Čo robiť, ak zemiaky prasknú a prasknú v zemi, prečo sa to deje?

Niekedy si záhradníci pri zbere všimnú, že jednotlivé hľuzy zemiakov sú deformované a vyzerajú neatraktívne. Príčin tohto javu je veľa – od nedodržiavania agrotechniky až po choroby plodín. Pozrime sa bližšie na to, prečo zemiaky praskajú v zemi a či je možné v takejto situácii zachrániť úrodu.

Prečo zemiaky praskajú alebo praskajú v zemi?

Existuje mnoho dôvodov pre vznik trhlín v hľuzách zemiakov: výsledky chorôb alebo útokov hmyzích škodcov, porušenie poľnohospodárskych postupov, vplyv poveternostných podmienok.

Zemiaky, ktoré pri skladovaní popraskali v zemi, môžu spôsobiť kontamináciu celej úrody.

Náhla zmena teploty

Jednou z hlavných príčin vzniku trhlín v hľuzách je často nepriaznivé počasie pri tvorbe podzemnej časti zeleniny.

Prudký prechod zo sucha na dlhotrvajúce dažde a chladné teploty zvyšuje obsah tekutín v zemiakoch. Z tohto dôvodu bunky miazgy začnú rásť aktívnejšie, na rozdiel od šupky, ktorá nevydrží tlak a praskne. Neskôr sa miesto poranenia uzdravuje a tvoria defekty vo forme trhlín.

Nekvalitný sadivový materiál

Kultúra hľúz je náchylná na rýchlu degeneráciu. Každá nasledujúca úroda, pri absencii ročnej výmeny semenného materiálu, je čoraz viac vystavená infekcii patogénmi.

Zemiakové hľuzy menia tvar, zhoršuje sa šupka a úroda klesá. Výsledkom je, že nekvalitný sadivový materiál je náchylný na praskanie.

Porušenie poľnohospodárskej technológie

Pre zachovanie kvality úrody je dôležité dodržiavať všetky požiadavky agrotechniky.

Dôvodom, prečo zemiaky praskajú v zemi, je nedodržanie:

• svetelný režim;
• režim zavlažovania;
• dátumy vylodenia;
• nesprávny výber typu pôdy.

Ak sa sadivový materiál zavedie do pôdy skôr, ako sa zahreje na +8 °C, zelená hmota rastlín sa prestane vyvíjať a nebude úroda.

Choroby

Choroby zemiakov sú rôzne: niektoré postihujú iba podzemnú časť, zatiaľ čo iné majú škodlivý vplyv na vrcholy a hľuzy. Ak sa o prevenciu nestará včas, úrode hrozí praskanie.

Pozor! Niektoré typy patogénov zostávajú v pôde niekoľko rokov a iba vtedy, keď sa priaznivé podmienky začnú aktívne množiť, čo ovplyvňuje úrodu.

Chorobyspôsobujúce deformáciu zemiakov:

• plesňové (chrasta, neskorá pleseň);
• bakteriálne (prstencová hniloba, čierna noha);
• vírusové (strakatosť, zvrásnená mozaika, vlnenie).

Choroby sa často dostávajú na miesto spolu s infikovaným sadivovým materiálom.

Existujú neparazitárne problémy. Spravidla vznikajú pod vplyvom nepriaznivých fyzikálno-chemických podmienok pestovania. Tie obsahujú:

• nedostatok alebo prebytok živín;
• mechanickému poškodeniu.

Škodcovia

Tmavé škvrny, zhnitá dužina, prasknutie a deformovaná koža na hľuzách sú dôsledkom životne dôležitej činnosti háďatká, žijúci v zemi a parazitujúci na zemiakoch.Škodcu nie je možné odhaliť a známky jeho prítomnosti sa objavia až vtedy, keď napadnutie dosiahne maximum.

Ďalším zdrojom trhlín v hľuzách je drôtové červy, ktoré ovplyvňujú aj dužinu zemiakov a zanechávajú v nej tenké priechody. Cvrčky môžu spôsobiť prasknutie a poškodenie šupky. Keď sa stretnú s kultúrou, prehryzú sa jadrom, čím si prerazia cestu.

