Výhody a poškodenie hroznových semien pre telo
Výhody hrozna sú všeobecne známe. Jeho dužina, šupka a semená obsahujú okrem vitamínov a minerálov množstvo pre telo dôležitých látok, ktoré spomaľujú proces starnutia, čistia črevá od odpadu a toxínov a upravujú metabolizmus. Vedci zistili, že pre väčšie výhody je lepšie jesť hrozno so semenami, ak vám to zdravie dovolí a nie sú žiadne tráviace problémy.
Je možné jesť hrozno so semenami?
To je vec zvyku a vkusu. Hroznové semená majú vysoký obsah polynenasýtených mastných kyselín a fytosterolov, slúžia ako doplnkový zdroj vitamínu E, draslíka, horčíka, železa, zinku, chlóru.
Tieto a ďalšie zložky priaznivo pôsobia na organizmus, zabezpečujú aktívne životné funkcie, podporujú funkcie jednotlivých orgánov a systémov a zabraňujú vzniku mnohých chorôb.
Hroznové semená sú prospešné iba v drvenej forme a kedy absencia chorôb z gastrointestinálneho traktu. Ak jete hrozno so semenami, musíte ich dôkladne požuť. Predpokladá sa, že celé semená, keď sa zavedú do prívesku hrubého čreva, spôsobujú zápal. Ak sú semená veľmi tvrdé (závisí to od stupňa zrelosti ovocia a odrody), je lepšie ich nejesť.
Je nežiaduce jesť hrozno so semenami, ak máte choroby tráviaceho systému. (peptický vred žalúdka a dvanástnika, kolitída, gastritída), pretože existuje vysoká pravdepodobnosť exacerbácie patológií.
Čo je obsiahnuté v hroznových semenách
Hroznové semená obsahujú až 20% mastných kyselín:
- linolová – 72 %;
- olejová - 16 %;
- stearová – 7 %;
- palmitová – 4 %;
- alfa-linolénová – menej ako 1 %;
- palmitolejová – menej ako 1 %.
Semená majú veľký význam ako zdroj mikro- a makroprvkov. Zastúpené sú draslík, vápnik, horčík, mangán, železo, meď, zinok, síra, chlór, kremík. Hroznové semená obsahujú aj fenoly, steroidy a v menších dávkach vitamíny A, B, E, kyselinu askorbovú a nikotínovú.
Pre referenciu. Obsah kalórií v 100 g hroznových semien je 64 kcal; podiel tukov je 18 g, bielkovín 0 g a sacharidov 10 g. Nutričná hodnota sa líši v závislosti od odrody hrozna, stupňa zrelosti a pestovateľských klimatických podmienok.
Zdravotné prínosy a poškodenia hroznových semien
Hroznové semená vďaka biologicky aktívnym zložkám, ktoré obsahujú, majú množstvo užitočných vlastností:
- posilniť steny krvných ciev a malých kapilár, zvýšiť ich pevnosť a elasticitu;
- zlepšiť tekutosť krvi, čím sa zníži pravdepodobnosť trombózy;
- zvýšiť ochranu slizníc;
- urýchliť hojenie rán a popálenín;
- inhibovať zápal;
- normalizovať metabolizmus;
- podieľať sa na produkcii steroidných hormónov a kolagénu;
- obnoviť a udržiavať zdravú pokožku, vlasy a nechty;
- podieľať sa na tvorbe nových buniek;
- zabezpečiť správne fungovanie orgánov zraku, pohlavných a mazových žliaz;
- predchádzať kŕčovým žilám.
Hroznové semená sú obzvlášť dôležité pre gastrointestinálny trakt. Čistia telo od odpadových látok a toxínov, zlepšujú tráviace procesy, normalizujú metabolizmus, obnovujú poškodenú mikroflóru, majú mierny laxatívny účinok.
Odborníci na výživu odporúčajú počas diéty jesť hrozno so semenami s mierou.. Semená obsahujú pektín, ktorý aktivuje proces odbúravania tukov, napĺňa telo energiou na dlhú dobu a zaisťuje rýchle a dlhotrvajúce zasýtenie.
Vďaka prítomnosti vitamínov B Hroznové semená pôsobia ako sedatívum, zmierňujú stres, stimulujú mozgovú činnosť, zlepšujú pamäť a zlepšujú kvalitu nočného spánku.
