Ako pripraviť pohánkovú kašu na prvé kŕmenie
Ihneď po narodení dieťaťa a počas prvého roku života je dôležité správne organizovať jeho výživu. Koniec koncov, od toho závisí aktivita, vývoj a rast dieťaťa. Na výrobky a ich množstvo sa kladú osobitné požiadavky, pretože možnosti tráviaceho systému dieťaťa sú stále obmedzené.
Mamičky majú vždy veľa otázok, ako správne zaviesť dokrmovanie, aké potraviny podávať a kedy. Náš článok podrobne odpovie na otázku, či je možné použiť pohánkovú kašu na prvé kŕmenie?
Kedy začať kŕmiť obilniny
Kedy a ako zaviesť kašu do stravy novorodenca závisí od toho, čo dieťa zje. Ak je na umelom alebo zmiešanom kŕmení, tak Prvé doplnkové kŕmenie sa zavádza o niečo skôr, pretože enzymatické systémy u takýchto detí sú rozvinutejšie. Tento vek je asi 5,5-6 mesiacov.
Pre dojčatá mladšie ako 6 mesiacov nebude akákoľvek potravina okrem materského mlieka alebo jeho náhrad nielen prospešná, ale bude pravdepodobnejšie, že spôsobí škodu.
Od akého veku
Dieťa dostáva ďalšie kŕmenie od 6 mesiacov. Zelenina je prvá, ktorá sa zavádza do stravy. Od 7 mesiacov sa na jedálnom lístku dieťaťa objavuje kaša: pohánka, kukurica, ryža. Sú bezpečnejšie pre zdravie bábätka, keďže neobsahujú lepok, ktorý spôsobuje ochorenie tenkého čreva (celiakiu).
Deti, ktoré zle priberajú, majú problémy s vyprázdňovaním a sú náchylné na regurgitáciu, pediater môže odporučiť začať prikrmovať bezlepkovými obilninami, medzi ktoré patrí aj pohánka. Kaše by mali byť bez mliečnych výrobkov. Mlieko je povolené zaviesť do stravy po jednom roku.
Pravidlá pre zavedenie pohánky do detskej stravy
Existujú určité odporúčania týkajúce sa kedy začať a ako správne zaviesť pohánku do jedálnička:
Doplnkové kŕmenie pohánkou sa začína, ak sa dieťa v blízkej budúcnosti nechystá zaočkovať.- Ak je dieťa nepokojné alebo sa necíti dobre, je vhodné poradiť sa s pediatrom predtým, ako mu zavediete nový produkt, vrátane pohánky. Možno si budete musieť nechať vyšetriť krv.
- Najlepšie je ponúknuť dieťaťu pohánku nalačno, aby ste určili reakciu tela na takéto jedlo.
- Kaša by sa nemala skladovať, dieťa dostáva iba čerstvo pripravené jedlo.
- Do kaše sa nepridávajú žiadne korenie, soľ ani cukor.
- Ak dieťa odmieta jesť pohánkovú kašu, nie je potrebné ho nútiť, pretože chuťové návyky sa vytvárajú už v prvom roku života.
- Ak ste alergický na pohánku, musíte ju vylúčiť zo stravy a znova ju zaviesť najskôr po 2 mesiacoch.
- Neodporúča sa podávať dieťaťu niekoľko nových druhov potravín naraz.
Napriek tomu je lepšie poradiť sa s pediatrom o presnom veku, v ktorom by ste mali pohánku začať podávať, v akom množstve a ako pohánku na kŕmenie bábätka pripraviť.
Môže byť užitočné:
Je možné jesť pohánku s pankreatitídou?
V akej forme dať
V akej forme ponúknuť dieťaťu pohánku závisí od preferencií rodičov. Pohodlné použitie hotových cereálií bez mliečnych výrobkov, ktoré sa jednoducho zriedia vodou.Ešte lepšie, uvarte si kašu sami doma. Hlavná vec je, že jedlo je mäkké a má jednotnú konzistenciu.
Pri prvom kŕmení by kaša mala byť tekutá, 5%. To znamená, že na 100 ml vody budete potrebovať 5 g pohánkovej múky. Staršie bábätko už môže byť kŕmené hustejšou kašou - 8-10%.
V akom množstve
Pohánkovú kašu treba dieťaťu podávať s pol lyžičkou denne.. Pri absencii alergických prejavov a iných negatívnych reakcií tráviaceho systému sa objem potravy postupne v priebehu týždňa zvyšuje na 100-150 g, čím sa nahrádza jedno kŕmenie.
Poradenstvo. Pohánka sa zavádza do detskej stravy postupne, pri každom sledovaní stavu dieťaťa, pretože alergia sa môže objaviť po výraznom zvýšení objemu obilnín.
Recepty na pohánkovú bezmliečnu kašu na prvé kŕmenie
Pre telo sú najužitočnejšie jadrá – celé zrná, olúpané z povrchovej škrupiny.. Kašu si môžete pripraviť aj z pohánkovej múky alebo smolenskej pohánky (ošúpané a najemno pomleté zrná). Obidva produkty sú však vo výživových a prospešných vlastnostiach nižšie ako jadro.
Ako variť pohánku pre dojčatá na vode:
- Jadrá roztrieďte, opláchnite až do čistej vody a vysušte.
- Presuňte zrná do mixéra alebo mlynčeka na kávu a rozdrvte na múku.
