Vlastnosti použitia asparagus officinalis

Mladé výhonky špargle (špargľa) sú obľúbené medzi gurmánmi. Existuje veľa rôznych receptov, ktoré vám umožňujú pripraviť chutné a zdravé jedlá z tejto rastliny, ale nie každý vie o jej liečivých a preventívnych vlastnostiach.

Zloženie a liečivé vlastnosti asparagus officinalis

Špargľa liečivá, alebo obyčajná, obsahuje aminokyseliny, kumaríny, saponíny, organické kyseliny, karotenoidy a vitamíny. Korene, lístie, konáre, bobule a mladé výhonky majú liečivé vlastnosti.

Vitamínové zloženie výhonkov (na 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (cholín) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta-karotén - 0,5 mg.

Makro- a mikroprvky:

• horčík - 20 mg;
• draslík - 196 mg;
• vápnik - 21 mg;
• kremík - 98 mg;
• sodík - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• železo - 0,9 mg;
• mangán - 0,15 mg;
• zinok - 0,6 mg;
• meď - 0,17 mg;
• selén - 6,1 mcg;
• fluorid - 21,9 mcg.

Nutričné ​​hodnoty na 100 g:

• obsah kalórií - 21 kcal;
• tuky - 0,1 g;
• bielkoviny - 1,9 g;
• vláknina - 1,5 g;
• uhľohydráty - 3,1 g;
• voda - 92,7 g;
• organické kyseliny - 0,1 g;
• popol - 0,6 g;
• škrob - 0,9 g.

Užitočné vlastnosti špargle:

• spazmolytikum;
• čistenie krvi;
• diuretikum;
• laxatívum;
• protizápalové;
• liek proti bolesti;
• vazodilatátor;
• choleretikum;
• upokojujúce;
• antimykotikum.

V dôsledku pravidelnej konzumácie mladých výhonkov špargle sa v tele vyskytuje:

• normalizuje sa fungovanie kardiovaskulárneho, tráviaceho a močového systému;
• chloridy a fosfáty sú odstránené a kryštalické formácie sú odstránené z močovodov a obličiek;
• stimuluje sa imunitný systém;
• chuť do jedla sa zvyšuje;
• bolesť hlavy klesá.

Na obrázku - špargľa liečivý.

Výhody pre ženy (vrátane tehotných a dojčiacich žien)

Chemické zloženie špargle je priaznivé pre ženské telo:

• zlepšuje stav pokožky, je užitočný pri kožných ochoreniach (dermatitída, psoriáza, alergická dermatóza atď.);
• udržiava mladosť;
• reguluje metabolické procesy;
• odstraňuje toxíny;
• pomáha znižovať telesnú hmotnosť.

Rastlina obsahuje minerály a vitamíny, ktoré prispievajú k správnemu vývoju plodu vrátane jeho nervovej sústavy. Preto sa odporúča používanie výhonkov počas tehotenstva.

Dôležité! Špargľa znižuje opuch spôsobený toxikózou.

Počas tehotenstva a dojčenia sa u žien zvyšuje potreba biologicky aktívnych prvkov (živín). Draslík, zinok, železo, síra a fosfor obsiahnuté v trvalke sa ľahko vstrebávajú do tela a stimulujú metabolické procesy, čo je pri dojčení veľmi dôležité. Pri hepatitíde B sú obzvlášť užitočné nápoje a jedlá pripravené z odvaru koreňov a mladých klíčkov.

Pre mužov

Špargľa pôsobí liečivo na dnu, ktorá sa najčastejšie vyskytuje u mužov. Jeho užívanie je prospešné pre potenciu a krvný obeh v urogenitálnom trakte. Chemické zloženie rastliny zvyšuje výkonnosť a normalizuje funkcie pohlavných orgánov. Vitamín E stimuluje syntézu hormónov a slúži ako prevencia syndrómu chronickej únavy.

Na vyriešenie intímnych problémov a zvýšenie potencie je dôležité konzumovať špargľu pravidelne alebo aspoň 3 dni po sebe.

Pre starších

Výhody špargle pre starších ľudí:

• regulácia funkcií kardiovaskulárneho systému;
• znížený krvný tlak;
• prevencia zrážania krvi;
• prevencia rozvoja cukrovky;
• prevencia aterosklerózy.

Pre deti

Špargľu je povolené zaradiť do stravy detí vo veku 10 mesiacov a starších. Minerály a vitamíny v jeho zložení sú potrebné pre plný rast mladého tela. Napríklad draslík sa podieľa na kontrakcii kostrových a hladkých svalov a lyzín je potrebný na syntézu bielkovín a správne fungovanie imunitného systému. Pre tínedžerov sa zelenina odporúča na prevenciu akné.

