Aké druhy semien mrkvy existujú, ako ich správne vybrať, zasadiť a pestovať sami

Mrkva je prítomná v strave mnohých ľudí takmer každý deň - ako súčasť prvého a druhého jedla, šalátov, kastrólov a koláčov. Deti milujú šťavu z pomarančovej koreňovej zeleniny. Málokto však vie, aké benefity obsahujú semená mrkvy. Pomáhajú pri liečbe rôznych ochorení, zmierňujú príznaky ťažkého tehotenstva, uvoľňujú kŕče a zvyšujú imunitu. V tomto článku budeme hovoriť o semenách mrkvy: aké liečivé vlastnosti majú, ako ich správne pestovať a uchovávať.

Odkiaľ pochádzajú semená mrkvy?

Mrkva je dvojročná rastlina, takže väčšina záhradníkov ju nevidí kvitnúť a produkovať zrná.

V prvom roku sa vyrába iba zeleň a korene. V druhom roku mrkva vyhodí šípky s malými kvetmi. Semená sa tvoria na konci vegetačného obdobia.

Ako vyzerajú

Zrná sú oválne predĺžené, s rebrami s hrotmi na povrchu. Navonok sú podobné semienkam petržlenu, ale tie po stlačení zozelenajú a semená mrkvy trochu zožltnú.

Druhy semien mrkvy

Na výsadbu sa používa zakúpený a osobne vypestovaný semenný materiál.

Pravidelné

Najjednoduchšie semená sú lacnejšie, ale sú aj náročnejšie na pestovanie. Sú také malé, že 1 g obsahuje od 500 do 1000 zŕn. Výsadba je hustá a je potrebné ju preriediť. V tomto prípade sú slabé korene susedných sadeníc nevyhnutne poškodené.

Granulovaný

Peletované semená sú pohodlnejšie, pretože sa dajú okamžite zasiať v požadovanej vzdialenosti. Sú síce drahšie, no výsledná úspora je väčšia. Škrupina dražé obsahuje živiny, ktoré podporujú lepšie klíčenie semien a plný vývoj klíčkov.

Chemické zloženie semien

Nakúpené a domáce mrkvové semená majú približne rovnaký súbor užitočných látok. Oba obsahujú veľké množstvo éterických olejov, vďaka ktorým je povrch zŕn mierne mastný.

Chemické zloženie:

• glyceridy (do 20 % hmotnosti semien): kyselina petroselínová, petroselínová, olejová, palmitová, linolová;
• betakarotén (provitamín A), pod vplyvom ktorého sa v ľudskom tele tvorí vitamín A;
• tokoferoly;
• vitamíny B, D, E, kyselina askorbová;
• minerály: draslík, horčík, fosfor, selén, sodík, zinok, meď, jód;
• flavonoidy.

Vitamíny obsiahnuté v semenách mrkvy podporujú zdravú pokožku, oči a posilňujú kostrový systém. Flavonoidy normalizujú činnosť nervového systému. Minerály udržiavajú tonus srdca a ciev, regulujú rovnováhu vody a soli v tele.

Vlastnosti

Semená mrkvy majú:

• analgetické, sedatívne, regeneračné účinky;
• protizápalové a tonické vlastnosti;
• diuretický účinok.

Počas ťažkého tehotenstva odvar z mrkvových semien znižuje nevoľnosť v prvom trimestri.

Ako sa používajú v ľudovom liečiteľstve

Na liečebné účely sa používajú semená mrkvy a divokej mrkvy. V júli až auguste sa z pestovaných rastlín zbierajú dážďovky s dozretými plodmi, sušia sa a vymlátia.

Aby sa zabránilo strate semien, sú kvetenstvo zabalené do látky alebo gázy a potom v tejto forme olúpané.Skladujte v plátenných vrecúškach alebo sklenených nádobách, tesne uzavreté.

V ľudovom liečiteľstve sa semená mrkvy používajú:

• na choroby pečene a sleziny;
• zápcha a plynatosť;
• vysoký krvný tlak;
• menštruačné nezrovnalosti;
• žlčové kamene a obličkové kamene;
• parazitov.

Okrem toho produkty s mrkvovými zrnami odstraňujú soli z tela, zmierňujú kŕče a zápaly.

Odkaz. Vo väčšine ľudových receptov sa zo semien mrkvy pripravujú tinktúry a odvary. Niekedy sa zrná konzumujú suché.

Kontraindikácie pre použitie - alergická reakcia na produkt, peptický vred, diabetes mellitus, astma, akútne zápalové ochorenia obličiek a čriev, srdcové zlyhanie.

Olej z mrkvových semien má liečivý účinok. Je ťažké ho pripraviť doma, ale dá sa kúpiť v lekárni.

Olej z mrkvových semienok:

• hojí rany;
• zvyšuje imunitu;
• normalizuje činnosť nervového systému;
• má protizápalový účinok.

Semená divokej mrkvy na ošetrenie

Ich uplatnenie je širšie ako u semenných plodín. Nazbierané a usušené semená divokej mrkvy sa rozomelú v mažiari alebo pomelú v mlynčeku na kávu.

