Výhody a výsledky kapustovej diéty
Kapustová diéta umožňuje stratiť 3 až 4 kg nadváhy za 7-10 dní, berúc do úvahy miernu fyzickú aktivitu. Tento efekt je dosiahnutý vďaka obsahu kyseliny tartrónovej v listovej zelenine. Táto látka zabraňuje tvorbe nového tukového tkaniva zo sacharidov získaných z potravy a urýchľuje metabolizmus. Výrobok obsahuje hrubú vlákninu, ktorá čistí gastrointestinálny trakt od toxínov a utíši hlad.
V tomto článku vám prezradíme, ako kapusta ovplyvňuje chudnutie a v akej forme ju konzumovať.
Je možné jesť kapustu pri chudnutí?
Kapusta je nízkokalorický produkt, ktorý neobsahuje takmer žiadny cukor. Prevažnú časť uhľohydrátov predstavuje hrubé rastlinné vlákno, ktoré telo prakticky neabsorbuje. Keď sa dostane do žalúdka, jeho vlákna napučiavajú a vyvíjajú tlak na jeho steny. V dôsledku toho sa človek cíti plný. Hlad ustúpi na 2-3 hodiny.
Vďaka tomuto efektu ľudia jedia menej jedla. Celkový kalorický obsah stravy klesá. Na doplnenie nákladov na energiu je telo nútené odbúravať vnútorné zásoby podkožného a viscerálneho tuku. Prebieha proces samoregulácie hmotnosti. Vitamíny a minerálne zlúčeniny obsiahnuté v listovej zelenine urýchľujú metabolizmus a zlepšujú účinnosť stravy.
Ako výsledok Na kapustovej diéte je ľahké stratiť 3-4 kg nadváhy za týždeň. Výhody diétnej terapie môžete zvýšiť miernou fyzickou aktivitou. Silový a kardio tréning je zakázaný.Počas diéty telo zažíva stres a vysokú záťaž a je silne vyčerpané. Dodatočné cvičenie zhorší váš celkový zdravotný stav a spôsobí rozvoj chronických ochorení.
Referencia! Pri dodržiavaní nízkokalorickej diéty nedochádza k ničeniu kostrového svalstva. Kapusta obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných bielkovín, ktoré sa používajú ako stavebný materiál pre syntézu nového svalového tkaniva. Pri pravidelnej konzumácii listovej zeleniny a cvičení sa udržiava svalový tonus.
Výhody kapusty na chudnutie
Výhody bielej kapusty na chudnutie:
- Hrubá vláknina čistí gastrointestinálny trakt od toxínov, toxických látok a prebytočnej tekutiny. V dôsledku toho sa znižuje pravdepodobnosť vzniku zápchy a zlepšuje sa peristaltika hladkých svalov tráviacich orgánov.
- Dodržiavanie nízkokalorickej diéty čistí krv. Vďaka vyváženej strave sa biologická tekutina rýchlejšie distribuuje do tkanív, zrýchľuje sa mikrocirkulácia. Bunky sú intenzívne zásobované krvou, dostávajú živiny z kapusty: vitamíny B, A, železo, zinok, chróm.
- Vitamínovo-minerálny komplex obsiahnutý v listovej zelenine má priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému a normalizuje psycho-emocionálny stav. Antioxidanty zabraňujú rozvoju depresie, zlepšujú náladu, podporujú zvýšenú fyzickú aktivitu.
- Živiny urýchľujú metabolizmus, čo má za následok efekt spaľovania tukov. Kyselina askorbová posilňuje imunitný systém a zabraňuje infekcii infekčnými chorobami pri dodržiavaní diéty.
- Kapustové listy obsahujú kyselinu tartrónovú.Chemická zlúčenina zabraňuje premene sacharidov získaných z potravy na podkožný tuk. Jeho výhody možno získať iba konzumáciou listovej zeleniny v surovej forme. Pod vplyvom vysokej teploty sa kyselina tartronová rýchlo ničí.
Kapusta sa konzumuje surová, varená, pečená alebo dusená.
Aká je najlepšia kapusta na chudnutie?
Ak dodržiavate diétu, môžete si vybrať druh kapusty, ktorý je najvhodnejší pre chuť a zdravotné prínosy. Listová zelenina sa môže dusiť, variť, piecť a dusiť.
Nemôžete to vyprážať, najmä s pridaním rastlinného oleja. Tento zákaz je spôsobený tým, že pri intenzívnom tepelnom spracovaní v kapuste vznikajú akrylamidy. Zvyšujú hladinu zlého cholesterolu v krvi, čo vedie k obezite, problémom s obličkami a pankreasom.
Biela kapusta
Je povolená konzumácia pri dodržiavaní akéhokoľvek druhu diéty kvôli nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu kyseliny tartrónovej. Výrobok by sa nemal zneužívať. V opačnom prípade dôjde k vysokej záťaži tráviaceho traktu, čo spôsobí zápchu, nadúvanie, zvyšuje riziko zápalu žalúdka a žalúdočných vredov.