Aplikácie špargle

Špargľa sa používa v rôznych oblastiach. Okrem varenia sa používa v úradnom a ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii.

V oficiálnej medicíne

V mnohých krajinách Latinskej Ameriky a Európy sú oddenky rastlín zahrnuté v liekopise a aktívne sa používajú vo farmakológii a praktickej medicíne. Špargľa je účinná pri liečbe reumatizmu, cukrovky, dny, čierneho kašľa, ochorení obličiek a dýchacích ciest, používa sa ako diuretikum.

Odkaz. Špargľa sa používa v terapeutickej dietetike: mladé klíčky sú zahrnuté do stravy pacientov na zlepšenie trávenia a zvýšenie chuti do jedla.

Rastlina sa odporúča na aterosklerózu, edém obličiek, patologické stavy prostaty, močového mechúra a kardiovaskulárneho systému. Esencia pripravená z čerstvých mladých klíčkov sa používa ako laxatívum, diuretikum, sedatívum, choleretikum a hypotenzívum.

V ľudovom liečiteľstve

Zo špargle pripraviť infúzie a odvary používané na liečebné a profylaktické účely. Lieky regulujú fungovanie gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek, kardiovaskulárneho a endokrinného systému. Pre svoj upokojujúci účinok sa používajú pri epilepsii.

Pozor! Trvanie liečby špargľovými prípravkami nie je dlhšie ako 10 dní. V opačnom prípade existuje riziko alergických reakcií.

V kozmeteológii a dermatológii

Rastlina má dezinfekčné vlastnosti, preto sa používa na odstránenie akné a zápalov. Čerstvá šťava omladzuje, vyživuje a zvlhčuje pokožku. Na prípravu liečivých masiek sa výhonky špargle rozdrvia a zmiešajú s mliečnymi výrobkami, ovocím, zeleninou a éterickými olejmi.

V iných oblastiach

Špargľa je bežný produkt vo výžive a varení. Špargľová diéta je predpísaná na zmiernenie opuchov, normalizáciu metabolizmu a zbavenie sa nadbytočných solí. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa rastlina používa na prípravu pokrmov, ktoré podporujú chudnutie.

Pri varení sa mladé výhonky varia, pečú, dusia, konzervujú a zmrazujú. Robia chutné a zdravé polievky, šaláty, prílohy, nápoje a dezerty.

Použitie asparagus officinalis v ľudovom liečiteľstve

Infúzie a odvary zo špargle sa používajú na liečbu rôznych chorôb.

Infúzia pri horúčke s diuretickým účinkom

Budete potrebovať:

• 1,5 lyžice. l. sušený koreň špargle, mletý na prášok;
• 250 ml vody.

Prášok zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 15–20 minút. Potom prefiltrujte a vezmite 1 polievkovú lyžičku 3 krát denne.

Odvar na artralgiu a reumatizmus

Spôsob varenia:

1. Mladé výhonky špargle osušíme a pomelieme na prášok.
2. Nalejte vodu (15 g na 250 ml).
3. Varte 30 minút vo vodnom kúpeli.
4. Dajte príležitosť postaviť sa.

Odvar užívajte 3-4x denne 50 ml.

Terapeutická zbierka na cystitídu a edém

Na prípravu kolekcie zmiešajte špargľový koreň, listy jahody a bylinku zlatobyle v pomere 3:1:2. Na 10 g zmesi budete potrebovať 500 ml vody.

Pozor! Kolekcia sa nemá používať počas tehotenstva, dojčenie a individuálna neznášanlivosť na zložky. Neodporúča sa podávať deťom a používať pri glomerulonefritíde.

Špargľu zalejeme 1/2 litrom vody, privedieme do varu, znížime teplotu a pod pokrievkou dusíme 20–30 minút. Jahody a zlatobyľ zalejeme horúcim vývarom (pri varení sa ničia prospešné látky v jemných častiach rastlín). Ak sa voda veľmi odparila, pridajte vriacu vodu do 500 ml. Nechajte pôsobiť 10–15 minút. 1/2 lyžice. Užívajte 10 minút pred jedlom 3-4 krát denne.

Odvar na chrípku

Vložte 20 g suchej špargle do ½ litra vody, dajte na mierny oheň a varte 5-7 minút. Vylúhovať pri izbovej teplote, prefiltrovať a užívať 4x denne 130 ml pred jedlom.

Infúzia mladých výhonkov

Na získanie diuretika, dekongestanta a obličkového činidla sa rozdrvené výhonky špargle zalejú vriacou vodou v pomere 15 g na 225 ml. Po ochladení prejdite cez filter a užívajte 20 ml 3 krát denne.

