Pestovanie a starostlivosť o šalotku, fotografie úrody a tajomstvá poľnohospodárskej techniky

Šalotka sa volá inak: straka, Aškelon, rodina. Kultúra sa v Európe rozšírila, k nám sa dostala z Malej Ázie. Pre jedlo Používajú malé podlhovasté cibuľky s bielou, bielo-ružovou, bielo-fialovou a zelenkastou dužinou, tenké zelené perie s jemnou arómou a poloostrou chuťou.

Podrobné informácie o výsadbe, pestovaní a starostlivosti o šalotku s fotografiami nájdete v článku.

Popis a charakteristika

Šalotka je bylinná trváca rastlina, ktorá tvorí zvláštne „hniezda“ veľkého počtu cibúľ. Za to plodina dostala druhé meno - rodinná cibuľa. Šalotka sú rastliny skorého dozrievania, pri výsadbe v oblastiach s miernym podnebím dozrievajú za 65 – 80 dní.

Koreňový systém je slabo rozvetvený. Perie je svetlo alebo tmavozelené, niekedy s voskovým povlakom, vnútri duté, rúrkovité, dlho nehrubne a má jemnú chuť.

Cibuľky sú predĺžené, s tenkými šupinami. Priemerná hmotnosť je 20-50 g Hybridy dosahujú 90-100 g Farba vnútorných šupín je biela, fialová, ružová, zelená. Farba vonkajších šupín je biela alebo fialová. Šalotka je až do jari perfektne uskladnená v byte alebo pivnici.

Kvetenstvo sa zhromažďuje v dáždniku umiestnenom na metrovej ihle. Semená zostávajú životaschopné 2-3 roky a sú zvonka podobné semenám cibule.

Šalotka sa množí vegetatívne, ale časom súbor stráca svoje vlastnosti, rastlina často ochorie a znižuje produktivitu.V takýchto prípadoch sa odporúča nahradiť osivo čerstvým alebo pestovať súpravu zo semien.

Na fotografii je šalotka.

Vlastnosti pestovania v otvorenom teréne

Lahodné šalotky majú najlepšiu produktivitu, keď sa pestujú na starých orných, úrodných a ťažkých pôdach. Najlepšími predchodcami plodín sú hrach, fazuľa, cuketa, paradajky, uhorky a kapusta. Tieto rastliny nasýtia pôdu kyslíkom a živinami potrebnými pre rast cibule.

Neodporúča sa pestovať dedičnú cibuľu na mieste, kde predtým rástla repa, kukurica, cesnak alebo slnečnica. Pôda po týchto plodinách je zbavená užitočných látok a potrebuje ďalšie hnojenie mulleínom, fosforom, draslíkom a horčíkom.

Mrkva sa vysádza vedľa šalotky na odpudzovanie pakomárov cibule. Jahody, reďkovky a uhorky majú podobné vlastnosti.

Blízka blízkosť špenátu, paštrnáku, brokolice a okrúhlice je nežiaduca z dôvodu inhibičného účinku na rast cibule.

Šalotky sú vysadené súpravami a semenami.

Odporúča sa vysadiť rodinnú cibuľu na otvorenom priestranstve na jar - v apríli - začiatkom mája. V tejto dobe je rastlina nasýtená veľkým množstvom roztavenej vody, nebojí sa nočných mrazov a rýchlejšie získava silu.

Šalotka sa vysádza aj na jeseň – v októbri. Výsadba sa vykonáva asi mesiac pred prvým mrazom. V takýchto podmienkach cibuľky vydržia zimu s dobrým zakorenením. Žiarovky odolávajú teplotám až -20 °C.

Ale v regiónoch stredného pásma, na Sibíri a Uralu, takmer 50% sadivového materiálu zamrzne, napriek stratifikácii a zvýšenej odolnosti voči chorobám a hmyzu. V tomto ohľade poľnohospodári odporúčajú výsadbu šalotky na jeseň iba v južných oblastiach.

V skleníku

Šalotka sa pestuje hlavne v otvorenom teréne, ale na získanie zeleného peria vo veľkom množstve sa vysádza v skleníkoch, skleníkoch a na parapetoch.

Ak chcete získať skorú zeleň, výsadba sa vykonáva vo februári: spodná časť cibúľ s koreňmi je odrezaná a zasadená do vlhkej pôdy. Prvá úroda sa zberá v marci.

