Obilniny
Pšenica ozimná je u nás najčastejšie pestovaná obilnina. Zaberá takmer 88% plochy medzi výsadbami rastlín čeľade obilnín. Mäkká ozimná pšenica Grom je farmárom už dlho známa svojou odrodovou...
Dnes sa slovo „lepok“ čoraz častejšie používa v negatívnom kontexte. Odborníci na výživu odporúčajú bezlepkovú diétu a počet výrobkov označených ako „bezlepkové“ na pultoch obchodov sa rýchlo zvyšuje. Vyskytuje sa však v tretine...
Naklíčená raž svojím zložením pôsobí priaznivo na celé telo: zlepšuje činnosť tráviaceho, kardiovaskulárneho a nervového systému a posilňuje imunitný systém. Takéto zrno neprechádza tepelnou úpravou, pri ktorej sa strácajú prospešné látky. V...
Ryža alebo „saracénske zrno“ je jednou z najstarších a najobľúbenejších obilnín na svete. Ryžové cereálie sa používajú na prípravu rôznych jedál na všetkých kontinentoch. Táto obilnina je nielen chutná, ale aj...
Pred niekoľkými rokmi sa v centrálnych oblastiach Ruska začala pestovať odolná odroda ozimnej pšenice Moskovskaya 40. Je to výsledok 15-ročnej práce chovateľov Nemchinovskij: teraz dobýva krajiny stredného Ruska. O,...
Konzumácia naklíčených obilnín, najmä ovsa, sa v posledných rokoch stala veľmi módnou.Odborníci na výživu, fitness tréneri a populárni blogeri odporúčajú jesť klíčky. Spolu so zelenými šalátmi a čerstvou zeleninou takéto obilniny...
Kukurica (aka kukurica) si vďaka vysokej úrode a nenáročnosti vyslúžila titul „kráľovná polí“. Používa sa na výrobu múky, obilnín, kaší, konzervovania a varenia s celými klasmi. Kukuričné zrná, sladké a sýte, sú obľúbené...
Jačmeň pestovali starí Egypťania, Židia a Rimania. Toto obilie používali nielen na mletie na múku či pivný slad, ale aj na prípravu chutných a zdravých kaší. Povedzme si, čo to je...
Jačmeň je človeku známy už od staroveku ako cenná potravinárska plodina. Dokonca aj v starovekej Palestíne pred 17-tisíc rokmi ju Židia pestovali ako krmivo pre dobytok a na výrobu lacnej múky. Pre...