Selén a zinok zodpovedný za sexuálne zdravie a libido u mužov. Stimulujú produkciu hlavného mužského pohlavného hormónu (testosterónu), zlepšujú parametre spermií a obnovujú narušenú erektilnú dysfunkciu v dôsledku zvýšeného prietoku krvi do penisu. Tieto isté prvky u žien podporujú normálne fungovanie orgánov reprodukčného systému, spomaľujú nástup menopauzy a uľahčujú priebeh menopauzy.
Zdravotné prínosy a poškodenia hroznových semien závisia od všeobecný stav tela a denná norma. Pri absencii kontraindikácií je priemerná denná dávka 45-50 g semien. Nadmerná konzumácia hrozna spolu so semenami môže viesť k alergiám, zápche a krvácaniu v dôsledku riedenia krvi.
Zaujímavosti na stránke:
Aké sú výhody mletých hroznových semien pre telo?
Z mletých hroznových jadierok sa pripravuje extrakt, ktorý sa používa v komplexe liečebných a preventívnych opatrení pri ochoreniach srdca, ciev, urogenitálneho, nervového, tráviaceho ústrojenstva, kostí a kĺbov, pri oslabenej imunite, hypo- a nedostatku vitamínov.
Užitočné vlastnosti extraktu z hroznových jadierok sú úžasné v ich šírke, pretože má súčasne antimikrobiálne, močové a choleretické, protizápalové, antioxidačné, hojivé účinky, angioprotektívne účinky.
Pri pravidelnej konzumácii mletých hroznových semien nemusíte sa obávať o stav vášho kardiovaskulárneho systému:
hladina zlého cholesterolu v krvi klesá;- hladiny glukózy sú regulované;
- zvyšuje sa pevnosť a elasticita cievnych stien;
- prietok krvi a lymfatická drenáž sa vrátia do normálu;
- metabolizmus sa normalizuje;
- zaťaženie srdcového svalu je znížené;
- Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam - ateroskleróze, ischémii, infarktu myokardu.
Mleté hroznové semená sú široko používané v kozmeteológii na starostlivosť o pokožku tváre a vlasy.. Napriek svojej lacnosti maska na báze drvených hroznových zŕn dobre hydratuje pokožku, vyživuje, tonizuje, rozjasňuje, dodáva matný vzhľad a jednotnú zdravú farbu. Vitamín C spomaľuje proces starnutia, E chráni pred negatívnymi účinkami slnečného žiarenia, A stimuluje syntézu kolagénu.
Používa sa extrakt z hroznových jadierok seborrhea, aktívne vypadávanie vlasov, na posilnenie korienkov. Prípravok má zjemňujúci, ochranný účinok, dobre preniká do vlasovej pokožky, reguluje vodnú a lipidovú rovnováhu, urýchľuje regeneráciu buniek, podporuje rýchlejší rast vlasov a dodáva im pružnosť.
Kontraindikácie
Hroznové semená majú množstvo kontraindikácií na konzumáciu. Je zakázané jesť bobule so semenami, ak máte potravinovú alergiu, choroby tráviaceho systému alebo počas tehotenstva a laktácie.
Vzhľadom na prítomnosť cukru v bobuľových plodoch (asi 15,4 g na 100 g) sa odporúča obmedziť alebo úplne vylúčiť hrozno zo stravy pre tých, ktorí majú diagnostikovaný diabetes mellitus 2. – 3. stupňa a obezitu 3. – 4. stupňa.
Pre referenciu. Hroznové semená používajte opatrne v prípade plynatosti, závažného zlyhania obličiek/pečene, závažnej urolitiázy a problémov so zubami.
Použitie hroznových semien
Olej z hroznových jadierok sa používa ako potravinový výrobok, pridáva sa do zeleninových šalátov, mäsa, rybích pokrmov, pečiva a cukroviniek. Na jeho základe sa pripravujú majonézy a iné omáčky.
Tiež olej má mnoho prospešných vlastností, preto je široko používaný v ľudovom liečiteľstve na liečbu a prevenciu rôznych chorôb. Okrem toho je obľúbeným kozmetickým produktom.
Prečítajte si tiež:
V ľudovom liečiteľstve
Hroznové semená vo forme odvaru sa používajú ako silné diuretikum. na arteriálnu hypertenziu, edém, ktorého výskyt je spojený s ochorením obličiek, na prevenciu akútneho srdcového zlyhania.
