Výhody a poškodenie mrkvovej šťavy: pripravte a pite správne s maximálnym terapeutickým účinkom

Zdraviu prospievajú zeleninové nápoje – šťavy z mrkva, tekvice, paradajky, kapusta, zemiaky. Mrkvová šťava nasýti telo vitamínmi B a má priaznivý vplyv na zrak a trávenie.

Nápoj je výživný a diétny, vyzerá chutne. Ďalej budeme hovoriť o výhodách a škodách mrkvovej šťavy.

Zlúčenina

Čerstvo vylisovaná šťava má jedinečné zloženie. 100 g obsahuje 0,15 g tuku, 0,95 g bielkovín a 9,3 g sacharidov. Obsah kalórií - 40 kcal. Preložené do dennej spotreby: na 100 g – 1 % bielkovín, 0 % tukov, 3 % sacharidov.

Užitočný materiál skladajúci sa z:

• vitamíny rozpustné v tukoch – vitamín A, betakarotén, alfakarotén, vitamíny E a K;
• vitamíny rozpustné vo vode – vitamíny C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 a B9;
• mikroelementy - fosfor, železo, draslík, vápnik, jód a iné.

Škodí a prospieva ľudskému telu

100 g nápoja obsahuje dennú potrebu vitamínu A, ktorý má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho a nervového systému.

Zaujímavé! Pojem "karotén" pochádza z mrkvy. Práve v mrkve boli tieto látky prvýkrát objavené.

Pre telo sú prospešné aj fytoncídy – prírodné antibiotiká. Pomáhajú v boji proti bakteriálnym ochoreniam. Diétna vláknina v nápoji čistí črevá, pôsobí ako peeling, odstraňuje toxíny a škodlivé látky.

Nadmerná konzumácia mrkvovej šťavy však vedie k problémom s pankreasom.Ak pijete veľa šťavy pre ľudí trpiacich vredmi alebo gastritídou, dochádza k bolestiam žalúdka. To platí najmä v obdobiach exacerbácie chorôb. Ďalším dôsledkom prebytku mrkvovej šťavy v tele je žltá farba pleti, ktorá vzniká v dôsledku zvýšeného obsahu karoténu v tele.

Na rôzne ochorenia a na ich prevenciu

Mrkvový nápoj má prospešné vlastnosti a má málo kontraindikácií. Používa sa na prevenciu a liečbu mnohých chorôb:

1. Jeden pohár pred jedlom zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy. To má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.
2. Betakarotén a luteín sa hromadia na sietnici oka a slúžia ako ochrana a zvyšujú ostrosť zraku.
3. Karotenoidy znižujú hladinu cukru v krvi.
4. Draslík zabraňuje svalovým kŕčom a znižuje hladinu cholesterolu.

Pre ženy, mužov aj deti

Pitím nápoja počas tehotenstva dostáva mladá mamička a budúce bábätko vitamíny a minerály pre vývoj. Tento produkt slúži ako účinná náhrada vápnika z lekárne. Rozdiel je v tom, že vápnik zo zeleniny je telom úplne absorbovaný. Počas toxikózy sa tehotným ženám odporúča piť nápoj s malým množstvom čerstvého zázvoru.

Pozor! Karotén aktivuje ženské pohlavné hormóny, čo pomáha udržiavať mladosť a energiu. Nápoj priaznivo pôsobí na stav pokožky, vlasov a nechtov.

Pre mužov je šťava užitočná, pretože vitamín A zlepšuje potenciu a syntézu semennej tekutiny. To má pozitívny vplyv na zdravie mužov.

Pre malé deti sa liečivý nápoj riedi vodou, aby sa predišlo alergiám. Nápoj zlepšuje imunitu a dopĺňa nedostatok vitamínov.Pre deti staršie ako 7 rokov sa šťava neriedi, ale neodporúča sa často piť.

Denná spotreba

Aby ste pochopili, ako správne piť mrkvovú šťavu, mali by ste sa najprv oboznámiť s odporúčanými sadzbami spotreby tohto produktu.

Deti do jedného roka - 30 ml denne, od jedného roka do 12 rokov - od 70 do 120 ml. Dospelým sa odporúča piť jeden pohár denne v 2 rozdelených dávkach.

Domáca mrkvová šťava sa pripravuje dvoma spôsobmi. Je rýchle a pohodlné nechať mrkvu prejsť odšťavovačom alebo ju spracovať pomocou mixéra. Ak tieto domáce spotrebiče nemáte k dispozícii, nastrúhajte a vyžmýkajte gázu. Ak chcete, zmiešajte s jablkovou, repnou alebo tekvicovou šťavou - pri konzumácii takéhoto koktailu sa karotén lepšie vstrebáva.