Denná konzumácia 150 g surovej bielej kapusty:
- posilňuje imunitný systém;
- normalizuje fungovanie obehového systému;
- znižuje plazmatickú koncentráciu triglyceridov, škodlivého cholesterolu v krvi;
- podporuje obnovu bunkového tkaniva;
- zlepšuje metabolizmus lipidov;
- urýchľuje metabolizmus;
- zvyšuje odolnosť voči stresu;
- zbavuje telo prebytočného tuku.
Nakladané
Kapustné listy počas kvasenia sú nasýtené kvasinkovými hubami. Po požití sú ľahko stráviteľné, nasýtia krv vitamínmi B. Kyslá kapusta vďaka nim v období dodržiavania nízkokalorickej diéty zlepšuje stav vlasov a nechtov, normalizuje činnosť mozgu.
Rastlinný produkt obohacuje telo o množstvo minerálnych zlúčenín ako železo, fosfor, horčík a draslík. Používajú sa na normálnu funkciu myokardu, posilnenie cievnej steny a obnovenie rovnováhy vody a elektrolytov.
Dusené
Na rozdiel od surovej zeleniny má dusená kapusta jemnejšiu štruktúru. Pri tepelnom spracovaní sa hrubé vlákno natiahne, stane sa elastickým a poddajným. Vďaka tomuto účinku je produkt ľahšie stráviteľný a rýchlo absorbovaný v tenkom čreve. Nezaťažuje tráviace orgány, preto sa dá ľahko kombinovať s inými druhmi zeleniny.
Dusená kapusta obsahuje slizovité látky a rozpustnú vlákninu. Obe zložky zlepšujú proces trávenia a čistia gastrointestinálny trakt od toxínov. Spracovaná zelenina nevyvoláva vývoj zápchy, plynatosti a nadúvania.
Dôležité! Počas procesu varenia nepridávajte rastlinný olej. V opačnom prípade sa obsah kalórií v produkte zvýši a jeho použitie nebude prospešné pre chudnutie.
Peking
V porovnaní s bielou kapustou má nižší obsah hrubej vlákniny. Môže sa použiť na exacerbáciu príznakov chronických ochorení.
čínska kapusta používa sa pri príprave šalátov, pomáha spestrovať stravu, zabraňuje vstrebávaniu cukrov a ťažkých mastných kyselín.
Červená
Fialová kapusta bohaté na antokyány (vo vode rozpustné pigmenty). Používa sa surový na prípravu šalátov alebo sa pridáva do rôznych jedál.
Zneužívanie zeleniny vyvoláva nadúvanie, plynatosť a exacerbáciu chronických ochorení. Na získanie výhod počas diéty stačí 70-100 g listového produktu denne.
Karfiol
V porovnaní s inými druhmi listovej zeleniny obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B a kyseliny askorbovej. V období nízkokalorickej výživy, keď je telo výrazne vyčerpané, podporuje fungovanie imunitného systému: chráni človeka pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami.
Karfiol hodí sa k chudému rybiemu filé a chudému mäsu.
Kelp
Morský kel nie je príbuzný s čeľade kapustovitých, ale je cenným zdrojom kyseliny askorbovej, jódu a železa. Ten zvyšuje sérovú hladinu hemoglobínu v tele, čím zabraňuje rozvoju hypoxie a zhoršeniu funkcie mozgu na pozadí nízkokalorickej diéty.
Dôležité! Počas diéty je zakázané konzumovať kel spolu s citrónovou šťavou a soľou. V opačnom prípade morské riasy spôsobia stagnáciu tekutiny v mäkkých tkanivách, čo spôsobí opuch a naruší metabolizmus.
Diétna možnosť s kapustou
Môžete týždeň držať kapustovú diétu alebo stráviť týždenné pôstne dni na listovej zelenine. V druhom prípade si budete musieť vyčleniť 1 deň v týždni, počas ktorého smiete piť vodu a zjesť až 250 g kapusty 5-krát denne.
Pozornosť. Diétna výživa sa praktizuje iba pri úplnej absencii kontraindikácií.
Základné pravidlá
Tu je niekoľko odporúčaní, ako schudnúť na kapuste:
- Počas obdobia nízkokalorickej výživy je zakázané pridávať do jedál cukor, soľ alebo príliš ostré korenie.
- Zo stravy sú vylúčené cukrovinky a výrobky z múky, alkoholické, sýtené a sladké nápoje.
- Trvanie diéty by nemalo presiahnuť 10 dní. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko vzniku zdravotných problémov, ako je zápal žalúdka, nervové zrútenie a vyčerpanie.
- Na zrýchlenie metabolizmu vypite aspoň 1,5 litra vody denne. Je dovolené užívať bylinné infúzie a čerstvo vylisované šťavy, kávu a čaj bez mlieka a cukru.
