Je možné jesť mrkvu počas dojčenia?

Mrkva je jedna z najzdravších zelenín, bohatá na karotenoidy, vitamíny, minerály a flavonoidy. Zaradením koreňovej zeleniny do stravy v období po pôrode sa posilňuje imunitný systém a zlepšuje sa celková pohoda. Počas dojčenia sa však so zeleninou odporúča zaobchádzať opatrne.

Užitočné vlastnosti mrkvy

Vďaka bohatému chemickému zloženiu má mrkva mnoho priaznivých účinkov:

• posilňuje a normalizuje fungovanie kardiovaskulárneho systému;
• posilňuje kostné tkanivo;
• zlepšuje stav imunitného systému;
• stimuluje funkcie gastrointestinálneho traktu;
• zabraňuje rozvoju rakoviny;
• udržuje zrakovú ostrosť;
• udržuje zdravé zuby a ďasná;
• reguluje hladinu cukru a cholesterolu;
• zlepšuje stav nechtov, vlasov a pokožky;
• urýchľuje regeneračné procesy;
• odstraňuje hnačku;
• zabraňuje zápalu prostaty u mužov;
• má choleretický účinok, odstraňuje toxíny;
• podporuje syntézu polynenasýtených mastných kyselín;
• používa sa na prevenciu nedostatku hypo- a vitamínov;
• má priaznivý vplyv na zdravie tehotných žien: znižuje príznaky toxikózy a je užitočný pre tvorbu plodu.

Keďže mrkva je nízkokalorický produkt (35 kcal na 100 g), je často súčasťou stravy ľudí, ktorí sa zbavujú z nadmernej hmotnosti.

Mrkva počas laktácie

Potreba konzumovať mrkvu počas dojčenia je spôsobená jej priaznivými vlastnosťami:

• stimuluje produkciu mlieka;
• zlepšuje jeho zloženie, dáva príjemnú vôňu a chuť, ktorá priťahuje dieťa;
• posilňuje krvné cievy a srdcový sval;
• zabraňuje rozvoju anémie u dieťaťa;
• posilňuje kostnú kostru dieťaťa a matky;
• normalizuje hladinu hemoglobínu;
• zlepšuje stav vlasov, pokožky a zubov dojčiacej ženy;
• reguluje hmotnosť.

Pri zavádzaní mrkvy do stravy dojčiacej ženy nezabudnite sledovať reakcia dieťaťa: Ak sa objavia vedľajšie účinky, odložte konzumáciu zeleniny asi o mesiac.

Môže dojčiaca matka jesť mrkvu?

Zelenina nie je na zozname potravín zakázaných počas dojčenia a má veľa užitočných vlastností. Preto je jeho užívanie počas laktácie nielen prijateľné, ale aj odporúčané.

V akejkoľvek podobe

Zelenina sa zavádza do stravy dojčiacej ženy postupne, aby sa zabránilo negatívnej reakcii dieťaťa. Je lepšie začať s malým kúskom uvarená koreňová zelenina na raňajky. Ak je stav dieťaťa počas dňa normálny, skonzumované množstvo sa postupne zvyšuje na 1-2 mrkvy denne. Najprv môžete jesť iba varenú alebo pečenú zeleninu a až po 5-6 mesiacoch - surovú.

Dôležité! Ak budete koreňovú zeleninu konzumovať niekoľkokrát týždenne, jej denný príjem bude od 100 do 150 g.

Je nežiaduce zahrnúť niekoľko nových komponentov do materského menu naraz, pretože bude ťažké určiť presnú príčina alergie. Mrkva počas dojčenia by mala byť kvalitná, bez dusičnanov. Je dobré, ak sa pestuje na vlastnom pozemku. Ak to nie je možné, je lepšie nakupovať zeleninu od overených dodávateľov alebo na farmárskych trhoch.

Spotreba mrkvy v závislosti od obdobia kŕmenia

Denné množstvo skonzumovanej zeleniny závisí od veku bábätka.

V prvom mesiaci

Počas prvého obdobia po narodení si tráviaci systém dieťaťa len začína zvykať na jedlo, preto je dôležité, aby dojčiaca matka správne pripravila stravu. Mrkvu je lepšie nekonzumovať 2-3 týždne po pôrode, ale začať s jej zavádzaním od 4 týždňov.