Nevhodná alebo ílovitá pôda

Tvorbu správnych zemiakov ovplyvňuje schopnosť pôdy prepúšťať vodu a vzduch.

Ťažké íly a hliny si dlhodobo zachovávajú vysokú vlhkosť, ale majú málo kyslíka. To vedie k tomu, že korene rastliny nedostávajú dostatok živín, a preto hľuzy strácajú svoj štandardný tvar, praskajú a praskajú.

Dôležité! Kultúra sa dobre rozvíja v piesčitých hlinitých, voľných a ľahkých pôdach.

Piesočnaté pôdy veľmi rýchlo strácajú vodu, čo nemá najlepší vplyv na zemiaky, ktoré v takýchto podmienkach nebudú dobre rásť.

Nesprávny režim zavlažovania

Istý spôsob, ako zničiť budúcu úrodu, je nesprávne voda.

Nedodržanie zavlažovacieho režimu v suchom počasí vedie k praskaniu a hnilobe hľúz. Nerovnomerný prietok kvapaliny do pôdy prispieva k nesprávnej tvorbe zemiakov.

Negatívny vplyv na kvalitu úrody sa zvýši, ak sa tekutina hromadí v zemi rýchlejšie, ako odteká. Nesprávny režim zavlažovania najčastejšie spôsobuje praskanie skorých odrôd zemiakov.

Metódy odstraňovania faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú zemiaky

Prevencia praskania hľúz je účinná len s integrovaným prístupom.Selektívna aplikácia odporúčaní v praxi nepomôže odstrániť faktory negatívne ovplyvňujúce kultúru.

Rozvoj agrotechniky spolu s potlačením vitálnej aktivity patogénov a škodcov pomáha pri prevencii dosahovať kvalitné výsledky.

Ak je kontaminácia pôdy známa ešte pred výsadbou zemiakov, je lepšie priradiť lokalite karanténny stav. Úroda zozbieraná na takejto pôde sa nepreváža ani nepredáva. Samotné zemiaky sa na tomto mieste nepestujú až 3 roky.

Ako zabrániť prasklinám v zemiakoch

Je celkom možné zabrániť nesprávnemu rastu a deformácii hľúz.

K tomu je potrebné dodržiavať súbor preventívnych opatrení súvisiacich so správnou poľnohospodárskou technikou pestovania a predchádzať výskytu chorôb a škodcov.

Správna technológia poľnohospodárskeho pestovania

Nasledujúce opatrenia pomôžu dosiahnuť vysoké výnosy a chrániť plodiny pred patogénmi a hmyzom:

1. Starostlivý výber sadivového materiálu. Zemiaky vypestované z odrôd s imunitou voči škodcom a chorobám budú najodolnejšie voči praskaniu. Hľuzy by nemali byť menšie ako kuracie vajce, bez známok infekcie alebo deformácie.
2. Dodržiavanie striedania plodín, ktoré spočíva v striedaní sa s inými plodinami.
3. Výsadba bariérového pásu zeleniny. Tým sa zabráni migrácii patogénov.
4. Výber a príprava vhodnej pôdy. Za týmto účelom vykopajte zem, pridajte zhnité piliny a hrubý piesok (jedno 10-litrové vedro na 1 m²), znížte kyslosť popolom, kriedou alebo vápnom, po zbere zasaďte zelené hnojenie.
5. Dodržiavanie zavlažovacieho režimu. V horúcich letných podmienkach sa zvlhčovanie vykonáva až 2-krát týždenne.Obzvlášť citlivá na vlhkosť sa plodina stáva v období vegetatívnej akumulácie hmoty. Po vytvorení hľúz sa intenzita zavlažovania zníži.

Do zoznamu agrotechnických opatrení patrí aj kyprenie pôdy, odstraňovanie buriny a hnojenie zemiakov.

Kontrola chorôb

Zemiakové šupky sú biotopom pre patogény, ktoré často zostávajú počas zimy nečinné.

