Prehľad najlepších odrôd koreňa zeleru

Koreň zeleru je cenený najmä pre svoju chuť, je známy bohatým vitamínovým zložením a používa sa ako liek v ľudovom liečiteľstve. Čítajte ďalej a dozviete sa o najlepších odrodách tejto rastliny.

Rozmanitosť odrôd koreňového zeleru

Existuje mnoho odrôd koreňového zeleru a sa líšia nasledujúcimi spôsobmi:

1. Predčasnosť. V závislosti od načasovania dozrievania sa rastliny delia na skoré, stredne dozrievajúce a neskoré.
2. Udržiavanie kvality. Odrody stredného a neskorého dozrievania sú v zime dobre skladované. Tie skoré sú skôr určené na čerstvú spotrebu.
3. Prítomnosť alebo neprítomnosť bočných koreňov. Bočné korene zabraňujú úplnému rozvoju hlavného koreňa a odoberajú živiny. Pestovatelia zeleniny proti nim bojujú odkopávaním, zhrabávaním tretiny pôdy a odstraňovaním obnažených sekundárnych koreňov. Pri ich tvorbe sa odrežú aj bočné korene. Väčšina odrôd sa vyznačuje prítomnosťou malého počtu náhodných koreňov alebo ich úplnou absenciou. Odroda s mnohými ďalšími koreňmi - Apple.
4. Veľkosť koreňa. Veľkosť zeleniny rovnakej odrody sa môže líšiť. Vo veľkej miere to závisí od podmienok: hustota výsadby, kŕmenie a starostlivosť. Najväčšie okopaniny sú zaznamenané v odrodách ako Pražský obr (koreniny do 3-3,5 kg), Diamant (plody dorastajú do 3,5 kg), President (do 2-2,5 kg), Ruská veľkosť (2,5 -3 kg ).

Opis a charakteristika najlepších odrôd koreňového zeleru

Najpopulárnejšia klasifikácia odrôd koreňového zeleru je založená na dobe dozrievania.

Skoré dozrievanie

Zeler skorých odrôd vyžaduje 120 až 150 dní na dozrievanie.

Dôležité! V závislosti od poveternostných podmienok jednotlivých ročných období je možné tento čas skrátiť alebo predĺžiť.

Skoré odrody sa pestujú najmä na čerstvé použitie – do šalátov, prvé a mäsové kurzy - a na mrazenie, sušenie, konzervovanie. Tieto odrody nie sú vhodné na čerstvé zimné skladovanie - koreňová zelenina sa rýchlo začína kaziť, kôra sa zvrásňuje a dužina stráca šťavnatosť.

Pražský gigant

Vegetačné obdobie je 120-150 dní.

Koreňový tvar pripomína repu. Jeho priemerná hmotnosť je v rozmedzí 200-500 g, jednotlivé exempláre môžu dosiahnuť 3 kg.

Buničina je svetlo béžová, voňavá, šťavnatá, plná užitočných látok a má jemnú chuť.

Produktivita - do 4 kg na 1 m2. m.

Nemá takmer žiadne ďalšie korene.

Pražský gigant je odolný voči nízkym teplotám a miluje svetlo. Má dobrú udržiavaciu kvalitu.

Apple

Vegetačné obdobie trvá asi 140 dní. Za priaznivých podmienok sa doba zrenia môže skrátiť na 100 dní.

Miniatúrna odroda - koreňová zelenina váži 80-140 g. Tvar zeleniny je okrúhly, mierne sploštený.

Dužina je biela, sladká, šťavnatá a jemná.

Jablkový zeler je cenený pre obsah karoténu, vitamínov a minerálnych solí.

Produktivita - do 5 kg na 1 m2. m.

Pozor! Nevýhodou jablkového zeleru je prítomnosť mnohých ďalších koreňov.

Dobre zachovalé v zime.

Gribovský koreň

Vegetačné obdobie trvá až 150 dní.

Koreň je okrúhleho tvaru, niekedy zaoblený-predĺžený. Plody sú malé - s hmotnosťou do 300 g.

Dužina je svetlá so žltkastými bodkami.

