Pravidlá pestovania ozimného jačmeňa

Ozimný jačmeň je cenná obilná plodina. Jačmenné zrno má vysoko výživné vlastnosti a obsahuje veľké množstvo vitamínov. V článku zvážime vlastnosti plodiny a pravidlá jej pestovania.

Opis a charakteristika ozimného jačmeňa

Ozimný jačmeň je súčasťou rodiny obilnín. Jačmenné zrno sa používa v potravinárskom a krmivárskom priemysle. Pre nízky obsah bielkovín je cennou plodinou v pivovarníctve. Vegetačné obdobie trvá 230-300 dní.

Botanický opis ozimného jačmeňa:

• koreňový systém je vláknitý, ide do hĺbky 1,5 m;
• stonka je dutá, má zaoblený tvar a nodulárne prstencové výrastky po celej dĺžke;
• listy sú kopijovitého tvaru, pozostávajú z puzdra a okvetného lístka, v mieste odklonu od stonky sú doštičky listov zvinuté do rúrky;
• súkvetia – klas;
• Ovocie je holé zrno.

Biologické vlastnosti

Ozimný jačmeň je menej náročný na zloženie pôdyako iné obilniny, ale úspešné pestovanie tejto plodiny priamo závisí od klimatických podmienok. Ozimný jačmeň je medzi ozimnými obilninami najmenej mrazuvzdorný a mrazuvzdorný.

Požiadavky na klimatické podmienky:

• neznáša dlhotrvajúce mrazy -12… -15°C;
• ostré jarné mrazy sú škodlivé pre úrodu;
• vzchádzanie sadeníc začína pri 1-2°C, teplota pre vývoj je 6-8°C;

Zimný jačmeň odolná voči suchu, nenáročná na vlhkosť.

Požiadavky na pôdu:

• kyslosť pôdy by mala byť neutrálna: pH=6-7,5;
• vysoký obsah humusu;
• Plodina poskytuje vysoké výnosy na gaštanových, podzolových a mokrých pôdach;
• plodina rastie zle na piesočnatých a hlinitých pôdach.

Potrebné batérie:

• na zvýšenie mrazuvzdornosti plodiny sa do plodiny pridávajú fosforečné a draselné hnojivá;
• Skoré jarné hnojenie dusíkatými hnojivami zvyšuje úrodu.

Aký je rozdiel oproti jari

Rozdiely medzi zimnými odrodami z jari:

• dátumy siatia;
• skoré dozrievanie (10-16 dní skôr);
• nízka mrazuvzdornosť;
• trpí náhlymi zmenami teploty v zime aj na jar;
• dobre znáša vysoké teploty.

Umiestnite do striedania plodín

Priazniví predchodcovia pre ozimný jačmeň:

• čistá para;
• ozimná pšenica;
• hrach;
• kukurica.

Zaujímavosti o kultúre:

Odrody jačmeňa, ich charakteristika a popis

Vlastnosti technológie pestovania jačmeňa

Kto môže byť kŕmený kŕmnym jačmeňom?

Nutričná hodnota, chemické zloženie a obsah kalórií ozimného jačmeňa

Zimný jačmeň používané v potravinárskom a krmivárskom priemysle. V prvom prípade sa používa na prípravu obilnín, alkoholických nápojov atď.

Odkaz. Kalorický obsah ozimného jačmeňa je 288 kcal na 100 g zrna.

Nutričná hodnota (na 100 g):

• bielkoviny – 10,3 g;
• tuky - 2,4 g;
• sacharidy – 56,4 g;
• vláknina – 14,5 g;
• voda - 14 g.

Zimný jačmeň bohaté na živiny (percento dennej hodnoty na 100 g): vitamín PP – 32,5 %, cholín – 22 %, vitamín B5 – 14 %, vitamín B6 – 23,5 %, vitamín H – 22 %, vitamín E – 11,3 % .

Makro- a mikroprvky zahrnuté v kultúre (percento dennej hodnoty na 100 g): kremík – 2000 %, kobalt – 79 %, mangán – 74 %, meď – 47 %, fosfor – 44,1 %, železo – 41,1 %, horčík – 37,5 %, draslík – 18,1 %.

Výhody

Vplyv ozimného jačmeňa na organizmus osoba:

• cholín pomáha metabolizmu pečene;
• vitamín B5 normalizuje činnosť čriev a podieľa sa na metabolizme;
• vitamín B6 má pozitívny vplyv na ľudský imunitný systém a nervový systém;
• draslík normalizuje krvný tlak a podieľa sa na acidobázickej rovnováhe látok;
• horčík normalizuje srdcový tlak;
• mangán sa podieľa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva.