Ak chcete zeleninu znovu rozvetviť, vykopte cibuľu a nakrájajte ju do stredu. Potom sú znovu zasadené do zeme.

Na fotografii zelené šalotkové perie.

Najlepšie odrody šalotky

Tabuľka obsahuje najlepšie odrody šalotky.

Správne nasadenie

Šalotka sa pestuje pomocou semien na obnovu sadivového materiálu a sadami na výrobu cibúľ a zelene. Druhá metóda je vhodnejšia kvôli nízkej rýchlosti klíčenia nigelly. Výsadba sa vykonáva na jar v celom Rusku a na jeseň, pred zimou - na juhu.

Dátumy pristátia

Načasovanie výsadby šalotky závisí od spôsobu jej použitia:

1. Plodina sa vysádza na perie a okrúhlicu na otvorenom priestranstve v marci až apríli za predpokladu, že sa pôda dostatočne zahreje. V tomto prípade sa zelené perie objaví v máji a repka v júni.
2. V apríli alebo máji sa sadenice vysádzajú, aby sa získala plnohodnotná žiarovka.
3. Výsadba pred zimou sa vykonáva v októbri - novembri. Jesenná výsadba produkuje v apríli zelené perie a začiatkom leta repku.

Príprava sadivového materiálu a pôdy

Šalotka sa pestuje z malých cibúľ s rozmermi 1-3 cm a hmotnosťou 10-20 g. Z nich sa v hniezde vytvorí menej cibuliek, ale väčších rozmerov. Veľké exempláre sa narežú a vyrastie z nich väčšie množstvo malých repíkov.

Výsadbový materiál sa vyberá zo zdravých rastlín s veľkým hniezdom a hustou zeleňou.

Metódy spracovania cibúľ pred výsadbou:

• namáčanie vo vode s teplotou +40…+42°C na 9-10 hodín;
• zahrievanie na batérii počas ôsmich hodín, aby sa zabránilo skorému streľbe;
• namáčanie vo vode pri teplote +20...+28°C počas 15 dní;
• polhodinové ošetrenie silným roztokom manganistanu draselného;
• 12-hodinové ošetrenie soľným roztokom (200 g na 10 litrov vody).

Pri pestovaní šalotky zo semien sa nigella vloží do látkového vrecka a namočí sa do vody pri izbovej teplote na 24-30 hodín. Voda sa pravidelne mení. Potom sa semená umiestnia do ružového roztoku manganistanu draselného a vysušia sa.

Postele sú umiestnené na južnej strane záhrady. Rastlina preferuje úrodnú pôdu s neutrálnou kyslosťou (pH=6-7). Pri výsadbe v kyslej pôde bude šalotka malá a tvrdá.

V miestach s blízkou podzemnou vodou sú lôžka zvýšené o 20-25 cm.

Pôda sa pripravuje na jeseň: hlboko sa orá, burina sa odstraňuje, kyprí a hnojí zmesou 6 kg kompostu, 50 g superfosfátu, 200 g popola na m².

Na jar sa do pôdy pridáva 5 g dusíkatých hnojív na m², aby sa zabezpečila sada zelenej hmoty.

Pristátie

Pravidlá výsadby šalotky na jar:

• žiarovky sú umiestnené v brázdách v intervaloch 10 cm;
• Rozstup riadkov pre veľké exempláre je 20-30 cm, pre stredne veľké exempláre 15-18 cm, pre malé exempláre 8-10 cm;
• optimálna hĺbka výsadby je 2-3 cm, vrcholy by mali prečnievať 0,5 cm od zeme (pri hlbokej výsadbe sa rast oneskoruje a úroda klesá, pri plytkej výsadbe cibuľky trčia spod zeme a vysychajú);
• Po výsadbe sú postele mulčované rašelinou alebo humusom.

Na urýchlenie vynútenia zeleného peria sa výsev reže po plecia.

Pravidlá pre výsadbu šalotky pred zimou sú rovnaké ako pre jarnú výsadbu, ale na konci je plocha pokrytá rašelinou s vrstvou 3-4 cm.Hĺbka výsadby cibúľ je 3,5-4 cm.

Výsev šalotky s nigellou sa vykonáva na obnovu sadivového materiálu - raz za 10-12 rokov. Semená sa vysievajú na jar a cibuľové sady sa zbierajú v septembri. Ide o malé hniezda malých cibuľovín vhodné na výsadbu budúcu sezónu. Hĺbka výsevu - 1-2 cm.

