Prehľad najlepších odrôd petržlenu a ich odrôd
Petroselinum – „rastie na kameni“, tak starí Gréci nazývali petržlen, ktorý divoko rástol na skalnatých brehoch Peloponézskeho polostrova. Najprv sa petržlen pestoval ako okrasná rastlina, ale neskôr sa ocenila chuť a prospešné vlastnosti jeho zeleniny, koreňov a semien. Postupom času sa chovateľom podarilo vyvinúť mnoho odrôd listovej, kučeravej a koreňovej petržlenovej vňate.
V tomto materiáli sme pre vás zhromaždili top odrody s popisom hlavných charakteristík.
Popis a charakteristika rastliny
Petržlen je dvojročná rastlina z čeľade Apiaceae.. Najčastejšie sa pestuje ako letnička pre svoju zeleň a korene. V druhom roku vegetačného obdobia rastlina tvorí stopku so semenami. Kultúra dosahuje výšku 1,5 m. Kučeravá odroda má kompaktnú veľkosť, kríky dorastajú do 80 cm.
Farba listov sa pohybuje od jasne zelenej po tmavozelenú. Čepeľ listu je trojuholníkového tvaru, dvakrát perovito členená, zospodu matná, hore lesklá. Listy kučeravého petržlenu sú silne zvlnené a mierne drsné.
Stonky sú vzpriamené, rozvetvené, tenké alebo hrubé v závislosti od odrody.
Koreň petržlenu má valcovitý, kužeľovitý, vretenovitý tvar. Šupka je sivobiela, dužina je biela alebo krémovo šedá. Dĺžka závisí od odrody a je 18-30 cm, hmotnosť je 30-300 g.
Zelení koreňovej odrody sú tmavozelené, hladké, aromatické. Čepeľ listu je silne členitá a mierne hrubá v porovnaní s listovou petržlenovou vňaťou. Vzpriamená stonka je vysoko rozvetvená a dorastá do výšky 1 m.
Stopka s malými žltozelenými kvetmi zhromaždenými v dáždnikoch. Semená sú podlhovasto vajcovité, hnedozelenej farby. Kultúra vstupuje do obdobia kvitnutia v júli až auguste.
Chuť zelene je osviežujúca, korenistá, s ostrovnou dochuťou. Vôňa je bohatá a kyslá. Koreň petržlenu má výraznú vôňu vďaka obsahu silice. Chuť pripomína zeler a mrkvu zároveň.
Výsev semien sa vykonáva v marci až apríli po zahriatí pôdy do hĺbky najmenej 2 cm.
Semená sa podrobia stratifikácii na zvýšenie klíčivosti: namočia sa do teplej vody na 2 dni, potom sa zabalia do vlhkej tkaniny a nechajú sa, kým sa neobjavia sadenice. Potom sa zväzok umiestni do chladničky na 10 dní, potom sa vysuší, kým netečie.
Rastlina vhodné na pestovanie na otvorenom priestranstve, v skleníkoch, pod filmovými krytmi v skleníkoch, na parapete.
Na pestovanie v priemyselnom meradle používať holandskú technológiu hydroponického pestovania – umelé prostredie bez pôdy. Koreňový systém sa ponorí do živného vodného roztoku nasýteného kyslíkom alebo do porézneho substrátu. Táto metóda zahŕňa časté zavlažovanie pomocou živných roztokov.
Ako substrát sa používa minerálna vlna, expandovaná hlina, piliny a kokosové vlákno.
Odkaz. V regiónoch s chladným podnebím (na Sibíri, Ural) sa praktizuje zimná siatie petržlenu a pestovanie koreňovej odrody prostredníctvom sadeníc. V strednom pásme a na juhu krajiny sa semená vysievajú priamo do pripravených záhonov.
Petržlen najlepšie rastie v neutrálnej až mierne kyslej pôde (pH = 6,5-7,5). Plodina potrebuje dostatočnú zálievku, kyprenie záhonov a pletie, preriedenie plodín a aplikáciu organických hnojív.
Najlepšie odrody listových odrôd
Tabuľka obsahuje charakteristiky populárnych odrôd listových odrôd.
| názov | Doba zrenia dní | Chuť/vôňa | Zvláštnosti | Farba | Produktivita kg/m² |
| Spoločný list | 65-75 | Pikantné, svetlé | Dobre vyvinutá ružica, svieža zeleň, malé korienky | zelená | 3,5-11 |
| Krásny festival | 55-60 | Pikantné, bohaté | Dobre vyvinutá ružica so silne členitými listami | Svetlozelená | 3-8 |
| Zelený kryštál | 85-90 | Pikantné, bohaté | Ružica je polovyvýšená, listy sú veľké | Tmavozelený | 2,8-3,5 |
| Čarodejnica | 70-80 | Pikantné, bohaté | Polovertikálna rozeta s hustou zeleňou | zelená | 3,2-4,5 |
| Listový sendvič | 65-80 | Pikantné, silné | Polovertikálna rozeta s hustou zeleňou | zelená | 3,2-4,2 |
Najlepšie odrody koreňových odrôd
Tabuľka obsahuje obľúbené odrody koreň petržlenu, vyznačuje sa jednoduchou starostlivosťou a príjemnou chuťou.
| názov | Doba zrenia dní | Tvar koreňa | Dĺžka cm | Hmotnosť g | Mäsová farba |
| Cukor | 95-100 | Kónický ukázal |
25-30 | 100-110 | Šedo-biela |
| Úroda | 128-130 | Kónický ukázal |
20-22 cm | 90-100 g | Šedo-biela |
| Bordovická | 130-135 | Predĺžený valcový | 30-35 | 150-170 | Šedo-biela |
| Orol | 130-135 | Kužeľovitý | 25-30 | 130-140 | Šedo-biela |
| Dobré ráno | 125-130 | Kužeľovitý ukázal |
20-23 | 100-120 g | biely |
Zaujímavosti na stránke:
Choroby a škodcovia petržlenu: metódy kontroly a prevencie
Najlepšie odrody kučeravého petržlenu
Tabuľka ukazuje vlastnosti najlepších odrôd kučeravý petržlen.
