Je mrkvová šťava dobrá pre pečeň a ako ju správne používať

Mrkva ľudstvu známy už 4 tisíc rokov. Spočiatku sa pestoval pre listy a semená, koreňová plodina sa začala používať najskôr v 1. storočí nášho letopočtu. e. Čerstvo vylisovaná šťava zo zeleniny pomáha predchádzať očným chorobám, zlepšuje metabolizmus a stav vlasov, pokožky, nechtov a používa sa pri ochoreniach tráviaceho traktu. Pozrime sa na výhody a poškodenie mrkvovej šťavy pre pečeň a žlčník.

Chemické zloženie a nutričná hodnota mrkvovej šťavy

Na 100 ml šťavy je len 56 kcal, 1,1 g bielkovín, 0,1 g tuku, 12,6 g sacharidov a 1 g vlákniny.

Vitamínové zloženie nápoja:

• A - 350 mcg;
• beta-karotén - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Minerálne zloženie:

• draslík - 130 mg;
• vápnik - 19 mg;
• horčík - 7 mg;
• sodík - 26 mg;
• fosfor - 26 mg;
• železo - 0,6 mg.

Vďaka vitamínovo-minerálnemu a antioxidačnému zloženiu je nápoj prospešný pre kardiovaskulárny systém a gastrointestinálny trakt.

Priaznivé vlastnosti mrkvovej šťavy

mrkvová šťava užitočné pre deti aj dospelých. Pravidelná konzumácia aj v malých množstvách posilňuje organizmus a dopĺňa dennú potrebu vitamínu A a betakaroténu.

Nápoj pomáha odstraňovať toxíny, normalizuje tok žlče, znižuje zaťaženie pečene, odstraňuje zápal a reguluje metabolizmus uhľohydrátov.Šťava urýchľuje regeneráciu poškodených hepatocytov - pečeňových buniek - vďaka vitamínom A a E, podporuje hojenie vredov na sliznici žalúdka a dvanástnika.

Pozor! Mrkva je kontraindikovaná počas exacerbácie peptického vredu.

Zeleninová a čerstvá šťava z nej môže spôsobiť silnú alergickú reakciu, preto sa ľuďom náchylným na alergie odporúča konzumovať ich opatrne.

Ako mrkvová šťava ovplyvňuje pečeň a žlčník?

Pravidelná konzumácia mrkvy prospieva pečeni a žlčníku. Zelenina uvoľňuje kŕče, má choleretický a mierne laxatívny účinok.

Vitamín A chráni hepatocyty pred škodlivými faktormi a spúšťa ich regeneráciu. Vitamín C urýchľuje metabolické procesy, podporuje odstraňovanie toxínov, urýchľuje obnovu bunkových stien a znižuje obsah voľných radikálov. vitamín E urýchľuje tvorbu nových hepatocytov a chráni pečeň pred tukovou involúciou, urýchľuje odbúravanie tukových usadenín.

Vlastnosti konzumácie mrkvy pri ochoreniach pečene a žlčníka

Problémy s týmito orgánmi zanechávajú stopy v jedálnom lístku pacienta. Čerstvá mrkva je zakázaná v akútnom štádiu ochorení pečene, žlčníka a žlčových ciest a pri chronických formách je jej použitie nežiaduce aj v štádiu remisie.

Dôležité! Bude nápoj prospešný pri akútnych ochoreniach alebo nie? V tomto štádiu je kontraindikovaný - používa sa len na obnovenie fungovania orgánov a prevenciu relapsov.

Dospelá osoba môže vypiť maximálne 400 ml čerstvej šťavy denne. Deti vo veku od 5 do 13 rokov - nie viac ako 150 ml, od 1 roka do 4 rokov - nie viac ako 4 polievkové lyžice. l.

Neodporúča sa pridávať cukor do šťavy, aby nedošlo k ďalšiemu zaťaženiu pankreasu. Aby ste predišli podráždeniu žalúdočnej sliznice, je lepšie konzumovať čerstvú šťavu nie v čistej forme, ale ako súčasť koktailov vyrobených zo štiav zo zeleniny, bylín a ovocia.

Škody a kontraindikácie

Pri nadmernej konzumácii sa môže vyvinúť takzvaná karoténová hepatitída, čiže karoténová žltačka. Jeho hlavnými príznakmi sú zožltnutie kože, slizníc a očných sklér. V opačnom prípade sa zdravotný stav zvonka nezhorší, ale zdroje tela sa vynakladajú na odstránenie prebytočného karoténu.

Hlavné kontraindikácie pitia nápoja:

• alergické reakcie na mrkvu a potraviny s vysokým obsahom beta-karoténu;
• obličkové kamene a urolitiáza;
• peptický vred žalúdka a čriev v akútnom štádiu;
• zápal pankreasu;
• kolitída;
• cukrovka;
• dyspeptické poruchy;
• chronické ochorenia pečene a obličiek.

Nápoj sa odporúča používať opatrne osobám trpiacim alergickými ochoreniami (bronchiálna astma, dermatitída, Loefflerov syndróm), neskoro tehotným ženám, dojčiacim matkám a deti mladšie ako jeden rok.

Toto je zaujímavé:

Liečivé vlastnosti divokej mrkvy a spôsoby použitia v ľudovom liečiteľstve

Ako urobiť zdravý a chutný mrkvový a pomarančový džem

Ako môžete použiť mrkvové topy na hemoroidy a aké účinné je to?

Záver

Mrkvová šťava je užitočná pri ochoreniach pečene, ale len na obnovenie normálnej výkonnosti po odznení vrcholu choroby. Pri chronických problémoch je pitie nápoja nežiaduce aj počas remisií.Lekári neodporúčajú piť čerstvú šťavu v čistej forme, je lepšie ju riediť šťavou z inej zeleniny alebo ovocia.