- 1 lyžička. pohánková múka nalejte 100 ml čistenej vody, po varení varte 15-20 minút. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
U ročného dieťaťa a starších detí vymeňte vodu za nízkotučné mlieko. Detskí lekári neodporúčajú jesť mliečne kaše deťom do jedného roka, pretože negatívne ovplyvňujú sliznicu tráviaceho traktu a zvyšujú riziko gastrointestinálnych ochorení.
Pre referenciu. Ako dlho variť mletú pohánku pre dieťa? Čas závisí od druhu obilniny a stupňa mletia zrna. V priemere stačí kašu dusiť na miernom ohni pod pokrievkou 15-25 minút za občasného miešania.
Ako brúsiť
Pohánku (jadro) alebo hotovú kašu pomelieme.
V prvom prípade Algoritmus akcií je nasledujúci:
- Roztrieďte zrná, očistite ich od cudzích nečistôt.
- Dobre opláchnite, sceďte prebytočnú vodu cez cedník a cereálie osušte.
- Potom pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu rozdrvte zrná na múku.
Ako variť pohánku pre dojčatá:
- Kvalitné cereálie sušte v rúre, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Zrná nalejte vodou v pomere 1: 2, varte do mäkka 15-20 minút, ochlaďte.
- Teplú kašu vložte do mixéra a dobre rozdrvte. Pridajte vodu, upravenú výživu alebo materské mlieko do požadovanej konzistencie.
Ako kuchynský riad je vhodné použiť sito.. Na tento účel sa pripravená pohánková kaša bez vody rozomelie a zriedi vodou.
Prísady do kaše
Ak dieťa odmieta jesť nekvasenú pohánkovú kašu, pridajte do nej materské mlieko alebo upravená zmes. Dieťa vo veku 8 mesiacov a staršie bude mať pestrejšiu stravu. Jeho ponuka zahŕňa zeleninu, ovocie, bobule, ryby, mäso, mliečne výrobky, tvaroh, bylinky a rastlinný olej. Všetky vyššie uvedené produkty sa hodia k pohánke.
Najmenej častá alergia u detí je na zeleninu.. Odborníci odporúčajú spočiatku pohánku kombinovať s cuketou, mrkvou, karfiolom a brokolicou, tekvicou, prípadne s mierne a stredne alergénnou zeleninou (banán, hruška, zelené jablko, broskyňa).Ďalšie vo veku sú fermentované mliečne výrobky (prírodný jogurt, kefír), tvaroh, chudé mäso (hovädzie, morčacie, králičie).
Pri plánovaní stravy sa zamerajte na chuťové preferencie a stravovacie návyky vášho dieťaťa.. Čo je zdravé a chutné pre jedno dieťa, bude pre druhé neprijateľné.
Prečítajte si tiež:
Čo je lepšie: vyrobiť si to sami alebo kúpiť?
Mnoho matiek sa pýta, ktoré jedlo je lepšie: hotové cereálie bez mliečnych výrobkov alebo domáce. Pediatri povoľujú instantné cereálie bez mlieka a konzervované potraviny ako možnosť doplnkového kŕmenia. Hlavná vec je, že dieťa dostáva kvalitnú stravu.
Hotová detská výživa je vyvážená, bohatá na vitamíny a minerályobsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy v množstvách, ktoré si vyžaduje vek dieťaťa. Okrem toho sa dózy ľahko používajú, ich príprava nevyžaduje čas ani námahu a sú dostupné v širokej škále.
Výrobky pre detskú výživu je lepšie kupovať od domácich dodávateľov alebo podobný zahraničný produkt od známych a dôveryhodných výrobcov. Dávajte pozor na dátumy spotreby a zloženie kaše. Detská výživa by nemala obsahovať palmový oleín, umelé farbivá, stabilizátory ani iné chemické prísady.
Pre referenciu. Palmový oleín tvorí spolu s vápnikom zlúčeniny v tele, ktoré sa nevstrebávajú a nevylučujú. Výsledkom takýchto procesov bude troska v tele, metabolické poruchy, problémy s pohybom čriev a problémy s absorpciou vápnika.
Na prípravu domácej kaše je potrebné kupujte obilniny prémiovej kvality. Zrná by mali mať svetlú alebo hnedú farbu, čo naznačuje nízky stupeň praženia. Tmavohnedé obilniny sa neodporúčajú používať v strave malých detí.
Škody a kontraindikácie
Pohánková kaša, ako každý nový produkt, môže spôsobiť črevné problémy (zápcha, hnačka, plynatosť) a tráviaci systém. V procese doplnkového kŕmenia sú možné alergické prejavy vo forme vyrážok, svrbenia, začervenania a odlupovania kože.
Pohánka nemá prakticky žiadne kontraindikácie, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti produktu a akútnych gastrointestinálnych ochorení.
Záver
Zavedenie doplnkových potravín sa musí vykonávať v súlade so všetkými pravidlami a predpismi, pretože od toho závisí zdravie dieťaťa v budúcnosti. Bábätko potrebuje kvalitné, chutné a zdravé jedlo. Od siedmich mesiacov má povolené kaše - bezlepkové, pripravované bez mlieka. Medzi nimi je pohánka.
Ide o hodnotný potravinový produkt, ktorý čiastočne uspokojuje potreby tela na bielkoviny, kyselinu askorbovú a nikotínovú, vitamíny B, vápnik, draslík, horčík, sodík, železo a ďalšie životne dôležité prvky.