Spoločným znakom je, že zeleň zostáva po narezaní dlho čerstvá.
| názov | Doba zrenia dní | Listy | Chuť/vôňa | Farba | Vlastnosť odrody | Produktivita kg/m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Vlnité, dekoratívne | Pikantné, bohaté | zelená | Rozeta je hustá, vyvýšená | 6-8 |
| slovanský | 70-80 | Veľké, vysoko zvlnené, kučeravé s dlhými stopkami | Pikantné, bohaté | Tmavozelený | Rozeta je polozvislá, mohutná, silne olistená | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Jemné, vysoko vlnité | Jemné, bohaté | Tmavozelený | Rozeta je stredne veľká, hustá | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Dekoratívne, stredne veľké, kučeravé | Príjemné, sladké, nežné | zelená | Rozeta polovyvýšená, stredne veľká, tenké stopky | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Veľké, vlnité | Pikantné, bohaté | Tmavozelený | Zásuvka je výkonná, vyvýšená | 2,3-3 |
Najlepšie odrody podľa doby dozrievania
Všetky odrody petržlenu sú rozdelené na skoré, stredné a neskoré. Tabuľka obsahuje obľúbené odrody listových a koreňových odrôd s uvedením doby dozrievania a vlastností.
| názov | Doba zrenia | Zvláštnosti | Farba | Formulár | Produktivita kg/m² |
| Taliansky gigant | List v polovici sezóny (70-80 dní) | Výška polozvislé ružice 65-67 cm.Rastlina je mrazuvzdorná do -10°C | zelená | Listy sú veľké, trojuholníkové | 2,8-5 |
| Finálny | Koreň v polovici sezóny (130-135 dní) | Hmotnosť koreňa 150-190 g, dĺžka 20-23 cm | Šedo-biela | Kužeľovitý špicatý koreň | 4-5 |
| Karneval | List v polovici sezóny (70-90 dní) | Rozeta je veľká, s veľkým počtom listov (40-100 ks.) | Tmavozelený | Trojuholníkový, s hlbokými zárezmi lalokov | 1,5-2 |
| Kučeravá Sue | Skoré kučeravé (30-40 dní) | Zeleň po zrezaní rýchlo obrastie a dlho nevädne | Svetlozelená | Listy sú prelamované, silne zvlnené | 2,3-3 |
| Prima | Skorý list (25-30 dní) | Odroda je odolná voči chladu (odoláva teplotám do -9°C), rýchlo získava zelenú hmotu | Tmavozelený | Listy sú silne členité s hladkými lalokmi | 1,7-2,3 |
Najlepšie odrody na otvorenom priestranstve
Tabuľka obsahuje odrody listovej petržlenovej vňate ideálne na pestovanie v otvorenom teréne.
| názov | Doba zrenia | Formulár | Farba | Chuť/vôňa | Zvláštnosti | Produktivita kg/m² |
| Astra (kučeravá) | 55-60 | Listy sú veľké, vysoko zvlnené | Tmavozelený | Jemné, svetlé | Rozeta je polovyvýšená, stredne vysoká, hustá | 4-5 |
| vánok (list) | 70-80 | Listy sú veľké a zvlnené | Tmavozelený | Pikantné, bohaté | Rozeta je polovyvýšená, stredne vysoká, hustá | 4-6 |
| Šalát (listový) | 65-75 | Listy sú veľké a zvlnené | Tmavozelený | Pikantné, bohaté | Rozeta je hustá, vyvýšená hustou zeleňou | 3-4 |
| Bogatyr (list a koreň) | Zelení – 55-60, korene – 140-160 | Koreň je kužeľovitý, špicatý, váži 110 g, 20 cm dlhý, listy sú zvlnené | Koreň s krémovou dužinou, zelené listy | Pikantné, bohaté | Univerzálna odroda (koreň a zelenina). Poloroztiahnutá rozeta | |
| Gloria (list) | 50-60 | Listy sú veľké, trojuholníkové | zelená | Pikantné, bohaté | Rozeta je hustá, vyvýšená hustou zeleňou | 1,5-1,7 |
Petržlen Bogatyr získal najlepšie recenzie od záhradníkov vďaka univerzálnemu účelu, ľahkej starostlivosti a vysokému výnosu.
Záver
Petržlen je dvojročná plodina, ktorá produkuje sviežu zeleň a korene. Hmotnosť, dĺžka koreňovej plodiny, výška a hustota ružice, tvar listovej čepele a farba závisia od odrodových vlastností. Existujú skoré odrody určené na skoré vynútenie zelene (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Na zimný výsev sú vhodnejšie neskoré odrody (Green Crystal).Odrody koreňov (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) vám umožňujú pestovať nielen veľké koreňové plodiny, ale aj získavať aromatickú zeleň. Univerzálna odroda Bogatyr je cenená pre svoju schopnosť zbierať šťavnatú zeleň a veľké korene.