Ako sa okrem farby líši biela tekvica od ostatných?

Na trhoch sme zvyknutí vídať najčastejšie odrody tekvíc: zelené, žlté či oranžové. Je tam biela tekvica? Stále sa to deje a už dlho si získalo popularitu po celom svete.

Exotický južan zaujíma čestné miesto medzi ostatnými odrodami. Má veľa užitočných vlastností a má nezvyčajný vzhľad. V tomto článku budeme hovoriť o pestovateľských vlastnostiach a vlastnostiach bielych odrôd.

Klasifikácia odrôd tekvice

Existuje toľko odrôd tekvice, že sa medzi nimi môžete jednoducho zmiasť. Pomáha systematizovať poznatky o melónoch klasifikácie vytvorené na základe charakteristík rastlín:

1. Vzhľad: veľkosť listov, konárov a odrezkov, tvar plodov, farba a hrúbka šupky, farba dužiny, druh semien (ošúpané alebo bez šupky).
2. Charakteristiky rastlín: rýchlosť dozrievania, výnos, doba skladovania, odolnosť voči škodcom a podmienkam prostredia.
3. Chuťové vlastnosti: sladkosť a textúra dužiny.

Podľa vonkajších charakteristík sa odrody delia na:

• Bush (Freckle, Amazon);
• stredné lezenie (Rossiyanka, Altaj);
• dlholezecké (Mandle, Zorka).

Nízka teplotná odolnosť:

• odolné voči chladu (Adagio, Candy);
• teplo-milujúci (Volga šedá, Kroshka);
• pre mierne klimatické pásma (Smile, Freckles);
• neskorá zrelosť (Atlant, Stofuntovaya).

Podľa účelu:

• kormidlo (Record, Titan);
• jedáleň (Konetteka, Gribovskaya zima);
• dekoratívne (Baby Boo, Little Orange);
• univerzálny (100 libier, vitamín).

Väčšina stolových odrôd je vhodná na varenie tekvicový džús, polievky, pyré na detskú výživu, šaláty a cereálie. Plody sú pečené, plnené a dusené.

Dekoratívne odrody majú bizarný tvar a nezvyčajnú farbu. Najčastejšie sa používajú ako dekorácia a nejedia sa.

Odrody sa delia na::

• veľkoplodé (ovocie okrúhleho tvaru, s hmotnosťou asi 20 kg, s mäkkou kôrou);
• muškátový oriešok (cylindrické alebo okrúhle tekvice, s jemnou šupkou, možno dlhodobo skladovať, dužina obsahuje polysacharidy a vitamín A);
• s tvrdou kôrou (plody s hustou šupkou, okrúhleho alebo valcového tvaru, dlhá trvanlivosť).

Bude to zaujímavé:

Tekvica „Miracle Yudo“: jedinečná odroda na dlhodobé skladovanie

Mäsitá a svetlá odroda tekvice „Pastila Champagne“

Dekoratívna tekvica „Červená čiapočka“: prečo ju pestovať

Charakteristické črty bielej tekvice

Tieto odrody melónov majú niekoľko mien: biela, zimná alebo vosková tekvica. Ich miestom pôvodu je ostrov Jáva. Neskôr sa rastlina objavila v Číne a Japonsku, odkiaľ migrovala do iných krajín sveta.

Hlavným rozdielom medzi touto plodinou a inými odrodami je biela farba šupky.. Farba dužiny je v závislosti od odrody biela alebo žltá. Rastlina má dlhé a husté stonky, ktoré rýchlo rastú najmä v prehnojenej pôde.

Kôra plodov odrody Benincasa má na začiatku rastu zelený odtieň, ale pri dozrievaní sa na povrchu objaví biely voskový povlak s modrastým odtieňom. Kôra obsahuje veľké množstvo vitamínov, pektínov, mikro- a makroprvkov. Plody majú oválny alebo okrúhly tvar, skladujú sa dlho a nestrácajú chuť a prospešné vlastnosti.Dĺžka dosahuje 60 cm, ale hmotnosť plodov zriedka presahuje 10 kg.

Fotografia ukazuje, aký tvar a povlak má tekvica na kôre.

Dužina bielej tekvice je šťavnatá, stredne sladká, nie je hrudkovitá. Plody sa skladujú 2-3 roky v priaznivých podmienkach. Melón sa používa na prípravu rôznych jedál, v receptoch tradičnej medicíny a ako dekorácia do záhrady.

