Najlepšie odrody stopkového zeleru: „Pascal“, „Atlant“, „Utah“ a ďalšie

Stopky sú vitamínovo najbohatšou časťou zeleru, no v listovom a koreňovom zeleri sú drobné, vláknité a prehnane korenisté, preto sú vhodné len ako korenie. Zeler stopkový sa pestuje pre šťavnaté stonky. Aby sme pochopili, od čoho závisí chuť zeleniny a vybrali si optimálne rastliny pre miestne klimatické podmienky, zvážme najlepšie odrody tohto druhu.

Odrody odrôd stopkového zeleru

Pred niekoľkými storočiami sa stonkový zeler používal iba na liečebné účely.. Postupom času sa rastlina stala obľúbenou koreninou a zeleninou a zaradila sa do zoznamu najzdravších potravín.

Pestuje sa stopkový zeler kvôli šťavnatým korenistým stonkám. Majú univerzálne použitie a vysoký obsah vitamínov a minerálov. Rastliny majú dlhé vegetačné obdobie (70–180 dní), takže v chladných oblastiach sa plodina vysádza iba sadenicami.

Podľa doby dozrievania sa odrody delia na:

• skoré;
• stred sezóny;
• neskoro.

Zeler s akýmkoľvek obdobím dozrievania je vhodný pre južné a stredné pásmo. V klimatických podmienkach Sibíri a Uralu sa vysádzajú rastliny so skorou a strednou zrelosťou. Neskoro dozrievajúce sa pestujú iba v skleníkoch.

Zelerové stopky sú v rôznych farbách: ružovkastá a tmavo červená, zelená a takmer biela. Biele stopky majú vysokú kulinársku hodnotu. Majú jemnú vôňu a sladkastú chuť bez horkosti.

Dôležité! 2 týždne pred úplnou zrelosťou sú farebné stonky špeciálne bielené: sú zabalené do akéhokoľvek hustého materiálu, ktorý umožňuje priechod vzduchu a nechajú sa dozrieť.

Špeciálna mikroklíma a absencia svetla zlepšujú chuť a vôňu. Podľa technológie pestovania, v závislosti od farby stoniek, sú druhy stopiek rozdelené do 2 skupín:

• zelené a červené odrody, ktoré sú dodatočne bielené;
• samobieliace odrody, ktoré nevyžadujú bielenie.

Semená stopkového zeleru sa dobre skladujúa ich klíčivosť sa časom zvyšuje.

Zaujímavosti na stránke:

Zeler: ako chutí, ako vyzerá a ako ho používať

Ako pripraviť rôzne druhy zeleru na zimu

Najlepšie zelené odrody

Takéto rastliny sú vysoko výnosné a prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam, nenáročné, dobre znášajú sucho a chlad. Na zlepšenie chuti stopiek a odstránenie nadmernej horkosti a štipľavého zápachu sa stonky týchto odrôd bielia v štádiu technickej zrelosti.

Pascal

Odroda odolná voči chladu v polovici sezóny dozrieva do 150 dní. Vhodné pre skleníky a otvorené priestranstvá. Odporúča sa pestovať ju v sadeniciach. Stopkový zeler Pascal sa vysieva koncom marca, sadenice s 5-6 listami sa vysádzajú do zeme začiatkom mája.

Dospelá rastlina má vzpriamenú ružicu, ktorá tvorí až 20 stoniek a váži asi 450 g. Stopky sú svetlozelené, mierne rebrované, dorastajú do 25 cm, každý 4 cm široký na báze.Listy sú tmavé s miernym leskom. Z 1 m² sa zbierajú 3-4 kg stopiek.

Atlant

Toto odroda strednej sezóny s dobou dozrievania 150–170 dní. Rastie lepšie v skleníkoch. Semená pre sadenice sa vysievajú v polovici marca a vysádzajú sa do zeme začiatkom júna.

Rastlina s priamou ružicou s priemerom asi 50 cm a hmotnosťou 300–400 g sa vyznačuje bohatou arómou. Stopky sú svetlozelené s miernym rebrovaním, 40–45 cm vysoké, listy sú stredne veľké so silným leskom. Priemerný výnos z 1 m² je 3 kg.

Pozor! Podľa recenzií skúsených pestovateľov zeleniny je lepšie zasiať semená Atlanty bez prehĺbenia.

Mužská odvaha

Skorá odroda s dobou dozrievania 150–165 dní, nenáročná, dobre rastie v skleníkoch. Semená sa vysievajú v prvých desiatich dňoch marca a presádzajú sa do zeme do konca mája.