Produktivita - do 3 kg na 1 m2. m.

Gribovský zeler je charakteristický udržateľný výnos a prispôsobenie sa rôznym podmienkam.

diamant

Vegetačné obdobie trvá 150-160 dní.

Popis koreňovej zeleniny Diamond: okrúhly tvar, hladký povrch, šedo-žltá farba. Váži v priemere 300-500 g Jednotlivé koreňové plodiny dosahujú 1,5 kg.

Dužina je biela a aj po spracovaní si zachováva svoju belosť, šťavnatosť, s jemnou vôňou a jemne štipľavou chuťou.

Výnos zeleru Diamant - do 6 kg na 1 m2. m.

Koreňová plodina nemá prakticky žiadne náhodné korene.

Cascade

Odroda bola vyšľachtená v Holandsku. Zrenie trvá približne 150 dní. Koreňová zelenina má okrúhly tvar.

Dužina je šťavnatá, biela, tepelnou úpravou nestráca svoju belosť.

Produktivita - do 3,5 kg na 1 m2. m.

Kaskáda – nenáročná odroda na pestovanie.

Zaujímavosti na stránke:

Ako zmraziť zeler na zimu

Zdravotné výhody a poškodenie zeleru

Najlepšie odrody stopkového zeleru

Yudinka

Vegetačné obdobie trvá od 130 do 150 dní.

Tvar koreňovej plodiny je okrúhly. Hmotnosť – 200-450 g Dužina je biela, chutná, cukrová, hustá.

Produktivita - do 3,5 kg na 1 m2. m. Yudinka je cenená pre vysoký výnos zelene a odolnosť voči mnohým chorobám.

Stred sezóny

Stredosezónny zeler dozrieva do 160-170 dní. Je vhodný na skladovanie bez straty svojich vlastností. Väčšina odrôd koreňového zeleru v polovici sezóny má bohatú chuť, voňavú dužinu a veľké hladké korene bez bočných koreňov.

Silný muž

Doba zrenia trvá asi 160 dní.

Okrúhly tvar koreňa. Hmotnosť - od 180 do 350 g.

Buničina je aromatická, sladká, obsahuje užitočné minerálne zložky a cukry.

Produktivita - 2-3 kg na 1 m2. m.

Bočné korene rastú nízko.

Má dobrú udržiavaciu kvalitu. Svetlumilný a mrazuvzdorný zeler. Jednoduchá starostlivosť.

prezident Kazašskej republiky

Vegetačné obdobie trvá 160 dní.

Koreňová zelenina je veľká, v priemere 280 – 320 g, niektoré sa nachádzajú s hmotnosťou až 5 kg. Tvar je okrúhly, hladký. Buničina je snehovo biela, hustá.

Produktivita - 2,9-3,3 kg na 1 m2. m.

Prezident sa vyznačuje prispôsobivosťou rôznym podmienkam a nenáročnosťou v starostlivosti. Odolný voči vírusu septoriózy a zelerovej mozaiky.

Náhodné korene prakticky chýbajú.

Albin

Vegetačné obdobie trvá 160-170 dní. Tvar koreňovej plodiny je okrúhly, hmotnosť sa pohybuje od 350 do 600 g.

Buničina je biela, šťavnatá, hustá, aromatická, jemnej chuti.

Produktivita je vysoká - až 6 kg na 1 m2. m.Postranných koreňov je málo.

Albín je náročný na výživu pôdy a rovnomerné zavlažovanie.

Egor

Vegetačné obdobie trvá 170-180 dní.

Koreňová zelenina je okrúhla, hladká, krémovej farby. Hmotnosť dosahuje 250-450 g.

Dužina je biela, hustá, aromatická, s vysokou chuťou, bohatá na cukor (8%) a kyselinu askorbovú (18-24 mg na 100 g).

Produktivita je vysoká - 250 c/ha.

Neexistujú prakticky žiadne bočné korene, sú umiestnené nízko.

Zeler Egor má vynikajúcu trvanlivosť.

Užitočné pri poruchách spánku a vyčerpaní nervového systému, pomáha obnoviť metabolizmus.