V ľudovom liečiteľstve sa semená divokej mrkvy používajú na:

• úľava od bolesti;
• zvýšená sexuálna túžba;
• liečba tuberkulózy;
• zvýšená laktácia;
• odstránenie obličkových kameňov;
• liečba osteochondrózy.

Deti dostávajú semená divokej mrkvy vo forme odvarov, aby sa zbavili červov, najmä červov, zmiernili črevnú koliku a nedostatok vitamínu A.

Ako si vybrať správnu odrodu semien mrkvy

Výber je určený účelom: na získanie koreňovej zeleniny alebo semien, na letnú konzumáciu alebo zimné skladovanie, s vysokým obsahom karoténu alebo minerálov.Hybridy označené kódom F1 nie sú vhodné na pestovanie osiva: neprodukujú požadovaný semenný materiál.

Výber skorých, stredných, neskorých odrôd

Na zimné skladovanie koreňových plodín sú vhodné iba neskoré odrody. Skoré a medzisezónne sa najlepšie konzumujú, keď dozrievajú.

Populárne odrody skorej mrkvy (s dobou dozrievania až 90-100 dní od okamihu vzniku):

1. Alenka. Vysoko výnosná odroda, odolná voči chorobám. Koreňová zelenina je valcovitého tvaru s hmotnosťou 100-120 g, s vysokým obsahom cukru, šťavnatá, chrumkavá. Prvé koreňové plodiny sa získajú po 50 dňoch.
2. Predsedníctvo. Ultra skoro dozrievajúca vysoko výnosná odroda. Koreňová plodina je pretiahnutá, takmer bez jadra, hladká, šťavnatá a chutná.
3. Dotknúť sa. Koreňová zelenina je valcovitá, s hmotnosťou do 140 g, so šťavnatou pomarančovou dužinou. Odroda je odolná voči chorobám a praskaniu. Používa sa čerstvé a na konzervovanie.

Skorá mrkva je dobrá, pretože je pripravená na konzumáciu do 1,5 mesiaca po vyklíčení. Pri neskorej výsadbe majú koreňové plodiny dobrú trvanlivosť - až 3-4 mesiace.

Najlepšie odrody mrkvy v polovici sezóny:

1. Nantes-4. Odolný voči mrkvovej muške. Koreňová zelenina má dobrú trvanlivosť, jej obsah karoténu je najvyšší - 18%.
2. Chutné. Koreňová zelenina je kužeľovitá, predĺžená, jasne červená, s vysokým obsahom cukru.
3. Samson. Veľká univerzálna koreňová zelenina sa používa čerstvá a na výrobu štiav, pyré, konzervovanie a skladovanie.

Stredne zrelé odrody dosahujú technickú zrelosť 4 mesiace po vzídení. Dobre sa skladujú a majú výbornú chuť.

Najlepšie zrelé odrody s vysokým obsahom vitamínov a minerálov:

1. Kráľovná jesene. Vysokoúrodná mrkva s vynikajúcou chuťou. Dobre sa skladuje – takmer do ďalšej úrody.
2. Jesenný gigant. Jasne oranžová koreňová zelenina so šťavnatou dužinou a vysokým obsahom karoténu. Koreňové plodiny s hmotnosťou 180-250 g sú dobre skladovateľné a odolné voči chorobám.
3. Červený obr. Obľúbená neskorá odroda väčšiny záhradkárov. Korene sú valcovité, veľké, s malými očkami. Vysoký obsah karoténu a minerálov. Odroda odolná voči mrazu s dobrou trvanlivosťou.

Neskoré odrody sú určené na dlhodobé skladovanie. Vyznačujú sa dobrou chuťou, nestrácajú sa niekoľko mesiacov. Doba zrenia je 130-140 dní.

Najlepšie odrody pre otvorené priestranstvá a skleníky

Všetky semená mrkvy predávané v našej krajine sú na otvorenú pôdu. Niektoré z nich sú vhodné na pestovanie v skleníkoch.

V chránenom teréne fungovali dobre:

1. Minicore. Ultra skoro dozrievajúca a vysoko výnosná odroda.
2. Nantes. Určené na dlhodobé skladovanie.
3. Vitamín. Stredne zrejúce, s vysokým obsahom karoténu, vitamínov B a minerálov. Odolný voči prasknutiu.
4. Losinoostrovskaya-13. Hybrid, ktorý produkuje veľké valcovité okopaniny určené na zimné uskladnenie.

Na pestovanie v skleníkoch sú vhodné odrody mrkvy, ktoré sú odolné voči chorobám a šúľkam, teplomilné a nenáročné na pôdu.

Výber odrody pre rôzne regióny

Na získanie bohatej úrody sa vyberajú zónované odrody mrkvy. Niektoré sú vhodné pre akýkoľvek región, napríklad Chantanay alebo Nantes. Ale na získanie maximálneho výnosu vysoko kvalitných koreňových plodín, ktoré si zachovávajú svoje prospešné vlastnosti celú zimu, dodržiavajú podmienky, na ktoré je plodina náročná.

