Ako je špargľa prospešná pre ženské telo a ako ju správne používať

Špargľa je jednou z najchutnejších a najzdravších zeleninových plodín. Výhody tejto rastliny sú spôsobené jej jedinečným zložením. Existuje viac ako 200 druhov špargle, no len niekoľko z nich je žiadaných na pestovanie.

Špargľa - čo to je, na čo sa používa

Špargľa (špargľa) – je to trvalka z čeľade špargle, blízka príbuzná plodín ako cesnak a cibuľa. Rastlina sa vyznačuje dlhými, hustými a šťavnatými výhonkami s ihličkovitými kladinami namiesto listov. Vďaka svojmu zloženiu, obohatenému o množstvo vitamínov a prospešných prvkov, našla špargľa široké využitie v medicíne a varení.

Existuje niekoľko odrôd tejto kultúry:

1. zelená - najbežnejší a najužitočnejší typ, ktorý vám umožňuje zberať po celý rok. Aktívne rastie na morských pobrežiach.
2. Sója – nemá priamy vzťah k špargli ako lek. Získava sa ako výsledok tepelného spracovania sójových bôbov. Má nezvyčajnú chuť a vôňu a často sa používa pri diétach.
3. biely – dozrieva medzi marcom a júnom. Pestovanie tohto druhu je sprevádzané ťažkosťami, čo spôsobuje, že proces je dosť náročný na prácu.
4. Fialová – vzácny druh s charakteristickou horkastou chuťou, schopný meniť farbu vplyvom teploty.
5. Marine – má vonkajšiu podobnosť s riasami, žije na slaniskách a morských pobrežiach.Má slanú chuť, mierne pripomínajúcu jód. Produkt je možné konzumovať surový aj spracovaný.
6. Bean (zelené fazuľky) – obohatené o ľahko stráviteľné bielkoviny, široko používané pri varení, často zaradené do diétnych jedálničkov.

Dôležité! Mladé výhonky sa považujú za najcennejšie špargľa, po ich zhutnení a odkvitnutí listových pukov sa plodina stáva nevhodnou na konzumáciu.

Zloženie a vlastnosti

100 g špargle obsahuje nasledujúce vitamíny, mikro- a makroprvky:

• provitamín A (518 mcg) – stimuluje metabolické procesy, udržuje normálny stav orgánov zraku a kože;
• B1 (0,1 mg) – podporuje plný rast a vývoj, priaznivo ovplyvňuje aj činnosť nervového a tráviaceho systému;
• B2 (0,1 mg) – normalizuje činnosť štítnej žľazy, zlepšuje stav vlasov a pokožky;
• B9 (48 mcg) – produkuje hormón šťastia (dopamín);
• K (45 mcg) – je zodpovedný za zrážanlivosť krvi a metabolizmus kostí, posilňuje kardiovaskulárny systém;
• C (10-20 mg) – potláča voľné radikály, podporuje vstrebávanie železa, vytvára ochranu pred negatívnymi účinkami karcinogénov;
• E (1,9-2,2 mg) – inhibuje proces starnutia, zvyšuje reprodukčné funkcie;
• draslík (195 mg) – udržiava normálny krvný tlak, je zodpovedný za činnosť srdca a rovnováhu elektrolytov;
• fosfor (62,1 mg) – reguluje činnosť mozgu, srdca, obličiek a pečene, stimuluje tvorbu energie, udržuje hladinu hormónov;
• vápnik (21 mg) – zabezpečuje správny vývoj kostry, reguluje funkcie nervového a obehového systému;
• síra (47 mg) – normalizuje metabolizmus bielkovín, odstraňuje toxíny z tela;
• železo (0,5-1 mg) – podporuje tvorbu energie, stimuluje prenos kyslíka červenými krvinkami;
• meď (165 mcg) – pôsobí protizápalovo, zabezpečuje elasticitu spojivového tkaniva, väziva, cievnych stien a chrupaviek;
• zinok (336 mcg) – posilňuje imunitný systém, je zodpovedný za zdravie kostí a reprodukčných orgánov.

Rastlina obsahuje flavonoidy, terpény a glykozidy.

Dôležité! Podzemok špargle obsahuje veľké množstvo saponínov, ktoré sú účinné pri odstraňovaní zápalových procesov v močovom systéme.

Obsah kalórií a BZHU

Nutričná hodnota na 100 g výrobku:

• obsah kalórií - 20 kcal;
• bielkoviny – 2,2 g;
• tuky - 0,1 g;
• uhľohydráty – 3,9 g;
• voda - 93 g;
• vláknina - 2,1 g.

Aké sú výhody špargle pre ženské telo?

Pomáha pravidelná konzumácia špargle nasýtenie tela vitamínmi a prospešnými mikro- a makroelementmi a posilnenie imunitného systému. Prípravok zlepšuje fungovanie endokrinného systému, čím reguluje hormonálne hladiny. Odstraňuje tiež nahromadené soli z tela, normalizuje rovnováhu voda-soľ.

Počas tehotenstva

Špargľa obsahuje takmer všetky vitamíny a živiny potrebné pre normálny vývoj plodu.. Ich komplex navyše podporuje krásu a zdravie tehotnej ženy. Veľmi dôležitá je prítomnosť kyseliny listovej v kultúre, ktorá sa aktívne podieľa na tvorbe nervového systému dieťaťa. Jeho nedostatok vedie k rozvoju rôznych patológií u dieťaťa a anémii u matky.

