V akom veku môžete dať mrkvovú šťavu dieťaťu?

Ovocné a zeleninové šťavy sa zvyčajne používajú ako počiatočná doplnková strava pre deti. Jednou z nich je mrkva s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Pred zavedením tohto produktu do vašej stravy je však dôležité oboznámiť sa s podmienkami a pravidlami.

Priaznivé vlastnosti mrkvovej šťavy

Mrkva obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov, ktoré sú prospešné pre zdravie dieťaťa. Každý z nich plní v tele špecifickú funkciu:

• Vitamín A pomáha imunitnému systému, zlepšuje stav kostí, zvyšuje ostrosť zraku a zabezpečuje normálny vývoj dieťaťa;
• Vitamíny B upokojujú nervový systém, regulujú metabolické procesy a hladinu cholesterolu, blokujú účinky toxínov, stimulujú vstrebávanie potravy;
• kyselina listová normalizuje prietok krvi a podporuje tvorbu bielych krviniek;
• vitamín C pomáha imunitnému systému odolávať vírusom a baktériám;
• vitamín E sa podieľa na biosyntéze bielkovín, zabraňuje patológiám kardiovaskulárneho systému;
• draslík reguluje srdcovú frekvenciu a udržuje vodnú rovnováhu;
• vápnik je zodpovedný za tvorbu vlasov, nechtov a kostry kostí;
• horčík stimuluje syntézu bielkovín a produkciu enzýmov;
• sodík je dôležitý pre nervový a kardiovaskulárny systém, spolu s draslíkom udržiava vodnú a acidobázickú rovnováhu.

Okrem toho mrkva obsahuje fosfor, mangán, železo, meď a zinok.

V akom veku by sa mala používať mrkvová šťava pre dojčatá?

Pre deti do jedného roka sa mrkvová šťava vyrába bez dužiny. Na zníženie koncentrácie alergénov sa koreňová zelenina namočí na 2 hodiny do vody.

Kedy začať

Pre dojčatá mladšie ako 1 rok, ktoré sú kŕmené umelým mliekom, je podávanie mrkvovej šťavy povolené od 5 mesiacov.

Dôležité! V niektorých prípadoch, napríklad pri nízkej hmotnosti alebo tráviacich problémoch, pediatrička odporúča zaviesť mrkvovú šťavu už v 4. mesiaci.

Pre dojčené deti sa prípravok pridáva do stravy od 6-7 mesiacov.

Ako často dávať

Odporúčané dávkovanie pre dojčatá od 5 mesiacov je 120 ml denne maximálne raz týždenne, pre deti od 1 roka maximálne 200 ml.

Úvodné pravidlá

Mrkvová šťava sa do stravy dieťaťa pridáva opatrne podľa niekoľkých pravidiel:

• uprednostňujte čerstvo vylisovaný produkt bez buničiny;
• zrieďte ju vodou v rovnakých častiach;
• prvý týždeň dávajú niekoľko kvapiek šťavy, postupne zvyšujú dávkovanie na 50 ml denne, po zvyknutí si na nový produkt sa k nemu pridávajú ďalšie šťavy: tekvica, jablko;
• Po prvom podaní nápoja sa počas dňa monitoruje stav pokožky dieťaťa a jeho celková pohoda.

Ak dieťa dojčí, po dojčení sa odporúča podávať príkrmy.

Zaujímavosti na stránke:

Existuje alergia na karfiol u dojčiat?

Sú dojčatá alergické na pohánku?

Príznaky a liečba alergie na brokolicu u dojčiat

Existuje niekoľko ďalších nuancií, ktoré je dôležité zvážiť:

• Je lepšie dať nápoj ráno, aby ste sledovali stav dieťaťa po celý deň;
• ak sa objaví vyrážka, vracanie a hnačka, prestaňte kŕmiť a vráťte sa k nemu najskôr po mesiaci;
• šťavy s dužinou sa podávajú deťom vo veku od 1 roka.

