Škody a výhody hrozna pre ženské telo

Takmer všetky časti hrozna sa používajú ako suroviny na prípravu nápojov, jedál a kozmetiky. Plody sú známe svojimi antioxidačnými, kardio- a angioprotektívnymi vlastnosťami. Samostatnou časťou je tradičná medicína – ampeloterapia, čiže hroznová terapia.

Chemické zloženie a vlastnosti hrozna

Hrozno obsahuje viac ako 150 biologicky aktívnych látok, o výhodách ktorých už dlho diskutovali odborníci.

Zaujímavé! Epos o Gilgamešovi, jedno z najstarších diel literatúry, prvýkrát spomína rastlinu, ktorej moderný názov je hrozno.

Plody síce neobsahujú toľko vitamínov ako maliny či ríbezle, no ich chemické zloženie je jedinečné. Bobule obsahujú veľa antioxidantov, organických kyselín a vlákniny, 10–33 % cukru, minerálne látky (vápnik, kremík, horčík, železo, mangán, kobalt) a vitamíny (skupiny B, C, A, P, K).

Enzýmy v ovocí:

• invertáza;
• pektináza;
• lipáza;
• esteráza;
• proteázy atď.

Hrozno obsahuje veľa kremíka (163 % dennej hodnoty), bóru (521 %), kobaltu (20 %), mangánu (39 %) a draslíka (10 %). Množstvo posledného sa v hrozienkach zvyšuje 3-krát. Kyslá chuť bobúľ je spôsobená vysokým obsahom kyseliny vínnej a jablčnej.

Ovocie obsahuje malé množstvo nenasýtených a nasýtených mastných kyselín:

• olejová;
• linolénová;
• palmitová;
• stearová;
• linolová;
• myristický.

Plody obsahujú flavonoidy kvercetín a malvidín, glykozidy, pektíny a triesloviny.

Obsah kalórií a BZHU

Obsah kalórií v 100 g bobúľ závisí od odrody hrozna:

• biela - 65 kcal;
• červená - 70 kcal;
• čierna - 72 kcal.

Skladá sa z 97% vody, obsahuje veľké množstvo uhľohydrátov, ktorých hlavnou časťou je glukóza: od 15,4 g u bielych odrôd po 16,6 g u čiernych odrôd.

Tuky prakticky chýbajú a množstvo (na 100 g):

• v bielej farbe - 0,64 g;
• v červenej farbe - 0,61 g;
• v čiernej farbe - 0,63 g.

Obsah bielkovín je približne rovnaký.

Výhody a poškodenie hrozna pre ženské telo

Pri správnej a pravidelnej konzumácii bude tmavé hrozno oveľa zdravšie ako svetlé odrody. Zabraňuje vzniku rakoviny vaječníkov, prsníka a iných orgánov a môže byť účinný pri syndróme polycystických ovárií. Pomáha tomu prírodný fytoalexín – resveratrol, ktorý má antioxidačné, protizápalové a protinádorové vlastnosti.

Ovocie je užitočné na kŕčové žily: zmierňujú opuchy a posilňujú žily. Na báze hrozna bolo vyrobených niekoľko venotonických liekov.

Bobule pokrývajú telesnú potrebu glukózy a fruktózy počas dlhodobých diét. Ich nadmerná konzumácia však môže zvýšiť hladinu cukru v krvi a viesť k nadmernej hmotnosti v dôsledku zvýšenej chuti do jedla a prejedania sa.

Liečivé vlastnosti pre rôzne choroby

Vďaka vitamínom K, P, B9 a železu hrozno pomáha predchádzať anémii a zvyšuje hemoglobín, normalizuje krvný tlak, posilňuje cievy, urýchľuje obnovu buniek kostného tkaniva a zlepšuje metabolizmus.Vďaka vysokému obsahu antioxidantov zabraňuje zmenám súvisiacim s vekom, posilňuje nechty a vlasy a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Hrozno a šťava z nich sú užitočné pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ktoré sú sprevádzané zníženou sekréciou žalúdočnej šťavy. Bobule sú účinné pri akútnych zápalových procesoch dýchacích ciest, bronchiálnej astme a zápale pohrudnice, používajú sa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému a ako antitoxické činidlo pri otravách.