Rastlina má silnú rovnú ružicu pozostávajúcu z 15 tesne uzavretých stoniek. Stopky sú okrúhle, hladké, rovnomerné, s hmotnosťou do 650 g a dĺžkou do 55 cm, natreté svetlozelenou farbou. Listy sú lesklé. Kultúra vyniká dobrou klíčivosťou a šťavnatými stopkami s kyslou arómou. Produktivita dosahuje 4 kg na 1 m².

Triumf

Stredne zrelá odroda - dozrieva do 130 dní. Vhodné do voľnej pôdy, skleníkov a domáceho pestovania. Semená sa vysievajú v polovici marca a sadenice sa presádzajú do záhonov v posledných desiatich dňoch mája.

Rastlina má úhľadnú ružicu s mäsitými, vzpriamenými stopkami smaragdovej farby. do 30 cm vysoká, silná vôňa a jasne kyslá chuť. Produktivita na 1 m² je asi 3 kg.

Crunch

Stredná odroda, ktorá dozrieva za 120 dní a je odolná voči chladu. Vysádza sa v skleníkoch a otvorených záhonoch. Semená sa vysievajú začiatkom marca a presádzajú do zeme v polovici mája.

Rastlina je malá so zvislou huňatou ružicou do priemeru 30 cm. Tmavozelené stopky sú elastické, mäsité, s rebrovaným povrchom, dorastajú do 45 cm, z 1 m² sa nazbiera až 3 kg zelene. Crunch má jemnú sladkastú vôňu a neutrálnu chuť.

Utah

Toto je najchutnejší zeler spomedzi všetkých zelených odrôd.. Je klasifikovaný ako stredná sezóna: dozrieva v priebehu 170–180 dní. Vhodnejšie pre skleníky. Semená sa vysievajú koncom februára, sadenice sa presádzajú do zeme do konca mája.

Rastlina má zvislú ružicu s miernym ohybom stoniek. Stopky sú mierne rebrované, až 30 cm dlhé, svetlozelenej farby. Listy s miernym leskom. Hmotnosť zeleniny je asi 350 g, výnos je až 3,7 kg na 1 m².

Prečítajte si tiež:

Výhody a poškodenie zeleru pre ľudské zdravie

Neuveriteľné výhody zeleru pre mužov

Samobieliace odrody a hybridy

Rastliny tejto skupiny milujú vlhkosť a sú menej odolné voči chladu.. Majú jemnú bohatú vôňu a jemnú sladkastú dužinu stopiek. Stonky s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami nevyžadujú dodatočné bielenie.

Zlato

Stredná odroda dozrieva za 160 dní. Vhodné pre skleníky a otvorené priestranstvá. Vysieva sa začiatkom marca a na konci mája sa znovu zasadí do zeme.

Rastlina s polorozložitou ružicou s hmotnosťou do 850 g. Stopky sú nízke, elastické, žltkasté; Dužina je biela, sladká a šťavnatá. Listy sú jemne zelenej farby s lesklým povrchom a pretrvávajúcou príjemnou arómou. Produktivita - do 5 kg/m².

malachit

Skorá odroda s dobou dozrievania 80 až 90 dní Rastie dobre v podmienkach vysokej vlhkosti a je odolný voči chladu. Vysieva sa do konca februára, sadenice sa presádzajú koncom apríla.

Rastlina s veľkou ružicou hrubých, mierne rebrovaných stoniek s hmotnosťou do 1,2 kg. Vôňa je korenistá, chuť dobrá. Produktivita - do 4 kg/m².

Dôležité! Zeler, ktorý rastie v chladných, zatienených oblastiach, má chutnejšie stonky.

Tango

Hybrid s priemernou dobou dozrievania 160–180 dní - milujúci vlhkosť a odolný voči chladu. Semená sa vysievajú v posledných desiatich dňoch februára.Sadenice sa presádzajú do otvoreného terénu začiatkom mája.

Ružica stopkového zeleru Tango je tvorená vzpriamenými stonkami so silným vnútorným zakrivením. Hmotnosť rastliny dosahuje 1 kg. Stopky sú veľké a mäsité, modrozelenej farby. Buničina je jemná, bez vlákien, vysoká aróma. Z 1 m² sa vyzbierajú asi 4 kg zelene.

Záver

V severných oblastiach s krátkymi letami je vhodnejšie pestovať zeler typu stopky. Pre takéto regióny sú vhodné skoré a stredoročné rastliny, ktoré sú odolné voči chladnému počasiu. V južných oblastiach a strednom pásme sa vysádzajú zelené a samobieliace odrody a hybridy s akýmkoľvek obdobím dozrievania. Vyššie uvedené odrody sa vyznačujú dobrou chuťou, vysokým výnosom a všestrannosťou v použití.