Ďalšia starostlivosť

Šalotku polievame aspoň trikrát za sezónu. Na začiatku vegetačného obdobia sa záhony často a výdatne polievajú. Mesiac pred zberom sa zalievanie zastaví, aby perie malo čas zožltnúť a vysušiť. V daždivom lete sa zalievanie vykonáva menej často ako v období sucha. Pri nedostatku zrážok v zamračenom počasí šalotku zalievajte raz za 7 dní.

Po každom zalievaní sa zemná kôra uvoľní pre lepšie prúdenie vzduchu ku koreňovému systému. Burina sa odstraňuje, keď rastie.

Rodinná cibuľa sa oplodňuje dvakrát:

• Kŕmenie - na jar, po objavení sa tretieho listu: 1 polievková lyžica. l. močovina na 10 litrov vody;
• II kŕmenie - po objavení sa piatich listov: 1 lyžička. monofosfát draselný na 10 litrov vody.

Boj proti chorobám a škodcom

Šalotka je náchylná na hubové choroby: múčnatku, peronospóru, fuzáriá, krčkovú hnilobu. Choré rastliny sa z lokality úplne odstránia a zdravé sa zavlažujú prípravkami Quadris, Mikosan a Pentafag.

Prevencia chorôb zahŕňa:

• dezinfekcia sadivového materiálu v prípravku „Maxim“, „Fitosporin“, roztok manganistanu draselného;
• dodržiavanie striedania plodín;
• včasné odstránenie buriny.

Najčastejšie štrajkujú cibuľové výsadby cibuľová muška. Škodca sa objavuje počas obdobia kvitnutia čerešní a púpavy. Postihnuté rastliny zaostávajú vo vývoji a hnilobe.

Na boj proti hmyzu, výsadba cibule:

• poprášené dreveným popolom;
• ošetrené soľným roztokom (200 g soli na 10 litrov vody).

Háďatko cibuľové - nebezpečný škodca, ktorý ohýba spodok žiarovky. Keď sa infikovaný sadivový materiál dostane do záhradného lôžka, zdravé rastliny sa infikujú. Aby sa zabránilo infekcii, žiarovky sa dezinfikujú v 4% roztoku formaldehydu.

Perie zelenej šalotky napádajú vošky. V boji proti nemu pomáha akaricíd „Verticillin“.

Zber a skladovanie

Termíny zberu závisia od odrody. Skoré odrody sa zberajú koncom júla, neskoré - v auguste.

Skúsení záhradníci odporúčajú zamerať sa na vzhľad rastliny: keď sú ¾ peria suché a zvädnuté, môžete začať zberať cibuľu.

Kopanie sa vykonáva lopatou za suchého slnečného počasia. Suché perie sa ponechá, cibuľa sa nechá 15 dní vyschnúť pod vetraným prístreškom. Suché perie sú orezané, pričom zostávajú 2-3 cm alebo spletené.

Poradenstvo. Zber by ste nemali odkladať kvôli možnosti opätovného rastu koreňov a zhoršeniu chuti cibule.

Cibuľa je uložená v suchej a chladnej miestnosti pri teplotách do –1°C alebo v byte pri teplotách do +19°C, mimo vykurovacích zariadení. Úroda sa ukladá do škatúľ, sietí, priedušných látkových vriec a košov. V takýchto podmienkach nevysychá a neklíči 6-8 mesiacov.

Záver

Pestovanie a starostlivosť o šalotku sa prakticky nelíši od pestovania cibule. Výsadba sa vykonáva pomocou semien a súprav. Druhá metóda je vhodnejšia kvôli nízkemu percentu klíčenia semien v otvorenom teréne. Obnova semenného materiálu sa vykonáva výsevom semien. Nazbierané cibuľky sa použijú na výsadbu v ďalšej sezóne.

Na získanie bohatej úrody je cibuľa na začiatku vegetačného obdobia zabezpečená výdatnou zálievkou, kyprením záhonov, aby sa koreňový systém lepšie zásoboval kyslíkom, odburiňovanie a hnojenie organickými a minerálnymi zlúčeninami. Na skladovanie používajte vetrané nádoby. Optimálna teplota skladovania šalotky je od –1°C do +19°C.