Keď pocítite hlad, musíte zjesť kapustový šalát. Pridávajú sa do nej orechy, citrónová šťava a čerstvá zelenina.
Diéta
Vzorové menu na týždeň je uvedené v nasledujúcej tabuľke.
| Diéta | Raňajky | obed | Večera | Večera |
|---|---|---|---|---|
| 1 deň | Šalát z kapusty, strúhanej mrkvy, zeleného hrášku s olivovým olejom. Ryby na pare, káva bez cukru. | 130 g nízkotučnej tvarohovej hmoty, 200 g kuracieho vývaru, sladkokyslé jablko. | Biela kapustová polievka, 200 g dusená brokolica a mrkva, čaj bez cukru. | 2 varené zemiaky, 100 g teľacieho mäsa. |
| 2. deň | Ovsené vločky s mliekom, čerstvo vylisovaná šťava. | Prírodný jogurt, citrusové plody a hrsť orechov. | Pečená ryba s fazuľou ako príloha. | Kapustový šalát s orechmi a kuracími vajcami. |
| 3. deň | Kastról z vajec a kapusty, čierny čaj bez cukru. | Varená pohánka, jablko a pomaranč. | 150 g kuracieho filé, šalát z čínskej kapusty, paradajky a uhorky. | 100 g vinaigrette, jablkový kompót. |
| 4 dni | Pohár kefíru, sendvič ražného chleba s tvrdým syrom. | Šalát z strúhanej mrkvy a kapusty. | 100 g kyslej kapusty, varené rybie filé. | Polievka so zeleninou a hovädzím mäsom, 100 g kapustového šalátu s olivovým olejom a citrónovou šťavou. |
| 5 dní | Nízkotučný tvaroh s ovocím, káva. | Kapustový kastról, jablko, čerstvo vylisovaná šťava. | Pečené teľacie mäso s prílohou z dusenej zeleniny. | Varené ryby, bobule, čaj bez cukru. |
| 6. deň | Kukuričná kaša s mliekom, ovocie podľa vlastného výberu, šťava. | Ovocný šalát s prírodným jogurtom. | Kapustnica, celozrnný chlieb. | 100 g chudej ryby, repný šalát. |
| 7. deň | Pohánková kaša s vodou, káva bez mlieka a cukru. | Ovocný šalát. | Zeleninový šalát z strúhanej cvikly, cibule, kapusty s dresingom z olivového oleja, 100 g chudého hovädzieho mäsa. | 2 pečené zemiaky, 100 g kuracích pŕs a zelený čaj. |
Recenzie a výsledky
Tu je niekoľko recenzií o kapustovej diéte.
Anastasia Kolpakova, 29 rokov, Moskva: „Použil som kapustu na chudnutie 7 dní, ponáhľam sa podeliť sa o výsledky. Podarilo sa schudnúť 3 kg. Diéta je tvrdá a hladná. Po šaláte nemáte chuť na jedenie, ale cítite sa nespokojní. Najprv si budete musieť zvyknúť na nízkokalorickú diétu, aby ste počas diéty nepociťovali morálnu vyčerpanosť. Neodporúčam cvičiť, pretože sa vám okamžite točí hlava a cítite sa slabý.”
Evgenia Markova, 32 rokov, Jekaterinburg: „K diéte som si vybral bielu kapustu. Na večeru som jedol surovú zeleninu spolu s inou zeleninou, na obed a popoludňajšie občerstvenie som ju dusil, listy som uvaril a upiekol. Aby som sa vyhol únave, jedol som zelenú spolu s mäsom. Proteín obnovil energiu stratenú počas dňa a pomohol mi držať diétu. Namiesto soli odporúčam pridať sušené bylinky na zlepšenie chuti jedál na kapustovej diéte. Schudla som 4,5 kg za 7 dní.“
Marina Morozova, 25 rokov, Vladivostok: „Za týždeň diéty som schudol 3 kg a aktívne som sa venoval plávaniu. V jedle som sa príliš neobmedzoval, aby som nemal žalúdočné problémy. Nejedol soľ ani cukor. Dá sa schudnúť vyprážanou kapustou? Nie, nemôžete to nazvať nízkokalorickým produktom.Varila som na dvojitom kotli, uvarila jedlo a upiekla. Snažil som sa jesť nízkotučné jedlá. S výsledkom som spokojný."
Záver
Kapustová diéta vám umožňuje rýchlo schudnúť čistením gastrointestinálneho traktu od toxínov, normalizáciou trávenia a zrýchlením metabolizmu.
Samotná listová zelenina nemá účinok na spaľovanie tukov. Kapusta v surovej forme zabraňuje tvorbe novej tukovej hmoty zo strávených sacharidov. Počas diéty sa budete musieť vzdať potravinových prísad, sladkostí, pečiva a vyprážaných jedál.