Charakteristika zimných odrôd

Načasovanie výsadby priamo závisí od výberu odrody.podmienky pestovania a objem úrody.

Hodný

Úroda odrody je 55-60 c/ha. Maximálna úroda dosiahla 96,3 c/ha. Doba zrenia - 266-273 dní. Výška rastliny 83-86 cm. M₁₀₀₀ (hmotnosť) semien - 43 g. Zloženie 61% škrobu, 12,6% bielkovín. Priemerná zimná odolnosť, odolnosť voči suchu a prelievaniu.

Duncan

Kanadská odroda. Vhodné na jarné a zimné siatie. Produktivita 90-110 c/ha. Vegetačná sezóna 78 dní, stredná sezóna. Výška rastliny 100 cm M₁₀₀₀ semená – 52 g Výsevok – 130-140 kg/ha. Má vysokú odolnosť proti poliehaniu a suchu. Môže rásť na slaných pôdach. Je imúnny voči všetkým hubovým chorobám.

Haarlem

Transgénna odroda bola vyvinutá kanadskými chovateľmi a vyšľachtená pomocou nanotechnológie. Produktivita 95-110 c/ha. Doba zrenia 270-280 dní. M₁₀₀₀ semená – 52 g Výsevok – 130-140 kg/ha. Má vysokú odolnosť voči suchu a znesie mrazy až do -30°C.

Vivat

Zahrnuté v štátnom registri v roku 2018. Pôvodcom je federálna štátna rozpočtová inštitúcia "Poľnohospodárske vedecké centrum Donskoy". Produktivita – 58,5 c/ha. M₁₀₀₀ semená 37-46 g.Obsah bielkovín 8,9-13,8%. Stredná sezóna, doba zrenia 224-260 dní. Zimná odolnosť na štandardnej úrovni. Vysoká odolnosť proti poliehaniu. Nie je odolný voči helmintosporiám a sneťovitám.

Alta

Alta je hybridom populácie Medzinárodného centra pre výskum poľnohospodárstva v suchej pôde ICARDA. Má potenciálny výnos okolo 60 c/ha.

Monolit

Odroda Monolith bola vytvorená chovateľmi Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Úroda odrody je 69,6 c/ha. Odolné voči nepriaznivým environmentálnym faktorom, má vysokú environmentálnu plasticitu.

Čadič

Produktivita odrody je do 55 c/ha. Huňatá odroda. Veľmi dobre znáša mráz. Odoláva dlhodobému suchu bez straty kvality a množstva zrna.

Selena Star

Maximálna produktivita odrody je 77,8 c/ha. Výška rastliny dosahuje 98 cm. Vegetačné obdobie 277-284 dní. M₁₀₀₀ semená – 45-47 g.Obsah bielkovín 11,5%. Priemerná zimná odolnosť. Odolné proti poliehaniu a padaniu. Nebojí sa hnedej hrdze.

Borysthenes

Produktivita 60-87 c/ha. Výška rastliny 100 cm M₁₀₀₀ semená – 43 g Obsah bielkovín 12 %. Odolné proti poliehaniu a padaniu. Nebojí sa sucha.

Iné

Najbežnejšie odrody ozimného jačmeňa: Barvinok, Mironovský 87, Odeský 165, Babylon, Buran, Roľník.

Odrody Taina a Rosava sa nazývajú „obojručné“ - to znamená, že sa môžu vysievať na jeseň a na jar.

Zaznamenať si:

Ako vyrobiť slad z jačmeňa

Recepty jačmenného mesačného svitu

Najviac zimovzdorné odrody

Výhodou ozimného jačmeňa je vysoká produktivita a skorý zber. Nevýhoda: poškodenie mrazom. Chovatelia pracujú na tejto problematike a každý rok sa registruje viac a viac zimovzdorných odrôd.

Odrody ozimného jačmeňa s mrazuvzdornosťou:

• Samson;
• Zimur;
• faraón;
• Hranica;
• Morozko.

Pestovateľské plochy a výnosy

Na pestovanie ozimného jačmeňa vhodné sú oblasti s miernymi zimami, bez silných mrazov:

• Krasnodarský kraj;
• Stavropolská oblasť;
• Kabardino-Balkarská republika;
• Dagestanská republika.

Pri pestovaní plodín v takýchto podmienkach sa dosiahne maximálny výnos. K tomu dochádza v dôsledku aktívneho využívania jesenných zrážok a skorej jarnej vlhkosti rastlinami.

Výsevy na 1 ha

Pre optimálny vývoj rastlín, výsev je 4-5 miliónov životaschopných semien na 1 hektár.