Použitie mrkvovej šťavy

Vo varení Existuje niekoľko spôsobov spracovania. Jeden z nich je s množstvom soli, založený na princípe prípravy paradajkovej šťavy. Ďalší spôsob je s pridaním cukru a kyseliny citrónovej. V oboch prípadoch je vďaka sterilizácii mrkvový nápoj skladovaný na dlhú dobu.

Ale varenie nie je jedinou oblasťou, kde sa používa mrkvová šťava. Nie je menej populárny v ľudovej medicíne a kozmeteológii.

V ľudovom liečiteľstve

Mrkvová šťava s prídavkom medu sa používa pri liečbe prechladnutia. Pri bronchitíde zmes 200 ml šťavy a 2 lyžičky. med vezmite 2-3 lyžice. l. 3x denne. Ak máte kašeľ, vypláchnite si ústa šťavou 2-3 krát denne. Pri nádche kvapnite 3 kvapky šťavy do každého nosového priechodu 2-3 krát denne (deťom zrieďte vodou 1:1). Pri problémoch so zrakom pite 1-2 poháre denne.

V kozmeteológii

V pleťových maskách účinné látky mrkvy bojujú s prvými známkami starnutia pleti, pôsobia omladzujúco, vyhladzujú drobné vrásky.Krém na tvár s prídavkom mrkvovej šťavy chráni pokožku pred vystavením ultrafialovým lúčom a vytvára hydrolipidovú rovnováhu v pokožke.

Zaujímavé! Mrkvový krém na ruky sa nazýva anti-aging. Bojuje s pigmentovými škvrnami a zjemňuje pokožku. Pre nechty je takýto krém tiež potrebný: posilňuje nechtovú platňu, robí ju lesklou a elastickou.

Mrkvové masky posilňujú vlasy a robia ich pružnejšími. Pri systematickom používaní sa riziko lupín znižuje.

Na chudnutie

Nápoj pomáha prečistiť a liečiť telo. Mrkva obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch, ktorých vstrebávanie je nemožné bez konzumácie olejov a tukov. Preto odborníci na výživu radia pridať do mrkvovej šťavy mandľové alebo kokosové mlieko.

Mrkvové diéty sa líšia zložením a trvaním. Odborníci na výživu odporúčajú zvoliť zmiešanú stravu, aby sa všetky živiny vstrebali. Šaláty, kastróly, pudingy a suflé sa vyrábajú z mrkvy.

Mrkvová diéta je určená na 5, 7 alebo 10 dní. Okrem mrkvovej šťavy konzumujú jablkové pyré, varené vajcia, cviklové a uhorkové šaláty. Pri diéte sa používa iba mladá a čerstvá zelenina, do jedál sa nepridáva soľ, cukor, korenie a iné korenie.

Dôležité! Do mrkvového nápoja sa pridá trochu olivového oleja, aby sa betakarotén rýchlejšie vstrebal.

Kontraindikované pre koho

Táto šťava je kontraindikovaná pre ľudí náchylných na alergie, gastritídu a vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy. Neodporúča sa konzumovať šťavu vo veľkých množstvách ľuďom s cukrovkou alebo vredmi. Pri zneužívaní sa pozoruje zvýšená únava, ospalosť, silné bolesti hlavy a žalúdočné ťažkosti.

Recenzie

Mrkvová šťava je obľúbená medzi zástancami zdravého životného štýlu a správnej výživy. Tu je niekoľko recenzií o tomto produkte.

Anastasia, 28 rokov: «Mrkvovú šťavu som začala piť nalačno po pôrode. Najprv som ju nastrúhal, vytlačil a vypil 2 ČL. Po roku trápenia som si kúpil odšťavovač a teraz pijeme mrkvovú šťavu s celou rodinou.“

Dmitrij, 42: “O výhodách mrkvy viem už od detstva. Keď začali problémy so zrakom, spomenul som si na slová mojej babičky o výhodách pomarančovej zeleniny. Teraz nielen papám mrkvu ako v detstve, ale pripravujem šťavu pre seba a svoju rodinu. Moja žena si všimla, že jej nechty zosilneli a vlasy vyzerali lepšie.“

Svetlana, 32 rokov: „Zásobujeme vitamíny na celú našu dlhú zimu. Preto môžeme veľa. Mrkvovú šťavu vyrábame hneď, ako si môžeme kúpiť čerstvú.“

Záver

Čerstvo vytlačená mrkvová šťava bola a zostáva jedným z obľúbených zdravých nápojov detí i dospelých. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu pomáha pri prevencii a liečbe rôznych ochorení a zlepšuje imunitu. Nápoj pripravte pomocou odšťavovača alebo mixéra. Pravidelná konzumácia zlepšuje zrak, robí vlasy a pokožku zdravými a normalizuje trávenie.