Vitamíny a minerály pomáhajú obnoviť nerovnováhu látok v tele matky, míňajúc svoje vlastné rezervy na tvorbu plodu.Komplex vitamínov A, C, E udržuje zdravé nechty, vlasy a pokožku, čo je pre tehotnú ženu mimoriadne dôležité. Laxatívny a diuretický účinok kultúry zabraňuje zápche a opuchu.

Počas laktácie

Obdobie po pôrode sa vyznačuje oslabenou imunitou v dôsledku nedostatku živín v tele. Zaradenie špargľových jedál do vášho každodenného jedálnička vám pomôže obnoviť silu a v krátkom čase sa vrátiť do normálu.. Vďaka nízkemu obsahu kalórií môže žena ľahko získať späť svoju predchádzajúcu hmotnosť bez toho, aby sa obmedzovala v uhľohydrátoch a bielkovinách potrebných na výrobu energie. Prípravok normalizuje hormonálnu hladinu a zabraňuje rozvoju popôrodnej depresie.

Prebieha dojčenie novorodenec dostáva aj všetky užitočné prvky.

Dôležité! Pred konzumáciou špargle počas dojčenia sa odporúča konzultovať s lekárom kvôli obsahu sírnych zlúčenín vo výrobku, ktoré spôsobujú plynatosť bábätka a menia chuť materského mlieka.

Pri konzumácii špargle dojčiace ženy dodržiavajú tieto pravidlá:

• postupné zavádzanie produktu do stravy v dôsledku možného vývoja alergickej reakcie u dieťaťa;
• používajte iba čerstvé výhonky, ktoré prešli tepelným spracovaním, pretože v konzervovanej forme môže výrobok poškodiť tráviaci systém dieťaťa.

Aplikácie špargle

Špargľové výhonky sú obľúbené medzi gurmánmi: Existuje mnoho receptov na prípravu chutných a zdravých jedál z tejto kultúry. Okrem toho rastlina našla široké uplatnenie v kozmeteológii, úradnom a ľudovom liečiteľstve.

Vo varení

Pri varení sa špargľa pečie, varí, dusí, mrazí a zachovať. Z mladých výhonkov sa pripravujú chutné a zdravé šaláty, polievky, prílohy, dezerty a dokonca aj nápoje.

V ľudovom liečiteľstve

Oddenky a výhonky špargle sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Za týmto účelom sa zeleninová plodina zberá na jeseň a suší sa na čerstvom vzduchu. Jedlá z neho pripravené sa používajú pri diéte a rôznych chorobách, menovite:

1. Na pankreatitídu – stimulovať tvorbu žalúdočnej šťavy, urýchľovať tráviaci proces a chrániť sliznicu žalúdka. Konzumácia výhonkov pomáha eliminovať všetky toxíny nahromadené v tele.
2. Na dnu – na odstránenie usadenín močoviny a kovov vytvorených v tkanivách chrupavky a kostí. Zelený druh špargle rozkladá zlúčeniny kyseliny šťaveľovej, stimuluje metabolické procesy, čím odstraňuje bolesť.
3. Na cukrovku – regulovať hladinu glukózy v krvi, stimulovať tvorbu inzulínu a odstraňovať cholesterol z tela.

Na základe koreňov špargle pripraviť liečivé odvaryprijaté pre nasledujúce problémy:

• pyelonefritída;
• urolitiázové ochorenie;
• cystitída;
• hystéria a neurózy;
• adenóm prostaty.

Na liečbu sa používa nálev pripravený z plodov špargle impotencia, úplavica a hnačka.

V kozmeteológii

Na kozmetické procedúry doma použite dužinu z výhonkov, infúziu, odvar alebo šťavu z rastliny. Takéto produkty majú množstvo priaznivých účinkov, udržujú mladosť a zdravie pokožky:

• omladenie pokožky tváre, sprísnenie jej kontúr;
• odstránenie zápalu a akné;
• zbaviť sa nadmernej sekrécie podkožného mazu;
• výživa;
• zdvíhací efekt;
• hydratácia;
• bielenie.

Na chudnutie

Zelenina, obohatená o bielkoviny a vlákninu, je tiež nízkokalorický produkt.. To vám umožňuje používať ho pri chudnutí. Prípravok uspokojuje pocit hladu a dodáva telu potrebnú energiu bez toho, aby prispieval k priberaniu ďalších kilogramov.

Vláknina zo špargle zlepšuje sekréciu žalúdka, stimuluje tráviace procesy a odstraňuje nestrávené zvyšky potravy. Výhonky bohaté na vitamíny a minerály podporujú štiepenie a vstrebávanie sacharidov, tukov a bielkovín. Vďaka diuretickému účinku kultúry sa z tela odstraňujú prebytočné soli a tekutina, čo spôsobuje množstvo tukových usadenín.

Kontraindikácie

Napriek mnohým užitočné vlastnosti, špargľa má kontraindikácie. Použitie výhonkov je nežiaduce v prítomnosti prostatitídy a cystitídy. Prípravok sa používa s veľkou opatrnosťou pri akútnych formách nasledujúcich ochorení:

• zápal pankreasu;
• alergická reakcia na cesnak a cibuľu;
• vred;
• zápal žalúdka;
• cholecystitída.

Možné poškodenie

V niektorých prípadoch špargľa poškodzuje telo. Napríklad jej Nadmerná konzumácia vedie k plynatostia obsiahnutá síra mení pach tela a moču.

Záver

Špargľa je zdravý produkt, obohatený o minerály a vitamíny, ktoré podporujú krásu a zdravie ženy. Aby ste sa však vyhli problémom, pred pravidelnou konzumáciou by ste sa mali poradiť s odborníkom.