Kde a ako ryža rastie a je možné ju pestovať doma?

Keď jete ryžu na raňajky, obed alebo večeru, zriedka sa niekto zamýšľa nad tým, kde táto plodina rastie a aké neobvyklé podmienky sú potrebné na získanie úrody. Z článku sa dozviete, kde ryža rastie, ako vyzerá a ako ju pestovať doma.

Vlastnosti kultúry

Ryža je jednoročná hydrofytná plodina. Jej pestovanie si vyžaduje zaplavenú pôdu, závlahu či vysoké zrážky. Miluje slnko, zamračené počasie narúša vývoj. Optimálna teplota pre rast ryže je +25…+28°C. Keď teplota klesne na 15°C, jeho vývoj sa spomalí. A ak teplota klesne na 12 °C, povedie to k prázdnym zrnám.

Zabezpečenie výživy ovplyvňuje výnos obilnín. Nedostatok dusíka vedie k pomalšiemu rastu a zníženiu výnosu a jeho nadbytok vedie k zvýšeniu vegetatívnej hmoty, zníženiu hmotnosti zrna a poškodeniu hubami.

Botanický popis

Ryža má vláknitý koreňový systém, ktorý preniká do hĺbky 20-30 cm a pozostáva z hlavného a vedľajšieho koreňa. Charakteristickým znakom jeho koreňov je prítomnosť tkaniva s dutinami vedúcimi vzduch (aerenchým). Vďaka nemu je koreňový systém nasýtený kyslíkom pochádzajúcim zo stoniek a listov.

Stonka je slama do výšky 1,5-2 m.

Listy sú dlhé a úzke s dobre definovanou žilou. Dĺžka listu je cca 50 cm, šírka je 1 cm.

Kvetenstvo - metlina, dosahujúci dĺžku až 30 cm. Plodom je zrno nachádzajúce sa v kvetných šupinách.

Ryža je samoopelivá rastlina. Krížové opelenie sa vyskytuje zriedkavo.

Ryža v striedaní plodín

Ryža sa pestuje pomocou špeciálneho striedania plodín s piatimi až deviatimi poľami.. Aby ste vytvorili priaznivé prostredie na opätovné siatie, urobte si prestávky. V tomto čase sa polia oslobodzujú od záplav a vysádzajú sa na nich vrchoviny - lucerna, ďatelina, ďatelina - alebo sa plochy nechávajú úhorom.

Hlavným účelom parnej jednotky — vykonávanie rekultivačných a opravárenských prác. V tomto období sa pestujú rastliny na zelené hnojenie, aby sa zlepšila štruktúra pôdy, obohatila ju živinami a inhiboval rast buriny.

Najlepšie rastliny na pestovanie úhorom:

• Vika;
• znásilnenie;
• hrach;
• hodnosť;
• zmes strukovín a obilnín;
• pohánka.

Po úhore sa ryža seje dva roky a po tráve a strukovinách tri.

Použitie čistého úhora pri striedaní plodín ryže sa neosvedčilo. V tomto prípade dochádza k strate takej dôležitej živiny, akou je dusík, pretože po novej záplave sa dostáva do atmosféry, pričom sa redukuje na voľný molekulárny dusík z dusičnanovej formy.

Ako a kde rastie ryža?

Ryža je bežná v Číne, Indonézii, Vietname, Indii a Južnej Amerike. Klíma vhodná na jej pestovanie je tropická, no vyskytuje sa aj v subtrópoch. V Rusku kultúra rastie na územiach Krasnodar a Primorsky, v regiónoch Astrachaň a Rostov, ako aj v Čečenskej republike a Kalmykii.

Existuje niekoľko spôsobov pestovania:

1. Suché pestovanie ryže používa sa v oblastiach s riedkymi zrážkami, teplými letami a nízko položenými bažinatými oblasťami.
2. Pestovanie zavlažovanej ryže - najpopulárnejšia metóda.Na tento účel sú územia špeciálne zaplavené - vykopané priekopy sa naplnia vodou, ktorá sa vypustí pol mesiaca pred zberom, aby pôda trochu preschla.
3. Pestovanie ryže v ústí rieky - neúčinná metóda používaná len v niektorých oblastiach na juhu a východe Ázie. Na pestovanie plodín sa využívajú riečne zátoky a záplavové oblasti.

Pestovanie vo vode

Aj keď ryža dobre rastie v normálnej pôde, pestovanie vo vode zvyšuje výnos. Prečo ryža rastie lepšie vo vode? Je to spôsobené tým, že v takýchto podmienkach nemôže rásť burina a je ponechaný väčší priestor na vývoj prospešných zŕn. Rastlina prijíma výživu aj z vody.

Vlastnosti pestovania v závislosti od typu ryže

Ryža sa delí na tri druhy podľa tvaru a veľkosti zrna.:

• dlhé zrno;
• stredné zrno;
• okrúhle zrno.