Ezaul

Vegetačné obdobie trvá 150-160 dní.

Koreňová plodina je okrúhleho tvaru, na vrchu predĺžená, hladká. Hmotnosť zeleniny – 250-300 g Dužina je biela, aromatická, sladká.

Výnos je vysoký - 3-3,5 kg na 1 m2. m.

Bočné korene sú umiestnené nízko.

Esaul obsahuje minerálne zložky a éterické oleje. Jeho konzumácia pomáha zlepšovať tón tela.

Neskoro

Neskoré odrody zeleru dosahujú zrelosť za 180-220 dní. Vyznačujú sa odolnosťou voči nízkym teplotám.Najlepšiu trvanlivosť majú odrody neskorého dozrievania, ktoré sa dajú skladovať dlho čerstvé bez straty chuti, vône a šťavnatosti.

Pozor! Ponechať Koreňový zeler sa odporúča maximálne šesť mesiacov.

Anita

Tvar koreňovej zeleniny je oválny alebo okrúhly, mierne sploštený. Hmotnosť – do 400 g Dužina je snehobiela, šťavnatá, voňavá.

Produktivita - 3-4 kg na 1 m2. m) Odolné voči streľbe.

Odroda obsahuje bielkoviny, pektín, soli vápnika a fosforu. Rastlinné éterické oleje zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému a žalúdka.

Maksim

Vegetačné obdobie trvá 200-220 dní.

Okrúhla koreňová plodina váži 450-500 g. Buničina je krémová, šťavnatá, hustá, s korenistou chuťou.

Produktivita - 3-3,8 kg na 1 m2. m.

Maxim obsahuje esenciálne oleje a minerálne soli. Pomáha odstraňovať soli z tela.

Pre Sibír

V sibírskych poveternostných podmienkach sa odporúča pestovať stredné a neskoré odrody. Ovocie skorých plodín je možné len v skleníkových podmienkach. V severných oblastiach majú neskoré odrody vysokú pravdepodobnosť nedozrievania a skoré odrody sú náchylnejšie na mráz.

Odrody koreňového zeleru vhodné na pestovanie na Sibíri: Esaul, Egor, Strongman.

Odrody koreňového zeleru pre strednú zónu

Stredné Rusko sa vyznačuje mierne zasneženými zimami a vlhkými letami. Tieto klimatické podmienky uprednostňujú pestovanie koreňového zeleru so skorým aj neskorým dozrievaním. Takéto odrody sú vhodné: Gribovský, Diamant, Anita, Apple, prezident Kazašskej republiky.

Recenzie odrôd koreňového zeleru

Záhradkári vyzdvihujú najmä chuť a prospešné vlastnosti zelerového koreňa.

Irina, kraj Krasnojarsk: „Pestujem odrodu Pražský obr.Veľmi ma potešila jemná chuť, celej rodine chutil čerstvý zelerový šalát. Jednoduchá starostlivosť, bez fúzov. Dobre udržiavané".

Olga, oblasť Bryansk: „Len nedávno som začal pestovať koreňový zeler a odporúčam ho každému. Po prvé je to veľmi zdravá zelenina a po druhé je chutná, šťavnatá a aromatická. Dusím, pridávam do kyslej uhorky a konzumujem čerstvé. Moje obľúbené sú Gribovský a jablkový zeler“.

Galina, región Irkutsk: „Vybral som si pre seba odrodu Egor. Dobre sa uchováva v čerstvom stave. Zeler je pre mňa nielen chutný koreň, ale aj liečivý prostriedok. Radím tým, ktorí chcú obnoviť metabolizmus, schudnúť a odstrániť toxíny z tela.“.

Záver

Šľachtitelia vyvinuli mnoho odrôd koreňového zeleru, ktoré sa líšia časom dozrievania, trvanlivosťou, veľkosťou koreňových plodín a prítomnosťou alebo absenciou bočných koreňov. Najlepšie odrody koreňového zeleru sa považujú za vysoko výnosné, odolné voči chladu, veľkoplodé s malým počtom bočných koreňov.