Vlastnosti výsadby a starostlivosti

Pre lepší vývoj sadeníc a odolávanie nepriaznivým podmienkam V zime je dôležité dodržiavať dátumy výsadby a pravidlá starostlivosti o plodiny.

Striedanie plodín

Najlepší predchodcovia ozimného jačmeňa – repka, ovos, jednoročné trávy, obilniny, strukoviny.

Kedy zasiať

Optimálne termíny výsadby:

• v stepných oblastiach severného Kaukazu - od 1. do 20. septembra;
• na úpätí severného Kaukazu a Krymu - od 15. septembra do 5. októbra;
• na juhu Ukrajiny a Moldavska - od 15. do 20. septembra;
• v Zakaukazsku a Strednej Ázii - koncom septembra - začiatkom októbra.

Včasná sejba povedie k prerastaniu jačmeňa, čo ovplyvní zlé prezimovanie rastlín. V dôsledku neskorého výsevu budú rastliny slabo vyvinuté a neprinesú očakávaný výnos.

Výber miesta

Pre ozimný jačmeň vyberte miesto s úrodnými pôdami. Pre optimálny vývoj musí byť pôda bohatá na humus. Plodiny jačmeňa sú v zime chránené pred studenými vetrami pomocou lesných pásov pozdĺž obvodu lokality.

Príprava pôdy a semien

Etapy prípravy pôdy:

1. Lúpanie po zbere predchodcu. Ak mala predchádzajúca plodina hrubé stonky, potom do hĺbky 10-12 cm, ak nie, potom je hĺbka lúpania 6-8 cm.
2. Aplikácia organických a minerálnych hnojív pred orbou.
3. Orba s brány do hĺbky 20-22 cm 2-3 týždne pred sejbou.
4. Vyrovnávanie s bránením.
5. Aplikácia minerálnych hnojív pred pestovaním.
6. V deň sejby – kultivácia s brány.

Semená sa 2-3 týždne pred výsevom podrobujú tepelnému ohrevu vzduchom 2-3 hodiny pri teplote +45°C. Dva týždne pred výsevom sa semená ošetria Fundazolom.

Výsevné vzory a metódy, hĺbka a vzdialenosť od seba

Sejačky sa používajú na siatie ozimného jačmeňa.

Výsev sa vykonáva tromi spôsobmi:

• pevné obyčajné – 15x1,2 cm;
• krížový rad – 15x1,2 cm;
• úzky rad – 8x1,2 cm.

Semená sa vysádzajú do hĺbky 3-6 cm.

Starostlivosť o plodiny a pestovanie pôdy

Po zasiatí sa vykoná valcovanie na zhutnenie pôdy.

Etapy starostlivosti o plodiny ozimného jačmeňa:

1. Na začiatku jari, keď je pôda pripravená na pestovanie, sa cez plodiny vykonáva bránenie do hĺbky 2 cm.
2. Počas fázy výstupu z tuby sa aplikuje dusíkaté hnojenie, rovnomerný rozptyl 40 kg/ha.
3. Ošetrenie proti poľahnutiu – „TUR“ 4 l/ha.
4. Na začiatku hlavičky sa vykonáva ošetrenie proti škodcom a chorobám. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. Vo fáze kvitnutia a kvitnutia - hnojenie močovinou, 60 kg/ha.

Pri akej teplote rastie ozimný jačmeň?

Vo vzťahu k chladu je úroda nižšia ako ozimná pšenica a raž. Klíčenie semien začína pri teplote 1-2°C. Postoj k mrazu sa medzi zrnami líši, mení sa počas obdobia dozrievania. Niektoré odrody znesú hneď po výseve teploty až -10°C. Ľahko toleruje vysoké teploty.

Tipy a triky na pestovanie ozimného jačmeňa

Rady skúsených farmárov o pestovaní ozimného jačmeňa:

• chrániť plodiny pred vetrom a mrazom v zime a skoro na jar;
• nevysievajte na slaných a kyslých pôdach;
• získať veľké výnosy, pestovať plodiny na úrodných pôdach;
• vykonávať včasné hnojenie plodín.

Záver

Zimný jačmeň má mnoho prospešných vlastností. Jačmenné zrno sa považuje za vysoko výživné. Používa sa v potravinárskom a krmivárskom priemysle a má osobitný význam v pivovarníctve. Pre každú aplikáciu by sa mala vybrať odroda jačmeňa s vhodnými charakteristikami a vlastnosťami zodpovedajúcimi klimatickým podmienkam konkrétneho regiónu.