Ako variť

Je vhodné pripraviť šťavu pre dieťa z kúpenej domácej mrkvy alebo pestovanej na vlastnom pozemku. Zelenina sa skontroluje na prítomnosť zhnitých úlomkov, odstráni sa husté jadro veľkých vzoriek a potom sa umiestni do vody na 2 hodiny, pričom sa pravidelne mení.

Šťava

Na získanie nápoja sa mrkva nastrúha (na strane s najmenšími bunkami) a vytlačí sa cez gázu alebo sa nechá prejsť odšťavovačom.

Aby koncentrovaný nápoj nedráždil gastrointestinálny trakt, riedi sa prevarenou vodou v pomere 1:1.

Pyré

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť mrkvové pyré:

• varenie v hrnci;
• pomocou dvojitého kotla alebo multivarkára;
• pre pár.

Pre lepšie vstrebávanie sa odporúča pridať 1 ČL do hotového pyré. olivový olej.

Aby bola mäkkosť dostatočná na rozmixovanie, varte mrkvu 20–30 minút v závislosti od jej veľkosti. Tradičné zloženie pyré zahŕňa:

• 100 g zeleniny;
• 3 ml olivového oleja.

Ako variť:

1. Mrkvu ošúpeme, namočíme a nakrájame na kocky.
2. Pridajte vodu a varte na miernom ohni asi 20 minút.
3. Rozšľahajte v mixéri alebo pretrite cez sitko.
4. Zmes zmiešame s olivovým olejom a dôkladne premiešame.

Prečítajte si tiež:

Zeler pre dojčatá: ako ho správne zaviesť do doplnkových potravín

Ako pripraviť pohánkovú kašu na prvé kŕmenie

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

Zavedenie mrkvy do stravy dieťaťa je neprijateľné, ak:

• cukrovka;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• citlivosť na jednu alebo druhú zložku v kompozícii.

Môžu sa vyskytnúť alergie?

Alergická reakcia na zeleninu sa objaví okamžite alebo niekoľko hodín po jej konzumácii a je sprevádzaná množstvom príznakov:

• apatia a pomalosť;
• nepríjemný pocit v bruchu, nevoľnosť, hnačka a vracanie;
• vyrážky na koži vo forme červených škvŕn, ktoré sa menia na podráždenie a svrbenie.

Všetky tieto javy vyvolávajú u dieťaťa veľkú úzkosť. Preto je pri zavádzaní produktu do stravy dôležité dodržiavať pravidlá bezpečného doplnkového kŕmenia.

Ako skladovať pripravenú mrkvovú šťavu

Čas použiteľnosti čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy nie je dlhší ako 24 hodín od okamihu prípravy.

Dôležité! Skladovanie nápoja pri izbovej teplote ho robí nevhodným na konzumáciu v priebehu niekoľkých hodín po príprave.

Šťavu uchovávajte na suchom a tmavom mieste pri teplote 0...+5°C, v sklenenej nádobe so vzduchotesným uzáverom.

Čo hovoria pediatri

Mrkvová šťava je podľa pediatrov ideálnou potravinou pre dojčatá a staršie deti. Obsahuje veľa užitočných látok a karotén, ktorý obsahuje, výrazne znižuje náchylnosť organizmu na vonkajšie negatívne faktory. To vytvára ochranu pred rôznymi chorobami a zlepšuje zdravie.

Napriek jeho bezpečnosti a hypoalergénnosti je však dôležité byť pri zavádzaní nápoja do stravy opatrný.

Záver

Kvalitná mrkvová šťava je zásobárňou mikroelementov potrebných pre plný vývoj a zdravie dieťaťa. Preto sa odporúča zaviesť ho do stravy ako doplnkovú stravu od 5-6 mesiacov. Je dôležité najprv konzultovať s pediatrom, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne kontraindikácie.