alergia na ryžu a ako sa prejavuje?

Ako rozpoznať alergiu na repu a rýchlo sa zbaviť jej príznakov.

Záver

Alergické reakcie u ľudí sa môžu vyskytnúť aj na tie najzdravšie potraviny.Cibuľa je jedným z týchto produktov. Podporuje imunitu v chladnom období a pomáha bojovať proti mnohým telesným problémom. Táto zdravá zelenina však môže u niektorých ľudí vyvolať alergickú reakciu. Ak k tomu dôjde, vylúčte zeleninu zo svojho jedálnička a poraďte sa s lekárom o správnej liečbe.