Na prítomnosť urátových obličkových kameňov a dny je predpísaný odvar z hroznových semien.. Biologické zložky alkalizujú moč, regulujú metabolizmus purínov v tele, znižujú koncentráciu kyseliny močovej v krvnej plazme a zabraňujú hromadeniu urátov.Semená majú protizápalové a analgetické účinky, čím zmierňujú závažnosť symptómov.
Hroznové semená sa používajú pri prevencii rakoviny. Vďaka svojim výrazným protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam semená chránia bunky pred zničením voľnými radikálmi, inhibujú rast a vývoj rakovinových buniek a spomaľujú proces starnutia.
Pre referenciu. Antioxidačný účinok je výraznejší u červených odrôd viniča ako u bielych odrôd viniča.
Antibakteriálne vlastnosti hroznových semien sú užitočné pre liečba chrípky, prechladnutia, infekcií močových ciest a dýchacích ciest. Pri ranách, rezných ranách, popáleninách a dermatologických ochoreniach alkoholový extrakt z hroznových jadierok urýchľuje regeneráciu tkaniva, zabraňuje prenikaniu infekcie do otvorenej rany a znižuje bolesť.
Vodný extrakt z hroznových jadierok slúži ako doplnkový zdroj vitamínov a minerálov pre hypo- a nedostatok vitamínov, obnovuje ochranné funkcie imunitného systému. Rovnaký liek má terapeutický účinok na choroby pohybového ústrojenstva (artritída, osteoartritída, osteochondróza).
Extrakt z hroznových jadierok zabraňuje vzniku šedého zákalu u tých, ktorí trpia cukrovkou. Ak je ochorenie prítomné, spomaľuje progresiu a predchádza možným komplikáciám.
Spôsoby použitia
Múčka je prášok vyrobený z hroznových jadierok, ktorý má široké spektrum liečivých vlastností.. V závislosti od liečebného účelu sa predpisuje na diabetes mellitus, tromboflebitídu, kŕčové žily, vírusové a bakteriálne infekcie, vysokú hladinu cholesterolu v krvi a v počiatočných štádiách hypertenzie.
Schrot znižuje škodlivé účinky drog a alkoholu na organizmus, posilňuje imunitný systém, normalizuje hladinu glukózy pri anémii, viaže a odstraňuje voľné radikály, odpad a toxíny. Je predpísaný tým, ktorí utrpeli mŕtvicu, srdcový infarkt alebo iné srdcové patológie na rýchle zotavenie a prevenciu komplikácií.
Pravidelné užívanie doplnkov stravy Pomáha predchádzať mnohým chorobám a stavom, ktoré sú bežné v starobe: Alzheimerova choroba, senilná demencia, ateroskleróza, menopauza. Pre prevenciu sa odporúča pri rosacei, kŕčových žilách a celulitíde.
Hroznová múčka zvyšuje účinok chudnutia: aktivuje činnosť čriev, reguluje metabolizmus tukov, pomáha vyrovnať sa s existujúcou zápchou, priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru.
Jedlo sa pripravuje samostatne doma, hroznové semená dobre vysušte a rozdrvte ich pomocou mixéra alebo mlynčeka na kávu. Avšak v dôsledku prítomnosti mastných kyselín v kompozícii sa produkt rýchlo kazí a žlukne. Múčku z hroznových jadierok je vhodnejšie zakúpiť v lekárni alebo v predajniach špecializovaných na predaj doplnkov stravy.
Dávkovanie a priebeh liečby závisia od terapeutické úlohy, vlastnosti priebehu ochorenia, reakcia tela na prijaté opatrenia. Zvyčajne sa preventívne užíva 1 lyžička jedla. trikrát denne, pol hodiny pred jedlom alebo po jedle, s veľkým množstvom vody. Ak existuje ochorenie, dávka sa zdvojnásobí. Pre deti a dospievajúcich sa pridáva do kefíru, jogurtov a mliečnych koktailov.
Dôležité! V prípade akútnych gastrointestinálnych ochorení si dajte jedlo až po jedle.
Záver
Pre zdravotné výhody sa hroznové semená konzumujú spolu s bobuľami alebo sa používajú samostatne. Na ich základe sa pripravuje múčka, nálev, odvar, extrakt, určené na liečbu alebo prevenciu rôznych chorôb. Pri pravidelnom a dávkovanom používaní je možné dosiahnuť pozitívny výsledok, pričom sa vylúčia možné kontraindikácie.