Technológia pestovania rôznych druhov je rovnaká.

Pri pestovaní ryže sa najskôr vysievajú sadenice.. Po 30-50 dňoch sa vysadí do pôdy naplnenej vodou. Po dozretí zŕn sa voda scedí a rastlina sa nechá uschnúť.

Úroda sa potom zbiera a ďalej suší, po čom sa zrná vymlátia. Potom sa z nich odstránia plevy a v prípade potreby aj vrchná vrstva, čím sa získa biela ryža.

Poľnohospodárska technika

Aby ste získali veľkú úrodu dodržiavať technológiu pestovania:

1. Striedanie plodín. Pri pestovaní ryže nemožno zanedbať jej podmienky.
2. Obrábanie pôdy. Metóda závisí od typu pôdy. Pre černozem je vhodná orba pluhom s pluhom do hĺbky 20 cm, pre solončaky - bezradnicová orba do rovnakej hĺbky. Alkalické pôdy sa kultivujú do hĺbky 15 cm plytkou orbou. Ak rastú močiare, orajte na vzdialenosť väčšiu, ako je hĺbka koreňov. Potom sa pole vyrovná a v prípade potreby uvoľní.
3. Výsev ryže. V zásade sa používa bežný spôsob výsevu. Výsev semien je 5,5-7 miliónov životaschopných zŕn na 1 ha, hĺbka výsadby je 1,5-2 cm.
4. Hnojivá. Ryža potrebuje dusíkaté, draselné a fosforečné hnojivá. Na tonu zrna ryže je potrebných 24,2 kg dusíka, 12,4 kg fosforu, 30 kg draslíka. Organické hnojivá sa aplikujú počas rekultivácie pôdy alebo fázy úhoru.
5. Starostlivosť o plodiny zahŕňa hnojenie, postrek, desikácia, senikácia, kontrola chorôb a škodcov.
6. Úroda. Zbierajú sa samostatným spôsobom a priamym spojením s predbežnou úpravou desikantmi.

Kde na svete sa pestujú ryžové plantáže?

Hoci je Ázia považovaná za rodisko tejto obilniny, v súčasnosti rastie po celom svete.. Lídrami v produkcii ryže sú Čína a India, Indonézia, Bangladéš, Vietnam, Thajsko a Mjanmarsko.

Pestované v rôznych krajinách rôzne odrody:

• dlhé zrno — Ázia, Austrália, Amerika;
• okrúhle zrno - Čína, Rusko, Ukrajina, Taliansko;
• stredné zrno - Taliansko, Španielsko, Severná Amerika, Austrália;
• jazmín — Thajsko;
• basmati - severná India a Pakistan;
• čierna — Čína;
• červená - Francúzsko;
• divoký - USA, Kanada.

V Číne

V Číne sa ryža pestuje na poliach zaplavených vodou.. Najprv sa semená vysievajú v špeciálnom skleníku do pôdy, ktorá je zmesou bahna a vody. V takejto pôde prežívajú najodolnejšie rastliny. Keď sadenice vyrastú na 10 cm, klíčky sa hodia do vody. Keď ich dĺžka dosiahne 50 cm, začne kvitnutie.

V tomto čase sa tvoria zrná. Po zbere sa ryža položí priamo na cestu, nechá sa vysušiť a potom sa odvezie do skladu. Za optimálnych podmienok možno ryžu skladovať rok, v zabalenom stave až 3 roky.

V Rusku

V Rusku sa ryža začína pestovať v máji. Po prvé, pôda je dôkladne napojená.Keď klíčky dosiahnu výšku 15-20 cm, polia sa naplnia vodou. Vrcholy klíčkov by mali vyčnievať nad vodu. Polia sa odvodnia 15-20 dní pred zberom.

V Indii

V Indii sa ryža predklíči 1-2 mesiace.. Naklíčené zrná sa umiestnia do pôdy s vodou. Z ryžových polí sa pred zberom alebo pletením buriny odvádza voda. Zbierajte skôr, ako listy rastliny zožltnú. Jedno pole v Indii sa zbiera 2-4 krát ročne.

V Thajsku

Vhoďte zrná do pripravenej pôdy a počkajte, kým sa objavia klíčky.. Ďalej sa klíčky zbierajú a rovnomerne vysádzajú. Obilniny sa pestujú 30 dní. Počas zberu sa ryža krája a zrno sa vyklepáva do samostatnej nádoby. Potom sa očistí od trosiek, vyleští alebo naparí.

V Taliansku

Najprv sa pripraví pôda, kontroly sa naplnia vodou, potom sa zrná vysievajú z traktorov. Po týždni sa polia odvodnia, aby sa zrná zakorenili. Potom ho opäť naplnia na 10 cm a tento režim udržujú. Zber sa začína, keď stonky dosiahnu výšku 1,5 m.. Zozbierané zrno sa suší, balí a skladuje.