V druhom

Je možné mať v tomto období surovú mrkvu? Nie, pri absencii vedľajších účinkov je povolené konzumovať zeleninu iba vo varenej alebo pečenej forme, ale denná dávka by nemala presiahnuť 150 g.

Na treťom a štvrtom

Za predpokladu, že je dieťa úplne zdravé, dojčiaca žena sa môže postupne vrátiť k bežnej strave. Je dôležité, aby interval medzi pridaním každého nového produktu bol aspoň 3 dni.

Konzumácia pečenej alebo varenej koreňovej zeleniny je prípustná 3-4 krát týždenne s denným príjmom 150 g.

Dôležité! Na dojčenie je povolená mrkvová šťava zriedená vodou v pomere 1:1. Spočiatku by jeho denná dávka nemala presiahnuť 2 dúšky. Postupne sa toto číslo zvyšuje.

Do 5. mesiaca dojčenia zostáva v strave len tepelne upravená zelenina.

Pravidlá pre zavedenie mrkvy do stravy dojčiacej matky

Pri konzumácii zeleniny počas dojčenia je dôležité prísne dodržiavať odporúčania týkajúce sa začiatku príjmu, denných porcií, spôsobov prípravy a kompatibility s inými výrobkami.

Ako často používať a v akej forme

Frekvencia jedenia mrkvy počas dojčenia je 3-4 krát každých 7 dní. Zelenina musí byť varená alebo pečená. V tejto forme zostáva väčšina vitamínov a živín, čím sa znižuje riziko negatívnych účinkov koreňovej zeleniny na tráviaci systém dieťaťa.

Mrkvové jedlá pre ošetrovateľstvo

Zelenina sa môže jesť nielen v čistej forme, ale aj ako súčasť rôznych jedál, napríklad:

• zemiaková kaša;
• varený šalát strúhaná zelenina;
• kastról;
• dusené zeleninové kotlety;
• zeleninové pyré polievky;
• chudé dusené mäso.

Dávkovanie

Po zavedení do stravy by prvá časť mrkvy nemala presiahnuť 30 g. V budúcnosti, ak výrobok nespôsobí nežiaduce reakcie u dieťaťa, dávka sa zvýši na 150 g denne. Prípustná frekvencia používania je až 3 krát týždenne. Denná norma šťava, zriedený čistou vodou na koncentráciu 50% - 200 ml.

Spôsoby varenia

Počas laktácie sa odporúča jesť mrkvu ako súčasť rôznych jedál.

Dôležité! Pri varení by ste nemali používať cesnak a horúce koreniny, pretože môžu negatívne ovplyvniť kvalitu materského mlieka a zdravie dieťaťa.

Krémová polievka s mrkvou a zemiakmi

Komponenty:

• 2 mrkvy;
• 3 zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 600 ml kuracieho alebo zeleninového vývaru;
• 30 g masla;
• soľ.

Príprava:

1. Umytú a očistenú zeleninu nakrájame na malé kúsky.
2. Maslo rozpustíme a cibuľu na ňom chvíľu podusíme.
3. Vložte kúsky zeleniny do vývaru a varte 10-15 minút.
4. Do polievky pridáme cibuľové korenie a dusíme ďalšie 3-4 minúty.
5. Po vychladnutí všetko rozdrvte v mixéri.

Zeleninovú krémovú polievku je najlepšie jesť s krutónmi.

Krémová polievka s karfiolom a mrkvou

Komponenty:

• 2 litre nízkotučného vývaru;
• 700 g karfiolu;
• 2 mrkvy;
• 4 polievkové lyžice. l. mäkký tavený syr.

Príprava:

1. Zeleninu umyte a ošúpte.
2. Rozložte kapustu na kvetenstvo, nakrájajte mrkvu na veľké plátky.
3. Vložte mrkvu do vriaceho vývaru a varte asi 7 minút.
4. Pridajte kapustu do panvice a nechajte na miernom ohni ďalších 5-6 minút.
5. Polievku odstavíme z ohňa, mierne ochladíme a pridáme syr.
6. Zmes premiešajte a prejdite cez mixér.

Pred podávaním sa odporúča ozdobiť misku čerstvými bylinkami.

