Brassicas
Výsev kapusty pred zimou je úplne účinný postup, ktorý zabezpečuje dobrú úrodu. Je dôležité dodržiavať všetky pravidlá poľnohospodárskej technológie a dátumy výsadby. Zeleninu zasiatu na jeseň podávame oveľa skôr ako zvyčajne. ...
S pestovaním repy sa začalo asi pred 40 storočiami. V starovekom Grécku a Egypte ho konzumovali iba nižšie vrstvy a vyššie vrstvy ho považovali za hrubé jedlo. Kultúra bola pomerne dlho potravou obyčajných ľudí, ale...
Zimné jedlá z karfiolu dnes nie sú také rozšírené ako tie z bielej kapusty. Napriek tomu, vďaka svojej nasýtenosti užitočnými látkami, počas chladnej sezóny táto zelenina plne dopĺňa ...
Záhradkári vynakladajú veľké úsilie, aby vypestovali bohatú a kvalitnú úrodu kapusty. Niekedy sa však stretávajú s tým, že horná časť hlávky kapusty silno praská až do samého jadra. Možné dôvody sú nesprávne...
Brokolica sa na domácom trhu objavila pomerne nedávno. Za krátky čas si však tento druh kapusty získal veľkú obľubu: dusí sa, vypráža, pečie atď. A zároveň...
Nie všetci ľudia vedia o výhodách karfiolu. Napriek tomu má táto zelenina okrem nezvyčajnej chuti aj mnoho pozitívnych vlastností.Môže sa konzumovať buď po tepelnej úprave alebo...
Kým kapusta dozrieva, niektorí pestovatelia zeleniny oberajú jej spodné listy. Mnoho ľudí tento prístup nezdieľa, pretože táto časť rastliny sa používa aj na jedlo a zbiera sa spolu so zvyškom úrody. Odstraňuje sa...
Nakladaná kapusta je na zimnom stole nenahraditeľná. Existuje mnoho známych spôsobov prípravy, ktoré zahŕňajú nakrájanie zeleniny na tenké prúžky. Zároveň je to podľa skúsených kuchárov práve hrubé rezanie, ktoré predlžuje skladovanie a zachováva...
Kimchi z čínskej kapusty je voňavé jedlo kórejskej kuchyne, čo je solená zelenina ochutená štipľavým korením, omáčkami a inými bylinkami. Existuje veľa možností pre toto občerstvenie, všetky sa ľahko pripravujú...