Resveratrol - prírodný antioxidant zo skupiny polyfenolov - sa nachádza v šupke tmavých bobúľ odrody. Má veľa užitočných vlastností:

• potláča vírusové infekcie;
• znižuje riziko vzniku patológií srdca a krvných ciev;
• normalizuje hladinu cukru a cholesterolu;
• chráni pred senilnou demenciou, Alzheimerovou chorobou;
• môže posilniť kosti;
• môže zlepšiť náladu.

Tmavé hrozno normalizuje srdcovú frekvenciu, krvný tlak, zlepšuje zloženie krvi a zvyšuje hladinu hemoglobínu. Priaznivo pôsobí na činnosť pečene, čistí organizmus od nahromadených toxínov, zvyšuje celkový tonus organizmu a napomáha rýchlej regenerácii po ťažkej fyzickej námahe a strese.

Kontraindikácie

Okrem prospešných vlastností má hrozno aj kontraindikácie. Neodporúča sa používať, keď:

• črevné poruchy;
• hnačka;
• exacerbácia gastrointestinálnych ochorení;
• cukrovka;
• obezita;
• kolitída;
• vredy žalúdka a dvanástnika;
• narušenie metabolizmu draslíka, sprevádzané zlyhaním obličiek.

Toto je silný alergén. Alergická reakcia sa môže objaviť v každom veku a obrovskú úlohu tu zohráva čistota produktu, t.j.nedostatok pesticídov počas pestovania.

Dôležité! Nezrelé hrozno dráždi sliznicu žalúdka a čriev.

Bobule sú kontraindikované pri individuálnej neznášanlivosti a u osôb užívajúcich lieky na riedenie krvi (kvôli zníženiu ich účinku).

Hrozno pre ženy počas tehotenstva

Plody sú síce bohaté na železo, ktoré udržiava hladinu hemoglobínu v krvi, no ich šupka spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, čo je nežiaduce pre tehotná žena. Tento efekt sa však dá ľahko odstrániť nahradením bobúľ šťavou. Ďalšie plus: hrozno má diuretický účinok, čo znižuje opuch.

Napriek všetkým prospešným vlastnostiam ovocia existujú dôvody na ich vylúčenie zo stravy tehotných a dojčiacich žien:

• pri nadmernej konzumácii je možný intenzívny rast plodu, čo spôsobí ťažkosti pri pôrode;
• koža môže obsahovať plesne a spóry, ktoré často pôsobia ako alergény;
• existuje riziko priberania na váhe a problémov s pankreasom;
• Pri pravidelnom a nadmernom užívaní nemožno vylúčiť samovoľný potrat.

Preto je dôležité poradiť sa pred konzumáciou hrozna s lekárom.

Pri dojčení

Počas laktácie môže výrobok negatívne ovplyvniť gastrointestinálny trakt dieťaťa. Účinné látky obsiahnuté v materskom mlieku môžu spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov, ktoré budú dieťaťu spôsobovať úzkosť.

Je lepšie použiť tmavé odrody hrozna, pretože obsahujú viac živín. Bezpečná dávka pri absencii kontraindikácií nie je väčšia ako 500 g týždenne.

Aké sú výhody bobúľ pre krásu?

Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam sa hrozno aktívne používa v kozmeteológii, je jednou z hlavných zložiek receptov prírodnej kozmetiky na starostlivosť o pleť.

Na vlasy

Olej z hroznové semená Vhodné pre všetky typy vlasov, ale obzvlášť užitočné pre tenké a oslabené vlasy:

• vyživuje a zvlhčuje korene;
• chráni;
• urýchľuje rast;
• posilňuje vlasové folikuly;
• aktivuje krvný obeh;
• normalizuje činnosť mazových žliaz.

Pre kožu

Olej z extraktu z hroznových jadierok omladzuje, zjemňuje pokožku, vyživuje pokožku a urýchľuje hojenie rán. Aktívne sa používa pri anticelulitídnej masáži a na zjemnenie pier.