Šalát s mrkvou a jablkami

Ingrediencie:

• 2 mrkvy;
• 1 jablko (nevyhnutne zelené);
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• zeleň.

Príprava:

1. Umyte a ošúpte mrkvu a jablká.
2. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Pridajte zeleninu, dochuťte olejom a premiešajte.

Šalát je povolený na konzumáciu od 5 mesiacov po narodení.

Šalát so syrom, jablkami a mrkvou

Komponenty:

• 200 g mrkvy;
• 50 g kyslej smotany;
• 200 g jabĺk;
• 50 g tvrdého syra;
• 30 g vlašských orechov;
• zelenina (kôpor, petržlen);
• soľ.

Príprava:

1. Pripravte mrkvu a jablká: umyte a ošúpte.
2. Brúsiť pomocou strúhadla.
3. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
4. Umyté zelené nasekajte nadrobno.
5. Nasekajte orechy.
6. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a soľou.

Kotlety

Komponenty:

• 50 ml mlieka;
• strúhanka;
• 250 g mrkvy;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 1 vajce;
• 30 g múky.

Príprava:

1. Koreňovú zeleninu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme v mlieku zmiešanom s maslom.
2. Brúsiť až do pyré.
3. Spojíme s vajcom a múkou.
4. Rozdelíme na časti a vytvarujeme rezne.
5. Vyvaľkáme v strúhanke.
6. Umiestnite na plech, ktorý ste predtým vymastili olejom.
7. Pečte v rúre 30 minút, každých 15 minút otočte na druhú stranu.

Mrkvovo-tvarohová kastról

Ingrediencie:

• ½ kg tvarohu;
• 3 vajcia;
• 150 g mrkvy;
• 50 g cukru;
• 100 g múky;
• 100 ml mlieka.

Príprava:

1. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle.
2. Spojte tvaroh s vajcami a cukrom, šľahajte mixérom.
3. Všetky suroviny zmiešame, dáme na plech a pečieme v rúre 30 minút pri +180°C.

Hotový kastról podávajte s džemom alebo kyslou smotanou.

Správna kombinácia

Varená mrkva hodí sa ku všetkej zelenine. Na urýchlenie vstrebávania vitamínu A je dôležité konzumovať zeleninu s malým množstvom tuku: kyslou smotanou, maslom.

Zriedený vodou Je vhodné piť šťavu nalačno (pri absencii gastritídy s vysokou kyslosťou, zápalom tenkého čreva a vredmi) 30 minút pred raňajkami, ktoré rýchlo naštartujú tráviaci trakt.

Kontraindikácie a bezpečnostné opatrenia

Mrkva nespôsobuje vedľajšie účinky, ale oni zneužitia s hepatitídou B v niektorých prípadoch vedie ku komplikáciám. Pri dávkovaní do 1,5 kg týždenne sa môže pokožka matky sfarbiť do výrazne žltej farby.

Prejedanie zeleniny negatívne ovplyvňuje kvalitu mlieka, a preto sa deti nechcú dojčiť. Aby sa predišlo takýmto ťažkostiam, je dôležité dodržiavať pravidlá konzumácie koreňovej zeleniny, ktoré odporúčajú pediatri.

Môže mrkva poškodiť dieťa?

Možné poškodenie dieťaťa konzumáciou mrkvy matkou počas dojčenia je vyjadrené takto:

• výskyt alergickej reakcie, indikovaný príznakmi: vyrážka, červené oči, výtok z nosa, opuch tváre, poruchy trávenia;
• výskyt koliky v dôsledku zvýšeného obsahu vlákniny v zelenine.

Rady od pediatrov

Počas laktácie odborníci odporúčajú konzumovať mrkvu kvôli jej prospešným vlastnostiam. Je však dôležité dodržiavať pravidlá:

• do 5 mesiacov po narodení - zelenina musí prejsť tepelným spracovaním: varením, dusením;
• pre 5. mesiac - s prihliadnutím na prísne dodržiavanie dávkovania je prípustné jesť čerstvú koreňovú zeleninu.

Záver

Mrkva je chutná koreňová zelenina, ktorej chemické zloženie priaznivo pôsobí na organizmus dojčiacej matky a bábätka.Avšak iba s miernou konzumáciou bude zelenina poskytovať zdravotné výhody a nebude spôsobovať nežiaduce reakcie.