Príznaky a liečba alergie na brokolicu u dojčiat

Brokolica je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré dieťa potrebuje pre správny rast a tvorbu všetkých systémov a orgánov. Hoci odborníci tento druh kapusty zaraďujú medzi najhypoalergénne potraviny, organizmus niektorých detí vyvoláva pri jej konzumácii alergickú reakciu.

Môžete byť alergický na brokolicu?

Ani jeden výrobok, dokonca ani ten najhypoalergénny, nevylučuje rozvoj individuálnej neznášanlivosti na jednu z jeho zložiek. Nezrelý tráviaci systém dieťaťa nie je vždy schopný stráviť bielkoviny obsiahnuté v kapuste. To závisí od individuálnych charakteristík tvorby tela a sekrécie potrebných enzýmov.

Hlavné príčiny vzniku alergickej reakcie u dojčiat sú:

1. Nezrelosť imunitného systému. Neznámy proteín je mylne vnímaný ako nebezpečný, vyžadujúci odmietnutie, a preto naň krehké telo prudko reaguje.
2. Dedičná predispozícia.
3. Dysbakterióza.
4. Krížové alergické reakcie na iné druhy kapusty (karfiol, ružičkový kel, kapusta), ako aj na broskyne a reďkovky.

Dôvod vývoja dieťa má alergie brokolica je často ovplyvnená látkami, ktoré boli použité na spracovanie rastliny počas rastu a skladovania, a prísadami v hotových zeleninových pyré.

Brokolica - alergén alebo nie?

Samotná zelenina je veľmi slabý alergén. Hyperreakciu organizmu spôsobuje veľké množstvo vitamínu C, aminokyseliny fenylalanín a tryptofán.Stonka brokolice obsahuje chitinázu, ktorá je svojimi chemickými vlastnosťami a účinkami na organizmus podobná peľu niektorých rastlín.

Príznaky a reakcie na brokolicu u dojčiat

Alergická reakcia nastáva buď ihneď po jedle (reakcia okamžitého typu) alebo do 2-3 dní po konzumácii (reakcia oneskoreného typu). V priemere sa toto obdobie pohybuje od 3 do 72 hodín.

Symptómy takejto imunitnej odpovede sa značne líšia. Najčastejšie:

• kožné prejavy vo forme vyrážok, červených škvŕn, olupovania;
• svrbenie kože, často sprevádzané vyrážkou a začervenaním;
• opuch a začervenanie očných viečok, slzenie, svrbenie sliznice očných viečok;
• plynatosť, dyspeptické príznaky, poruchy stolice.

V obzvlášť závažných prípadoch sa vyvinú dva život ohrozujúce stavy:

• Quinckeho edém: opuch pier, očných viečok, líc, slizníc úst a hrtana, ťažkosti s dýchaním, nevoľnosť, bolesť brucha, vracanie;
• anafylaktický šok: prudký pokles krvného tlaku sprevádzaný poruchou vedomia.

Keď sa objavia prvé príznaky alergie na doplnkovú brokolicu, je potrebné urýchlene previezť dieťa do nemocnice, aby sa predišlo rozvinutiu hlbšej reakcie, ktorá môže viesť k zástave dýchania a smrti.

Toto je zaujímavé:

Môže vzniknúť alergia na mrkvu, ako sa prejavuje a ako sa lieči?

Čo robiť, ak ste alergický na tekvicu: liečte účinne a predchádzajte vopred

Môže sa objaviť alergia na ryžu a ako sa prejavuje?

Liečba alergií

Základom liečby alergie je diéta s úplným odstránením (elimináciou) príčiny imunitnej odpovede zo stravy. Je vhodné odstrániť potraviny, pri ktorých je možná skrížená alergia: všetky druhy kapusty, reďkovky a broskyne.Po určitom čase môže byť brokolica zavedená do stravy, pretože gastrointestinálny trakt a imunitný systém rastú a vyvíjajú sa. Opakované zavedenie prípravku sa však uskutočňuje pod dohľadom alergológa.

Odkaz. Ak sa vyskytne akákoľvek alergická reakcia, je dôležité navštíviť lekára a vykonať ďalšiu diagnostiku, aby sa predišlo problémom v budúcnosti. Nemôžete sa samoliečiť.

Liečba symptómov

Symptomatická terapia je zameraná na elimináciu vonkajších prejavov alergickej reakcie. Lieky na zmiernenie symptómov môžu byť lokálne alebo systémové. Prvé bojujú s vyrážkami a svrbením pokožky, zmierňujú opuchy. Obsahujú najmä antihistamínové zložky, ale v závažných prípadoch sú predpísané lieky s kortikosteroidmi.

Systémové lieky sa užívajú perorálne a pôsobia na imunitný systém, znižujú množstvo antigénov v krvi a tým znižujú úroveň alergickej reakcie. Pre deti sú produkty dostupné vo forme sirupu alebo kvapiek. Na urýchlenie odstránenia alergénu z gastrointestinálneho traktu sú predpísané enterosorbenty (aktívne uhlie, Polysorb).

Dôležité! Anafylaktický šok a Quinckeho edém vyžadujú núdzovú starostlivosť a liečbu v nemocničnom prostredí. Na ich odstránenie sa podávajú antihistaminiká a kortikosteroidy v injekčnej forme, čo umožňuje rýchlejšie zastaviť záchvat.

Na obnovenie mikroflóry počas dyspeptických prejavov sa používajú symbiotiká. Keď sa objaví kašeľ a bronchospazmus, predpisujú sa antitusiká a bronchodilatanciá.

Prevencia alergických reakcií

Aby sa znížilo riziko alergií, nové potraviny sa do jedálnička dieťaťa zavádzajú postupne s povinným vedením potravinového denníka.Doplnkové potraviny sa pridávajú vo veľmi malých dávkach, počínajúc 5–10 g denne, najlepšie s krátkymi prestávkami 2–3 dní, aby sa predišlo falošnej diagnóze alergie.

Na zmiernenie zaťaženia krehkého gastrointestinálneho traktu sa do stravy pred brokolicou zavádzajú iné, menej alergénne a ľahšie potraviny. Odborníci na detskú výživu odporúčajú podávať kapustové pyré maximálne 2-krát týždenne, oddelene od ostatných potravín.

Odkaz. Stonky mladých kríkov sú krehké, zatiaľ čo dospelí, naplnené chitinázou, sú veľmi elastické a ťažko sa lámu.

Je lepšie nepoužívať hotové zeleninové pyré ako doplnkové potraviny - v dôsledku pridania stabilizátorov a zahusťovadiel k nim sa zvyšuje pravdepodobnosť alergickej reakcie. Na vlastné varenie brokolica Uprednostňujú mladé kvetenstvo s bohatým zeleným odtieňom.

Záver

Je brokolica alergénny produkt alebo nie? Imunitný systém dojčiat niekedy vytvára atypickú reakciu na kapustu, najmä v prítomnosti dedičnej predispozície a precitlivenosti na iné potraviny. Hyperreakcia u detí sa môže prejaviť ihneď po konzumácii kapusty a niekoľko dní neskôr. Aby ste tomu predišli, zaraďte brokolicu do stravy opatrne, pyré si podľa možnosti pripravte sami. Ak sa v reakcii na doplnkové potraviny vyskytne alergická reakcia, produkt sa dočasne odstráni zo stravy.