Preto pred výsadbou musia byť hľuzy ošetrené fungicídmi:

• "Fitosporín";
• "Colfugo Super";
• "Fenoráma Super";
• "Vitaros";
• "Mancozeb";
• "maximum"
• "Wistom";
• "Bactofit".

Plesňové choroby sa eliminujú postrekom sadivového materiálu zmesou Bordeaux (100 g síranu meďnatého a 150 g nehaseného vápna na 10 litrov vody) alebo roztokom medi (1 polievková lyžica prášku na 1 liter vody).

Hubenie škodcov

Ničenie škodcov, ktoré môžu viesť k praskaniu hľúz, sa začína pred zavedením sadivového materiálu do pôdy.

Liečba liekmi pomôže zbaviť sa háďatiek:

• "Nemagon";
• "Fosfamid";
• "Karbacia";
• "Bazudin."

Chemikálie zakúpené v obchode „Actofit“ alebo „Entocid“ zabránia rozmnožovaniu krtonožcov a drôtovcov.

Dôležité! V boji proti hmyzím škodcom pomôže obohatenie pôdy o dážďovky a nahradenie kravského hnoja vtáčím.

K zemiakom sa vysádzajú rastliny s vôňou odpudzujúcou hmyz: cesnak, koriander, nechtíky a chryzantémy.

Ďalšie odporúčania

Okrem štandardných metód riešenia problému existuje niekoľko ďalších tipov, ktoré pomôžu chrániť hľuzy pred praskaním:

1. Uvedenie semena do stavu rovnomerného zazelenania pokožky.
2. Vyberte dobre osvetlenú oblasť.
3. Triple hilling: s vrcholmi do veľkosti 10 cm, 2 týždne po prvom a pred rozkvitnutím púčikov na zelenej hmote.
4. Správne zalievanie. Ak meteorológovia nepredpovedajú suché leto, kríkom na sezónu postačia 2 zálievky (týždeň po vzídení a na začiatku tvorby hľúz).
5. Uvoľnenie pôdy po navlhčení.
6. Zabezpečenie drenáže v prípade pravidelných silných zrážok.
7. Včasné odstránenie buriny.
8. S malými rozmermi pozemkov sa striedajú nie plodiny, ale odrody zemiakov s rôznymi obdobiami dozrievania.
9. Čistenie a ničenie chorých kríkov vrátane pálenia.
10. Jesenné hlboké kopanie pôdy a výsadba zeleného hnojenia.

Čo robiť s prasknutými a prasknutými zemiakmi

Existuje veľa tvrdení, že je zbytočné skladovať zdeformované zemiaky: nielenže dlho nevydržia, ale budú nebezpečné aj pre zdravé plodiny v pivnici.

Prax ukazuje, že popraskané alebo prasknuté hľuzy sa perfektne skladujú v suchých priestoroch a sú stále vhodné na konzumáciu.

Dá sa to zjesť a zachrániť?

Prasknuté zemiaky bez známok hniloby alebo choroby môžete jesť bez obáv, ale predovšetkým. Vzhľad nemá vplyv na chuť.

Dôležité! Popraskané hľuzy sa používajú na kŕmenie domácich zvierat, ale nikdy sa nepoužívajú na pestovanie.

Aby sa znížilo riziko kontaminácie zvyšku úrody, pivnica sa pred výsadbou vyčistí, vybieli vápnom a dezinfikuje. Deformované vzorky sa skladujú oddelene. Pre väčšiu bezpečnosť sú prasknuté zemiaky ošetrené Alirinom-B alebo Gamairom.

Záver

Problém praskania a deformácie zemiakov je úplne riešiteľný.K jeho likvidácii pristupujú komplexne: dodržiavajú pravidlá agrotechniky, monitorujú stav pôdy a vlhkosť, vykonávajú prevenciu infekcie a šírenia škodcov na mieste.

Poškodené exempláre skladujte v čistej a suchej pivnici oddelene od zvyšku úrody a najskôr ich použite ako potravu.