Produkt sa používa na odstránenie make-upu, po ktorom nie je potrebné ďalšie zvlhčovanie. Olej sa rýchlo vstrebáva a nezanecháva mastný lesk.

Na chudnutie

Bobule majú vysoký obsah kalórií a majú vysoký glykemický index.

Odkaz. Resveratol obsiahnutý v tmavom hrozne spolu s orlistatom môže pomôcť pri chudnutí pri obezite. V tomto prípade je potrebná predbežná konzultácia s lekárom.

Na chudnutie Môžete zvážiť monodiétu: môžete zjesť 3 kg hrozna za 2 dni, pričom si zabezpečíte dostatok vody.

Aplikácia v kozmeteológii

Na východe sú bobule považované za elixír mladosti. Hroznový olej je súčasťou mnohých kozmetických produktov a používa sa ako samostatná prísada na prípravu domácej kozmetiky.

Ak bobule narežete a utriete ním pokožku, dodá to pokožke tón a hydratáciu, odstráni prebytočné mazové sekréty a nasýti ju vitamínmi. Mrazená šťava je účinná na ošetrenie tváre a rúk. Produkt dokonale vyživuje starnúcu pokožku - po týždni sa stáva viac tonizovanou a hydratovanou.

V čistej forme sa šťava používa na masáž tváre, na vtieranie do pokožky hlavy a na ošetrenie detskej pokožky: prípravok má antibakteriálne a hojivé účinky. Používa sa ako prísada do šampónov, mydiel, krémov, balzamov.

Ako si správne vybrať, skladovať a používať

Výber hrozna, je dôležité vedieť, že hnedé fľaky a pigmentácia na pokožke neznamenajú, že je nekvalitná. Je lepšie venovať pozornosť celistvosti ovocia. Čerstvé hrozno má na povrchu belavý povlak.

Podľa chuti sa hrozno delí do 4 skupín:

• bežná chuť - kombinácia sladkosti a kyslosti v rôznych pomeroch, bez akýchkoľvek špeciálnych vlastností;
• muškátový oriešok - muškátový odtieň je jasne viditeľný;
• nočný kvet - má bylinkovú chuť podobnú chuti bobúľ nočného kvetu;
• isabelle – plody s výraznou chuťou, pripomínajúce jahody, ananás alebo čierne ríbezle, majú najčastejšie slizkú dužinu.

Hrozno sa hodí k sladkému ovociu, ale je lepšie ho nejesť s inými potravinami, pretože to povedie k fermentácii v črevách a tvorbe etanolu v tele.

Dôležité! V dôsledku zníženia prirodzenej produkcie inzulínu je nežiaduce jesť ovocie večer, pretože ich spracovanie bude pre telo náročné. V krajnom prípade je povolené vychutnať si 5-6 hrozna.

Neodporúča sa kombinovať hrozno s melónom, uhorkami, mliekom a mastnými jedlami, aby sa predišlo tráviacim ťažkostiam.

Šťava oslabuje zubnú sklovinu a zvyšuje deštrukciu kazivých zubov. Preto sa po jeho konzumácii odporúča vypláchnuť si ústa čistou vodou. Zuby by ste si nemali čistiť hneď, pretože to silne poškodí sklovinu.

Skladujte bobule Povolené niekoľko dní v chladničke, v oddelení na ovocie a zeleninu. Neumyté ovocie uchovávajte vo vrecúškach s otvormi alebo otvorené, mimo dosahu iných produktov, inak rýchlo absorbujú cudzie pachy. Odrody hrozna s hrubou šupkou a hustou dužinou, ktoré majú voľné strapce, sa lepšie uchovávajú a tmavé vydržia dlhšie ako svetlé.

V priemere sa odporúča konzumovať nie viac ako 10–15 veľkých bobúľ alebo asi 100 g denne.V tomto prípade bude prínos maximálny a škoda minimálna.

Záver

Vitamíny, minerály, polyfenoly a triesloviny, ktoré hrozno obsahuje, prinášajú telu oveľa viac úžitku ako škody. Jeho konzumácia v miernom množstve posilňuje ochranné funkcie organizmu, bráni rozvoju zápalových procesov, kardiovaskulárnych ochorení a anémii.