Pre stredné pásmo Najlepšie odrody mrkvy v Rusku sú Boltex, Vitaminnaya, Kráľovná jesene, Losinoostrovskaya.

Pre Sibír – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Pre stepné oblasti (Baškiria, Tatarstan, juh Ural) – Baltimore, Blues, Vita Longa, Čarodejnica.

Pre juh Ruska – Detský, Detský vitamín, Vigo, Samantha, Turbo.

Pre severné regióny – Bdelosť, Medok, Kentaur, Charlotte.

Správne vybraná zónová odroda vydrží dlhšie suchá alebo opakujúce sa mrazy, rastie na kyslých alebo zásaditých pôdach a je odolná voči chorobám a škodcom, ktoré sú charakteristické pre konkrétny región.

Ako správne zasadiť semená mrkvy

Výsadbový materiál sa pripravuje vopred na siatie. Semená sa nakladajú v slabom roztoku manganistanu draselného najmenej jeden deň. Namočte do teplej vody na 2-3 dni, aby ste sa zbavili esenciálnych olejov, ktoré spomaľujú klíčenie. Po namáčaní sa semená sušia alebo klíčia v hustej vlhkej utierke.

Pozor! Semená mrkvy nemôžete klíčiť v gáze. Jeho tenké korienky sa zamotajú do vlákien a odlomia sa pri pokuse extrahovať semeno.

Príprava na pristátie

Pôda pre mrkvový záhon je pripravená už od jesene. Lôžko sa vykope, odstránia sa zvyšky rastlín a aplikujú sa organické a minerálne hnojivá. Na jar sa pôda opäť uvoľní, drážky sa vyrežú do hĺbky 3 až 4 cm vo vzdialenosti 20 až 25 cm od seba a zalejú sa vodou.

Návod na siatie

Na získanie priateľských a skorých výhonkov a uľahčenie riedenia sa semená mrkvy vysievajú určitým spôsobom:

1. Sušené okamžite položený v súlade s diagramom: 15x20 cm pre skoré odrody a 20x25 cm pre neskoré odrody. Je to jednoduché, pretože dražé majú priemer 2-3 mm. Pred výsadbou sú drážky navlhčené - to je hlavná podmienka úspešného klíčenia.
2. S pieskom. Na 1 diel semien vezmite 3 diely piesku a premiešajte. Vysievajte obvyklým spôsobom.
3. S pastou. V 0,5 lyžice. studenej vody rozpustite 2 polievkové lyžice. l. zemiakový škrob alebo 4 lyžice. l. múky. Nalejte tenkým prúdom do vriacej vody (2 polievkové lyžice), premiešajte a nechajte vychladnúť. Nalejte do plastovej fľaše s otvorom vo veku, pridajte semená mrkvy a pretrepte. Vysievajte vytláčaním hmoty do pripravených brázd.
4. Pásková metóda. Toaletný papier nastrihajte na pásiky, aby sa zmestili na veľkosť postele a na šírku 1,5 cm.Semená mrkvy prilepte vo vzdialenosti 5 cm od seba pomocou kancelárskeho lepidla a špáradla. Vložte pripravené stuhy do drážok a posypte pôdou.

Po zasiatí je pôda na záhonoch pevne zhutnená. Ak zostanú prázdne miesta, semená svetlej mrkvy nezískajú priľnavosť k pôde a nebudú klíčiť. Po výsadbe nie je potrebné zalievať.

Kedy a ako zbierať semená mrkvy

Zber semien pestovaná mrkva v júli - septembri, v závislosti od skorej zrelosti odrody. Odrežte súkvetia pred úplným dozretím, inak semená opadnú. Potom sa zviažu do zväzkov a zavesia sa na sucho, previažu sa gázou. Sušené semená sa vymlátia.

Pravidlá skladovania a dátum vypršania platnosti

Usušené semienka mrkvy skladujte v sklenených nádobách alebo plátených vrecúškach.

Samozberané semená zostávajú životaschopné päť rokov. Na liečebné účely sú vhodné tri roky.

Semená mrkvy na papierovom prúžku

Výrobcovia prijali metódu výsadby na toaletný papier, ktorú vymysleli záhradníci. Teraz je možné zakúpiť sadivový materiál hotový na páske. Rolka 8-10 m dlhá obsahuje semená vo vreckách umiestnených v správnej vzdialenosti.

Takáto rolka sa odvíja pozdĺž drážok rozliatych vodou, posypaná zeminou a zhutnená.

Záver

Mrkva je zdravá zelenina pre ľudí. Jeho semená sa používajú na liečbu mnohých chorôb a ako profylaktikum proti nadbytku solí v tele, na udržanie imunity a na doplnenie nedostatku vitamínov. Pestovanie mrkvy zo semien je jednoduché. Na získanie vynikajúcej úrody koreňových plodín a potom semenného materiálu sa odrody vyberajú správne v súlade s ich účelom a regiónom.