V Japonsku

Po poli sa nasype humus, potom sa zaleje a orá. Tento močiar sa stáva škôlkou pre semená ryže, ktoré sú tam zasiate. Keď výhonky dorastú do 20 cm, presádzajú sa ručne do poľa. Pôda medzi radmi rastlín je zbavená buriny, uvoľnená a potom mulčovaná. Ryžová slama sa používa ako mulč. Pomáha zadržiavať vodu na poli, ktoré zostáva zaplavené 3 mesiace. Úroda sa zbiera ručne alebo pomocou kombajnov.

Produktivita

V popredných krajinách pestujúcich ryžu sa úroda zberá niekoľkokrát v roku.

Odkaz. Priemerný výnos ryže je asi 60 c/ha. Maximálny výnos - až 150 c/ha.

Výnos ryže do značnej miery závisí od striedania plodín. V závislosti od toho, aké plodiny sa pred ním pestovali, sa získavalo viac alebo menej zŕn. Ak bola ryža zasadená po pestovaní úhorových plodín, jej úroda sa zvýšila v porovnaní s plodinami ryže, ktorým nepredchádzali úhorové plodiny. Produktivita bola vyššia, keď sa medzirastliny pestovali ako zelené hnojenie.

Ako sa zbiera ryža?

Pred zberom sa voda vypustí a pole sa vysuší, aby cez neho prešla zberná technika. Približne 15 dní po opustení vody môžete začať so zberom.

Zber začína, keď je zrno zrelé. Dá sa to pochopiť podľa farby škrupín zŕn.

Ryža sa zbiera dvojfázovou metódou, pretože zrná nedozrievajú súčasne. Keď je vlhkosť zŕn vo vidliciach 15 %, ryža sa vymláti. Pre vysoké výnosy je potrebné dvojité mlátenie, aby sa znížili straty a poškodenie zrna.

Na urýchlenie dozrievania sa vykonáva senikácia, a na sušenie stoniek a umožnenie jednofázového zberu - desikácie.

Jednofázová metóda sa používa v prípade riedkych stoniek alebo skorých mrazov.

Ihneď po zbere sa zrná spracujú - sušené a prechádzajúce čistiacimi strojmi.

Je možné pestovať ryžu doma?

Skúsení farmári pestujú ryžu na svojich pozemkoch a dokonca získavajú úrodu.

Nie všetky regióny budú môcť pestovať túto plodinu, pretože pre ňu sú potrebné špeciálne podmienky:

• denná teplota na 3-6 mesiacov +22...+25°C, nočná teplota - nie nižšia ako +15°C;
• oblasť by mala byť ohrievaná slnkom;
• schopnosť vytvoriť zaplavenú posteľ;
• prítomnosť zavlažovacieho systému.

Ak chcete pestovať ryžu vo svojej záhrade, mali by ste to vedieťako sa o ňu správne starať.

Ako to spraviť

Ryža miluje teplo a vlhkosť. Vyberte si vhodné miesto – malo by byť slnečné. Výsadba by sa mala vykonať koncom jari, keď sú teploty už trvalo vysoké. Niektorí poľnohospodári vysádzajú zrná priamo do zeme, ale metóda sadeníc je efektívnejšia.

Pripravte postele alebo boxy. Odstráňte burinu, vykopte a zalejte záhradný záhon. Pôda by mala byť vždy vlhká.

Pripravte sadivový materiál - namočte ho na 12-36 hodín do vody pri izbovej teplote. Na záhradnom záhone urobte jamky alebo brázdy, naplňte ich vodou a rozdeľte do nich naklíčené zrná. Naplňte vrch zeminou a znova zalejte vodou.

Keď sadenice vyrastú na 2 cm, naplňte záhon vodou na 2,5 cm.

Ak klíčky sedia príliš blízko pri sebe, výsadbu preriedte. Vzdialenosť medzi sadenicami by mala byť 30 cm.

Odkaz. Pri použití metódy sadeníc sa klíčky, ktoré narástli na 2 cm, vysádzajú do zeme.

Zrenie zŕn trvá 3-4 mesiace. Pred zberom je potrebné nechať vodu vyschnúť alebo ju odčerpať. Po dvoch týždňoch sa môže obilnina zberať, keď zrno vyschne a zožltne. Stonky sa odrežú priamo pod klasmi a uložia sa na 2-4 týždne do suchej, vetranej miestnosti, aby zrno bolo úplne suché. Potom sa zrná odstránia a znova sa sušia v peci. Ryža sa ochladí a ošúpe. Výsledkom je ryža pestovaná vlastnými rukami.

Záver

Pestovanie ryže je proces náročný na prácu, ktorý si vyžaduje technické vybavenie a hlboké znalosti. Na získanie chutnej a zdravej obilniny sú potrebné špeciálne vytvorené podmienky. S veľkým úsilím sa dá pestovať na vašom domácom pozemku.