Koreňový odvar a sirup na dnu

Na prípravu odvaru sa rozdrvený podzemok špargle zaleje vodou (10 g na 500 ml), privedie sa do varu a pod pokrievkou sa varí 20–30 minút. Precedíme a užívame 20 ml 3x denne. Priebeh liečby je približne 1 mesiac.

Pozor! Čas použiteľnosti všetkých odvarov a infúzií je 1 deň.

Na výrobu sirupu sa podzemok varí na strednom ohni bez toho, aby sa nechala zovrieť voda, na 1/2 pôvodného objemu.Potom pridajte cukor (1:1) a varte, kým sa úplne nerozpustí. Dávkovanie - 1 polievková lyžica. l. každé 4 hodiny. Sirup skladujte 1 rok vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.

Odvar na tachykardiu

Liečivo sa pripravuje z rôznych častí špargle v niekoľkých fázach:

1. 10 g suchých mletých koreňov sa varí s 500 ml horúcej vody.
2. Varte na miernom ohni 1-2 minúty.
3. Do odvaru pridáme 5 g suchých výhonkov.
4. Pevne prikryte pokrievkou a nechajte 2-3 hodiny lúhovať, potom prefiltrujte.

Prípravok sa užíva 3x denne pred jedlom, odporúčané dávkovanie je 1/2 polievkovej lyžice. Pomôže aj pri hypertenzii.

Upokojujúca infúzia

Do termosky nalejte 250 ml prevarenej vody a pridajte 5 g nasekanej podzemky (podľa potreby pridajte cukor). Nechajte 10–12 hodín, preceďte a vezmite 1/4 polievkovej lyžice. 3-4 krát denne.

Iné

Ak chcete získať odvar na alergie a zmierniť opuch, skombinujte:

• 1 diel špargľových koreňov;
• 1 diel kvetov nechtíka;
• 1 diel listov žihľavy;
• 1 diel bylinkovej tripartity.

Na 500 ml vody vezmite 4 lyžičky. zmesi. Bylinky zalejte odvarom zo špargle a nechajte 10–15 minút pôsobiť. Vezmite 3-4 krát denne, 1 polievkovú lyžičku. Žihľava zmierni svrbenie, struna zmierni alergické reakcie a odstráni zápaly a nechtík normalizuje činnosť lymfatického systému a zmierni opuchy.

Dôležité! Odber sa neodporúča používať pri poruche zrážanlivosti krvi a hypotenzii.

Na prípravu infúzie bobúľ špargle na sexuálnu impotenciu budete potrebovať:

• 7 plodov špargle (úplne zrelé);
• 250 ml vriacej vody.

Bobule zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút. Pite 1 polievkovú lyžičku. l. 4 krát denne.

Z 15 g suchých výhonkov špargle a 300 ml vriacej vody sa pripravuje odvar na liečbu tachykardie, kardioneurózy a odstraňovanie jedovatej zimnice.Zmes sa infúzi 10-15 minút, prefiltruje sa a užíva sa 250 ml trikrát denne pred jedlom.

Zo špargle sa pripravujú omladzujúce a protizápalové pleťové masky. Ak to chcete urobiť, zmiešajte:

• 1 polievková lyžica. l. nasekané výhonky;
• 3 polievkové lyžice. l. med;
• 3 kvapky citrónového esenciálneho oleja.

Zmes sa aplikuje na predtým očistenú pokožku. Udržujte masku 30 minút, potom zmyte teplou vodou.

Recept proti vráskam: 2 lyžičky. špargľová šťava a 1 lyžička. jeden z olejov: arganový, mandľový alebo olivový. Vatové tampóny sa namočia do zmesi a priložia sa na oči. Po pol hodine zmyte teplou vodou.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Špargľa sa neodporúča používať, ak:

• individuálna intolerancia;
• alergie;
• exacerbácia patológií gastrointestinálneho traktu: vredy, gastritída.

Rastlina síce urolitiázu lieči, no môže ju vyprovokovať u ľudí, ktorí na ňu majú genetickú predispozíciu.

Odporúča sa vyhnúť sa konzumácii špargle v nasledujúcich prípadoch:

• užívanie liekov, ktoré zriedia krv;
• zvýšená tvorba plynu;
• prítomnosť pokročilej dny.

Nadmerná konzumácia špargle je kontraindikovaná aj pre zdravých ľudí z dôvodu pravdepodobnosti poškodenia tela. Počas tehotenstva a dojčenia je dôležité zaobchádzať so zeleninou s veľkou opatrnosťou.

Záver

Farmaceutická špargľa alebo liečivá je užitočná rastlina používaná v rôznych oblastiach: od varenia po kozmetológiu a medicínu. Na dosiahnutie maximálneho úžitku pri príprave jedál a liečivých prípravkov je však dôležité dodržiavať odporúčania uvedené v receptoch.