Odkaz. Čím je tekvica Benincasa zrelšia, tým je hustejšia vosková vrstva, ktorá slúži ako ochrana pred stratou vlhkosti.

Vlastnosti pestovania

Najlepší čas na pestovanie zeleniny je marec alebo prvý aprílový týždeň. Bez predbežného namáčania sa semená vysádzajú do rašelinových pohárov, dva do každého pohára. Po zosilnení klíčkov sa rastlina v polovici mája presunie na otvorené priestranstvo. Odrody bielej tekvice sa vysádzajú na otvorenom slnečnom priestranstve v pôde, ktorá nie je presýtená hnojivami.

Rastlina je teplomilná, neznáša tieň a dokonca ani polotieň.. Ako rastú, prebytočné výhonky sú odrezané, aby sa vytvorili veľké, mäsité plody.

Na zavlažovanie sa používa iba teplá voda. Z času na čas sa rastlina kŕmi kompostom. Odroda dobre znáša sucho. Plody sa začínajú zbierať koncom septembra - začiatkom októbra spolu so stopkou.

Prečítajte si tiež:

Obľúbená medzi záhradkármi a kuchármi je maslová tekvica.

Čo je dobré na špagetovej tekvici?

Charakteristika bielej tekvice:

1. Dĺžka stonky dosahuje 3-4 m. Ako rastie, rýchlo sa prichytáva svojimi úponkami na zvislý stĺp.
2. Listy rastú veľké.
3. Kvety sú svetlé a heterogénne. Vydávajú silný zápach, ktorý priťahuje hmyz.
4. Rastlina neopeľuje s inými odrodami, preto ju netreba sadiť izolovane.

Najobľúbenejšie odrody

Jednou z najobľúbenejších odrôd je Benincasa.. Hmotnosť plodov sa pohybuje od 3 do 25 kg. Tvar môže byť okrúhly alebo oválny. Zelenina sa vyznačuje príjemnou sladkou chuťou. Buničina je biela, šupka je tmavozelená, pokrytá voskovo bielym povlakom. Charakteristickým znakom odrody je, že mladé tekvice sú oveľa sladšie ako zrelé plody a majú výraznú chuť. Púčiky a listy rastliny sa používajú na jedlo. Kalorický obsah zeleniny je len 15 kcal/100 g. Plody sú z 95 % z vody a obsahujú nasýtené kyseliny, polysacharidy, popol a vlákninu.

Medzi vzácnejšie príklady bielej tekvice patrí odrody: White Cusho, White Acorn, Tennessee Sweet Potato, Fortuna, White Bor, Valenciano.

Odroda Kusho biela podarilo získať dôveru ruských záhradníkov. Zelenina má veľa výhod a užitočných vlastností. Plody vzhľadom pripomínajú hrušku a majú hustú bielu šupku so zelenkastým odtieňom. Podľa chuti je niekedy ťažké určiť, či ide o tekvicu alebo cuketu. Dužina je svetlá, sladkej chuti. Ovocie sa smaží namiesto zemiakov.

Odroda Acorn biely (na obrázku) dozrieva skoro. Plody sú malé, okrúhleho tvaru, s hmotnosťou okolo 1 kg. Farba šupky sa mení od bielej po krémovú. Dužina nemá rozpoznateľnú tekvicovú chuť a neobsahuje prakticky žiadne karotenoidy a polysacharidy. Preto nemá žiadnu sladkosť, chutí ako zemiaky, ale s menej hustou štruktúrou. Vyznačuje sa dlhou životnosťou. Čím dlhšie ovocie sedí, tým je kôra hustejšia.

Veľkosť tekvíc je veľmi pohodlná - porciovaná. Plody sa používajú na plnenie, vyprážanie, pridávajú sa do polievok, pečú sa a dusia s korením.

Záver

Každá odroda bielej tekvice je zaujímavá svojím vlastným spôsobom a má charakteristické črty.Mierne sladká dužina a neutrálna chuť osloví tých, ktorí si strážia váhu a hľadajú alternatívu k vysokokalorickým zemiakom. Hustá kôrka a voskový povlak umožnia plody dlhodobo skladovať a podľa potreby použiť na jedlo.